Chocolates com Chips de Maçã e Calvados - Apfel Calvados Zimt Praline

Chocolates com Chips de Maçã e Calvados - Apfel Calvados Zimt Praline

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
chips de maçã	50 g
chocolate 65%	200 g
manteiga	30 g
creme 38%	200 g
canela	1 colher de chá
licor calvados	30 ml
para borrifar:
cacau
Chocolate Branco
nozes
pó decorativo
frutos secos congelados

Método de cozimento

• Lascas de maçã: corte as maçãs em fatias finas, aqueça o forno a 150 ° C. Decompor
• as maçãs em uma assadeira em 1 camada e leve-as ao forno por cerca de 1 hora, para que o líquido das maçãs evapore.
• Em uma panela, aqueça o creme de leite até ferver.
• Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria a 45 ° C e regue com as natas. Misture bem. Adicione chips de maçã finamente picados, licor e canela.
• Misture bem todos os ingredientes e leve à geladeira por 12 horas.
• Quando a massa de chocolate estiver endurecida, pegue uma pequena quantidade com uma colher e dê forma ao doce. Você pode dar a forma que desejar.
• Você pode derramar chocolate derretido sobre os doces ou rolar em granulados decorativos.
• Eu fiz doces em forma de coração, pois o Dia dos Namorados está chegando. Chocolate derramado e polvilhado com mica decorativa, framboesas liofilizadas. Outros doces foram enrolados em nozes picadas.
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Observação

receita de 🔗

[Ella]

Ella, Gosto de fazer doces caseiros, obrigado pela receita! Existe um cortador por acaso? Pelo que entendi, parecem trufas de canela com aditivos.

[NataliARH]

NataliARHAdicionado doce na fenda

semelhante a trufas de canela com aditivos

Sim, gosto de trufa de chocolate, com gosto de canela e maçã) em vez de Calvados, pode-se adicionar conhaque)

[Ella]

Ella, muito agradável!

[Ella]

Ella, obrigado!

[Ellochka]

Ellochka, os doces são muito bacanas! Muitos tipos de design !!! e a foto é um feriado separado!

Eu também adoro doces caseiros. Eu anoto a receita.