Waffles grossos de coalhada crocante

Waffles grossos de coalhada crocante

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Queijo tipo cottage	350 g
Manteiga	175 g
Ovos	5 peças.
Açúcar	185 g
Farinha de trigo	175 g
Sal	0,2 colher de chá
Fermento em pó	1,75 colher de chá
Vanilina

Método de cozimento

• Bata a manteiga amolecida com o açúcar e o sal, acrescente os ovos, mexendo. Adicione o queijo cottage, bata. Adicione a farinha e o fermento, mexa. Deixar repousar a massa (se tiver tempo. Não tinha, já fiz)
• Meu queijo cottage era comum, não pastoso, ligeiramente úmido:
• 
• Waffles direto do ferro de waffle são "trapos" absolutos. À medida que esfria, a parte externa fica crocante. Com o passar do tempo, esses waffles, como todos os outros grossos, finalmente amolecem.
• As bolachas não consumidas esquentam imediatamente na torradeira, não por muito tempo. Eles são imediatamente crocantes por fora. Eu desencorajo fortemente o aquecimento em um ferro para waffles - o resultado é insatisfatório (eu verifiquei). Tornam-se novamente "trapos", pois à medida que arrefecem começam a triturar ligeiramente, mas não são como os recém-assados ​​e estão muito, muito longe de serem aquecidos numa torradeira!
• A receita foi retirada do site "coma em casa" e convertida em um pacote de 350 gramas de requeijão, ao longo do tempo reduzi o número de ovos. Agradeço ao autor da receita e na nota apresento a versão original. Se você não precisa de 12 waffles de uma vez, pode usá-los.
• 

O prato é projetado para

Desse número de produtos, obtêm-se exatamente 12 peças.

Hora de preparar:

Cozimento: 6-8 'no Redmond Pro Multi-Baker

Programa de culinária:

Máquina de waffles para waffles grossos

Observação

Receita original:
100 g de queijo cottage
50 g de manteiga
2 colheres de sopa. eu. Saara
2 ovos
50 g de farinha
uma pitada de sal
0,5 colher de chá fermento em pó

Proprietários de multibaker de Redmond podem encontrar mais informações sobre as diferenças entre os wafers MP6 e MP7 grossos no tópico Waffles grossos no Multipack Redmond: MP6 vs MP7.

Receitas semelhantes

Waffles grossos, quebradiços no leite condensado (Tanyulya)

Waffles grossos de abobrinha com queijo Osterkron (Babushka)

Biscoitos waffle deliciosos e quebradiços (soneyka)

[Realização]

Realização, Lenusik, muito bem! Uma vez, já assei waffles de coalhada com passas. O meu disse nunca mais! E aqui está você, com suas receitas incríveis. Marque até o fim de semana! Com certeza vou tentar. E qual o gosto deles? Em termos de composição, trata-se de uma receita simplificada belga (ou vienense, que os distingue) apenas com queijo cottage. Você precisa comer quente, entendi bem?

Parece um delicioso muffin leve. Não para cookies. Aqueles que esfriaram por algum tempo também trituram. Em geral, consuma fresco. Bem, você mesmo sabe sobre a torradeira!
Mas na realidade o MP6 é um produto completamente diferente! Ela mesma não assaria com a mesma massa e ao mesmo tempo - provavelmente nem acreditaria!

Aliás, não sou especialista em waffles grossos, mas, ao que parece, chegaram à conclusão de que os belgas são à base de fermento, os vienenses são com fermento. Você não é portador de um fio de informação secreta sobre essa partitura? Você pode lançar alguma luz?

Não sei, Lenok, para mim são todos belgas, não deixaram vestígios nas nossas preferências gustativas, nem com fermento, nem com estripador. No começo foi interessante, depois eles não os querem mais. Eles são mais inclinados a biscoitos e biscoitos.
E como não tenho o 6º MP, isso significa que tenho poucas chances de conseguir waffles pendurados na saída!

Só ... eles mastigam só lá fora !!! Dentro está um cupcake!

Aqueles no tanque tomaram nota! O Chukchi achou que sim!

Obrigado, querido!
Amei o waffles!
Desculpem a foto ... Sentamos, saboreamos, discutimos, olhe - sobrou um quarto! Eu mal consegui gravar

[Nata]

Nata,! Bem, eu tirei sarro! Espero que esse trimestre tenha sido arrancado das mãos de quem está saboreando com uma luta ?!
Obrigado pelo seu feedback, que bom que gostou!

Sua. Quem ganha o último waffle? Pralna! Para aquele que cozinha, isto é, eu. Fiz queijo cottage por 150 g. Não sem improvisar. O requeijão estava seco, "embebido" com leite condensado, algumas colheres e o açúcar ligeiramente reduzido. Também acrescentei 1,5 colher de sopa de massa fermentada crescida à massa, que é boa para ir para o lixo quando você começa algum tipo de massa. 5 waffles inteiros foram lançados, apenas um para cada.
Obrigado, centro muito fofo, e a crosta crunches, especialmente os jumpers! Mammaia!

Esqueci de perguntar, mas era sobre o quê?

Eu tenho um antigo desenho animado tefal. Eu olho para o redik pro. Mas ... que coisa, tal infecção ainda está mais viva do que todas as coisas vivas! Então eu uso
Eu nem me lembro quantos anos ele tem. A alça da trava disparou há muito tempo e voou para distâncias desconhecidas, os painéis da grade estão exaustos Narzan frite frequente e jogue fora, restou sanduíche e waffle, frita bem.

A minha, tal infecção, ainda está mais viva do que todas as coisas vivas!

Isso também acontece comigo com a tecnologia. Karma é tão

Fui amassar a massa, vou tentar um redik novo



Aqui!

Obrigado pela receita!

[Arka]

Arka, Nata, embora tardiamente, mas parabéns pela compra!
Ainda bem que a receita veio a calhar!
É uma pena que hoje em dia já não seja possível garantir um resultado a 100% - dói, todos temos farinha e requeijão diferentes! Seus waffles me parecem muito densos na foto.
Porém, o principal é que ficou gostoso pra você!

Ahh, esse corte quente, os waffles são deliciosos!

Ffuuuh, está aliviado! E então no tópico sobre MP7 Svetik é turbulento! "Waffles, - ele diz - não é nossa opção!" (_Tyts) Isso é nosso! Viva! Viva! Viva! 😁

Temos esses waffles de maior sucesso. Equilíbrio entre sabor e saúde. Não aperte a massa principal com amassamento longo

[Helena]

Helena, Flax, devo tentar esses waffles com coalhada mole?

[Arka]

A própria Vic não assou de macia, mas acho que você pode arriscar. Corrija o teor de umidade da massa com farinha. Uma tristeza - eu estava tão inquieto que não conseguia nem ligar meu cérebro e lembrar que consistência era aquela massa! Você pode imaginar? Bem, finalmente: -!
Com coalhada mole, aliás, pode até funcionar melhor - tem consistência uniforme! Tente!



Arka, Nata, salve-me, inconsciente! Qual é a consistência da massa?

lembre-se da consistência dessa massa! Imagine

Linho, como podemos nos lembrar de tudo o que cozinhamos e assamos? É simplesmente impossível!
Já estou escrevendo minhas receitas favoritas com todos os meus comentários. Não há outro jeito.
Aha! Com certeza vou tentar!

Qual é a consistência da massa?

Oladieva aproximadamente



Não muito fluido

Nata ,!
Vika, estamos esperando seus waffles!