Carrot Spiced Pie por Andy Chef

Carrot Spiced Pie por Andy Chef

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
cenoura	135 g
açúcar	190 g
ovos	2 pcs
Noz	50 g
fermento em pó	5 g
refrigerante	2,5 g
farinha de trigo	155 g
purê de maçã	80 g
raspas de laranja)	1 PC.
óleo vegetal	120 g
canela	2 g
noz-moscada	1 g
papoula	20 g
Para natas: creme de leite 30%	250 g
açúcar em pó	3 colheres de sopa. eu.
vanilina	1 saqueta
queijo tipo cottage	140 g

Método de cozimento

Bem, estou trazendo para vocês um bolo de cenoura tãããão delicioso do Andy Chef com um pouco das minhas digressões, só um pouquinho. É muito delicado, úmido e solto. E com creme de leite e creme de coalhada, você apenas come sua mente.
Peço desculpas antecipadamente se este já estiver disponível no fórum, sinceramente já passei por tudo, mas não encontrei.

E então, esfregue as cenouras em um ralador bem fino. Se as cenouras estiverem muito suculentas, esprema o suco. Como resultado, você deve obter 135 g de cenouras.

Descasque as maçãs, pique finamente e cozinhe no microondas até ficarem macias. Levei cerca de 3 minutos, então é só amassar com um garfo. Você deve fazer 80 g de purê de maçã.

Despeje 190 g de açúcar em uma tigela (200 g de açúcar mascavo na receita original), passe as raspas de laranja por cima. Também mandamos 2 ovos para lá e bata tudo na batedeira até ficar fofo. Você não precisa ser zeloso.

Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio, o fermento e a farinha. Misturamos tudo.

Em seguida, canela e noz-moscada, nozes (picadas grosseiramente) e sementes de papoula.(No original não se põe 70 g de nozes e sementes de papoula. Mas gosto muito com a adição de papoula)

Misture bem o óleo vegetal.

E finalize com a adição de purê de maçã e cenoura.

Assei em uma assadeira de 22 cm a 160 graus por 60 minutos. (Forma original 18 cm) A prontidão foi verificada com um palito.

Enquanto o bolo esfriava na gradinha, fiz um creme. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e a baunilha e acrescente o requeijão. Endishef recomenda outro creme para este bolo. Baunilha. Mascarpone queijo-250g, açúcar de confeiteiro - 50 g, extrato de baunilha -5 g. Mas eu sempre associo creme de leite com assados ​​de cenoura, então preparei um creme ao meu gosto)) E você faz a seu critério.

Servido quente. Coloquei o creme em cima de um pedaço de bolo.

Observação

Bem, uma torta de outono aconchegante e maravilhosa. Você só quer se embrulhar em um cobertor, colocar uma xícara de chá ao lado e saborear esse milagre.

[Natasha]

Natasha, obrigado pela receita. Muito tentador. Eu levo para favoritos.

Comi um bolo assim segundo a receita original, servido como panqueca com recheio de caramelo e tampa de creme! É incrivelmente delicioso !!!! Coloquei nos meus planos para o fim de semana. Obrigado!

[Galina]

É incrivelmente delicioso !!!!

Isso é certeza!
Galina, Antonina, Tenho certeza de que você não se arrependerá se assar. Eu simplesmente me apaixonei por ele!

Um bolo absolutamente maravilhoso!
Natul, obrigado!
Nunca pensei que assados ​​de cenoura pudessem ser tão saborosos até experimentá-los.
Natulik, obrigado! Definitivamente vou cozinhar.
Que tipo de requeijão você comeu?

Natulik, obrigado! Definitivamente vou cozinhar.

Que tipo de requeijão você comeu?

Eu peguei a Holanda.

E eu recomendo altamente preparar creme para a torta. Minha família disse que o creme é só um conto de fadas! A filha, em quem não se pode enfiar nada, comeu 2 pedaços enormes e disse que agora esta torta seria a favorita dela, mas só com creme

Queimando novamente. Agora exatamente de acordo com a receita original. Sugar não entendeu. Cozido sem sementes de papoula. Todo mundo disse que era menos gostoso assim. Para mim também, as sementes de papoula são mais saborosas.

