Bork. Pão branco delicioso

Bork. Pão branco delicioso

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Ovo	1 PC.
Óleo vegetal refinado	1,5 st. eu.
Manteiga	20g.
Açúcar	1 º. eu.
Sal	1,5h eu.
Farinha de trigo	550g.
Fermento seco	1,5h eu.
Kefir	300g.

Método de cozimento

Dou uma receita de pão branco MUITO saboroso. A crosta é macia (aqueles com problemas de crosta) e dourar como desejar. Esta receita foi adaptada para uma máquina de pão, tal pão é assado nas aldeias no forno.

Aqueça o kefir e o ovo até ficar bem quente, despeje no balde da máquina de fazer pão.

Além disso, óleo vegetal, manteiga amolecida.

Cubra com farinha, sal e açúcar em diferentes cantos.

Fermento no meio em uma depressão.

Modo 1. Básico, peso 900g, Crosta leve.

Observação

P.S. É NECESSÁRIO FAZER ESTRITAMENTE DE ACORDO COM A RECEITA

Programa 1. Básico, peso 900g, crosta média.

O autor desta receita é pastor. A receita foi testada repetidamente por usuários do HP Bork, então estou apresentando-a em um tópico separado.

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Mistletochka, grande respeito pela receita - acabei de fazer! Claro, eu sou um desleixado - joguei tudo na máquina de fazer pão e fui ao fórum bater um papo, esqueci completamente do pão - mas só dirigi para a cozinha - o pão é simplesmente perfeito! Você é um mestre!

[Scarlett]

Scarlett , Obrigado pelas palavras amáveis!! Embora a receita não seja minha, ainda é boa.

Eu esqueci completamente do pão - mas só o levei para a cozinha - o pão é simplesmente perfeito! :

Isso é certeza! (y) Você pode até deixar o cronômetro para a manhã !!!!

Oh, meninas, isso não é pão - isso é um milagre! : bravo: Nunca comi um pão tão grande e fofo! Fiz 2 seguidas - a primeira para tirar e a segunda para mim, eles acabaram sendo apenas gêmeos! E tem cheiro! Você pode ligar o cronômetro com segurança! A dona da receita

[Scarlett]

Scarlett , Que bom que você tem tantas emoções positivas com este pão !!!

Olá a todos os presentes. Eu sou novo. Tem perguntas. Por exemplo: pão cozido, tirado. Você precisa assar o próximo lote, mas o forno não quer ligar. N NN estão incluídos. O que fazer e o que é?

[Tispis]

Tispis , O PC deve esfriar antes de assar novamente.

Obrigada. Encontrei a resposta para minhas perguntas (quase tudo). Li quase tudo que tenho até agora. Ao mesmo tempo, ela conseguiu fazer alterações para o próximo cozimento. O resultado é maravilhoso. E o pão foi cozido 50:50 trigo sarraceno. Aqui, no fórum, você se sente sob o comunismo. Não "leninista", mas humano. A conclusão é simples: para o nosso país florescer, nossos líderes e deputados precisam comprar fabricantes de pão e obrigá-los a assar e consumir pão.

É necessário que nossos líderes e deputados comprem fabricantes de pão e os obriguem a assar pão e consumi-lo.

que bem nafik. Eles viverão para sempre ...

Pão delicioso !!!! Muito obrigado pela receita !!!!!

[Yulchik]

Yulchik , Bem-vindo ao fórum! Estou feliz por ter gostado do pão.

OLÁ PARA OS PROFISSIONAIS !!!
Excelente sabor! Não é a primeira vez que cozinho. O resultado está na foto.
Por que ele racha (estoura)?


Tentei kefir 3,2%, 2,5%.
O resultado é semelhante.

[shum4ik]

shum4ik , Bem-vindo ao fórum! Há pouco líquido, pois racha. Ao misturar um pão o quê ?? Tente adicionar kefir. Comece com o primeiro passo. eu.

Obrigada Omela! O boneco de gengibre está tenso. Eu adivinhei ... mas sou um iniciante ... vou tentar.

[shum4ik]

shum4ik , como um iniciante, então aconselho você a ler todas as seções deste tópico.

Dicas úteis para assar pão
Boa sorte!

Oi pessoal! Assei quatro vezes e só no dia 5 veio o pão que faltava. Fogão Bork. A receita padrão não é boa.
Obviamente, essas são as características do fogão.Aqui está a receita para a ordem de colocação no forno:
1. água 100 ml.
2. leite 200 ml. (ligeiramente acima da temperatura ambiente)
3. fermento seco 2 pequeno. medidas. mentiras. (derreta em leite morno e mantenha por 5 minutos)
4. margarina "bolinho" 60g. (fundição)
5.sal 1 colher de chá. sem slide
6. Açúcar 1 colher de chá.
7. Misture tudo em uma xícara, mexa e despeje no forno.
8. Peneire a farinha (makfa) 400g. cair no sono adormecer.
Incl. modo número 2. Cor. média. Tempo de cozimento 3,32
Deixe repousar por mais 15-20 minutos.
Pode ser retirado.
Boa sorte!

klarep, o fermento seco nunca é misturado com o líquido com antecedência, a menos que esteja indicado na embalagem. Caso contrário, eles simplesmente não funcionarão.

