Bolo de manteiga

Olá! Peço um conselho: onde você pode "descartar" as proteínas, depois de assar o bolo de Páscoa. Assei 4 bolos, assados ​​para o “parental” (tudo de acordo com a sua receita). Onde posso ligar minha mente às proteínas? Peço perdão, não é o tema, é claro, mas não consegui encontrar onde perguntar.

Aqui você pode
Bolo "Merengue com Frutas" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167411.0
Bolo "Kiev" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=68154.0

Muito obrigado pelos links! É difícil para mim, leva muito tempo. E pra ser sincera, nunca fiz bolo, quase nunca (experimentei na juventude, mas o biscoito saiu com ovo mexido no fundo, então deixei cair).

svetlanna, você pode assar biscoitos com sementes de gergelim, amêndoas, em princípio, você provavelmente pode usar qualquer amendoim, flocos de coco, etc. Será muito saboroso, utilizará proteínas de forma rápida e fácil.
Não sei inserir links, basta digitar em um buscador, aqui no site, por exemplo, "Cookies de Sésamo", tem uma receita.
Ou apenas bata as claras com o açúcar e beba o bezeshki de qualquer saquinho de kefir de leite, seque no forno, também ficará muito saboroso. Boa sorte!

Muito obrigado pelos links! É difícil para mim, leva muito tempo. E pra ser sincera, nunca fiz bolo, quase nunca (experimentei na juventude, mas o biscoito saiu com ovo mexido no fundo, então deixei cair).

Estou pensando, você pode derramar essas proteínas em algo plano, mas macio, como uma assadeira de silicone, e para que seja derramado em uma camada fina. Em seguida, quebre os pedaços dessa panqueca congelada conforme necessário e adicione à massa para fazer panquecas, por exemplo. É difícil arrancar essa panqueca de proteína de um prato comum, provavelmente por isso o silicone. Eu não sei, realmente, como o silicone no freezer não vai se deteriorar?
Acabei de congelar comida para meus peixes de aquário. Só aí eu coloco em um saco plástico e enrolo com um rolo no topo do saco para uma espessura de 3-5 mm. As proteínas são líquidas, por isso não cabem no saco. Ou pegue um prato raso, coloque o polietileno por cima e despeje as proteínas por cima. Quando congelar, arranque-o do saco, quebre-o em pedaços e coloque-o num saco ou jarra e deixe repousar no congelador. Eu faria isso.

Obrigado pelo conselho! Com certeza vou experimentar os cookies. E sobre congelamento, uma ideia muito interessante.

Obrigado pelo conselho! Com certeza vou experimentar os cookies. E sobre congelamento, uma ideia muito interessante.

A propósito, me ocorreu - você não pode congelar tudo com uma panqueca, mas despeje 1 proteína em tampas de plástico comuns com as quais os potes são fechados, só que melhor para potes de maionese, apenas no tamanho. E congele essas arruelas.
Elena Bo, lamento que não tenhamos divergido muito sobre o assunto.

[Elena Bo]

Elena Bo
Helen, muito obrigado por esta receita!

Uma das primeiras receitas de paska. Descobriu-se imediatamente. Agora, assim que você precisar de um delicioso pão doce, asso seu bolo. Diverge com um estrondo. Na primeira vez, quando salpicou, tive que fazer mais duas vezes ...

[Elena Bo]

Que bolo delicioso se obtém de acordo com esta receita! Te agradece, Elena Bo, para ele.
Assei três opções (para 500 g de farinha, para 340 ge para 389 g), todas as três ficaram super!
Sim, é muito delicado e é preciso retirá-lo com muito cuidado do balde.
Eu mantenho em um balde por 1-2 minutos, então agito suavemente sobre uma toalha espalhada sobre a mesa e rapidamente coloco na vertical sobre a grade. Não cubro com a toalha logo, um pouco mais tarde. Acontece que ficou um bolo de Páscoa lindo e bem liso (na foto, ainda não foi trabalhado, uma versão ligeiramente torta)
e

Meninas, obrigado por apreciar.

Eu mantenho em um balde por 1-2 minutos, a seguir agito suavemente sobre uma toalha sobre a mesa e rapidamente coloco na vertical sobre a gradinha. Não cubro com a toalha logo, um pouco mais tarde. Acontece um bolo de Páscoa lindo e bem macio (na foto ainda não foi trabalhado, uma versão meio torta)

E "muito rapidamente eu coloco verticalmente na grade" - isso é mais ou menos quanto tempo, depois de sacudir em uma toalha? Ao sacudi-lo, coloquei-o imediatamente no barril da grade. E uma hora depois ela o colocou na vertical, de forma que um lado saiu um pouco amassado e o oposto ficou assustadoramente plano. Já penso, depois de sacudir, posso colocá-lo imediatamente na vertical, mas apoiá-lo com algo para que não afunde com o próprio peso. Agora, aliás, o Lenochkin voltou a colocar o bolo de Páscoa, bem gostoso. Amanhã vou visitá-lo e levá-lo como presente.

