Bolo de pascoa com passas

[Levedura usada:]

Bolo de pascoa com passas

Categoria: Páscoa

Ingredientes
Levedura seca de ação rápida	2,5 colher de chá
Farinha de trigo	450 g
Sal	0,5 colher de chá
Ovos	4 coisas
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Vanilina	1 colher de chá
Manteiga	100g
Suco cítrico.	50 ml
Passas de uva	Dispensador completo

Método de cozimento

• 1. Para preparar o bolo, coloque o fermento seco no fundo da forma. Neste caso, foi utilizada a levedura SAF-MOMENT. Um sachê contém 11 gramas de fermento seco e é projetado para 1000 gramas de farinha para massas leves (cheesecakes, donuts, etc.) ou 500 gramas de farinha para "massas pesadas", por exemplo, muffins. Como ovos, manteiga, suco, passas são adicionados à farinha e nenhuma água é usada, a massa pode ser considerada "pesada". Portanto, um pacote de SAF-MOMENT é usado completamente.
• 2. A farinha de trigo é despejada por cima.
• 3. Em seguida, adicione sal, açúcar, vanilina e manteiga.
• 4. Adicione 4 ovos. Foram utilizados ovos da variedade C1. O peso total de 4 ovos inteiros é de 248 gramas.
• 5. O suco de limão confere ao bolo uma bela cor de miolo dourado e enriquece o sabor. Para obter 50 ml. basta espremer o suco de um limão padrão.
• 6. O distribuidor cheio contém passas. O peso total das passas é de 150-160 gramas. Você também pode usar frutas cristalizadas e nozes.
• 7. Defina o tamanho "L" na máquina de fazer pão.
• 8. Em seguida, você precisa executar o 6º programa, que é chamado de "Pão com passas diet".

Hora de preparar:

5:00

Programa de culinária:

6 programas para Panasonic SD-2501

Observação

Um bolo maravilhoso com passas pode ser preparado na máquina de fazer pão.
Receita com as instruções do Panasonic SD-2501.

A máquina de fazer pão coze a massa de forma maravilhosa e uniforme. Isso é muito difícil de conseguir em um forno convencional. O bolo é muito gostoso. Nunca pensei que a crosta pudesse ficar crocante e derreter na boca ao mesmo tempo. Vou assar esses bolos todos os dias.

Levedura usada:

O bolo resultante com passas:

Eu assei pela terceira vez na vida e consegui. Vai funcionar para você. Tente!
Feliz Ano Novo!

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Apetitosamente vigilante Você pode estar curioso para saber a quantidade de líquido na massa? Além do suco, 4 ovos e manteiga, não vejo nada "molhado". A dúvida é sobre o tipo de ovo, eu compro C0 (pesava - de 75 a 85 gramas cada), e C2 e menores - 50-60g cada. Dispersão de massa * 4 ... Como uma pessoa de ciências exatas, preciso saber "pendurar em gramas"

Surpreendentemente, você não precisa adicionar água à receita. Todo o líquido está em ovos, óleo e suco. Os ovos eram da variedade 1C. Talvez pelo fato de não haver água no kulich, ele não seca por muito tempo e continua apetitoso.

O bolo é delicioso e fácil de preparar. Primeiro, coloquei esta receita na seção "Pão mais fácil (por modelos de máquinas de fazer pão)". Mas foi movido para cá. Isso é ruim porque esta receita só será usada uma vez por ano ...

Então, qual deve ser o peso (aproximadamente) de um ovo? Compro ovos sem marcas.

Então, qual deve ser o peso (aproximadamente) de um ovo? Compro ovos sem marcas.

de 40 a 80 gr.
Isto é, se não pervertido com espécimes únicos.
Ovo médio não pequeno cerca de 55-60 gr.
Ovo categoria 1 50-55 gr.
Você também pode resolver esse problema facilmente usando uma escala.

Obrigado pela resposta. Uso balança, mas surgiu a dúvida porque o peso total dos ovos não estava indicado. E para colocar 2 ou 4 ovos - decidirei sobre o fato da presença de ovos e sua posterior pesagem.

Adicionadas informações sobre o peso dos ovos e passas à receita.