Também me esqueci deste bolo. Farin com adição de açúcar (castanho) no caso quando cozido no micro-ondas (para não ter produtos de pastelaria claros). Não adicionei papoula, vou tentar com papoula.

Com sementes de papoula, sua textura é mais solta.

[Natasha]

NatashaMuito obrigado pela receita. Gostei muito de fazer esta torta / bolo e do sabor. Os aromas eram divinos na casa. Raspas de laranja, noz-moscada, canela



Não é só delicioso, é MUITO gostoso!

A propósito, eu assei na primeira série. Absolutamente assado com ousadia, porque nas receitas inglesas, o CH que se auto-cria é geralmente usado.

E hoje eu tenho um bolo (cupcake) de acordo com a sua receita!
O creme estava separado. Assar em formas nórdicas, em alguns lugares que grudou (não consigo preparar lubrificante de licetina). A aparência estava perturbada, mas por mim mesma não fiquei muito chateada.
Muito, muito gostoso !!! Muito obrigado!

[Arnica]

Arnica, Olga, oh, essas formas nórdicas !!! Neles se obtêm produtos muito bonitos. As duas últimas fotos são fantásticas! Muito impressionante!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, obrigado!
Eu recentemente me tornei o dono das formas nórdicas e até agora quero assar apenas nelas.
Pensei em assá-lo no Ultra-Pro, pois presumi que esse bolo poderia ser difícil de tirar do Nordic, mas resolvi experimentar. Acho que não deve haver problemas com o lubrificante de lecitina.
E o seu está lindamente decorado, o bolo deu certo!

[Sveta]

Não vou preparar lubrificante de licetina de forma alguma

Irmã! Reúna sua força e faça isso! Confie nos seus lindos cupcakes para ficarem ainda melhores! (Estava indo por um ano! Mas agora não me arrependo. A coisa é linda, mas é feita muito rapidamente.)

Sveta, você tem uma torta incrível sem Nordik! Mas concordo com as formas nórdicas - nelas, qualquer produto assado é lindo e saboroso.

Irmã! Reúna sua força e faça isso!

Eu definitivamente farei isso! Mas até agora não consigo encontrar lecitina em pó, apenas em cápsulas ou grânulos
E não importa o que aconteça, soja ou girassol?

Eu peguei girassol. Tal foi pego. Em pó, aparecemos em muitos lugares. OZONE me trouxe. Mas você pode olhar na farmácia, acontece lá. Em lojas de confeitaria, definitivamente.

Em nossas farmácias, só temos cápsulas. Também vou olhar para as lojas Zdorovye, também pode haver. Também vi barato em uma loja online, se não encontrar na cidade, vou encomendá-lo.
Obrigado!

[Sveta]

Sveta, e realmente você tem um bolo de verdade !! Estou muito feliz por ter gostado. Esta é a terceira vez consecutiva que asso (não consigo chegar ao seu limão), eles exigem em casa. Embora eu não tenha absolutamente nenhum comedor, normalmente asso para meu próprio prazer.
Eu me pergunto qual é o gosto da farinha de primeiro grau? E que tipo de creme você fez? Não é creme azedo, certo? Você tem muito gordo, mantém a forma
E que tipo de assadeira você tem? Há muito tempo que olho seus lindos tijolos

Arnica, Olga, o bolo fica lindo nessas formas! Até corri imediatamente para procurá-los na internet. E desmaiou com o preço. Eles realmente valem o dinheiro? Mas lindo, sim)). Estou muito feliz por ter gostado do bolo

Eu me pergunto qual é o gosto da farinha de segunda série?

Se for CH, então os pedaços de farelo aí podem adicionar um certo sabor de noz ... Mas você precisa dar uma olhada na receita, talvez eles ponham mais fermento para levantar. Ela será mais pesada que o prêmio

E que tipo de assadeira você tem? Há muito tempo que olho seus lindos tijolos

Foi este quem cozinhou em Ikeevskaya. Estou muito satisfeito com suas formas de alumínio anodizado.

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E que tipo de creme você fez?

