Waffles "girafas"

["Girafas"]

Waffles "girafas"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Margarina (pode-se usar manteiga)	200 g
Ovo	5 peças
Açúcar	10 colheres de sopa eu
Farinha de trigo	10 colheres de sopa eu

Método de cozimento

• A pedido das meninas que se reuniram para um encontro em Kiev, apresento minha receita de waffles. Os waffles são muito frágeis, doces e saborosos. Então.
• "Girafas" (o nome foi inventado por nossos usuários do fórum)
• Eu faço a massa com uma batedeira (é mais fácil assim)
• Bata os ovos com o açúcar. Derreta margarina / manteiga (faço no microondas). Misture com a mistura de ovo e açúcar. Adicione a farinha. Misturar.
• Asso em um ferro para waffles Sovdep. Recomendo que antes de assar o primeiro waffle, unte as chapas um pouco (!) Com óleo vegetal.
• Os waffles são assados ​​rapidamente. Eles se tornam frágeis ainda mais rápido. Portanto, é necessário moldá-lo imediatamente a quente.
• Tentamos recheios diferentes, mas decidimos por nós mesmos que é melhor SEM eles. A fragilidade não se perde e até moderadamente doce.
• Desfrute de sua refeição!
• Feito no próximo. óleo. Não notei nenhuma diferença particular no cozimento para o teor de gordura ou no sabor. Hoje bati muito os ovos com muito açúcar e a massa acabou não sendo a mesma de sempre - mais espessa, mas ao mesmo tempo mais arejada. Portanto, os waffles acabaram sendo muito, muito pequenos. Você coloca o wafer na boca e ele se transforma em pó. Eu gosto de mais "pesado" Vou bater menos os ovos da próxima vez Depois de uma prova atenta, decidimos que ficou muito saboroso e tenro!
• Essa foi a manteiga e os ovos. Sempre meço o açúcar com colheres. É assim que os ovos batidos com açúcar são hoje
• 
• Sl derretido. manteiga. E como fica a massa depois de adicionar sl. óleos
• 
• Também meço a farinha com colheres e imediatamente peneiro tudo na massa
• 
• É assim que a massa ficou hoje (geralmente a massa é mais fina)
• 
• Sovdepovskaya Unte o ferro de waffle um PEQUENO com óleo vegetal com um guardanapo (disco algumas vezes como na foto e graxa os painéis superior e inferior).
• Esta é a aparência do painel oleado (camada muito fina de óleo!)
• 
• E esta é uma porção de massa para 1 waffle (um pouco mais de 1/2 colher de sopa. L.) - Não gosto de waffles para o ferro de waffle inteiro
• É assim que um waffle fica (note - não há "poça" de gordura ao redor!)
• 
• E agora TESTE DE FAT
• Coloquei o wafer resfriado em um guardanapo e, apertando, segurei (mais precisamente, meu marido segurou)
• O resultado final são guardanapos quase limpos!
• 
• E aqui embrulhei o waffle com um guardanapo e apertei um pouco com a mão. Não havia manchas de graxa nos guardanapos novamente.
• 
• É assim que meu ferro para waffles fica depois de assado. de tudo waffles.
• Na própria waffle, é claro, há um pouco de gordura (ela simplesmente não pode estar, pois a massa contém uma quantidade suficientemente grande de gordura), mas não para "flutuar". Atenção: nos cantos das placas (canto esquerdo inferior da foto) Pouco gordo, mas no centro quase seco (ver foto 2). NÃO limpei os pratos durante o cozimento!
• 
• E aqui estão os próprios culpados (note, na segunda foto você pode ver o que os waffles finos aprenderam hoje, já delicados!)
• 
• RESUMO:
• 1. Após o experimento, estou inclinado a pensar que muito provavelmente o problema está realmente na presença ou ausência de revestimento de Teflon em ferros para waffles
• Meninas com ferros de waffle revestidos de Teflon, tentam reduzir a quantidade de gordura, conforme recomendado por Elena Bo. Eu, infelizmente, não posso aconselhar nada sobre este assunto, uma vez que não tenho tal ferro para waffles
• 2. Se você quiser waffles mais finos e arejados, bata melhor os ovos com açúcar (mas tenha em mente que é difícil levar esses waffles à boca, além de parar de comê-los)

Esses waffles não são apenas bonitos, mas também deliciosos. Eu confirmo!

