Pão com requeijão (máquina de fazer pão)

Pão com requeijão (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	450 g
Água	250 ml
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1,5 colher de chá
Levedura	1,5 colher de chá
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Requeijão 5%	200 g

Método de cozimento

• Você pode trocar metade da farinha por grãos inteiros com segurança. (então + 20ml aproximadamente)
• Às vezes, em vez de parte da água, coloco creme de leite, ou parte do kifir (tudo que está vencido e fica na geladeira). Dissolva em água até 250 ml

Observação

Meu marido não come pão doce, nem queijo cottage.
Como eu mesma adoro queijo cottage, ficou assim:
Ooooo pão delicioso, com acidez da coalhada, rosa alto.
Adicionei queijo cottage quebradiço 5% (expirou, o prazo de validade é de 5 dias, mas o meu era de 10)

Fotos de besouro

Tudo funcionou maravilhosamente bem! O pão subiu ao topo. Tive que ligar o cozimento um pouco mais cedo. o cheiro era incrível !!! O pão é delicioso também! Obrigado pela receita

qual modo deve ser definido para assar?

Pode ser cozido no modo Básico (básico)

Ela colocou pão à noite. OBRIGADO PELA RECEITA Em vez de queijo cottage, coloquei massa de requeijão com damascos secos 16,5% de gordura. Achei que o pão ficaria doce como um pãozinho, então coloquei como se fosse para o chá, mas é tão insosso quanto um pão normal. Se você não sabe o que coloca na coalhada, nunca vai adivinhar. OUTRA APLICAÇÃO DO CRIATIVO. MASSAS, : bravo: caso contrário, usei principalmente a velha massa de coalhada para cheesecakes.
O pão revelou-se muito arejado e sobrou menos farinha. OBRIGADO NOVAMENTE!!!

Muito obrigado pela receita, havia apenas 5% de queijo cottage Prostokvashino salgado por aí. peróxido - um truque tão sujo, mas agora eu assei com a receita com frequência e não apenas com coalhada azeda. sempre no kefir, iogurte ou soro de leite. apenas nenhuma foto ainda)

Tirei o pão da HP, o telhado caiu pesadamente, aparentemente a farinha ainda não tinha sido informada, mas o gosto me agradou, o pão não estava seco, para mim isso é o mais importante. Gosto muito quando o pão fica um pouco borrachudo, por isso vou transferir esta receita para os favoritos e experimentar, graças ao autor pela receita.

Por que experimentar por muito tempo?
Aqui está "Pão de gengibre de farinha de trigo. Master class" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0, leia, aprenda - e tudo ficará bem

E é preciso lembrar que a coalhada na massa sempre dá muito líquido e a massa sempre ficará bem macia. Tente reduzir a quantidade de água amassada e adicione conforme necessário, se a massa estiver dura.

Melhor se você adicionar farinha, então no segundo lote

Gostaria de lembrar que a farinha da segunda fornada só pode ser adicionada na primeira metade da mesma para que a massa se misture bem e o glúten tenha tempo de ganhar.
Caso contrário, a massa ficará com impurezas, e intercalada com farinha crua na massa

[cerca de]

Meninas, digam-me, por favor, uma novata, para que peso se destina este marcador? Que peso de pão em HP devo expor?

Farinha aqui é de 450 gramas, então o peso do pão precisa ser definido cerca de 650-700 gramas

Estamos examinando o tópico A relação entre o peso do pão acabado e a quantidade de farinha marcada https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Eu não comi queijo cottage - o prazo de validade está vencido, mas é uma pena jogá-lo fora ....... Fui ao local procurar pão com queijo cottage ...... Parei aqui receita e não me arrependi! Pão fofo e delicioso. Eu só peguei 2 colheres de açúcar + joguei sementes de abóbora.

Ontem eu assei este pão de novo Mas tive que colocar tudo nos meus olhos: as baterias morreram de repente na balança Tudo acabou Verdadeiro telhado com relevos, mas isso não é uma tragédia

Fiz uma auditoria na geladeira e encontrei um pacote de queijo cottage que não era o primeiro frescor. Que bom que fica com o forno e a comida não desaparece
O pão subiu bem, só o telhado estragou um pouco a imagem de um lado, embora isso não tenha afetado o sabor. Minha coalhada estava úmida, então tive que adicionar um pouco de farinha ao pão normal.
Bem, aqui está ele:


Sim ... eu borrifei algumas sementes

Obrigado pela receita !!!

Um pão excelente, quase não se desfaz, é cortado de maneira uniforme, e mesmo assim delicioso. Adicionei ervas provençais e substituí um pouco da farinha por centeio, aqui está o resultado:

Obrigado pela receita.

