Redmond Multibaker Pro (Episódio 7)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO É um aparelho que permite preparar refeições saudáveis ​​e doces para toda a família. Em seus painéis, você pode cozinhar, por exemplo, 8 costeletas, várias porções de vegetais grelhados, pizza ou 4 waffles vienenses de cada vez.

Revisão do multi-padeiro Redmond RMB-M713 / 1 Pro

Especificações:
Potência 1400 W
Tensão 220-240 V, 50 Hz
Proteção contra choque elétrico classe I
Material do corpo
metal + plástico
Painéis removíveis de material metálico
O indicador de prontidão para o trabalho é
Indicador de energia é
Ângulo máximo de abertura da tampa 180 °
Comprimento do cabo de alimentação 0,75 m
Dimensões totais 360 × 290 × 105 mm
Peso líquido 3,3 kg ± 3%

As seguintes opções de configuração são possíveis:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Detalhes sobre o multi-padeiro de membros do fórum:
Dimensões internas do dispositivo

Fixação oposta ao trinco: externo 16,2, interno 13 cm

Comprimento Superior 25
Comprimento médio 26,8
Largura 21,5

Os próprios painéis têm a forma de um pequeno barril (fotografo de dentro para fora, parece-me que consigo ver melhor)

A distância entre os pinos de encaixe está na parte inferior, onde a alça é de 12 cm

Desdobrando o aparelho 180 °

Hoje descobri acidentalmente que meu M713 se desdobra totalmente em 180 graus se você puxar o botão na parte superior.

Quando desdobrado, o multibaker de 70 cm ocupa quase toda a mesa.

Compatibilidade do painel com Supra 555

Então, tomadas da série multi-baker Redmond PRO Em ação!
Eu lembro que eu tenho Supra WIS-555 ... Os painéis de Redmond mencionados são, como esperado, ajuste :

Obviamente, a série 700 é baseada no Supra. Se o plástico em Redmonds grandes é o mesmo que em pequenos, então é definitivamente de uma classe mais alta do que Suprovsky. A segunda vantagem do cofrinho de Redmond é a variedade de painéis.

Para o experimento, fiz uma massa de panqueca com 0,5 l de kefir com a adição de queijo cottage (sobras, aprox. 70 g) e 1 colher de sopa. eu. óleo de girassol apenas no caso :).

A massa foi vertida em 1/3 colher de sopa.
Apenas o mais jovem rejeitou: "faça como antes." Devido à sua idade (a dele, é claro), ela não conseguiu saber se o comentário dele estava relacionado à presença de queijo cottage ou à ausência de fritura em óleo. Acho que você pode tentar pingar uma gota de óleo em cada buraco para o próximo experimento.

Dimensões do painel

Eu medi os próprios painéis. Foi assim para mim (painel do Supra 555, comprimento e largura nos pontos mais externos).

Informações gerais sobre panificação no Redmond Multi-Baker

Encontrando informações e receitas por sinal
teste usado (Em ordem alfabética):
1. Levedura
2. Massa de fermento
3. Custard (em desenvolvimento);
4. Areia (em desenvolvimento);
5. Ázimo (biscoito, kefir, etc.)
6. Sopro
7. Bolacha

Cookies, waffles e muffins

Biscoitos de peixe e cebola (layout Redmond Multi Baker) (Realização)

Biscoitos de queijo no Redmond Multi-Baker (Coffeeberry)

Biscoitos de Chocolate em Redmond Multipack (Coffeeberry)

Waffles grossos de areia solta (eta-007)

Waffles grossos de coalhada crocante (Realização)

Waffles de laranja (Nathalte)

Biscoitos de chocolate (Nathalte)

Maamul - biscoitos árabes (adaptação para o multibaker Redmond série 7) (Kubeba1)

Cookies "Adler em novembro" (eta-007)
Snack waffle pizza (Nathalte)
Bolinhos de açúcar em um painel Bolinhos estampados (Realização)
Biscoitos de chocolate com passas e nozes (Realização)
Savoyardi (Realização)
Manniks no painel Kurabye (Realização)
Bolinhos de shortbread com recheio de marmelada (eta-007)
Biscoitos de cenoura magros (Elena Bo)
Cookies de limão do livro de receitas de Redmond (Elena Bo)
Biscoitos de limão soltos (Coffeeberry)
Donuts com cobertura de requeijão a la Cinnabon (eta-007)

Produtos de confeitaria de massa de cupcake em diferentes painéis:

Para os proprietários da série Pro MP, à direita da informação para reflexão, você precisa disso :)
Painel "cookie" nativo Supra WIS-555, renomeado por Redmond para RAMB-131 "Kurabier".
Com muita pressa (e do que eu preciso o tempo todo tão rápido?!). Muffins de chocolate misturados (: desculpe :) com banana.

