Bolo de Páscoa "Páscoa de Jerusalém" (receita para uma máquina de pão)

Bolo de Páscoa "Páscoa de Jerusalém" (receita para uma máquina de pão)

Categoria: Páscoa

Ingredientes
Açúcar	180 g
Sal	pitada
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Canela	2 pitadas
Fermento seco	3 colheres de chá
Farinha de trigo	800 gramas
Leite	400 ml (ou 350 + 50 ml de conhaque, como opção)
Gemas de ovo	4
Manteiga	40 gramas
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. colheres
Passas, damascos secos	gosto

Método de cozimento

• Distribuímos em até 1 hora.
• Usamos proteínas para lubrificar o bolo. Lubrifique 2 vezes, antes de plantar no forno, e antes de tirar, em cerca de 3 minutos. Além disso, as claras batidas com açúcar (como merengue) podem ser usadas como cobertura.
• Asse em forma, no forno (sai do balde) a 150 graus por cerca de 40 minutos, no final pode dourar a 200 graus. Se quiser assar na máquina de fazer pão, pegue metade da porção.

Hora de preparar:

4 horas

Observação

Eu sou o dono de uma máquina de pão Panasonic, então a receita é adequada para ela e outras pessoas. A receita é bem simples, sem problemas, mas bem arejada, bem sucedida e saborosa !!!

O resultado é muito macio, macio e arejado. O formulário deve ser preenchido por um terço ou até um quarto.

Que lindo pasochki acabou, mas que gosto tem? desculpe, não houve corte (((eu gostaria de ver))

Você assou bolo de Páscoa de acordo com minha receita? Eu tenho uma massa densa. não sobreviveu ((((ano que vem vou assar de acordo com você))) mas mesmo assim, todas as três massas voaram, os filhos e o marido ficaram maravilhados))

Que lindo pasochki acabou, mas que gosto tem? desculpe, não houve corte (((eu gostaria de ver))

Será cortado necessariamente !!!! )) Vou tirar uma foto amanhã! O sabor é tããão legal! Suaves!

Você assou bolo de Páscoa de acordo com minha receita? Eu tenho uma massa densa. não sobreviveu (((((no próximo ano vou assar de acordo com você))) mas mesmo assim todos os três pasochki voaram para longe, os filhos e o marido ficaram encantados))

Fiz duas receitas. Mas, para ser sincero, só era necessário.

Excelentes bolos de Páscoa! Onde você conseguiu essas travessas?

Excelentes bolos de Páscoa! Onde você conseguiu essas travessas?

Obrigado!
Os formulários em Kiev são geralmente vendidos em todas as esquinas antes da Páscoa.
e o bolo que sobra ainda está macio.

E também existem moldes de silicone, mas são de séculos.

Qual deve ser a massa ao amassar? Está indo para um coque? E por que há tão pouco fermento - de alguma forma eu pareço, basicamente cerca de 40-50 gramas é adicionado à massa do bolo. levedura prensada viva para 800 np-1 kg. farinha, e você consegue algo em torno de 20-25 gr. Isso é realmente suficiente?

Olyana, estou com medo de fazer algo na Panasonic na proporção de 800 g de farinha

Olyana, estou com medo de fazer algo na Panasonic na proporção de 800 g de farinha

Para quanto pão o seu HP foi projetado? Eu tenho no máximo 1 kg - então fiquei com medo por 1 kg de farinha, mas eu amassei, deu tudo certo, mas para a impermeabilização você precisa transferir para um recipiente grande

Eu estava procurando uma migalha de bolo de ar, não densa, aparentemente encontrada. OBRIGADO!!!!

Então ninguém se confunde com a dosagem de fermento, só eu? Sou um kulichepek completamente inexperiente (experimentei 3 receitas no total e assei 8 peças), é por isso que estou perguntando, duvido ...

A massa é muito rica, o que significa que é pesada para crescer. Aqui ele precisa de mais fermento. Não assei com as secas, mas se fizesse esta receita com as frescas, ficaria com 35 gramas. E o fermento seco é diferente, uns precisam de mais, outros menos.

Para quanto pão o seu HP foi projetado?

para mim, como o autor da receita Panasonic, parece-me que o máximo - 0,5 kg de farinha Peku é raro, posso estar errado.
Não vou tomar banho de vapor. Vou fazer a metade, a família é pequena, será o suficiente.

A massa é muito rica, o que significa que é pesada para crescer. Aqui ele precisa de mais fermento. Não assei com as secas, mas se fizesse esta receita com as frescas, levaria 35 gramas. E o fermento seco é diferente, uns precisam de mais, outros menos.

