Bolinhos de coalhada com recheios saborosos e saudáveis ​​(molde para fazer bolinhas ou sem)

[Preparação]

Bolinhos de coalhada com recheios saborosos e saudáveis ​​(molde para fazer bolinhas ou sem)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Requeijão 9%	460 g
Ovos médios	2 pçs.
Açúcar	3-4 colheres de sopa. eu. sem topo
Açúcar baunilhado	1-2 colheres de chá
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu. cavalgando ligeiramente
Semolina	3 colheres de sopa. eu. sem topo
Sal a gosto
Óleo de gordura profunda
Farinha, biscoitos ou qualquer mistura de pão de sua escolha
Bagas e frutas frescas, secas ou congeladas, frutas secas, goji berries para recheio	quanto cabe
Geléia e creme de leite para servir

Método de cozimento

• Pensei em fazer "Cheesecakes in Kiev" de acordo com uma nova receita para mim, e então me deparei com uma máquina de fazer bolas recém-adquirida. A consciência despertou e repassei a receita. Aqui está o que aconteceu!
• Preparação
• - Passe a coalhada por uma peneira. (Eu peguei "House in the Country" e "Prostokvashino"). Passei por uma prensa para fazer purê, seria melhor por uma peneira.
• - Adicione os ovos, ligeiramente misturados com uma pitada de sal, açúcar, açúcar baunilha, farinha e semolina em uma tigela de queijo cottage. Sove bem a massa, como para os cheesecakes.
• 
• - Abra a assadeira e unte à vontade com óleo, inclusive os elementos de extrusão dos recessos. Você pode colocar algumas gotas de óleo diretamente nas reentrâncias e esfregar com os dedos.
• - Pegue uma pequena quantidade de massa, enrole um pouco com as duas mãos untadas com óleo vegetal, formando uma bola e coloque a massa em cada célula, a seguir pressione até que fique em forma de entalhe. O recesso deve ser quase totalmente preenchido.
• - Pressione bem a massa com as porções levantadas da forma. Separe cuidadosamente esta parte do molde da massa. Coloque uma variedade de recheios saudáveis ​​de sua escolha nos orifícios.
• - Coloque a massa nas restantes ranhuras livres da mesma forma como descrito acima.
• - Conecte bem as duas partes com as ranhuras, agite um pouco, coloque na mesa e com muito cuidado, controlando o processo, abra uma parte do molde. As bolas devem se formar e ficar em outra parte do molde.
• 
• - Polvilhe as bolinhas diretamente na forma com um pouco de calda seca (bolachas, massa empanada japonesa, semolina, farinha, milho pronto ...), depois transfira com cuidado das reentrâncias para a mesa, toque nas costuras com os dedos, polvilhe com a mistura em cima e colher em gordura profunda pré-aquecida. A forma das bolas pode ser ajustada manualmente antes de fritar.
• 
• - Frite por pelo menos 4-5 minutos, virando as bolas e pressionando-as contra o fundo da panela.
• 
• - Coloque as bolas com uma colher perfurada (pinças amassam muito a massa) sobre uma toalha de papel ou guardanapo para absorver o excesso de gordura e sirva com creme de leite e geleia.
• Os recheios que costumo adicionar aos bolos de queijo doce e agora adicionarei a estas bolas:
• - Damascos e ameixas secas, ligeiramente embebidas e secas.
• - Cerejas secas ou frescas, cranberries, ameixas, mirtilos.
• - Marmelada em camadas - ameixa ou damasco muito saboroso.
• - Goji berries levemente encharcados.
• - Nozes com passas.
• - Cerejas frescas polvilhadas com amido e açúcar.
• Sim, e também percebi que o recheio deve ser enrolado firmemente em forma de bola de acordo com o tamanho da reentrância prensada, então ele se ajusta perfeitamente e quando cortado não haverá nenhum espaço vazio.
• Bom apetite com chá caseiro!

Observação

A massa era perfeita para este acessório. Poluchilis cheesecakes fritos. Mas observe que o queijo cottage era seco, gordo e denso. Em nenhum caso, não parta o requeijão no liquidificador, pois é torturado para adicionar farinha.
O molde me agradou, e o processo, em termos modernos, é bacana. Com a ajuda das mãos tudo pode ser feito, mas com a forma fica mais interessante. E a massa não precisa ser pesada para formar bolas perfeitamente idênticas. Vou continuar meus experimentos!
Baseado na receita "Cheesecakes in Kiev" de Nastya Zurabova.
Vou colocar as panquecas de queijo amanhã, nem todo mundo tem aparelho para fazer bolinho.

[Rada-dms]

Rada-dms, bom e útil!

[Babushka]

Babushka, Tanya, que bom que você aprovou !! OBRIGADO!

[Rada-dms]

Rada-dmsÉ uma pena que Moscou esteja tão longe!

[Rada-dms]

Rada-dmsÉ uma pena que Moscou esteja tão longe!

Você está lendo minha mente? Eu só queria te perguntar, você já esteve em Moscou !? E então resolvi perguntar na PM!

[Rada-dms]

Rada-dms, agora sou muito raro. Eu voava várias vezes por ano ... Houve uma época em que não era só o trem que cheirava a linguiça. Nos anos 80, 90 ... Desculpem a enchente.

É muito claro e saboroso, tem um Sharikodelka, hoje eles vão levar pra mim, vou experimentar.

Obrigada, Olenka! Vkusnaaaa ... lindo!