Foi muito rápido, ou seja, ela sacudiu não na grelha, mas em uma mesa plana sobre uma toalha, rapidamente colocou o balde sobre a mesa e imediatamente, sem tirar minhas luvas, coloquei o bolo na vertical sobre um vazio, não coberto com nada) ralar. Nada vale a pena, não cede e não dobra. Se deixado de lado, ele enruga.
E mais uma coisa: para mim acabou sendo a melhor opção para 389 gramas. farinha - sai exatamente do mesmo tamanho que o balde. Em 500g - eu saí, e em 340 - um pouco pequeno

E mais uma coisa: para mim acabou sendo a melhor opção para 389 gramas. farinha - sai exatamente do mesmo tamanho que o balde. Em 500g - eu saí, e em 340 - um pouco pequeno

E agora eu cozinho para 400 e 12 prensas. levedura. Na primeira vez, assei com 500 ge 18 g de fermento, então coloquei a tampa. Portanto, reduzi ligeiramente o tamanho e o fermento desta vez.

Agradeço também! Assei 2 bolos de Páscoa na sexta! Ficou muito gostoso, leve, arejado! Assei 340 g, fritei um pouco, mas coloquei numa crosta leve, da próxima vez vou desligar dez minutos antes do fim do cozimento. Lenochka, muito obrigado por uma receita tão descomplicada e deliciosa!
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Assei um pãozinho segundo esta receita!

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Assei um pãozinho segundo esta receita!

Uau, que lindo. Qual o sabor disso? Como eles foram moldados? Não fiz pãezinhos com essa massa. Nem mesmo me veio à mente.

Rolinhos arejados, farei sempre de acordo com esta receita. Ao amassar, acrescentei um pouco mais de farinha para que ficasse um pouco de pão. E então o processo já é bem conhecido de todos ... Menos três rolos - uma porção de bolo. Eu esculpi com graxa na mesa e minhas mãos cresceram ligeiramente óleo.

Oh, que pãezinhos lindos! Eles cheiram bem no monitor!

Estamos crescendo lentamente em habilidade, estudamos aqui, adotamos experiência.

Caramba! E não pensei nos pãezinhos, é uma ideia! ... Devemos experimentar, obrigado.
Temos a melhor cozinha comunitária do mundo !!!

Obrigado a Elena pela receita! Assado a conselho de Mona1 com massa em 2 etapas, obrigado pelo conselho!

Obrigado a Elena pela receita! Assado a conselho de Mona1 com massa em 2 etapas, obrigado pelo conselho!
e

Ficou ótimo, mas ontem eu também fiz mais um, amanhã eu vou embora.

[Elena Bo]

Elena Bo, veio com grande gratidão pelos deliciosos bolos (peço desculpas pelo atraso - o computador estava cheio de bugs).
Este ano, pela primeira vez, fiz bolos eu mesma, porque os bolos de alguma forma não eram muito anteriores (comi só um pedacinho por respeito ao feriado, e foi com muita dificuldade - mesmo na infância não consegui fazer comer mais um pedaço de bolo). E então a filha de repente pediu para fazer um bolo, eu tive que pegar, peguei duas das suas receitas (uma "manteiga", e a segunda "mais gostosa"). Por muito tempo, não consegui decidir qual assar e decidi tentar os dois. Até recentemente, eu pensava que não sairia nada, então eu assei à noite para que se algo pela manhã tivesse tempo de correr até a loja para o comprado. Graças a Deus não precisei - os bolos foram um sucesso! Não que eu não esperasse esses bolos - nunca comi bolos tão cheirosos, arejados e saborosos em minha vida (sem exagero). Toda a família ficou incrivelmente surpresa! Eles não podiam acreditar que eu mesma poderia fazer tamanha delícia!
Elenochka, de todo o coração, - uma profunda reverência a você e um agradecimento sincero! Muito obrigado pelo seu talento culinário e por compartilhar suas receitas conosco!
P \ S Assei os dois bolos de Páscoa pequenos em contagem, levei fermento prensado, assei na máquina de pão no modo pão doce. Ambos gostávamos de bolos de Páscoa, mas no conselho de família decidiu-se que a manteiga (para nós) era o mais delicioso!