Bem, sim, e estou falando sobre o mesmo - de alguma forma, parece-me, não há fermento suficiente. Ou ainda me parece?

A receita é sobre fermento seco. Acredito que a quantidade é em princípio suficiente, principalmente se o fermento for de boa qualidade.

E estou falando sobre a mesma coisa. Que haja o suficiente, embora eu deva levar um pouco menos, principalmente se o fermento estiver bom. Mas quem adora. Eu não malhei com os secos

E eu tenho o oposto - compro os prensados ​​para o bolo de Páscoa, asso pão e assim por diante - é um hábito

Meninas, com 3 colheres, a minha massa vai sair definitivamente da máquina de pão. .. Ontem fiz uma receita de bolo semelhante de outro site .. Diz-9 gr. fermento seco, e eu usei por engano 9 gramas. vivo ... Acabou sendo muito alto e exuberante .. Não discuto, talvez seja assim que deveria ser -3 colheres, mas não vou arriscar

Meninas, Bunny escreveu: "Se você quiser assar em uma máquina de fazer pão, pegue metade da porção." : hl-izm: e então nada sairá com certeza. E o fermento é projetado para panificação, essa quantidade.

[não vidro]

caramba, já estou completamente confuso então

não vidro:
"Afinal, a massa é muito rica, o que significa que está bem crescida. Então ele precisa de mais fermento. Não assei com os secos, mas se fizesse essa receita com os frescos, levaria 35 gramas."

então

notglassТ:
"E estou falando da mesma coisa. Que há o suficiente, embora eu devesse tomar um pouco menos, principalmente se o fermento estiver bom."

Então você deve pegar mais ou menos? Na verdade, 35 gr. fermento fresco é, de qualquer forma, mais de 3 colheres de chá. seco - cerca de 5 colheres de chá.
No óleo de Elena Bo o menor em 300 gr. farinha da última vez que peguei 14 gramas. fermento prensado. E aqui 800 gramas de farinha, quase três vezes mais! E na receita, em termos de convertidos, obtém-se cerca de 15 gramas de farinha prensada.
Alguém já fez este bolo com a quantidade de fermento do autor? Ocorrido?

Meninas, Bunny escreveu: "Se você quiser assar em uma máquina de fazer pão, pegue metade da porção." : hl-izm: e então nada sairá com certeza. ]E o fermento é feito para panificação, então tal quantidadecerca de.

Bliin, então eu, ao contrário, temo que haja fermento MA-LO-VA-TO para assar !!!

Meninas, com 3 colheres, a minha massa vai sair definitivamente da máquina de pão. .. Ontem fiz uma receita de bolo semelhante de outro site .. Diz-9 gr. fermento seco, e eu usei por engano 9 gramas. vivo ... Acabou por ser muito alto e magnífico .. Não discuto, talvez seja assim que deva ser -3 colheres, mas não vou arriscar

E quanto farinha, ovos e manteiga 9 gr. o fermento seco foi calculado?

A massa é muito rica, o que significa que é pesada para crescer. Aqui ele precisa de mais fermento. Não assei com as secas, mas se fizesse esta receita com as frescas, levaria 35 gramas. E o fermento seco é diferente, uns precisam de mais, outros menos.

Mas não acho a massa muito rica ... Tem uma gota de óleo, gemas também, e tem muito pouco açúcar (teoricamente). Acho que a composição do fermento é suficiente para isso. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Mas não acho a massa muito rica ... Tem uma gota de óleo, gemas também, e tem muito pouco açúcar (teoricamente). Acho que a composição do fermento é suficiente para isso. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

e eu também acho

Eu nunca coloquei no corte ... Sorrri ..

Olyana, olá!
Sou totalmente novato (quero assar a Páscoa de acordo com a sua receita, também tenho um Panasonic. Vou assar no forno, amassar na máquina de fazer pão. Diga-me, em que modo você amassou a massa? Máquina de fazer pão) ?
Quanto tempo leva para tirar a massa? Determinar 1 hora quando está em forma?

Jogo tudo de uma vez, escolho o programa de amassar a massa. Assim que o programa chega ao fim (está aí, está descongelado) - tiro, coloco na forma, coo um pouco - cerca de meia hora, e aso.

De acordo com a receita, não há leite suficiente - a massa acabou ficando dura. Da próxima vez, adicionarei 450-480 ml de leite.

Diga-me em que modo assar no HP? Depois que a massa crescer, qual modo devo escolher? Há uma "Torta" de 1,50 hora e "Cozimento" de 1 hora (HP Supra BMS250 se for importante)

De acordo com a receita, não há leite suficiente - a massa acabou ficando dura. Da próxima vez, adicionarei 450-480 ml de leite.