[Florichka]

Florichka Irisha, elena kadiewa, Helen! Estou tão feliz que você gostou !! Obrigada por passarem por aqui para se deliciar com uma delícia, e até elogiada! O dia foi marcado pela manhã!

[Rada-dms]

Rada-dms, beleza, delícia. Marcou-o. Obrigado!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, em admiração silenciosa!

[Estou feliz]

Estou feliz, muito bem, isso definido!
Coisas boas aconteceram!

É uma pena que sejam fritos, de alguma forma eu não frito nada ...

[Olga]

Olga, Não tenho uma receita ótima, então estou esperando por bolos de queijo

[Rada-dms]

Rada-dms,
Bem, beleza, você não consegue tirar os olhos ... obrigado por compartilhar, levando para seus favoritos ...

lindo, mas o que pode ser assado, será lindo e inusitado

[Rada-dms]

Rada-dmsEu também não tenho forma como a V-tina. Estou esperando por bolos de queijo. Queijo cottage e tudo o mais ESTÃO (comprei ontem !!!)
Ou agora na vassoura - e nas bolas !!! Espere, não durma! Eu logo!

[Rada-dms]

Rada-dms, Eu não tenho um ball-craft, talvez eu decida sobre uma façanha.
Muito bonito! Sim, recheado!

[Olya]

Olya, que lindos cheesecakes acabaram, esplendor para os olhos Festivo!
OBRIGADO! E para os pequenos segredos sobre modelagem

[Rada-dms]

Rada-dms, Eu não tenho um ball-craft, talvez eu decida sobre uma façanha.

É em vão que o tema ainda se divide em moldes - agora é claro que não é em vão

É possível com canetas, com recheio - também fica muito gostoso

Panquecas de queijo cottage frito com recheio (Admin)

Olya, que delícia e beleza!

Ol, ficou super !! E não fiz amizade com essas bolas, mas nem pensei em queijo cottage. Obrigado pela ideia!

que bolas são atraentes, gostosas, até tomam a forma própria, corte bolas de ping pong chtoli

Eu tirei ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Isso é tão bonito! Estou levando para mim!

até tomar a própria forma, cortar bolas de pingue-pongue chtoli

Ótima ideia!, Apenas furos feitos

Radochka, obrigado. Uma receita interessante

Olga, ficou muito gostoso e gostoso!
Até chegar a Temka, eles já haviam provado de tudo no café da manhã.

[Francevna]

Francevna, é bom para as crianças que não gostam de queijo cottage, cheesecakes vão para donuts! Obrigada Allochka, por sempre me encorajar para novas receitas!

[VitaVM]

VitaVM, Premier, Olga, julia007, Yulechka! : rose: Obrigado, meus queridos, por não deixarem a receita sozinha! Agradável!!

que bolas são atraentes, gostosas, até tomam a forma própria, corte bolas de pingue-pongue chtoli

Oh, desculpe pelas bolas! Sim, torça as alças, acontece a mesma coisa!

Ol, ficou super !! Mas não fiz amizade com essas bolas, mas nem pensei em queijo cottage. Obrigado pela ideia!

À sua saúde, Mashenka! Sim, eu também acabei de conhecê-los, é muito cedo para tirar conclusões, mas veremos!

[Estou feliz]

Estou feliz, muito bem, isso definido!
Coisas boas aconteceram!

É uma pena que de alguma forma eu não frito nada ...

À sua saúde, Olenka! E muitas vezes não nos permitimos isso. E você sabe, mas a massa de coalhada absorve um pouco de óleo, então eles são muito mais fáceis de perceber do que donuts. Eu pensei assim.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Bem, beleza, você não consegue tirar os olhos ... obrigado por compartilhar, levá-lo para seus favoritos ...

Rada-dms, em silenciosa admiração!

Rada-dms, beleza, delícia. Marcou-o. Obrigado!!!!!

Meninas, obrigada por comentários tão legais, estes são apenas bolos de queijo com um novo design!

E eu adoro todos vocês !!

[Olga]

Olga, Não tenho uma receita ótima, então estou esperando por bolos de queijo

Você quer um molde? Então você mandaria que você ficasse em silêncio? Ok, vou colocar os bolinhos de queijo um pouco mais tarde! E obrigada pela receita do bolo !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsEu também não tenho forma como a V-tina. Estou esperando por bolos de queijo. Queijo cottage e tudo o mais ESTÃO (comprei ontem !!!)
Ou agora na vassoura - e nas bolas !!! Espere, não durma! Eu logo!

Vou fazer bolos de queijo! Não, nada em um cabo de vassoura, Ruska vai roer, decidir que um pau glamoroso. Venha no seu conversível chique!

lindo, mas o que pode ser assado, será lindo e inusitado

Obrigado pelo bom pensamento! Vou ter que tentar!

Olya, que delícia e beleza!

Lenochka, obrigado! : rose: Sim, ficou bom, pensei que a massa da coalhada não cairia tão facilmente dos bolinhos, mas não, saiu tudo com facilidade. Eu irei estragar o meu às vezes.

[Olya]

Olya, que cheesecakes bonitos resultaram, esplendor para os olhos Festivo!
OBRIGADO! E para os pequenos segredos da moldagem

À sua saúde, Tanechka! Esta é apenas a primeira experiência! Mas vou comprar carne e vou continuar tentando construir algo nesta unidade!

[Rada-dms]

Rada-dms, Eu não tenho um ball-craft, talvez eu decida sobre uma façanha.
Muito bonito! Sim, recheado!

Tonya, não importa! Faça com canetas! O principal é que a ideia é ótima! Delicioso! E você pode experimentar recheios!