As colheres estão cheias de lâmina ou mesmo?

As colheres estão cheias de lâmina ou mesmo?

Meninas, as colheres são REGULARES.Eu aceito com um pouco. A receita original indicava o equivalente à quantidade de farinha e açúcar em gramas:
açúcar - 300 g
farinha - 200-300 g.
Você pode tentar se quiser. Eu não tentei. Eu sempre faço isso com uma colher)

Obrigado pela receita! O resultado são maravilhosos waffles de girafa! Tudo é muito fácil de fazer e comido rapidamente! Costumava assar com uma receita diferente, mas não gostei do resultado. E esses waffles são um milagre: finos, crocantes, deliciosos! E acontece muito, cerca de 25 peças acabaram de sair.

Para sua saúde!
Eles são realmente deliciosos e sempre dão certo.

os waffles são deliciosos, mas por algum motivo não crocantes.

Os waffles acabam não ficando crocantes, se forem empilhados uns sobre os outros até esfriarem completamente - então ficam úmidos, bem, ou então não fiquei muito crocante de acordo com outra receita, mas havia muito mais farinha e os waffles eram assados ​​grossos e não quebravam.

[De Vetlan]

Agora mesmo eu vi suas mensagens
Eu tenho waffles para esta receita é sempre muito crocante e quebradiço. Até o ponto em que se desfazem assim que comem, e esfriam quase que instantaneamente - se você ficar boquiaberto e não tiver tempo de torcer, tudo se foi, o waffle vai quebrar

De Vetlan, talvez você tenha cometido algum erro na receita ou tecnologia? Bem, por exemplo, eles colocam muita farinha, bem, ou o waffle iron assa waffles grossos ...
Não se desespere, tente novamente. Eu acho que você vai conseguir

Fiz tudo exatamente de acordo com a receita. O meu ferro para waffles vem da URSS, talvez seja por isso que é grosso e não tritura! Gostou da receita, muito obrigado por ela. Vou tentar de novo. Eu espero que dê certo!

shuska fez waffles de acordo com a sua receita e gostou muito. Muito, muito saboroso.
Verdade, eu coloquei manteiga e margarina pela metade.
Obrigado pela receita.

Sou novo no seu fórum, mas adoro cozinhar. E estou muito feliz por ter encontrado este fórum.

[Shuska]

Shuska
obrigado novamente pela receita. gostei muito.
Aqui estão meus waffles.

Waffles muito bonitos acabaram

Sirva-se de sua saúde.

Agora vou assar minha alma

Obrigado pela receita, muito gostosa.
Aqui estão meus primeiros waffles no ferro de waffle Lazur da marca

[Exocat]

Exocat,
Quem me faria waffles ... Ainda temos um monte de tudo de Ano Novo assado (stollens, pão de gengibre, muffins, etc.). Você tem que terminar e está tentado com waffles

[Exocat]

Exocat,
Quem me faria waffles ... Ainda temos um monte de tudo de Ano Novo assado (stollens, pão de gengibre, muffins, etc.). Eu preciso terminar de comer e você está tentado com waffles

Bem, abaixe o novo ferro de waffle

Bem, abaixe um novo ferro de waffle

Eu desejo agradar você e seus entes queridos com mais freqüência

Assei waffles de acordo com receitas diferentes. Resolvi experimentar a sua receita.
O marido e o filho disseram que estes são os mais deliciosos
Obrigado pela receita, vou usá-la.

[Irina S.]

Irina S., para sua saúde! Que bom que gostou.
Meus meninos também adoram esses waffles. E não só meninos ...