Talvez sua farinha seja mais higroscópica? Dizem que Makfa é assim, leva mais líquido. Você já fez um bolo? Cancele a assinatura ao cortar, ok?

Diga-me em que modo assar no HP? Depois que a massa crescer, qual modo devo escolher? Há uma "Torta" de 1,50 hora e "Cozimento" de 1 hora (HP Supra BMS250 se for importante)

Eu escolheria "produtos assados".

Olyana, estou com medo de fazer algo na Panasonic na proporção de 800 g de farinha

Porque? Se você vai assar no forno, tudo bem. Meu HP está fazendo isso.

Bem, sim, e estou falando sobre o mesmo - de alguma forma, parece-me, não há fermento suficiente. Ou ainda me parece?

Tudo está funcionando muito bem. Fermento seco.

Meninas, recomendo experimentar a receita e cancelar a inscrição quando tentar !! Eu uso o fermento Saf-moment, exatamente na mesma quantidade da receita.

É assim que o kolobok fica quando misturado na HP Panasonic. Ele se encaixa muito bem.

Imediatamente coloquei em um forno quente para revisar já nos formulários. Ela deixou repousar até que a massa crescesse para os lados das formas. Então basta fermento, não se preocupem, meninas.

Eu fui dizer obrigado. Esta é uma das melhores receitas que experimentei. Amassado no forno Phillips. Descobriu-se simplesmente MARAVILHOSO!
O aroma estava maravilhoso, o conhaque da receita - melhorou muito o sabor. É estranho que tenham escrito que a massa é dura. Para mim, simplesmente assim.
De agora em diante, provavelmente usarei sua receita.

Obrigado!

Talvez sua farinha seja mais higroscópica? Dizem que Makfa é assim, leva mais líquido. Você já fez um bolo? Cancele a assinatura ao cortar, ok?

Eu não sei, talvez farinha. Bem, estava assado, não subiu muito, ficou macio por dentro, mas como a massa estava dura, o bolo também não fica arejado. Vou colocar uma nova porção agora, só vou colocar um pouco mais de leite nessa farinha. Em geral, eu poderia adicionar no processo, porque vi que era duro, mas estava com preguiça. Não faz sentido focar na receita - a farinha é diferente.

Não sei, talvez farinha. Bem, estava assado, não subiu muito, ficou macio por dentro, mas como a massa estava dura, o bolo também não fica arejado. Vou colocar uma nova porção agora, só vou colocar um pouco mais de leite nessa farinha. Em geral, eu poderia adicionar no processo, porque vi que era duro, mas estava com preguiça. Não faz sentido focar na receita - a farinha é diferente.

Bem, tente experimentar. Eu tenho uma seção como a da foto acima.

Meus bolos de Páscoa cresceram muito bem - coloquei em um terceiro nas formas, cresceu bem. Não gosto quando fico fora de forma ...
Feliz cozimento. estamos esperando com um relatório!

A propósito, meus ovos eram pequenos e peguei 5 gemas em vez de 4. Talvez seus ovos sejam pequenos também?

(desculpe, a receita não pode ser editada)

Lote de hoje.

Cristo ressuscitou!

Todos os casados ​​assavam bolos de Páscoa. Esta receita da nossa família é antiga, de tataranima ..., mas não sabíamos o nome, acontece que esta é uma receita antiga para "Páscoa em Jerusalém" Pela primeira vez fiz massa com a ajuda de uma máquina de pão. Fiquei muito preocupado em confiar minha massa favorita a outra pessoa - em vão! O fogão fez um excelente trabalho. A massa é maravilhosa! Assei bolos de Páscoa no forno em formas redondas (clássico!) Experimente um para um com o nosso caseiro "exclusivo". Agora posso mimar meus entes queridos com assados ​​exclusivos de novo! Muito obrigado ao autor por esta receita!

Todos os casados ​​assavam bolos de Páscoa. Esta receita da nossa família é antiga, de tataranima ..., mas não sabíamos o nome, verifica-se que esta é uma receita antiga para "Páscoa em Jerusalém" Pela primeira vez fiz massa com a ajuda de uma máquina de pão.Fiquei muito preocupado em confiar minha massa favorita a outra pessoa - em vão! O fogão fez um excelente trabalho. A massa é maravilhosa! Assei bolos de Páscoa no forno em formas redondas (clássico!) Experimente um para um com o nosso caseiro "exclusivo". Agora posso mimar meus entes queridos com assados ​​exclusivos de novo! Muito obrigado ao autor por esta receita!

Estou muito feliz que você decidiu experimentá-lo em uma máquina de fazer pão e ainda mais feliz que tudo deu certo !!! Cristo ressuscitou!