Bolinhos japoneses ou chineses (Gedza ou Jiaozi) em uma panela de pressão Marca 6050

Bolinhos japoneses ou chineses (Gedza ou Jiaozi) em uma panela de pressão Marca 6050

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: japonês

Ingredientes
Carne moida	500
Arco	1
alho-poró	1
Batata	2
Sal, pimenta, molho de soja
Embalagem de massa	31pcs

Método de cozimento

• Misture a carne picada com cebola picadinha, batata ou repolho, tempere com sal, pimenta, adicione um pouco de molho de soja e água. Amasse bem.
• Pegamos a massa para wontons
• Fazemos bolinhos. Eu ceguei dois tipos, oblongos e em forma de khinkali.
• Despeje meio litro de água na panela de pressão, unte o formato do vaporizador com óleo, adicione os bolinhos, modo Mingau> Vapor, automático.
• Fiquei com medo por essa massa, é como papel de arroz, mas ficou muito digna e gostosa.
• O rolo que deu ímpeto ao cozimento
• Desfrute de sua refeição!!!!

vkuuu-uusno .... e qual é a composição da massa? há muitas receitas de massa wonton, mas suspeito que a original seja farinha de arroz. ou não?

Comprei massa pronta em um pacote dos coreanos, 31 rodadas. Parece farinha de arroz, não massa normal.

Descobri que a massa é feita no método choux.

Na minha embalagem tudo está escrito em hieróglifos, você não pode ler a composição
Mas é obviamente polvilhado com farinha de arroz, nada comum. E quando você lubrifica as bordas com água, elas ficam bem juntas.
E eu vi receitas na Internet, mas não vou fazer essa massa sozinho.
É muito conveniente ter essas rodadas prontas, limpas e rápidas.
Você pode perguntar a restaurantes chineses onde isso é vendido, eles sabem.

Eu não vi uma massa tão pronta em nossos penates e você ainda não encontrará restaurantes chineses aqui ...

Mmm ... desculpe, mas Gyoza é bolinhos japoneses

Os bolinhos japoneses Gedza são um prato tradicional japonês, geralmente recheado com carne ou camarão. Gedza é servido com molho de soja, molho tara ou vinagre de arroz. O método de cozimento mais popular é o yaki-gedza frito e o gedza cozido no vapor.

O wiki redireciona para os bolinhos chineses sobre o pedido de gedza, lá o nome é jiaozi. Exatamente igual à minha receita.
E na China, eu comia exatamente o mesmo.

O wiki redireciona para os bolinhos chineses sobre o pedido de gedza, lá o nome é jiaozi. Exatamente igual à minha receita.

Assim é: Jiaozi é chinês e Gedza é japonês. Eles têm a mesma aparência e quase o mesmo na preparação, mas se você escrever Gedza, talvez seja melhor corrigi-lo para bolinhos japoneses. A diferença fundamental entre o gyoza e o jiaozi chinês é o rico sabor de alho dos bolinhos japoneses.
Eu também os comia e muitas vezes - tanto no Japão quanto na China, moro muito perto. Portanto, o olho e o corte

Fixo

Meu marido adora essas coisas
onde está a única massa para comprar ??? Não conheci lojas chinesas ou coreanas ((árabe, mas turco estão em toda parte))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, esta é uma massa de farinha de arroz, você pode perguntar em restaurantes chineses. Em geral, é melhor comprar uma folha de massa e fazer com a nossa massa
Fiz por preguiça, embora sejam sem dúvida deliciosas.

tem massa)) bem, com os nossos bolinhos)) e o meu marido adora esta massa de arroz. Ele sempre pede uma porção para si mesmo em um restaurante chinês ou japonês, adora recheio de camarão))

Bem, quando você vai até nós para fazer compras, então dá uma olhada em uma loja chinesa, muitas vezes você pode encontrá-los aqui.

Irin, comprei massa de arroz hoje, mas não consigo descobrir se é assim (tortas vietnamitas ou pãezinhos são feitos com ela.E então está escrito em gordura profunda. Redondo, mas de tamanho bastante grande. O manty é grande, e nem os bolinhos vão sair. Não que eu provavelmente tenha comprado tudo.