Uma receita interessante, marcada, com certeza vou experimentar!

Kolobok II, obrigado pelas informações esclarecedoras à receita. Agora você pode tentar fazer bolo de Páscoa.

[A receita das instruções do fabricante de pão!]

Uma receita interessante, marcada, com certeza vou experimentar!

Eu também fiz um bolo desses hoje. isto é A receita das instruções do fabricante de pão!
Farei meus comentários sobre a receita
peso de 4 ovos de 1kat. (sem conchas) - 190gr, antes de amassar os ovos que ela soltou em uma caneca
Eu derramei suco de laranja de uma caixa,
mas acrescentou alguns pontos ao kolobok. eu. farinha, caso contrário, resultou uma massa pegajosa.

passas eram usadas como enchimento, damascos secos e cerejas secas, primeiro embebido, depois seque o excesso de água das bagas com uma toalha de papel e corte grandes espécimes do tamanho de passas, acrescente algumas frutas cristalizadas secas coloridas, tudo para o distribuidor - um par grudou na tampa de qualquer maneira.
O cheiro quando assado é doce e perfumado, como uma caçarola de coalhada com passas.
Fui cortar e experimentar, parece que esfriou

foto adicionada


o telhado é desajeitado - ela própria decidiu nivelá-lo durante a subida, mas não esticou depois, as passas nas beiradas estavam ligeiramente queimadas, foi necessário desligá-lo 5 minutos antes do fim do cozimento, e o doce a massa também escurece mais rápido.

Assim que ordenharmos os restos do bolo velho, carrego o HB com esta receita Para deixar as passas suculentas e macias, coloco em um pequeno recipiente de plástico com tampa que pode ser fechada, despejo um pouco de água e no microondas por às pelo menos 1-3 minutos (dependendo da quantidade) ... Ele incha muito!

Até agora só fiz esta receita uma vez - gostei, mas parece-me que não tem açúcar suficiente. É verdade, ela não colocou passas, porque minha filha não gosta, talvez seja por isso que ela parecia um pouco doce?

Fiz este bolo 2 vezes, tudo seguindo as instruções da HP. Ambas as vezes não deu certo: não foi cozido, o telhado está rachado e esbranquiçado, e as laterais são muito escuras, muito difíceis de comer. Após o resfriamento, o KhP cozinhou por mais 30 minutos, mas não deu muito certo, em geral ficou pesado e não era saboroso, uma espécie de insípido. Qual é o problema, eu não entendo, e pela segunda vez. HP Panasonic 2502, eles têm as mesmas receitas com 2501.

Assei alguns dias atrás e ficou igual às fotos acima. Exuberante, alta, porosa por dentro e doce, apenas a crosta lateral saiu escura queimada. No início da amassadura, a massa parecia muito líquida e acrescentei 2-3 colheres de sopa de farinha, descobri que em vão - a crosta superior rachou em volta do perímetro do balde. A receita foi ligeiramente alterada: 1) em vez de 100 g de manteiga, coloquei a quantidade que encontrei (cerca de 50 g) e acrescentei 45 g de água, 2) o suco foi de uma garrafa de 3 litros "maçã-cereja reconstituída , com açúcar "(cereja azeda a gosto). O conteúdo de 4 ovos esticado para 220g.
Até que eu descobri por que o HP no programa de 5 horas "Pão de passas diet" custa apenas 2 horas sem mexer nada? Por que tanto tempo? Pareceu-me inconveniente, porque de acordo com as instruções do modelo nº 2500, as passas devem ser servidas depois de "xixi-xixi" e depois pressione Iniciar para continuar o programa.

Só o assaram agora de acordo com esta receita, embora o fogão (Panasonic SD-2501) esteja conosco há 4 meses. Desligado 8 minutos antes, enquanto perfurado com um espeto de madeira, para verificar a prontidão - estava pronto por dentro. Quanto a nós - não resultou doce, ou seja, vamos aumentar ligeiramente a quantidade de açúcar para esta receita. E até pastéis muito bons para o chá.

Olá, fiz tudo de acordo com a receita do primeiro post, só não coloquei vanilin, o bolo ficou delicioso, mas a crosta estourou e a cor ficou irregular, mais escura nas laterais e ainda não muito poroso, denso, me diga qual é o problema? forno Panasonic Zb2502.

