Gregos na panela de pressão multicooker La Cucina Italiana

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: ucraniano

Gregos na panela de pressão multicooker La Cucina Italiana

Ingredientes
Fígado de galinha	500 g
Trigo sarraceno seco	meio copo
Ovo de galinha	2 pçs.
Cebolas e cenouras	1 média
Rede de porco	200 g

Método de cozimento

Rale as cebolas e as cenouras, refogue numa mistura de manteiga e rastele. óleos. Coloque o fígado de frango em uma tigela bem funda, adicione 2 ovos crus, cebolas e cenouras cozidas e bata levemente no liquidificador. Coloque meio copo de trigo sarraceno seco nesta mistura, sal e tempere a gosto. Aí cortamos a malha com uma tesoura de cozinha em pedaços, cerca de 10x10 cm, tanto quanto possível, tudo depende da qualidade da malha, espalhamos a mistura de trigo-sarraceno com uma colher de sopa - vai ficar ralo, embrulhe na malha como rolos de repolho recheados.
Colocamos a panela de pressão múltipla em uma panela.
Com a tampa aberta, defina o programa "peixe" - isto é 3 minutos, vire estes hambúrgueres, feche bem a tampa e "peixe" novamente. Após o sinal, partimos até que a pressão seja totalmente liberada. Não é necessário untar a panela com óleo.
Se não houver rede, você pode simplesmente fritar em uma frigideira. Nesse caso, é melhor cozinhar o trigo sarraceno.

cogumelo 42

Diga-me, o que é essa rede de porco? Onde é vendido? E o que mais você pode fazer com isso, como usá-lo?

MariV

Citação: ruiva42

Diga-me, o que é essa rede de porco? Onde é vendido? E o que mais você pode fazer com isso, como usá-lo?

Você só compra no mercado, quem vende carne sabe. Há também uma rede para cordeiros. Às vezes, eles dão de graça, e assim - 25 rublos por quilo.
Você também pode ir com ela aqui ISTO É e os gregos são costeletas feitas de carne magra.

Vladislav

MariV, obrigado pela receita, muito gostosa! Ela fritou sem grelha, só na frigideira dos dois lados, nada se desfaz, coloquei os gregos prontos em uma panela e cozinhei por 30 minutos no forno (temp. 180) com creme de leite, um sabor bem delicado virado Fora!

MariV

Vladislav ,
para sua saúde!