Então, minha versão dos palitos de milho. Tecnologicamente baseado em Descrição Natasha Kubeba1 (não fez farinha, ingredientes úmidos + secos), e a proporção dos ingredientes foi tirada de "Ouro dos Incas", que encontrei nos links da postagem da Natasha. Massa líquida, derramada de um copo com bico.

Bata 4 ovos com 200 g de açúcar, acrescente 300 ml (em vez de 500) de leite e 50 g de manteiga derretida. Em seguida, 350 g de farinha de milho, uma pitada de sal, vanilina, 1,5 colher de chá. fermento em pó. (eu não fiz farinha, então decidi que 300 ml de leite seriam suficientes).

Comecei com um painel de churros, mas sem mirtilo (os mais novos não comem). Os moles foram retirados do MP, depois uma crosta crocante apareceu por um curto período e então eles amoleceram completamente. Tem gosto de cupcake. Eu definitivamente carecia de acidez. Portanto, bati 250 g de creme de leite 20% e 2 colheres de sopa. eu. açúcar, derramou alguns dos palitos.

Crianças estranhas! Os primeiros a comer não têm creme, embora o recheio seja claramente mais saboroso! Vítimas de seus próprios estereótipos :)

Depois de duas guias, havia um painel geralmente limpo, após a terceira - alguns traços em alguns "buracos". Na colagem - uma foto do painel após a 4ª guia. Mas mesmo aqui tudo foi arrancado facilmente.

Na segunda metade da massa, acrescentei 1,5 punhados de mirtilos e assei em uma barra de donut. Bem, e sem pensar duas vezes, despejei os donuts prontos com o creme de leite restante! Isso é delicioso !!!! Pediram granulado, mas ignorei o pedido, porque, em primeiro lugar, não gosto e, em segundo lugar, estereótipos - luta: strelyaet :: sim:

O primeiro lote foi despejado no painel de donut com cuidado para preservar os orifícios. Como resultado, o tampo é totalmente acabado e o mesmo absolutamente branco. Na segunda vez, ela derramou mais, sem prestar atenção nos buracos. Então descobriu-se que, para o recheio de creme de leite - é assim que deve ser!

Saída: 4 marcadores em um MP pequeno = 24 palitos + 2 marcadores em um grande = 24 donuts. Total: 48 pcs.
Vou repetir, porque ... você vai lamber os dedos! Mas da próxima vez tentarei fazer farinha para comparação.

Natasha, obrigada pela ideia! Os mirtilos nesta massa são simplesmente fantásticos !!! : flores:

Waffles de milho macio com mirtilo e creme de leite

... Eu fiz a massa usando a tecnologia "Ouro dos Incas" e assei em "waffles grossos" para o experimento. Esta massa tem um organoléptico completamente diferente: sim:! Em particular, o sabor do milho não é sentido. Assado, claro, com seus mirtilos e meu creme de leite :). Delicioso! Mas, na ausência de "sabor de milho" (na verdade, não sou um fã de milho!), O sabor acabou sendo mais simples.

Bolos, pastéis, pãezinhos

Bolinhos de creme com creme de requeijão (eta-007)
Bolos de creme com creme de requeijão (continuação) (eta-007)
Bolo "Wanderer na noite atrás da cerca " (eta-007)
Bolo de mel e bolo de areia com creme de leite (eta-007)
Bolo de Bolinhos de Frutas com Sabor (eta-007)
Bolos "Capricho de Homem Estranho" (eta-007)
Bolo de chocolate no Multipack Redmond (Coffeeberry)
Pão de ló com fruta à base de mato (eta-007)
Biscoito cítrico e rolo de biscoito cítrico (eta-007)

Rolo de biscoito rápido (tecnologia simplificada para o multibaker Redmond). (Realização)

Pão de ló com cebola e ovo (Realização)
Snack roll com peixe salgado light e cream cheese (eta-007)

Tortas e tortas

Torta de massa sem fermento no kefir com batata e carne (Realização)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Uma torta com repolho (Nathalte)
Tortas com chucrute e cogumelos (painel RAMB-107 samsa) (Realização)
Tortas de carne (painel RAMB-107 samsa) (Realização)
Knyshy (eta-007)