... a crosta estourou, e a cor é irregular, mais escura nas laterais, e ainda pouco porosa, densa, me diga o que é?

Vou tentar presumir que não há líquido suficiente na massa. Eu também rachei. Agora na nossa sala a umidade é de cerca de 20%, a farinha simplesmente perde umidade e temos que adicionar 15-25 ml de água à receita de pão padrão, embora antes de ligar o aquecimento, pelo contrário, não coloquei 10- 15 ml. Assei bolo de Páscoa três vezes com fermento vencido (o prazo venceu em novembro), coloquei quase 2 pequenas "colheres" de padaria.O resultado é excelente, além das laterais cozidas demais, a parte superior sustenta a tampa Para uma escala próxima a uma caneca de 300ml.

Assei quase que de acordo com a receita, só que em vez de suco de limão tomei suco de laranja espremido na hora. Ficou excelente e a aparência (lisa, rosada), e que delícia !!! Obrigado, ótima receita, farei com frequência

Ontem fiz este bolo. Não tinha limão na geladeira, fiz com uma laranja.
O cheiro, a cor e o sabor são apenas um conto de fadas !!!
Ele cozinhou às 18h30, esta manhã terminei a última mordida))))

e aqui está a própria foto)


até hoje, ela fazia bolos seguindo três receitas. Gostei mais deste e da receita de óleo de Elena Bo

Olá! Tentei fazer bolo de Páscoa de acordo com esta receita. Acabou sendo uma crosta bastante densa, levantou-se bem, mas a massa por dentro é muito porosa, também, na minha opinião, arejada para bolo. e há um pouco de cheiro de fermento. Me diga o que está errado?

... subiu bem, mas a massa dentro é muito porosa, muito arejada para bolo na minha opinião, e tem um pouco de cheiro de fermento. Me diga o que está errado?

Na minha opinião, tem muito fermento na receita. Na realidade, 1,5 ... 1,75 colheres de chá de SAF-Moment são suficientes. Com essa dosagem, pelo menos não fica tão solto e não cheira a fermento. Em uma massa simples coloco 1% de fermento por peso de farinha, em uma massa com uma grande quantidade de gordura 1,5-2% - isso é o suficiente para obter pãezinhos fofinhos deliciosos. Boa sorte!

Assei bolo de Páscoa três vezes com fermento vencido (o prazo venceu em novembro), coloquei quase 2 pequenas "colheres" de padaria. O resultado é excelente, além dos lados cozidos demais, a parte superior sustenta a tampa

: bravo: obrigado pela receita !!! Já fiz 3 bolos de Páscoa, agora peguei o quarto pela manhã. muito saboroso! Eu adicionei flocos de coco. você pode perguntar como decorar bolo de Páscoa? durante o cozimento, ou bolo pronto?

Só o assaram agora de acordo com esta receita, embora o fogão (Panasonic SD-2501) esteja conosco há 4 meses. Desligado 8 minutos antes, enquanto perfurado com um espeto de madeira, para verificar a prontidão - estava pronto por dentro. Quanto a nós - não resultou doce, ou seja, vamos aumentar ligeiramente a quantidade de açúcar para esta receita. E até pastéis muito bons para o chá.

a gente também adora doces, depois de fazer o primeiro bolo aumentamos a dose de açúcar e passas, faço uma crosta para uma light

por favor me diga, mas 450g. quanta farinha tem nos copos?

450gr. Quanta farinha tem nos copos?

É claro que é IMHO, mas é muito difícil medir a massa da farinha em volume por vários motivos: farinha peneirada ou endurecida, úmida ou seca, grossa ou finamente moída. Talvez só eu nunca tenha conseguido medir normalmente com um vidro especial com riscos? Até a balança ser pesada, como fazer sem pesos Se houver uma mola facilmente esticável na casa, escreverei como as medições podem ser feitas usando-a e moedas. Prefiro calcular a massa a partir do peso. Desculpe se o comentário está fora do tópico

O número de produtos em copos medidores e copos é, por exemplo, AQUI.
Observe que ml (volume) eg (massa) não são a mesma coisa.
O copo medidor padrão é de 240 ml, e o copo medidor da Panasonic é de 300 ml!