Nem duvidei que a primeira receita que experimentei no novo aparelho seria Giraffe !!! Ouvi muito !!!
Ficaram muito saborosos - não açucarados, crocantes !!
Fica uma dúvida que eu tenho: fiz com manteiga, conforme prescrito na receita, coloquei uma embalagem de -200 gramas. A manteiga escorria direto do ferro para waffles. Bom, talvez não seja óleo puro, mas uma substância oleosa amarela ... É excesso de gordura na receita ou problema do aparelho ??

-aqui estão meus waffles
Negritos de Malekh na foto, mas em primeiro lugar, eu amo muito, e em segundo lugar, na vida eles estão um pouco mais pálidos
Respeito e respeito ao autor !!!

[Tia Besya - Elena]

Tia Besya - Elena , Acabei de comparar a minha receita com esta e a discrepância na minha quantidade de farinha e açúcar - tenho 300g de açúcar e 250-300g de farinha, manteiga e ovos como na receita, mesmo no final do lote coloco leite e NUNCA manteiga não flui do ferro waffle.Meus waffles são sempre muito saborosos e crocantes, e adiciono leite quando economizo ovos - em vez de 5, pego 3 unidades. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1488.0 - tente fazer isso - você não se arrependerá

Essas receitas são todas antigas. Eles foram usados ​​para fabricantes de waffles sem revestimento antiaderente, razão pela qual há tanto óleo. para não grudar. Estou antiaderente, estou cortando óleo. 150 gr. pode ser tomado com segurança. Talvez menos, não tentei.
Eu não lubrifico as placas de ferro para waffles.

[Tia Besya]

Tia Besya, como se costuma dizer, COM UMA RAZÃO! Estou feliz por ter gostado dos waffles.
Quanto ao óleo e à sua quantidade - uso sempre margarina (está listada primeiro na receita). Eu realmente assei em um ferro para waffles Sovdepovskaya sem revestimento antiaderente. E eu despejo a massa no centro (bem, eu não gosto de enormes sapatos retangulares de waffles-bast). A graxa nunca pinga do ferro para waffles. Eu unto as placas de ferro waffle com rast. manteiga uma vez antes do primeiro waffle.

Mas acredite, waffles NUNCA foram GORDOS! Estou muito surpreso que alguém escreveu que os waffles acabaram sendo gordos, não vou discutir (como dizem, o sabor e a cor ...), mas todos aqueles que experimentaram meus waffles não os chamaram de gordos

Talvez você realmente precise colocar menos gordura em fabricantes de waffles antiaderentes, ou talvez a margarina se comporte de alguma forma "mais silenciosa". Experimente isso e aquilo. Se você puder corrigir a receita do seu ferro para waffles, ficarei feliz

Não não não!!!! Os waffles são soberbos, nunca gordurosos, muito crocantes, sem gordura nas mãos !!! Não havia necessidade de lubrificar também. O ferro para waffles é novo; pouco antes do primeiro waffle, passou por cima das duas placas com uma escova com um ralador. Pinga no momento em que você pressiona a trava - spray direto !! A princípio pensei que fosse água (vapor), mas também vitrocerâmica, sobre a qual ficava o ferro para waffles e ela própria estava coberta de óleo. Óleo branco encharcado de pano !!!! Aqui estou eu, como um usuário iniciante desta unidade e tentando descobrir

Tia Besya,
Fuh, senão eu já estava com medo que você também fosse gorda, ok, se você gostou.
Estou pensando, posso realmente tentar reduzir a manteiga ou substituí-la por margarina, para que os novos fabricantes de waffles produzam os waffles conforme necessário? Se você se atrever a tentar, me avise, pliz, acabou

Eu faço esses waffles com bastante frequência ... Na verdade, respingos, eu diria que houve tais explosivos de massa e eu tive 2 vezes, quando o ferro para waffles estava na potência máxima ... sem mais problemas ... Apenas condensação na parte traseira o ferro waffle pinga um pouco e pronto ...