Mascarpone com requeijão, bamix em pó e baunilha.

lá pedaços de farelo podem adicionar uma certa noz ao sabor

Hmm, que interessante ...

Foi este quem cozinhou em Ikeevskaya. Estou muito satisfeito com suas formas de alumínio anodizado.

Devemos também comprar em algum lugar que já li sobre esses formulários de você. Você os elogiou.

Mascarpone com requeijão, bamix em pó e baunilha.

Não tenho dúvidas que é muito gostoso!

Natasha, estou trazendo uma torta "nua" para você. Sinterizado hoje com o pensamento de deixá-lo amadurecer e decorar amanhã. Então meu filho mais novo pediu um bolo, pegou um pedaço nas próprias mãos e comeu quase tudo.Acho que não há melhor elogio. As fotos são algo de lado, então, sob o spoiler

Acho que não há melhor elogio.

Isso é certeza!!!
Estou muito feliz que sua família gostou do bolo E as crianças são os conhecedores mais importantes
A torta e a "nua" têm um sabor muito digno, é bem possível comê-la sem creme)

E não tenho foto ... Porque as crianças vieram e comeram inteiro!

O que eu fiz. Aumentou as proporções em 1,5 vezes. Em vez de purê de cenoura fresco, usei 2 potes de purê infantil Agusha. Lá, apenas 210 gramas. A maçã foi assada no microondas, bastava uma.
Assar em forma de quadrado de 23 cm. O bolo tinha 5 cm de altura. Corte ao meio, com camadas de creme por dentro e por fora. Acabou sendo um bolo de nozes e papoula bem laranja. Ninguém percebeu que havia uma cenoura dentro, filho disse que o creme era muito adequado (feito com 25% de creme de leite + requeijão). E não dispensa o creme, a única coisa que é casca de laranja é demais. Eu generosamente coloquei uma laranja inteira lá.

Obrigado pela receita! Bolo de muffin leve, não estressante, saboroso e suculento para o humor e fim de semana.

[Mamãe]

Mamãe, Olga, estou muito feliz por ter gostado do bolo. Ele realmente

Bolo de muffin leve, não estressante, saboroso e suculento para o humor e fim de semana.

Formulação maravilhosa!
E ninguém adivinha uma cenoura nele

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Natasha]

Natasha, Parabéns! Assei há alguns dias usando esta receita, com creme de requeijão. Bolo delicioso!

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Muito obrigado! Sinceramente, estou perdida ... Não esperava nada, mas é muito, muito agradável! Não essa palavra
Provavelmente a primeira medalha é a mais emocionante e inesquecível
obrigado

Natasha, parabéns do fundo do coração!
Estamos esperando por novas criações deliciosas!
Estamos muito felizes por você!
Bem feito!

[capricho 23]

capricho 23, Natasha, parabéns pela vitória merecida! Ótima receita!
Hoje eu assei de novo, o creme foi feito com 10% de iogurte e mascarpone!
Desejo a você novo sucesso!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, muito obrigado, que bom!
ArnicaObrigada Olga!
Que bom que o bolo ficou do nosso agrado. Estou muito satisfeito) tenho na minha família agora nos favoritos
E as formas são alguma coisa !!! Beleza indescritível! Até lá é uma pena Já me coloquei na lista de desejos.

Estamos esperando por novas criações deliciosas!

Desejo a você novo sucesso!

Eu vou tentar

Já coloquei na lista de desejos.

Sim, claro que se tornaram caros em seu país e ainda mais em nosso país. Os primeiros me foram dados por crianças, depois encomendei na Amazon, ficou bem mais barato (também descontos na Black Friday). Comprei em diversos tamanhos e temáticas (Ano Novo). Mais dois na lista de desejos, mas não todos de uma vez.

[Natasha]

Natasha, parabéns pela sua primeira medalha! Bem feito!

[gala10]

gala10, Galina, muito obrigada pelos seus parabéns!
Meninas, é realmente delicioso! Asse, você não vai se arrepender com certeza!

[Natasha]

Natasha, com a primeira medalha!

[capricho 23]

capricho 23, Natasha! A receita é simplesmente maravilhosa! Você está bem! Com uma merecida medalha!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Masha Ivanova, Muito obrigado!