Alguém assou este bolo no programa principal? Eu tenho uma máquina de fazer pão velha e ela não tem um programa de cinco horas, o programa mais longo é pão francês às 3:30, o padrão geralmente é 2:40. Então estou pensando, qual programa devo escolher se o meu padrão é quase 2 vezes mais curto do que o autor da receita indica?
O que você aconselha?

adicionado 3 colheres de sopa. eu. farinha com topo
suco de laranja
passas, damascos secos, tangerina seca
colocar no programa "Pastelaria de Pão" 2:50
ficou muito gostoso! auto RU

Ajuda! Assei um bolo de acordo com esta receita - grama por grama - na Panasonic 2502 entendi de forma que descansei no telhado. Muito poroso por dentro. Ao que parece mesmo assim, não é necessário colocar tanto fermento como a dona do assunto aconselha?
E para ser honesto com o seu gosto - não parece bolo ...

Ajuda! Assei um bolo de acordo com esta receita - grama por grama - na Panasonic 2502 entendi de forma que descansei no telhado. Muito poroso por dentro. Ao que parece mesmo assim, não é necessário colocar tanto fermento como a dona do assunto aconselha?
E para ser honesto com o seu gosto - não parece bolo ...

Eu recalcularia a receita para um volume menor. se encaixa, realmente, ótimo!

Eu também fiz este bolo hoje. Tomei suco de laranja espremido na hora, mas o telhado foi estourado - não havia água suficiente. Ainda não experimentei - apenas tirei do fogão.
Shl. Eu experimentei, não parece nada bolo, também não parece um bolo. Pão grande e doce.

: girl_cleanglasses: Inferno ontem com esta receita!
É simplesmente horrível !!! Acabou sendo um "tijolo", não subiu de jeito nenhum. Asso algo quase todos os dias na máquina de fazer pão e no forno também, mas tal horror nunca aconteceu! Primeiro, revelou-se muito azedo - 50 ml. provavelmente ainda há muito suco de limão.
1 colher de chá baunilha - isso também é demais - talvez não baunilha, mas açúcar de baunilha!
Acabou não sendo nada doce!
Deitei tudo estritamente de acordo com a receita e na sequência como estava escrito - e o pior é que ainda falta muito pouco líquido - parte da farinha não foi amassada e embaixo do bolo 2 cm de farinha não misturada.
Não sei como todo mundo fez - tem algo de errado nessa receita !!!
Depois fiz uma receita diferente com o mesmo fermento e com a mesma farinha o choro ficou excelente - rosa, fofo, doce ...
Não engane as pessoas - a receita está errada!

Eu também fiz este bolo ontem. Depois de ler as resenhas com atenção, decidi aumentar o açúcar.
Adicionada mais uma Arte. mentiras. O telhado foi destruído, mas no geral tudo parecia correr bem. Provavelmente.

Vou tentar no domingo.

Deitei tudo estritamente de acordo com a receita e na sequência como estava escrito - e o pior é que ainda falta muito pouco líquido - parte da farinha não foi amassada e embaixo do bolo 2 cm de farinha não misturada.
Não sei como todo mundo fez - tem algo de errado nessa receita !!!

Não engane as pessoas - a receita está errada!

Também coloquei estritamente de acordo com a receita, quebrei os ovos direto no balde sem mexer. Tudo foi misturado, assado, o bolo saiu bem embaixo do balde. Sim, também tive um incidente, as passas foram longe demais e imediatamente caí no balde do distribuidor.
Então alguma coisa com o fogão, a receita é normal.

Não engane as pessoas - a receita está errada!

mas eu tenho todas as regras! fantasia?