Obrigado pela receita! Ficou muito gostoso!

Obrigado pela receita !!! Ooo pão muito gostoso e lindo acabou)

Acontece um pão maravilhoso. A migalha é a mais tenra. Desta vez, o requeijão acrescentou um pouco menos (e não foi apenas a quantidade certa). Corrigi ligeiramente o pão e como resultado:

O pão simplesmente derrete na boca, macio. Obrigado ao autor pela receita !!!

A receita é ótima. Recomendo na caixa de receitas. Obrigado ao autor.
Cozer em Kenwood 450 no programa 1, crosta escura, peso 750.
O lote é uniforme. A receita tem um bom equilíbrio de ingredientes líquidos / secos para a massa de coalhada. O sabor da coalhada não predomina, mas dispara. A crosta é simplesmente uma obra-prima. Mas a migalha está "úmida" para um amador. O marido - amante do pão clássico não apreciava, a filha dizia “este é o melhor pão branco que ela comeu
Saia imediatamente após assar 840g.

O topo "como está" durante o processo de amassamento não foi especialmente alinhado

Obrigado. Gostei do pão.

Obrigado pela receita! Pão macio, fofo e delicioso. E o queijo cottage não foi perdido

Fiz pão ontem à noite! Coloquei mais (250g) de queijo cottage, acrescentei 1 colher de sopa. eu. farinha, açúcar substituído por mel, coloque uma colher de sopa no distribuidor. eu. pinhões e passas. O pão ficou incrível, exatamente do tamanho do balde do meu panasik. O pão macio, quando retirado do balde, caiu pesadamente em cima e o telhado enrugou

Assei de novo esta manhã, gostei muito do pão, fui mais além, troquei 100 g de farinha por farinha de 2ª, e coloquei 2 colheres de mel. l., soro líquido + leite azedo 250ml, novamente pinhões e passas, mas um pouco mais. Eu queria um pão doce.
O pão ficou ligeiramente menor que a primeira versão e a crosta ficou escura, embora o mais claro tenha ficado exposto


aqui está o corte


O pão em si ficou mais escuro, já que se usou farinha 2 grau, e o leite e o mel tornaram a massa mais pesada, então o pão “agachou” um pouco no fundo e nas pontas. Mas estou feliz com o resultado. Cheiros muito saborosos e estupefacientes de mel e gosto quase kulich
Obrigado pela receita, muito criativa, você pode mudar alguma coisa toda vez dependendo da comida na geladeira.

Finalmente estou trazendo uma foto do meu pão de coalhada.
Delicioso Pão sem açúcar, não muito rico, mas macio, elástico, 4º dia não endurecedor.
Pão de Sonadory, com o uso de requeijão, que eu amo muito e costumo assar pra mim é mais como um pão ~ é essencialmente um Pão (ovo, açúcar, manteiga), e este aqui é Pão.
A foto mostra um coque - era macio, manchado. o fundo. E o pão "rechonchudo" com telhado encaracolado - aparentemente o resultado da substituição da água por soro de leite. Minha mordaça ~ como sempre ~ A pré-mixagem de bolinhos também desempenhou um papel! A levedura viva Lux vagava livremente!
Julgue por si mesmo ...

Assei este pão esta noite, modernizado à minha maneira

Alterar:
queijo cottage 150g - soft danone 5%
Farinha 300g 1 grau e 150g c.z. Ryazanochki
manteiga vegetal 25-30gr
Sementes (sementes de girassol e abóbora) e pinhões, a olho nu, não inferior a 1 colher de sopa. cada
Básico com passas, tamanho XL, crosta média

Asso este pão com bastante frequência, aqui está outra opção, um balde para tudo, quase cheguei ao telhado:

Uma mistura de requeijão, creme de leite e mel (fiz para o jantar e não comi nada, fiquei vários dias na geladeira, então coloquei no forno) 225g
Farinha: 200gr de trigo Extra e 280gr de trigo 1 grau
250g de água
1h eu. sal
1,5h eu. levedura momento Saf
No programa Pão principal.

Faço esse pão com variações diferentes, gosto muito. Desta vez:
205gr de queijo cottage com geleia de amora
260gr de água
200gr c. h. farinha psh.
270g pol. a partir de. farinha psh. White Tender
1h eu. sal
0.7h eu. levedura momento Saf
sem óleo
Como não havia fermento suficiente, não o adicionei de outro pacote, mas coloquei em modo de baixo teor de fermento. O pão cresceu bem, em um balde cheio.

Substituiu 150g de farinha por grãos inteiros, o restante de acordo com a receita. Gostei muito do pão, já assei quatro vezes, sempre um excelente resultado. Obrigado!