Doce de ameixa de chocolate

e espessante de suco de limão ??
Eu não sabia..

Adicionado sábado, 20 de agosto de 2016, 17:34

então .. então vou apenas ferver e não vou adicionar nada ..
fui ler novamente .. quanto .. quanto açúcar por matéria prima .. e quanto tempo ..
Bem, eu acho que vou conseguir ao anoitecer

[Evgeshenka]

Evgeshenka, peixinho), aqui Eu escrevi isso Zhelfix Faz muito tempo que não uso ...

Sobre o facto de colocar menos açúcar que na receita, também falei algures no assunto), parece que até mais do que uma vez já ...

Se eu engrossar, então com suco de limão ...

Inna, também quero adicionar suco de limão.
Eu tenho uma pergunta.
O sumo de limão não interrompe o aroma dos damascos e das nectarinas, caso contrário ambos têm um aroma tão delicado que não gostaria de o perder.

Se eu engrossar, então com suco de limão ...

E onde ler sobre isso

[Lenochka]

O suco de limão não vai dominar o aroma de damascos e nectarinas

Eu não acho Lenochka ..

Aqui fica a raspa, isso sim, e o suco vai engrossar a nossa geléia e dar uma acidez agradável ...

Cintura, Natusik, acabo de despejar suco de limão espremido na hora antes do final do cozimento, a quantidade a gosto, como para esta geléia em particular, é de 30-50 ml para mim. ótimo ...

Obrigado pelos detalhes, Innusik vou marcar essa nuance em minhas notas

Estou muito envergonhada, nunca fiz esse ano

[Crochê]

Crochê, compota feita a partir de 1kg, o que posso dizer ...... cozinhou um pouco !!! marido, pensei que ia arranhar o fundo da minha panela!
Ele disse que iria buscar outra ameixa!


e eu ainda tenho Chuchkina com laranjas para a segunda porção, é onde tantas coisas doces cabem em um tio

[Crochê]

Crochê, a receita foi para o povo austríaco. Hoje houve convidados, experimentaram e exigiram a receita e mandaram-me agradecer pelas delícias. Portanto, um grande obrigado do nosso inquilino!

Evgeshenka, peixinho), aqui eu escrevi que não uso Zhelfix há muito tempo ...

bem, eu ja li ..
um pouco antes de cozinhar .. quando eu faço algo novo .. eu tenho que escrever tudo exatamente em um pedaço de papel e solenemente ir ao kufnya com ela!
geralmente cozido .. não normalmente .. Eu acho que os convidados no inverno ficarão surpresos

Eu me preparei para três famílias, usei todo o ralo da dacha para esse negócio

Eu fiz geléia hoje. Delicioso. Usei apenas gelatina pela primeira vez. A receita diz para adicionar açúcar e gelatina de uma vez, se bem entendi. E no próprio zhelfix (na sacola) está escrito - primeiro zhelfix, depois açúcar. Caso contrário, pode não congelar. Uma pergunta para os experientes - é realmente importante? Adicionar pedido? Acabou de sair exatamente 2 latas, enroladas. Experimente e não ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Não sei sobre o pedido, tenho um agente de gelificação: DzheMiks, diz que você precisa ferver com ele por apenas alguns minutos, caso contrário não há efeito de gelificação. Discutimos esse momento na receita: “ameixa assada no porto”, tem uma foto desse remédio. Não existe essa informação nos pacotes do zhelfix, mas a composição é a mesma. Eu primeiro açúcar e depois meia porção zhelix.

E a princípio juntei tudo, fervi, depois li) e agora fico pensando se vai congelar ou não ... vai ter um efeito de gelificação ...

[Crochê]

Crochê, Inna, Fiz geléia, ficou muito gostoso! Obrigado pela receita!
Cozinhei sem gelificar, passei a ameixa no liquidificador, evaporou o excesso, acrescentei açúcar, um pouco menos do que o normal, fervi ainda, coloquei chocolate. Uma geleia muito grossa saiu como marmelada. Da próxima vez que eu quiser adicionar nozes, colocá-las em moldes, espero não estragar a guloseima com elas. Os netos gostaram muito da geléia.

[Crochê]

Crochê, A receita de Innochka foi para as pessoas, ela compartilhou.Gostar!

[marika33]

marika33,

Marin, pode não funcionar da próxima vez. Acabamos de comprar ameixas de pectina. Mas este não é um caso comum. Mesmo uma árvore não traz isso todos os anos. Você pode cozinhar e obter um pouco de líquido. Portanto, faça um estoque do elemento desejado para usá-lo quando necessário.

Adicionado domingo, 28 de agosto de 2016 às 07:42

bagiraSochi,

Vire a lata e veja se está congelada ou não.