Ficou frio, o cheiro e a cor que usamos no fogão para o segundo dia
vamos experimentar na Páscoa, o suco de uma laranja vermelha inteira, o telhado no centro está ligeiramente curvado
e como inserir fotos?
aqui está a infecção, opções adicionais não abrem

: girl_cleanglasses: Inferno ontem com esta receita!
É simplesmente horrível !!! Acabou sendo um "tijolo", não subiu de jeito nenhum. Asso algo quase todos os dias na máquina de fazer pão e no forno também, mas tal horror nunca aconteceu! Primeiro, revelou-se muito azedo - 50 ml. provavelmente ainda há muito suco de limão.
1 colher de chá baunilha - isso também é demais - talvez não baunilha, mas açúcar de baunilha!
Acabou não sendo nada doce!
Deitei tudo estritamente de acordo com a receita e na sequência como estava escrito - e o pior é que ainda falta muito pouco líquido - parte da farinha não foi amassada e embaixo do bolo 2 cm de farinha não misturada.
Não sei como todo mundo fez - tem algo errado nessa receita !!!
Depois fiz uma receita diferente com o mesmo fermento e com a mesma farinha o choro ficou excelente - rosa, fofo, doce ...
Não engane as pessoas - a receita está errada!

Fiz tudo de acordo com a receita e deu tudo certo. tudo bagunçado

Não consegui, não levantei, a tampa rachou, embora antes só o pão não subia uma vez, mas eu cozinho muitas vezes :(, caramba, o clima não fica chateado, depois vou cozinhar meus de costume amanhã.

Acabamos de comprar nossa primeira máquina de fazer pão e decidimos que o primeiro pão seria kulich. Tudo foi feito estritamente de acordo com a receita, com exceção da quantidade de açúcar - coloque mais uma colher. Em princípio, o resultado não decepcionou, mas:
1.O pão resultante não é muito parecido com um bolo, a polpa é mais parecida com uma crosta;
2. Apesar da colher extra de açúcar, a doçura parecia não ser suficiente (talvez a razão seja que as passas não eram muito doces e azedas);
3. O pão tem, embora não tenha um cheiro forte, mas perceptível de fermento, aparentemente 11 gramas ainda é um pouco demais.

Carregamos o segundo com emendas, pela manhã veremos o que acontece.

SergWhite, o pão quente não é cortado, principalmente o bolo. E o cheiro do fermento não é da sua quantidade, mas da qualidade do próprio fermento. Qual você usou?
Bolo muito doce não pode ser assado no HP, ele será queimado.

Elena Bo, levedura SAF-MOMENT foi utilizada da mesma forma que a do autor da receita. O pão foi cortado quente, o tempo não foi especialmente marcado, mas cerca de 40 minutos depois de ter sido retirado da forma.

O pão deve esfriar, então tem uma migalha completamente diferente.
Normalmente Saf-Levure tem um cheiro. Mas se Saf-Moment cheira, mude o fermento.

O pão deve esfriar, então tem uma migalha completamente diferente.

Eu não aguentava a força, queria muito tentar. Na próxima vez, esperaremos até que esfrie completamente.

Absurdo. A parte superior rachou, as laterais do bolo queimaram. Todos os anos tento receitas diferentes, mas nada melhor do que a que comprei. A máquina de fazer pão Panasonic-255 coze pão perfeitamente, mas os bolos de Páscoa simplesmente não funcionam!

Absurdo. A parte superior rachou, as laterais do bolo queimaram. Todos os anos tento receitas diferentes, mas nada melhor do que a que comprei. A máquina de fazer pão Panasonic-255 coze pão perfeitamente, mas os bolos de Páscoa simplesmente não funcionam!

É necessário selecionar o modo correto Programa para Panasonic - Básico com passas, tamanho M, crosta clara.
E uma receita comprovada https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Recomendamos pesar a farinha em balança, pois a densidade da farinha é diferente!

Ontem fiz bolo de acordo com a sua receita. Posto uma foto, na minha opinião não é ruim!
Respeito e respeito ao autor!

Obrigado pela receita - pela primeira vez no "olho do boi". Desvantagens: telhado rachado e açúcar insuficiente. Erro meu - fui "levado" à vanilina cristalina, que diz que 1 grama por 7 quilos. Como resultado, não tem cheiro de baunilha.
Há uma pergunta para o público: como é que alguém introduz conhaque ou rum no bolo? Passas de molho ou algo assim? E então a massa é boa, mas com os aromas - o problema.

OOOMuito saboroso Feliz Páscoa a todos !!!