Doce de ameixa de chocolate

[Sonho]

Doce de ameixa de chocolate

Categoria: Em branco

Ingredientes
Ameixa	1 kg
Açúcar com pectina, ou + saco de gelatina	700 g
Chocolate 70%	100g

Método de cozimento

• Ameixas sem caroço e triturar no liquidificador
• Cubra com açúcar e ferva, cozinhe por 10 minutos
• Parta o chocolate e acrescente à geléia, dissolva e desligue o fogo.

Observação

Receita da olenka Sonho a partir de carina-forum: 🔗

Meus comentários e fotos:
É divinamente delicioso !!! O sabor da geléia lembra ameixas com cobertura de chocolate. Experimente, você não vai se arrepender !!!
Fiz geléia com Zhelfix 2: 1, ou seja, por 1 kg. ameixas demorou 500 gramas de açúcar, um pouco menos do que o autor da receita, mas para mim apenas o que o médico receitou - nem muito, nem um pouco! O chocolate levou 70% de "Golden Mark", embora no início planejasse adicionar 99% sem açúcar, mas no último momento mudei de ideia, em outra hora com certeza tentarei.

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Pequeno, obrigado pela receita maravilhosa! Prepara-se quase instantaneamente, mas que delícia! Adoro ameixas em chocolate, por isso fiz imediatamente ameixas de 2 kg, das quais não me arrependi de todo. Apenas minha cor permaneceu mais ameixa. De 2 kg de ameixas, foram obtidos 2,5 litros de geléia. Ah, e mais. Peguei açúcar conforme a receita, pois minhas ameixas não estavam maduras o suficiente. No começo eu temia que houvesse muito açúcar, mas depois da adição de Zhelfix (como parte do lim. Para-aquilo), tudo voltou ao normal. Obrigado! Vou colocar uma foto se não esquecer amanhã, ok?

[Kitzun]

Kitzun
Boa saúde! Que bom que a receita veio a tribunal! Obrigado por apreciar!

Fiz imediatamente 2 kg de ameixas, das quais não me arrependi de todo.

Mas me arrependi de ter feito só um quilo de ameixa, minha filha tá estourando com essa geléia de aveia e pão e assim ... com uma colher ... ontem dei a entender que seria tãããão bom estocar tal geléia para uso futuro enquanto as ameixas não acabam, então hoje estou batendo os pés pelas ameixas e fazendo uma porção dupla de geléia ... Ainda quero tentar enfiar 99% de chocolate amargo sem açúcar ...

Vou colocar uma foto se não esquecer amanhã, ok?

Bem, tente não esquecer ...

Provavelmente irei para as ameixas hoje ...

[celfh]

Provavelmente irei comer ameixas hoje ...

celfh
E eu pela canela, como vi ISTO É- Perdi a paz e o sono, minha filha adora assados ​​com canela, e a partir disso, não vá até a cartomante de alegria!
E para ameixas sim, vá ... Acho que você não vai se arrepender ... é tããão delicioso!

Bem, querida, se tudo correr bem, iremos reportar à noite
Eu comprei uma ameixa

[Pequeno]

Pequeno! Bem, o que posso dizer sobre esta geléia! Medicamento! Agora vou contornar as latas - contornar o arbusto. Qual é a dificuldade que me trouxe aqui?



Corri + coloquei. Muito obrigado!!!!!!!!!

[Pequeno]

Pequeno! Bem, o que posso dizer sobre esta geléia! Medicamento!

cozinheiro
Aqui! Tenho uma filha da mesma opinião! Sim, e também gostei muito ... esta é a segunda compota desta época, que me impressionou pela simplicidade de preparação e sabor, a primeira foi GELADEIRA DE APRICOTE COM PAPRICA, Me desculpe, eu só cozinhei um pouco ... bem, nada, eu vou pegar no próximo ano!

Para sua saúde! Estou muito feliz que você gostou da geléia! Obrigado por avaliar !

Comprei uma ameixa e fiz geleia.
E onde colocamos vantagens aqui?

