Bolinhos de amêndoa e pão de mel

Bolinhos de amêndoa e pão de mel

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Clara de ovo crua	1 PC.
Amêndoa	30 g
Pão de gengibre	60 g
Sal	salgadinhos.
Açúcar	50 g
Mix de especiarias de gengibre *	1/3 colher de chá
Chocolate	30 g

Método de cozimento

• Moa o pão de gengibre e as amêndoas no liquidificador até esfarelar bem. Adicione a mistura de pão de gengibre e misture bem.

• Bata a proteína resfriada com uma pitada de sal até obter picos macios.

• Sem parar de bater, acrescente o açúcar granulado em partes. E bata até a massa ficar brilhante e esticar.

• Despeje o pão de gengibre e as migalhas de nozes na proteína batida.

• Usando uma espátula, misture delicadamente a massa em uma direção. Deve ser exuberante e um pouco pegajoso.

• Coloque com uma colher de chá em forminhas de papel pequenas. Usei mini moldes para doces. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno a 130 graus por 25 minutos. Esfrie os bolos acabados e decore com chocolate derretido.

• Desfrute de sua refeição!
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O prato é projetado para

20 pedaços

Observação

Delicadeza arejada e delicada. Ideal para uma mesa festiva de Ano Novo e um doce presente. A nossa receita favorita da revista "Pastelaria de Ano Novo" de 2003.
A mistura de pão de gengibre pronta que usei na preparação

Perfume seco para pão de mel (e não só) (galchonok)

[Marca de verificação]

Marca de verificação, xará, é hora de você abrir um café. Nós iremos

[Galyun]

Galyun, sim, eu não me importo ... mas ... você e eu conversamos sobre esse assunto

Eu sento e penso, como você conseguiu 20 bolos de uma proteína?) Eu não pensei imediatamente em moldes para doces))) Posso fazer bolos completos?

É claro. Apenas mini é mais legal