[NatalyMur]

Esta receita é conhecida por muitas donas de casa desde os tempos da URSS. Eu, como escrevi na própria receita, coloquei-o a pedido dos nossos usuários do fórum.

NatalyMurVocê asse na manteiga ou margarina? E em que ferro waffle (Sovdepovskaya ou Tefl. Revestido)?

[NatalyMur]

NatalyMurVocê asse na manteiga ou margarina? E em que ferro waffle (Sovdepovskaya ou Tefl. Revestido)?

Recusei a margarina - Assei na manteiga ... Talvez seja por isso que os explosivos E o ferro para waffles - Azure 600 - tem um revestimento antiaderente ...

Bem, o SHO pode ser feito com você! Tenho que levantar e ir fazer waffles
Aqui os mais pequenos vão adorar!
Por falta de margarina, hoje vou tentar fazer na próxima. óleo.

Bem, o SHO pode ser feito com você! Tenho que levantar e ir fazer waffles
Aqui os mais pequenos vão adorar!
Por falta de margarina, hoje vou tentar fazer na próxima. óleo.

Obrigado pelo feito heróico
Estou esperando o resultado ...

[TESTE DE FAT]

Ufff, estou relatando
Feito no próximo. óleo. Não notei nenhuma diferença particular no cozimento para o teor de gordura ou no sabor. Hoje bati muito os ovos com açúcar e a massa acabou não sendo a mesma de sempre - mais espessa, mas ao mesmo tempo mais arejada. Portanto, os waffles acabaram sendo muito, muito pequenos. Você coloca o wafer na boca e ele se transforma em pó. Eu gosto de mais "pesado" Vou bater menos os ovos da próxima vez Depois de uma prova atenta, decidimos que ficou muito saboroso e tenro!
Essa foi a manteiga e os ovos. Sempre meço o açúcar com colheres. É assim que os ovos, batidos com açúcar, parecem hoje


Sl derretido. manteiga. E como fica a massa depois de adicionar sl. óleos


Também meço a farinha com colheres e imediatamente peneiro tudo na massa


É assim que a massa ficou hoje (geralmente a massa acaba ficando mais fina)


Sovdepovskaya Unte o ferro de waffle um PEQUENO com óleo vegetal e um guardanapo (disco algumas vezes como na foto e graxa os painéis superior e inferior).
Esta é a aparência do painel oleado (camada muito fina de óleo!)


E esta é uma porção de massa para 1 waffle (um pouco mais de 1/2 colher de sopa. L.) - Não gosto de waffles para o ferro de waffle inteiro
É assim que um waffle fica (note - não há "poça" de gordura ao redor!)


E agora TESTE DE FAT
Coloquei o wafer resfriado em um guardanapo e, pressionando, segurei (mais precisamente, meu marido segurou)
O resultado são guardanapos praticamente limpos!


E aqui embrulhei o waffle com um guardanapo e apertei um pouco com a mão. Não havia manchas de graxa nos guardanapos novamente.


É assim que meu ferro para waffles fica depois de assado. de tudo waffles.
No próprio waffle, é claro, há um pouco de gordura (ela simplesmente não pode estar, pois há uma quantidade suficientemente grande de gordura na massa), mas não há como "flutuar". Atenção: nos cantos das placas (canto esquerdo inferior da foto) Pouco gordo, mas no centro quase seco (ver foto 2). NÃO limpei os pratos durante o cozimento!


E aqui estão os próprios culpados (note, na segunda foto você pode ver o que os waffles finos aprenderam hoje, já delicados!)