Baby, como prometi, estou tirando fotos.

No primeiro, a cor é muito brilhante por causa do flash, mas no segundo parece mais real. Obrigado novamente !!!

A alma do poeta não suportava ...
Comprei ameixas hoje, mas provavelmente trazem as ameixas erradas para nós, a pele deles é muito grossa. Tive que mexer para me livrar das peles, mas valeu a pena. Delicioso!!!
Baby, obrigado!

[Irina_hel]

Irina_hel
Para sua saúde 🔗! Estou muito feliz que você gostou da geléia! Hesito em perguntar, por que você descascou a pele? Afinal, ameixas são todas "misturadas", a pele seria esmagada de qualquer maneira ... Ou há algo que eu não entendo nessa vida?

Kitzun
Venha me visitar, hein? Com geléia própria, senão minha filha já abriu a última lata ...

cozinheiro
celfh
Kitzun
Meninas, um grande, grande obrigado pelas fotos deliciosas!

[Pequeno]

Pequeno, temos o prazer de tentar !!!!

[Kitzun]

Kitzun
Venha me visitar, hein? Com geléia própria, senão minha filha já abriu a última lata ...

Oh, Tiny, sim, com grande prazer! Toka, receio que não me deixem sair na fronteira - dirão que não vou poder levar comida tão gostosa! Você se lembra de como a geléia costumava ser enviada nos bolsos? No exército, estudantes em albergues em cidades distantes. Krosh, arrisque?

obrigado! muito saboroso!

[marysichca]

marysichca
Boa saúde 🔗! Obrigado por tentar e apreciar! É especialmente agradável saber que a geléia é do seu agrado!

[Irina_hel]

Irina_hel
Pela sua saúde fico muito feliz que você tenha gostado da geléia! Hesito em perguntar, por que você descascou a pele? Afinal, ameixas são todas "misturadas", a pele seria amassada de qualquer maneira ... Ou eu não entendo uma coisa nessa vida
Acabei de experimentar alguns pedaços de "prolender" - mesmo assim, pequenos pedaços de pele foram sentidos e estragaram meu humor
Tive que me livrar deles, mas ficou tão gostoso!

Entrei na citação e não pude pular dela

Obrigada pela receita deliciosa e muito acessível !!

[Crochê]

Crochê , o que fazer se não houver açúcar com pectina e zhelfix, mas você realmente quiser geléia?

[Crochê]

Crochê , o que fazer se não houver açúcar com pectina e zhelfix, mas você realmente quiser geléia?

Nakapustina, nada errado. Antes, em geral, eles simplesmente cozinhavam com açúcar.
Cozinhe a geléia um pouco mais e pronto.

Todo!!! E eu quero !!! Meninas, diga-me, e está armazenado não na geladeira? E qual é a sua espessura?

E sempre coloco metades de nozes para fazer geléia ao cozinhar.
Assado ontem Rosan de uma cigana, coloque nozes no meio com geléia. Delicioso!

Também gostei da receita! Zhelfix e pectina não estão presentes, percebi que posso fazer isso. É possível colocar peso de chocolate, ou seja, cobertura? Ou para comprar chocolates normais?

[Crochê]

Crochê , o que fazer se não houver açúcar com pectina e zhelfix, mas você realmente quiser geléia?

Nakapustina
Eu também tenho interrupções com Zhelfix, então cozinhei esta geléia algumas vezes sem ela, apenas mudando um pouco a tecnologia de cozimento. Agora Vou postar tudo como se fosse um espíritono Vou te dar os detalhes.
Aquecemos as ameixas em uma panela no fogo mais baixo possível, as ameixas vão soltar o suco e nada vai queimar, então fervemos as ameixas em fogo baixo por 5-10 minutos, até amolecerem. Depois colocamos açúcar nas ameixas (aqui está, não recomendo mais de 500 gramas, também tem uma barra de chocolate, senão vai ficar muito doce) e deixamos dissolver completamente, depois leva essa massa para ferver cozinhe em fogo alto até a espessura desejada. Daqui explicarei um pouco mais detalhadamente ... Depois que o açúcar se dissolve, faço o fogo mais poderoso (dentro do razoável, claro, para que não ultrapasse a borda) e, constantemente (!!!) Mexendo, cozinhe por 20 minutos, não mais. Mas 20 minutos estão previstos para que o fogo seja realmente máximo, e não médio (em média, aliás, também é possível, mas portanto mais tempo será necessário). Todo .

