Donuts Yerevan com Creme

Donuts Yerevan com Creme

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: armênio

Ingredientes
levedura	50g.
ovo	1 PC.
conhaque ou brandy	2 colheres de sopa. colheres
açúcar	3 colheres de sopa. colheres
óleo vegetal	3 colheres de sopa. colheres
sal	1 colher de chá
água morna	2-2,5 xícaras
farinha de trigo	1 kg
Para o creme:
ovo	1 PC.
farinha de trigo	3 colheres de sopa. colheres
açúcar	1 copo
leite	2 copos
açúcar baunilha ou vanilina	1 saqueta

Método de cozimento

• Sove a massa de todos os ingredientes (adicione a farinha por último).
• Tampe, coloque em local aquecido por uma hora e meia, até a massa dobrar de volume.
• Enquanto a massa cresce, prepare o creme:
• Divida o leite em duas partes.
• Misturamos o ovo, a farinha e 1 copo de leite para que não fiquem grumos.
• Ferva o segundo copo de leite com 1 copo de açúcar, despeje nele a primeira parte, composta por uma mistura de ovos, farinha e leite.
• Ferva até engrossar, acrescente a vanilina.
• Resfrie até um estado quente.
• Quando a massa estiver pronta, amasse, arranque um pedacinho, faça um bolo, coloque 1 colher de chá de creme por dentro, aperte, faça uma bola, depois alise.
• Frite em óleo em fogo médio.
• 
• Polvilhe com açúcar de confeiteiro ao servir.

O prato é projetado para

Aproximadamente 30 peças

Hora de preparar:

2-2,5 horas

Observação

É melhor untar as mãos com óleo vegetal, pois a massa não gruda.

A receita foi emprestada de LJ anahit-ano.

interessante, levou para os favoritos.