Quando uma nova receita aparece em algum lugar da rede, ela imediatamente fica repleta de novas opções. Minha filha aqui recentemente me trouxe uma versão semelhante à sua. Delicioso também! Você se importa se eu postar aqui também? Como opção?
Se você se importar, apenas apague e pronto.
1. Cenouras-2 unid. médio.
2. Laranja - 1 peça.
3. Óleo de girassol-180 g
4. Açúcar de cana (mascavo) -180 g
5. Egg-3 pcs.
6. Avelã-50 g
7. Farinha-180 g
8. Soda-1 colher de chá.
9. Canela em pó, noz-moscada, cravo, cardamomo, 1 pitada de cada.
10. Sementes de abóbora - 30 g Cozinhar uma torta.

Rale as cenouras em um ralador fino. Remova as raspas da laranja. Adicione o óleo de girassol, o açúcar de cana e os ovos em uma tigela funda. Bata bem. Adicione a cenoura ralada, as avelãs picadas, metade das raspas. Esprema aí o sumo de meia laranja.Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato, as especiarias, as sementes de abóbora e mexa para distribuir os ingredientes por igual. Combine a mistura seca com o líquido e mexa até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma assadeira (a altura da massa não deve ultrapassar 3-4 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 175 graus (modo top-bottom) por 20-30 minutos, até ficar macio.
Cozinhar creme de queijo.
1. Requeijão-220 g
2. Açúcar em pó-100 g
3. Suco de laranja que sobrou de uma laranja (isto é, suco de meia laranja).
Misture o requeijão com açúcar de confeiteiro e esprema o suco da metade de uma laranja, amasse com um batedor até obter uma textura homogênea. Retire o bolo acabado da forma, deixe esfriar um pouco, aplique o creme de queijo por cima. Corte a torta em pedaços e polvilhe cada pedaço com as raspas de laranja restantes.

[Helena]

Helena, claro que não me importo. Deixe estar. Talvez alguém goste desta opção.

[Natasha]

Natasha, assado mais uma vez por muito tempo. Eu não relatei, porque as fotos não foram enviadas ao fórum do telefone.

Em geral, uma delícia, como sempre!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, que apresentação deliciosamente estilosa você tem, mmm!

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetul, sinto muito, esqueci o seu relatório
Como sempre, o design está além do elogio, essas ondas de creme são lindas! E o prato é só classe !!! Eu quero isso também!
E na forma de assar Ikeevskaya? Comprei, mas ainda não atualizei. Todo o volume do teste vai para lá?

apresentação elegante e apetitosa, mmm!

isso mesmo. E então não consegui encontrar as palavras por causa do aumento da salivação, aparentemente)))

Desculpe

Eu não sei de nada! Asse com você ... dois bolos! Um tiro livre e outro assim

E na forma de assar Ikeevskaya? Comprei, mas ainda não atualizei. Todo o volume do teste vai para lá?

Sim, todo o volume está incluído! Eles apenas colocam papel manteiga no fundo. Você não precisa dos lados - você passará com uma faca como um verdadeiro chef confeiteiro

E o prato é só classe !!! Eu quero isso também!

Este é Emile Henry (tenho 3 ou 4 deles - constantemente em uso, adoro o retângulo). Seu Papai Noel é muito gentil e generoso, acho que em breve você o terá

Asse com você ... dois bolos! Um tiro livre e outro assim

Eu obedeço e obedeço !!! Como o tempo livre atual aparecerá - certamente

Sim, todo o volume está incluído! Eles apenas colocam papel manteiga no fundo.

Seu Papai Noel é muito gentil e generoso,

Oh, embora a generosidade do Papai Noel seja direcionada para uma direção diferente, eu posso passar sem esses pratos lindos por agora

Eu vi a receita do Andrey ...... Eu ia fazer esse bolo há muito tempo. Muito obrigado ... Eu finalmente assei. Ficou muito gostoso .... e a papoula ocupou o seu devido lugar nesta receita.

[Victoria]

Victoria, Que bom que você gostou do bolo!
E é com a papoula que seu sabor me parece mais harmoniosamente mais completo ou algo assim)