Meninas, diga-me, e está armazenado não na geladeira? E qual é a sua espessura?

Kamusik
Eu guardo em um armário em temperatura ambiente. Com "Zhelfix" a geléia fica bem grossa, depois da geladeira você pode cortá-la com uma faca. Sem "Zhelfix", a consistência da geléia se assemelha a uma geléia. Para ser sincero, gosto ainda mais do sabor desta compota sem "Zhelfix" ... de alguma forma é mais natural ou algo assim ...

É possível colocar peso de chocolate, ou seja, cobertura? Ou para comprar chocolates normais?

Elya_lug
Eu não experimentei com chocolate de peso, mas tenho certeza que você pode!

E eu tenho 2 potes de 3 sem Zhelfix mofado. Joguei fora um, digeri um.Provavelmente, inicialmente eu estava mal cozido

E eu tenho 2 potes de 3 sem Zhelfix mofado. Joguei fora um, digeri um. Provavelmente, inicialmente eu estava mal cozido

Linho, na geladeira ??
Se eu mantiver em casa sem zhelfix, então apenas latas hermeticamente fechadas (com tampas de ferro), e enrolo o produto quente e coloco sob um casaco de pele.

[Irina_hel]

Irina_hel,
Não, sem geladeira (eu mesma fiz).

🔗

E eu tenho 2 potes de 3 sem Zhelfix mofado.

Lenus, todo compotas / confitures com baixo teor de açúcar, cozido sem adicionar "Zhelfix", rolo (com uma chave de costura) quente sob uma tampa de lata. Eu guardo na geladeira ou na adega, mesmo que apenas em um local frio / fresco. Quando tá com preguiça de ir pro porão, e a geladeira tá arrebentando, eu coloco na despensa, como nada, fica parado, não apodrece!

[Crochê]

Crochê,
E ainda estou na trilha. se eu quiser experimentar Zhelfix (embora eu não goste dele) - me parece que vai se parecer mais com um doce Eu ainda peço que eu coloque menos açúcar (eu não me lembro) ou malpassado
Não tenho porão

Não tenho porão

Eu posso deixar você ficar! E então eu sou um ainda mais espaçoso ...
Eu, Lenus, "Zhelfix" não tenho realmente respeito por algo ultimamente, comecei a sentir algo em toda parte ...idade provavelmente olá fantasma da idade avançada ...

Então eu posso sentir isso

E corri atrás de ameixas e chocolate !!!

[Crochê]

Crochê, obrigado, devo tentar. E onde posso conseguir a geléia?

[Milvok]

E corri atrás de ameixas e chocolate !!!

Milvok
Boa sorte para você ! Espero que fique satisfeito com o resultado ...

E onde posso conseguir a geléia?

Elya_lug
Vc e de onde vc mora Na nossa região, o "Zhelfix" é vendido em grandes (mas não tão) supermercados. Eu compro na maioria das vezes no Platypus. Na loja "Peki Sam" "Zhelfix" também está disponível.

[Crochê]

Crochê , obrigado pela resposta, só que meu irmão trouxe a ameixa, vou tentar fazer, depois vou relatar. Minha filha comprou "Zhelfix" em São Petersburgo, mas só virá no próximo fim de semana, e a ameixa não vai durar. Bem, nada acho que tudo vai dar certo.

[Crochê]

Crochê, Eu sou da Ucrânia, Lugansk. Não ouvi sobre Zhelfix, não vi, mas talvez não tenha olhado lá.