[Crochê]

Crochê, Inna, então eu fui infectado e fiz geléia hoje. Este ano não tínhamos ameixas (na primavera todas as árvores frutíferas estavam congeladas), comprei no mercado. Cozinhado à maneira de Lyudmila lappl1 (para o qual muito obrigado a ela novamente!). Minha filha experimentou, disse que era uma delícia. Altamente! Sim, zhelfix, pectina, etc. Eu não o encontrei conosco. Vamos ver o que acontece quando o congestionamento esfriar. Obrigado pela receita interessante!

[Innus!]

Innus! Tratei os colegas de trabalho, todos ficaram encantados e pediram uma receita, muito obrigada pela receita! : rose: Eu fiz isso sem zhelix, eu engrossei o suficiente. Metades no liquidificador, mais açúcar 1: 1, fervido três vezes, acrescente o chocolate.

[Garotas]

Garotas, todos, todos, todos, boa saúde para você e seus entes queridos, meus queridos !!!

Você nem imagina como estou feliz que a receita seja procurada !!!

Muito obrigado humano a todos por não terem preguiça de escrever reviews e deixar seus comentários !!!

Aliás), não lembro se já escrevi ou não, que ano passado assei essa geléia no forno, sem adicionar qualquer agente gelificante, a geléia acabou sendo 5+, grossa e saborosa como sempre !!!

Sim), afinal escreveu ...

Preparei 1 frasco por amostra, sem icterícia. Eu ganhei uma ameixa amarela muito gelatinosa este ano. Com ela sozinha, tudo congela para que não se mova no banco. O sabor é interessante, farei no próximo ano.

E nisso não há ameixas, e há muitos doces diferentes para nós. As peras eram uma colheita insana.

Ele não está congelado)) mas é tão delicioso !! Da próxima vez, seguirei as instruções do pacote zhelfix)

Risos através das lágrimas ...
Cozinhei ameixas de 3kg de uma vez, bom, não sei cozinhar aos poucos ...
ao ler-me, encontrei algum tipo de névoa e li 1kg de ameixas-1kg de açúcar
Limpei as ameixas, liguei o liquidificador ... como o osso da minha cabeça foi parar lá ... tive que passar tudo primeiro por uma peneira, depois por uma peneira, pegar os fragmentos ...
aqui está escrito, 1 kg de ameixas, que figo eu só 3 kg então vamos cozinhar? por que não tentar primeiro? que tipo de natureza é essa, hein?
ok, está feito, e agora ...
começou a cozinhar, ao mesmo tempo decidiu ferver os potes
e então descobriu-se que existem apenas 2 potes de 0,5

Você assistiu a um desenho sobre Masha e o Urso? onde ela cozinhou o mingau? isso é sobre mim, sim
Eu também despejei geléia, eu despejei e está tudo ali e ali
jogou sua riqueza sobre todos os pratos que vieram à mão
Eu olho e penso, e quem estará lá? comemos 1,5 geléia naquele ano, e depois groselha, como aditivo à água

Tomei uma amostra esta manhã, uma delícia))) muito saborosa e muito doce)))
geléia não é congelada, cozida com pectina, talvez ele ainda precise ficar em pé?

e diga, além de comer assim assim, como usar a geléia na culinária?
ou talvez mais 3kg de ameixas para comprar e adicionar à geléia existente? então é possível?

Eu olho e penso, e quem estará lá?

não é geleia, mas doce em uma jarra, especialmente quando há menos açúcar e mais chocolate

Gostaria de preparar sua geléia bem doce = Ferveria ameixas sem açúcar + seus doces e chocolates já prontos

Adicionado quarta-feira, 31 de agosto de 2016 09:33

ou talvez mais 3kg de ameixas para comprar e adicionar à geléia existente? então é possível?

você conhece a si mesmo

[Irsha]

Irsha, e não fermentar, ou outra coisa?
Nunca fiz geleia nenhuma, moia groselha com açúcar no máximo, mas na geladeira

hmm ... eu olho fora de mim aquele mais ...