Elena Bo, novamente com gratidão, desta vez de minha mãe. Outro dia eu trouxe o seu bolo de Páscoa para ela, era uma sensação que dava para passar.E isto apesar de a minha mãe já ter 70 anos e ser uma autoridade indiscutível na cozinha, para mim é assim, e principalmente no que diz respeito à prova. Ela disse que em toda a sua vida nunca havia comido uma massa tão deliciosa, embora ela mesma assasse muitas delas no forno desde muito jovem. Mas seu, isso é alguma coisa. Agora ele exige uma receita de mim e elogia tudo. Esta é a primeira vez que fiz algo melhor do que minha mãe, tanto que é o melhor que ela já tentou na vida. Estou chocado. Obrigado, e boa sorte para você, e saúde, e felicidade e tudo, tudo. Por favor, ainda mais Agora quero revisar suas outras receitas.

Estou aqui no fórum invisível há muitos anos e agora estou lhe agradecendo por um bolo excelente e não problemático. A única alteração que fiz foi misturar previamente as gemas (receita) com o sal (receita). Porque açafrão é cúrcuma, e a cor amarela adicional não é um obstáculo para o bolo. Asso sempre de acordo com a mesma receita, mas é demorado e demorado, este ano já decidi fazer uma pausa, mas exigiram “continuar o banquete”, por isso a tua manteiga veio a calhar. Excelente, perfumado, moderadamente doce -

Na Páscoa, seu bolo foi assado sem maçãs. Agora assado com maçãs - muito gostoso! Obrigado!

ótimo bolo de Páscoa! Tenho quatro bebês comidos ao mesmo tempo! delicioso obrigado

e eu tenho mais um obrigado! separado!
Para a Páscoa, amassei seu bolo seguindo uma ótima receita e assei no forno. E agora amassando e assando - tudo está em uma máquina de fazer pão, mas eu faço o tamanho menor. Tão bom! as laterais não queimam, como costumava queimar com outras receitas de massa doce. Em geral, uma receita maravilhosa totalmente adaptada para HP Agora comemos de manhã em vez de pão normal

Sim! E esse menor tamanho sobe acima do balde e isso é sem maçãs! aqui está uma massa arejada. Tenho medo até de imaginar como seria se eu tentasse assar a maior porção do HP não fosse um beijo, mas uma demolição natural do telhado
Ah, e não me agradece de novo por essa receita, bem então, assim

E algumas fotos

por muito tempo sua receita ficou nos favoritos. Assei nesta Páscoa, mas sem sucesso ((amassei no HP, mas assei no forno. Em que ponto deu errado, não sei. É uma pena que suas fotos não abram no processo. Só olhei o protetor de tela e lambeu meus lábios .... comentários, talvez eu encontre meus erros. Quero tentar assar no HP. Obrigado pela criatividade) e pela receita!

Eu sou uma espécie de idiota ... todos conseguiram, comentários tão entusiasmados. ehh ...

Se tudo for feito de acordo com a receita, não pode falhar. A receita é 100% testada. E se você assar no forno, o resultado é ainda melhor, mais suculento.

Elenochka Bo, provavelmente sou a última que ainda não fez este bolo maravilhoso. O sabor é extraordinário!
Muito obrigado!!! E o mais importante, um mínimo de movimentos corporais - joguei tudo na máquina de fazer pão e aguardo o resultado: ela vai amassar e colocar passas com frutas cristalizadas do dispensador a tempo e assar!
É mais difícil com a reportagem fotográfica - as baterias acabaram, mas agora vamos assar constantemente, então, farei um relatório ocasionalmente. Kulichik é semelhante a todos os anteriores exibidos pelos usuários do fórum - alto, exuberante, amarelo (adicionado um pouco de açafrão) - tudo foi despejado no balde estritamente de acordo com a receita, e o resto foi feito pela Panasonic!

Melanyushka. Que bom que o bolo te deixou feliz!

E também fiz ontem pela primeira vez depois da Páscoa. Eu acho, por que esperar no próximo ano para comer uma comida tão deliciosa. Uma vez por semana, você pode mimar sua família nos fins de semana. Só quando assei como se fosse bolo de Páscoa, coloquei 3 gemas, e agora 1 gema e 1 ovo. Não notei muita diferença, e isso e aquilo é extremamente saboroso! Obrigado novamente à autora Elena Bo!

Elena, Bo, com certeza vou tentar de novo até que dê certo. e os ingredientes no HP devem ser dispostos exatamente na mesma ordem em que está escrito na receita?

Coloque os ingredientes conforme indicado na sua máquina de fazer pão. Mais importante ainda, o fermento deve ser separado de todo o resto com uma camada de farinha. Não adicione ou subtraia nada.