RESUMO:
1. Após o experimento, estou inclinado a pensar que muito provavelmente o problema está realmente na presença ou ausência de revestimento de Teflon nas ferragens para waffles
Meninas com fabricantes de waffles revestidos de teflon tentam reduzir a taxa de gordura, como Elena Bo aconselhou. Eu, infelizmente, não posso aconselhar nada sobre este assunto, uma vez que não tenho tal ferro para waffles

2. Se você quiser waffles mais finos e arejados, bata melhor os ovos com açúcar (mas tenha em mente que é difícil levar esses waffles à boca, além de parar de comê-los)

Obrigado por seu trabalho duro ...
Eu entendo que se eu tiver Teflon, preciso colocar menos óleo ... Boom, tente

Shuska muito obrigado pela receita!
Os waffles são ótimos !!!
Os bichinhos agarraram por baixo das mãos, não os deixando assar, dizendo que esse era o gosto da infância, quando os waffles eram assados ​​constantemente.

[lence]

lence, que bom que você gostou de Pekite para sua saúde
E quando esfriarem, ficarão crocantes e muito saborosos E absolutamente não deixarão de molho por vários dias

Obrigado pela receita!
Comprei um ferro para waffles e fui o primeiro a fazer os seus waffles. Ela apenas colocou manteiga e margarina em partes iguais. Ficou muito gostoso e bastante))) Só comigo eles ficaram tããão frágeis, que depois da invasão das crianças na cozinha para comer doces, toda a cozinha ficou em migalhas de waffle)))) Quando eu me comi, eu tentei em vão não desmoronar))) Talvez seja por causa da margarina ...
E tão gostoso e nada gorduroso!
obrigado

[Finana]

Finana, eles realmente se desintegram com muita força. Resolvi este problema: não enrolo em tubos, mas deixo com uma panqueca. Muito menos desmoronando.

Meninas, notaram que quanto mais forte você bate os ovos, mais frágeis são os waffles. Mas manteiga ou margarina, eu acho, realmente não importa. Sempre faço na margarina, e da última vez na próxima. óleo. Então da última vez (veja a master class acima) os waffles ficaram muito frágeis (eu bati os ovos com força). Eu escrevi sobre isso lá.

Obrigado de toda família.

Rápido, saboroso, conveniente. Assado em uma frigideira de ferro de waffle de Sovdepovsky a gás. Ótimo - um lado - 2 minutos, vire, dobre, coloque a próxima porção.

Obrigado de toda família.

Rápido, saboroso, conveniente. Assado em uma frigideira de ferro de waffle de Sovdepovsky a gás. Ótimo - um lado - 2 minutos, vire, dobre, coloque a próxima porção.

Viva! Para sua saúde!

[Shushka]

ShushkaHá muitos anos que asso sua girafa ... E aí eu assei ontem e resolvi entrar correndo, obrigado de novo !!!

[Shushka]

ShushkaHá muitos anos que asso sua girafa ... E aí eu assei ontem e resolvi entrar correndo, obrigado de novo !!!

Boa saúde! Fico feliz que a receita não falhe e agrada com guloseimas deliciosas

E quais ovos? Grande? Tive categorias C2. Eu então provavelmente mais 1?

E quais ovos? Grande? Tive categorias C2. Eu então provavelmente mais 1?

Os ovos são médios (veja foto na página 1) Nunca se preocupou com o tamanho

Obrigado pelas delícias saborosas! : rose: Fiz uma segunda vez. O primeiro foi - degustado no final, quando terminei o último, em casquinhas de sorvete. Este jogo foi jogado imediatamente, com fervor e calor. Com sorte, cones de sorvete suficientes para alguns dias Waffles muito saborosos, crocantes e doces. Para fazer, no entanto, é muito longo - 6 minutos, um waffle ... Mas eu tenho um ferro para waffles.

Oh, waffles com sorvete são deliciosos! É verdade que sempre comemos esses waffles. Adoramos desdobrar o wafer pedaço por pedaço
Para sua saúde!

Também fiz waffles seguindo essa receita, só peguei 4 ovos, eles assam bem, crocantes. Também fiz com só 1 colher de sopa de leite + um pouco mais de farinha, não gostei, fica grosso e não rola bem. Vou fazer girafas.

Vou fazer girafas.