[Pequeno,]

Pequeno, Não tenho açúcar e pectina juntos, mas tenho açúcar e pectina separadamente. Aqui está quanto desta pectina eu preciso adicionar à geléia?

[Crochê]

Crochê , finalmente consegui.Lembrou-me do sabor dos doces ucranianos "Noite do Sul", minha filha adora, ela vai ter uma surpresa. Muito obrigado pela receita e conselho

[Pequeno,]

Pequeno, Não tenho açúcar e pectina juntos, mas tenho açúcar e pectina separadamente. Aqui está quanto desta pectina eu preciso adicionar à geléia?

Tanya, eu nunca lidei com pectina, mas nas instruções do meu HP na receita de geléia de laranja é recomendado para 750 gramas. laranjas e 600 gr. pegue açúcar 50 gr. pectinatalvez de alguma forma o oriente ...

Nakapustina
Urrra !!! Como estou feliz por ter gostado da geléia !!! À sua saúde e aos seus entes queridos !!! Obrigado por cozinhar e apreciar !!!

[Crochê]

Crochê, e eu relato feito! Todo mundo gostou muito, mas guardei por muito tempo a intriga, o que acrescentei à geléia. Simplesmente não deu certo, bem, enquanto o ralo ainda estiver completo, eu o farei. Muito obrigado.

Desculpe, não li com atenção. Eu fiz tudo. Não tem pectina e zhelfix, mas ficou muito gostoso, graças a Krosh!

[Innuska]

Innuska, Carrego +.
Eu cozinhei varennyachko de nozes e separadamente com pectina.
Para 1 kg. ameixas são suficientes 30 gr. pectina.

🔗

Fiz essa geléia, deliciosa ... experimentei 3 kg de ameixa, e depois "pesquei" mais 6 kg. A receita, porém, é diferente, mas a ideia é a mesma ... Na minha versão, ameixa, açúcar e licor de cacau.

[Linho]

Linho, mas mostre pelo menos um frasco enlatado.
Aliás, as ameixas já estão a todo vapor, o que vocês já processaram 9 kg?
Admita ... onde você conseguiu isso?

[Linho]

Linho, mas mostre pelo menos um frasco enlatado.

Duc ela não é diferente de Kroshina.

Aliás, as ameixas já estão a todo vapor, o que vocês já processaram 9 kg?
Admita ... onde você conseguiu isso?

Eles se ofereceram para comprar um balde de ameixas por 5 hryvnias, eu, essno, concordei, eles trouxeram .... e tem um "abrunheiro" ou algo parecido ... Você pode imaginar 9 kg de uvas grandes? Por causa dessa "riqueza" hoje relaxei ...
A "saída" que consegui é esta ... 3 kg de ameixas com sementes - 2,7 kg sem sementes + 900 g de açúcar + 250 g de cacau ralado - 2 potes de 1 litro e 1 frasco de 0,75 litros de compota

Duc ela não é diferente de Kroshina. Eles se ofereceram para comprar um balde de ameixas por 5 UAH, eu, essno, concordei, eles trouxeram .... e lá "espinhos" ..

Uau, que cara grande.

Tanya, venha, vou carregar você com a ameixa mais legal! Não tenho gravetos suficientes para sustentar árvores este ano! Eu tenho uma grande ameixa amarela com um barril rosa, doce.

Tanya, venha, vou carregar você com a ameixa mais legal! Não tenho gravetos suficientes para sustentar árvores este ano! Eu tenho uma grande ameixa amarela com um barril rosa, querida.

Aaaaa ..........

Tanya, venha, vou carregar você com a ameixa mais legal! Não tenho gravetos suficientes para sustentar árvores este ano! Eu tenho uma grande ameixa amarela com um barril rosa, doce.

É uma pena que eu só estou em Kharkov por 3 dias, caso contrário, seria sob esta ameixa ...

É uma pena que eu só estou em Kharkov por 3 dias, senão seria sob esta ameixa ...

Ooooh! Quando você estará? Talvez eu possa contar a você e a Tanyusha? Você é de kiev?