Elena, OBRIGADA, OBRIGADA pela receita !!! Tentei kulich de acordo com a receita Panasonic 2501, acabou sendo muito pesado. Achei sua receita por acaso, experimentei ontem, o resultado é maravilhoso.
Aprendi a inserir uma foto em uma mensagem, aqui está - fofa e deliciosa

Tatyanna, fico feliz que tudo deu certo

Obrigado pela receita! O resultado é um bolo delicioso !!!
Tratei as meninas no trabalho - elas pediram que compartilhassem a receita)))! Vou tentar fazer upload de uma foto no fim de semana.

[Elenochka Bo]

Elenochka Bo, comprei recentemente um monte de moldes para diferentes tamanhos de contas. Quero tentar assar seu bolo em um deles, mas em KhP. Na forma GOST, L7 era um tijolo e em dois L11s ela já estava assando em KhP, porém, até agora apenas pão. Mas eu quero um bolo redondo. Já assei várias vezes e minha mãe também, uma delícia! Claro que vou assar em formas e no forno, basicamente será assim, mas quero um bolo redondo de uma máquina de fazer pão e não entendo de que forma ele tem. Só isso vai acontecer em novembro, agora tenho uma pequena família zaparochka aqui. Vou relatar como isso vai acabar.

Eu realmente gosto dessa receita.
Asso uma vez por semana, em forma de bolo ou pão. Mas recentemente fiquei confuso, mas o que devo fazer para a Páscoa? Se a família já comeu durante o ano?

Eu realmente gosto dessa receita.
Asso uma vez por semana, em forma de bolo ou pão. Mas recentemente fiquei confuso, mas o que devo fazer para a Páscoa? Se a família já comeu durante o ano?

Você assa um pãozinho no forno? Se sim, você está mudando a quantidade de líquido na receita para baixo? Caso contrário, agora mudei para assar no forno, tudo é interessante para mim.

[Mona1]

Mona1 , Já postei fotos na página 36. Asso os rolinhos no forno, acrescento um pouco mais de farinha na hora de amassar.

[Mona1]

Mona1 , Já postei fotos na página 36. Asso os rolinhos no forno, acrescento um pouco mais de farinha na hora de amassar.

Oh, sim, eu os vi, eles são maravilhosos. Imediatamente peguei fogo para assá-los, mas esse negócio foi adiado, porque meu filho decidiu se casar e eu ocupei um pouco o cérebro me preparando para isso e o nervosismo era tal que não conseguia pensar em mais nada. Agora que este evento emocionante acabou, você pode relaxar e se divertir assando pães tão lindos. Eles provavelmente podem ser feitos na forma de uma trança. 🔗

Eu realmente gosto dessa receita.
Asso uma vez por semana, em forma de bolo ou pão. Mas recentemente fiquei confuso, mas o que devo fazer para a Páscoa? Se a família já comeu durante o ano?

E eu faço bolos uma vez por ano, então a família pergunta quando a PÁSCOA será

Flaksia, e você não quer começar um pão de mel de Natal: as pessoas já estão começando. Talvez também se prolongue - no ano que vem você estará tratando sua família com pão de mel "Tula"

Curiosamente, você tem que dar uma olhada.

Eu realmente gosto dessa receita.
Asso uma vez por semana, em forma de bolo ou pão. Mas recentemente fiquei confuso, mas o que devo fazer para a Páscoa? Se a família já comeu durante o ano?

Da mesma maneira! embora eu asse exclusivamente em uma panificadora (um dos resultados é o meu avatar)))) só adiciono 120 g de açúcar além de baunilha, pois adoro doces e necessariamente cardamomo com noz-moscada (ou até gengibre conforme meu humor) .
Mas o bolo é excelente - de verdade - leve, fibroso e oleoso! Bravo, Elena!
PS Eu estava procurando uma opção totalmente automatizada para não usar mágica na Páscoa e ter um resultado garantido. Aqui estão só os meus já comi também, no Post vou fazer uma pausa)))

Muito obrigado pelo bolo maravilhoso!
Fazemos muito, com nozes, só para o chá, gosto muito. Obrigado novamente!

Da mesma maneira! embora eu asse exclusivamente em uma panificadora (um dos resultados é o meu avatar)))) só adiciono 120 g de açúcar além de baunilha, pois adoro doces e necessariamente cardamomo com noz-moscada (ou até gengibre conforme meu humor) .
Mas o bolo é excelente - de verdade - leve, fibroso e oleoso! Bravo, Elena!
PS Eu estava procurando uma opção totalmente automatizada para não usar mágica na Páscoa e ter um resultado garantido. Aqui estão só os meus já comi também, no Post vou fazer uma pausa)))

O avatar mudou, então estou relatando:




Elena, obrigado novamente!