Torta de fermento líquido com batata, chucrute e cogumelos (para o multibaker Redmond Pro). (Realização)

Folhados com queijo cottage em uma panela múltipla Redmond (método de moldagem "em um aparelho frio") (Realização)

Tortas de fermento líquido com recheio de ameixa na multicâmara Redmond (painel "kurabie" RAMB-131) (Realização)
"Chupetas" (Realização)
Puff pães em uma barra de donut (eta-007)
Tartes de cereja (Realização)

Grade

Costeletas grelhadas com recheio (Coffeeberry)
Panquecas com recheio (eta-007)
Legumes no pão pita (Coffeeberry)
Rolo de vegetais em italiano (Coffeeberry)
Atum grelhado (eta-007)
Salmão rosado grelhado (night_furia)
Cozinhar hambúrgueres, grelhados e pratos de pizza:

Informações de "costeleta".

Grelhado e hambúrguer - o visual é ótimo! Grelhado - peso 90-100 g (carne crua picada). Eu fiz isso na lanchonete pela primeira vez. Portanto, fiz bolas de 50 gramas, abri o soquete - grande. Alterado em 30 G. Pequeno, mas com preguiça de alterá-los, frito (foto).
Há uma diferença na espessura da grelha / hambúrguer, como pode ser visto na foto.
Acho que você também pode fazer uma costeleta de pizza.

Oh, eu alimento os mais novos de acordo com GOST, sirvo 2 cada :). E o mais velho também tem duas peças, mas já estas, na forma bruta, de 100 gramas:

Ele em outra hora pode vir e mais um puxão: louco:. O marido é de alguma forma mais modesto na comida * PISCINAMENTE *.

Zrazy com ovo em uma lanchonete (eta-007)
Sanduíche club com frango e bacon (Coffeeberry)

Painéis

Comparação de painéis RAMB-107 (samsa) e RAMB-101 (sanduíches)
Análise comparativa de wafers grossos de cozimento em um multi-baker das séries 6 e 7
Tamanho do hambúrguer (RAMB-126)
Tamanho Kurabye (RAMB-131)

Dicas úteis:

Refrigerante em produtos assados ​​sem fermento
Como proteger o multibaker de vazamento de gordura e suco

Lenok é ótimo! Esta noite irei falar com você sobre o tópico "com coisas". Pretendo descartar o creme de leite hoje! Vou relatar!

[Svetlana]

Svetlana,
Venha assim mesmo!
Meninas, coloque um link pessoal para suas mensagens que estavam no 7º multibakerpara que possam ser copiados aqui. Não importa se são as análises do próprio dispositivo, painéis ou receitas.

[Helena]

Helena, é muito bom termos aberto um tópico especificamente para este multi-padeiro. Caso contrário, era difícil entender para qual modelo a receita era (mesmo que seja adequada para todos).

[Helena]

Helena, Len, excelente. Eu sbatsala os waffles de laranja mais perfumados da manhã.
Faltava uma hora para o trabalho, então comecei. Também tinha molho de laranja na receita para eles, mas eu não fiz. Para mim, e tão gostoso.

Natasha, você está usando seu telefone?

Sim

Desdobrou a foto ou não?
E que tipo de massa tem no waffle? E então intrigado, e sem gu-gu

Desdobrou a foto ou não?

No sentido de?
Encontrei a grana na internet. A manteiga é obtida, com uma crocância. Eu apenas tentei e fui embora. À noite, cancelarei a assinatura de como eles se comportaram, o que se tornaram. Vou procurar uma receita também, se não houver, vou postar. Se houver, vou jogar aqui. Mas eu adoro assados ​​cítricos, então tudo é gostoso para mim. E a opinião do comedor principal - coisinhas por 2,5 anos - também descubro só à noite.

[Nathalte]

Nathalte,

No sentido de?

Bem, isso significa que não, não aconteceu.
Às vezes no telefone a foto fica na vertical, e no fórum fica na horizontal, é isso que quero dizer.

[Izumka]

Izumka, obrigado! Também há planos para dividir por tipo de teste e painéis, de modo que seja bastante conveniente. Ideia-Conclusão de Lena.
Nathalte, Natasha, que waffles ensolarados, até pela tela fica claro que são deliciosos)) Tenho geléia de laranja na geladeira, pode muito bem substituir o molho, se não se empolgar.
Realização, e eu também só tiro fotos com meu telefone, não tenho mais nada. E geralmente processo Snapseed e Foodie imediatamente no meu telefone. O suficiente para um fórum.