Irsha, e não vai fermentar, ou outra coisa?

e você vai soldar a segunda porcelana também

só isso = se ainda misturar = depois em uma segunda porção quente + a primeira e não ferver já, só esquenta, senão o chocolate vai enrolar, está fervendo

talvez mais tarde essa geléia tenha que ser guardada na geladeira, mas é tão gostosa, e vai muito bem para espalhar bolos, e para ir visitar - fica bem com essa geléia, principalmente para amigos

Adicionado quarta-feira, 31 de agosto de 2016 10:51

a geléia não está congelada, cozida com pectina, talvez ele ainda precise ficar em pé?

mas eu não adiciono pectina, me parece que não é preciso chocolate, geléia não é líquida mesmo
e o problema - e não há nenhum indício de xarope

a propósito, sobre 🔗

relatório
Comprei a mesma ameixa finalmente
Eu não tinha mais pectina, então cozinhei sem aditivos
ameixa fresca ralada fervida, adicionada pronta de latas
cozido em uma tigela, não por 10 minutos, mas por cerca de uma hora, às vezes mexendo, não deixando ferver muito
fervido, eu tenho uma geléia muito mais grossa do que da primeira vez

o resultado: a saída foi o mesmo número de latas da primeira vez, apesar dos 2 kg de esgoto adicionado
a geléia estava muito gostosa, fico feliz no geral e imediatamente formei aquela Olenka, que já está esperando por seus dois potes de geléia de presente, um com chocolate e outro só de ameixa, e me pergunto quais potes dar, menor ou mais bonito

Inna, obrigado de mim hoje! Por esse chocolate gostoso! A ameixa era Rostov. Cozinhado de acordo com a receita. O Zhelix despejou no final, misturou água morna com açúcar (só um pouco de água) e ferveu tudo. Esmaguei-o com o pé, espalhei-o nas margens. Bem, isso é deliciosamente inesperado. Meus meninos comeram as sobras com grande prazer.

Eu te acalmei hoje, mas é muito gostoso!

E cascas de laranja já estão esperando no freezer

[Olenka]

Olenka, boa saúde para você e seus meninos !!!

Estou tãããão feliz que todos vocês tenham gostado da geléia !!!

[Crochê]

Crochê, Inna
Muito obrigado pela ideia
Realmente fiz "com base em", peguei duas colheres de açúcar para dois quilos de ameixas, não usei pectina / zhelfix e o chocolate era um luxo de Babaevsky. Fervi a ameixa, bati e mandei para a secadora, o marshmallow ainda não secou totalmente, mas os pedaços que secaram são muito saborosos e o aroma no apartamento é incrível. Assim que eu terminar o marshmallow da compota de maçã preparada anteriormente, também farei essa ameixa com chocolate. Na segunda irei me exibir para o trabalho

Obrigado pela receita!
Cozido hoje! As ameixas estão cheias, nenhum lugar para colocar, então decidi anexá-las sempre que possível! Descobri esta receita ... cozinhei ... e não fiz! Muito gostoso e rápido!
O ralo foi de 1,5 kg, açúcar - 600 gr, 1 pacote de Zhelfix, chocolate - 130 gr.
Tudo funcionou muito bem!

[Crochê]

Crochê, Innochka, no verão não deu tempo de agradecer pela ideia da geléia. Eu cozinhei com groselha, da qual não faço nada. Compotas e compotas dele não vão conosco. Passei as amoras por um espremedor de suco, evaporou o suco até engrossar, acrescentei mel e chocolate. Acabou por ser uma compota espessa e muito saborosa. Agora eu adiciono ao requeijão, bata, fica uma delícia! MMMMM. muito obrigado!

Meninas, você tem que manter na geladeira?

Só tenho no armário da cozinha!

[Svetlana]

Svetlana, não!!!! está muito bem guardado, já abri um pote de 2 semanas na mesa da cozinha e está normal. Nem ponho na geladeira, porque todos os dias bato o requeijão com geléia para as crianças.

[Crochê]

Crochê, Innochka, isso é muito gostoso! Não, assim mesmo, MUITO gostoso
O ano é fértil para as ameixas, e aqui está a sua receita maravilhosa. Muito obrigado
Fez 2 kg de uma vez, na verdade - ameixas no chocolate a gosto

[Crochê]

Crochê, Innusik, e eu agradeci
Fabricado a partir de 3 kg.
Enquanto cozinhava, meu marido caminhava e cheirava - o que tem um cheiro tão delicioso
Eu digo que você não vai gostar, é dietético, sem açúcar
E rapidamente se escondeu nos cantos das geladeiras
Com o meu jerboa, coloque mais longe, leve mais perto
Isso é delicioso. Muito obrigado

[Crochê]

Crochê, obrigado pela receita deliciosa! Eu adoro geléia de ameixa e cozinho todo outono, mas nunca adicionei chocolate, com certeza vou experimentar!

Não resisti, levei mais dois kg, barato no Magnet.

Este ano fiz o mesmo sabor em vez de chocolate com cacau em pó (Golden Label). Não havia chocolates à mão e eram caros.

Esta é uma geléia deliciosa. Eu cozinhei no microondas.E hoje o parisiense assou pãezinhos com ele. Gostei muito, não segue. Massa favorita de tortas de repolho Chuchelka.