[Nathalte]

NathalteBem, isso significa que não, não implantado.
Às vezes no celular a foto fica na vertical, e no fórum fica na horizontal, é isso que quero dizer.

Sim, em geral era)

Por três vezes escrevi uma longa instrução "para o descarte de sobras de comida dos convidados de ontem no MP". E três vezes fui expulso da Internet. Estou anexando um documento em forma de foto:


Havia: panquecas, um par de colheres de tkemali, tomates frescos picados, um par de colheres de cogumelos mel em conserva e alguns pedaços de peito de acordo com uma receita incrível do nosso fórum "Pork Pork".Cortei o recheio em rodelas, untei as panquecas com molho, peguei duas de cada vez para não escorrer.

Descobriu-se: Que paixão preguiçosa, shawarma.

Consegui tirar uma foto apenas no painel, porque eles imediatamente teletransportaram do prato para algum lugar, enquanto eu me virei para limpar o painel da grelha depois de cozinhar!

Natasha, preciso urgentemente de uma receita de biscoito de laranja, porque os convidados eram de Sochi e trouxeram feijoa. Quero fazer feijoy de acordo com a sua receita. Droga, eles vão me banir por sua causa por palavras obscenas no assunto!

[eta-007]

eta-007, Svetlanamas a instrução é sua



Oh, enquanto eu estava escrevendo e a instrução apareceu

Inscrito no Temka! Não tenho sua unidade, mas há muitas outras coisas onde você pode aplicar suas receitas e ideias muito bem /

[Brilhar]

Brilhar, Joguei o link em um pessoal.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, você tem algo do ferro waffle? Ou estou confuso?

[Mirabel]

documento

Estamos bastante satisfeitos com este documento! Não somos literalistas quaisquer!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, a Internet sinaliza para você: "Durma! Depois dos convidados, o descanso é necessário"))
E costumo comer tanto feijoa, adoro tanto o cheiro de morango que não sobrevive à geléia. Talvez apenas esfregue com açúcar?
Mirabel, Também pego ideias em temas sobre ovos mexidos, madelens e diferentes pizzarias. Muitos deles se encaixam aqui.

[Helena]

Você tem algo do ferro de waffle?

Isso! isso é bom! e a senhora feita, e os cupcakes, e a churrosnitsa e os ovos mexidos. Em suma, sou uma bohata!
Helena, Helena,

Garotas! Vou assinar o seu Temka!
Eu também tenho vários aparelhos diferentes, onde todas as receitas realizadas no Multipeaker são adequadas!
Obrigado por compartilhar seu trabalho !!!!

Svetlana, traga o seu!
Mesmo assim, inicialmente extraímos todas as ideias dos tópicos sobre dispositivos "mono"

[Helena]

Helena, se acontecer alguma coisa, certifique-se !!!!!

Eu também não tenho um multibaker, mas estou pastando aqui. Meu coração afundou um pouco sobre os painéis de kurabie ... que bela aveia seria, mas eu sou pederneira!

aveia, o que quer que saia

Tenho planos de aveia. Eu experimentei em um hambúrguer, mas não com um topper de pizza, mas com uma família de um supra. Não gostei da receita e era rala e seca. Mas vou tentar de novo, porque as crianças adoram! E o painel kurabieshny parece ser o mais promissor!

[Helena]

Helenaa propósito, disponha a aveia, senão hoje eu já comecei a mexer nos biscoitos de gengibre, minhas mãos não vão alcançar a aveia.
Júlia, Kurabye é realmente um salva-vidas, então biscoitos decorativos saem sem qualquer decoração.

coloque a farinha de aveia

Não, aquela aveia não era nenhuma. E, o mais importante, o formulário não é adequado. Vou assar um normal - então devo!

[Linho]

Linho, gengibre, que é para biscoitos? Qual é a receita? Eu gostaria muito de ver o relatório.
Assei tanto ontem hoje que acho que vou fazer uma pausa. Vou dominar o soquete da grade por enquanto.

Pois é, acaba comigo com mingau de aveia nos painéis e vai chorar pro meu marido, ele é o principal comedor, sempre asso porções duplas.

[Natasha]

Natasha, nããão, no forno, da forma mais usual.

Ainda não o pintei, embora o tenha feito com um especialista para praticar.

Se o 7º Redmond tivesse usado painéis para biscoitos de Ano Novo, eu teria comprado primeiro!

Olá pessoal! Tenho um pequeno multi-padeiro e o supra 333. Mas também quero ficar a par de receitas interessantes neste tópico, pois tudo é, em princípio, adequado para pequenos multi-padeiros. Então, vou me inscrever no tópico 😊

Linho, uau, legal.
Você quer adaptar a receita?

[Natasha]

Natasha, então a forma não será de gengibre. E a receita em si pode ser levada sem alterações, posso dar um link para ela. Imediatamente é necessário que fossem "pão de mel".
Alice, receber!

[Alice]

Alice, bom Dia! Muitos painéis são semelhantes, então as receitas são universais!

Coffeeberry, Len, não esqueça de trazer os pintados! E, claro, me dê um link!

E eu tenho isso!


Massa de biscoito. Tudo está perfeitamente visível nele. Não tentei ainda.

Senhoras! e para tomada kurabie de que altura?

[Helena]

Helena, e se você tentar em uma tomada kurabieshny?
Realização, Linho, você tirou a massa da embalagem ou alguma outra? Como provar?
Mirabel, como em algum lugar havia medições. Se eles não escreverem à noite, eu medirei à noite.

[Mirabel]

Mirabel, algo em torno de 2 cm, eu tenho bem na frente dos meus olhos, mas só um centímetro de costura macio está à mão. Se você precisa de medições até um milímetro, eles não podem, eles se dobram.

[Nathalte]

Eu medi. Mas eu já medi tantas coisas que estou uma bagunça na minha cabeça. Parece-me no máximo 2 cm. Eu medi Sveta, talvez ela se lembre com mais precisão.
Nathalte, Natasha, de qual embalagem? Eu preciso urgentemente! Porque isso é horror!
É em camadas, sim, mas terrivelmente densa. Bolachas de cebola não seguram vela. Além disso, não queria adicionar sal de acordo com a receita - parecia muito! Mas resolvi confiar ... Descobriu-se, não parecia!
Em geral, é mais fácil seguir outra receita do que combatê-la! Então Sveta ensina! ☝🏻

[Realização]

Realização, Len, na minha opinião havia uma receita na embalagem do próprio soquete.
Você quer biscoitos completamente neutros? Qual é o desafio?

Sim, como um biscoito "Delicado"
Eu só queria perguntar sobre seus comensais de cebola e queijo.

Não, os comensais não são neutros, há uma aguardente de cebola. Além disso, eles não estão completamente secos. Mais precisamente, eles precisam ser fritos com mais força para que fiquem biscoitos. Não é bem o que você precisa

Eu medi Sveta, talvez ela se lembre com mais precisão.

Ela certamente se lembra. Ela se lembra de tudo. Lembro-me da espessura das tortas no painel kurabyesh: 17 mm com cogumelos. Mas, em sua opinião, você pode alcançar até 2.

Oh, Brightwing! A propósito! Existe uma pergunta.
Eu coloquei essa massa na samsushny aqui. E eu vou enfiar algo neste tipo de tortinhas. O que fazer com biscoitos? Ou mergulhe-os em algo doce e azedo? ou cole aos pares com algo sem sal (creme de leite?). Resumindo, peço ajuda ao público !!!!

Como experiência, coloquei o resto da massa na sala de samsush.

Desenrolado quase 2 vezes mais fino do que para o painel "cookies". E segurava 2 vezes menos que um biscoito. Até que a massa esteja pronta, não antes da beleza. E nesta versão (senão pela quantidade de sal), eles não provam nada para si próprios. E não tão salgados aliás, porque não estão tão secos.
Um casal inchou com bolhas (dentro da cavidade), o resto é normal. Talvez tente picar ou assar com ervilhas?
Aqui está um relevo bruto. Satisfeito em vez de canapés? Se você assar com ervilhas, elas provavelmente serão mais profundas! Desculpem a qualidade da foto, não foi muito conveniente ...

[Coffeeberry]

Meninas) pelo que entendi, este é um tópico em que você pode inundar um pouco, você se importa?)

CoffeeberryElena, estou muito interessado no tópico de biscoitos de gengibre e pintura. Mas eu realmente pensei sobre isso pela primeira vez. Enfie o nariz na sua receita de gengibre e qual é a receita para servir glacê, sim, se chama? Eu quero tentar fazer os mais simples, eu não desenho, apenas preencho, por exemplo, com asteriscos brancos.

[Elfa]

Elfa, Elena, isto não é uma inundação, é um assunto fora do assunto. Esconda-o sob o spoiler, só isso. Lena também vai te responder

[Elfa]

Elfa, Fiz biscoitos de gengibre pela primeira vez na vida! Principalmente não o suficiente para experimentar a massa e não traduzir os produtos se não sair nada. Fiz sem mel, porque era alérgico a ele. Por causa disso, os biscoitos acabaram ficando crocantes, ao contrário do pão de mel macio, você ainda precisa de calda ou melaço. Mas vou dar a receita, porque tem um gosto muito bom.

Metade desses ingredientes são suficientes para uma assadeira:
3 ovos
200 g de manteiga
250 g de açúcar
560 g de farinha
1 colher de chá de açúcar baunilha
na ponta de uma faca de ácido cítrico
1,5 colher de chá de fermento em pó
1-2 colheres de sopa colheres de cacau para colorir
(veja por si mesmo como os cookies escuros são necessários)
Canela, gengibre, noz-moscada, cravo, pimenta da Jamaica - moa em um almofariz antes de assar e adicione à massa a seu gosto. Tomei apenas 2 colheres de chá de especiarias, mas você experimenta a própria massa para entender.
Bata os ovos, adicionando o açúcar aos poucos, até obter picos macios. Adicione o ácido cítrico, o açúcar de baunilha, o cacau e bata novamente. Adicione a manteiga em temperatura ambiente à massa e bata novamente. Peneire a farinha com o fermento e sove a massa macia.
(Minha batedeira queimou, então bata os ovos no liquidificador com um acessório para saia, em seguida, substitua por um acessório para faca e sove a manteiga com as facas, adicionando gradualmente farinha com fermento no processo. mesa e misturei com as mãos, adicionando um pouco de farinha). Faça uma bola e coloque em uma sacola na geladeira por meia hora. Estenda entre duas folhas de papel manteiga, pois a massa fica gordurosa.
Fiz a cobertura de proteína usual (para a proteína de 1 ovo, 200-250 g de açúcar em pó, 1 colher de chá de suco de limão, 0,5 colher de chá de amido de milho. E descubra

Lena, obrigada!

para uma receita detalhada e vou despertar detalhes sobre o esmalte e o próprio processo de decoração, você pode compartilhar?

[Helena]

Helena, Obrigado!
medições precisas não são necessárias de forma alguma

[Realização]

Realização, Flax, se houver uma lanchonete, você precisa de uma samsushny, o que você acha?

[RAMB-101 (sanduíche) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (sanduíche) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Se você está escolhendo entre painéis para "triângulos", talvez as informações abaixo o ajudem.}

Primeiro brevemente.
Em geral (características de qualidade):
1. Os tipos de teste usados ​​- o mesmo;
2. Tipos de produtos assados ​​- sanduíches apenas em um sanduíche, o resto é o mesmo.

Diferenças (características quantitativas):
1. Relação massa / recheio;
2. A proporção de tamanho / número de produtos.
Na verdade, são precisamente as características quantitativas que determinam nossas preferências de sabor.

Em detalhe.
Sanduíche bom (exceto sanduíches) para tortas de qualquer massa que possa ser enrolada - folhada, fermento, biscoito; O fermento a granel é menos conveniente (foi isso que eu assei). prós: a área do painel funciona a 100%; pontos negativos - 1. muita massa em volta do perímetro (se for saborosa, mesmo assim, obtém-se tortas normais); 2. Tortas grandes (menos condicional).
De auto-seco há menos dados, uma vez que apareceu relativamente recentemente. Eram tortas de massa folhada a la samsa e massa de fermento (você encontra os links do primeiro post). Eu acho que fermento normal e biscoito devem ir bem também. prós - 1. muitas tortas; 2. há pouca massa em comparação com o sanduíche; pontos negativos - 1. a área do painel é usada por 80-85% (determinada visualmente); 2. Tortas pequenas (menos condicional).
A massa de choux pode ser assada, presumivelmente, ali e ali. Na Samsushny, os produtos terão uma forma mais orgânica (Tanyulya mostrou), não vi o creme no sanduíche, mas acho que alguém deve ter assado.
Mini caçarolas também estão lá e ali.
Ambos são úteis se você estiver assando tortas com vários recheios ao mesmo tempo, para não se confundir. E assim - você pode sobreviver com apenas um.
P.S. Se eu perdi alguma coisa, garotas, adicionem!