Você não está certo. Em uma xícara pequena, um pouco de leite, espere até que comecem a azedar, faça bolhas, depois em uma pilha comum.
Tudo funciona.

Deixe ser seu. Boa sorte na confeitaria!

Obrigado! O próximo ex. de leite de soja com sementes de gergelim.

Eu também tenho x. p. BORK. Estou muito feliz (além do livro de receitas). Mas de acordo com suas receitas, se o fermento é bom, o pão sempre sai. Experimente a minha receita: 200ml (copo graduado de c. N) leite (temperatura ambiente), 1 ovo, 2h. eu. sal (sem tampa), 2 colheres de sopa. eu. açúcar (sem tampa), 30g. manteiga ou margarina (2 colheres de sopa), 3 xícaras (200 gramas) de farinha de trigo, 1 colher de chá. fermento (momento Saf para assar pão). Programa básico (3 horas). Asso redondo, mistura melhor nele. Assistir. para obter um pãozinho, se a massa ficar aguada, acrescente um pouco de farinha. Quando o pão é amassado, sempre coloco um pouco de óleo de girassol refinado por cima. Desfrute de sua refeição. Tenho uma foto, mas ainda não consigo adicionar (vou aprender como adicionar).

Aqui está meu pão:

Diga-me o que significa aquecer o kefir e um ovo na água, um saco de kefir e o próprio ovo na água para aquecer ou despejar na água ... assim como não há água na receita ((
se a dúvida não for na matéria, perdoa o iniciante ... não é preciso estudar por causa das crianças, minhas meninas adoram pão)))

[Azur]

Diga-me o que significa aquecer o kefir e um ovo na água, um saco de kefir e o próprio ovo na água para aquecer ou despejar na água ... assim como não há água na receita ((

Azur , a receita não está escrita corretamente. Claro, você só precisa aquecer o ovo com kefir. Já fixa.

Muito obrigado pela receita!
Esse foi meu primeiro pão! Ficou lindo e incrivelmente gostoso!

(Não consigo inserir uma foto ...)

(Não consigo inserir uma foto ...)

Aqui lemos e colamos Como inserir uma foto em sua mensagem. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Nós esperamos...

Aqui está

Lide com a foto, obrigado!

[Valersk]

Valersk , Bem-vindo ao fórum! pão chique acabou !!

Muito obrigado
Agora vou estudar o fórum em busca de receitas deliciosas))))
Decidi nem mesmo experimentar as receitas do livro para hb, mas usar
já testado (graças ao tipo de gente)

Fiz tudo como você escreveu, estou esperando, faltam 30 minutos espero que meu primeiro pão dê certo

[Badidi]

Badidi , Bem-vindo ao fórum! E esperamos !!! :) Boa sorte! Estamos esperando com fotos.

Ontem à noite preparei pão segundo esta receita !!! Da primeira vez deu certo !!!! (embora a farinha tenha ficado um pouco nos cantos, mas eu entendi que primeiro se despejava o líquido, depois a farinha .. mas fiz o contrário))))
antes cozinhava 2 vezes de acordo com o livro de receitas da panificadora - apenas os produtos eram traduzidos (((
Obrigado ao autor !!!!!

só que não me parece tão alto quanto você, mas ainda assim toda a classe!

[Badidi]

Badidi , com a iniciativa de você! Grande primeiro pão !!! Mas, a julgar pela migalha densa e o telhado rachado, foi necessário adicionar kefir ao amassar. O boneco de gengibre era legal ??? Você realmente leu a teoria ou foi direto para a batalha ???

Li quase todas as dicas, mas vi o kolobok pela primeira vez))) agora vou saber que vou precisar dele com mais cuidado, mas este também me deu uma meia-conversa

Eu li quase todas as dicas

Então está tudo bem! Pão feliz!

Olá, queridos padeiros! Leve-me para sua família amigável.
Agora sou um feliz dono de uma máquina de pão! Viva! Viva! Viva !!! : yahoo: Meu amado marido deu para NG!
Hoje tentei fazer pão de papoula ... ... Acabou por ser uma espécie de caroço legal com um monte de sementes de papoula (mas saboroso),
Embora eu tenha feito tudo de acordo com as instruções. É verdade que medi os ingredientes em um copo medidor (405 gramas de farinha, muito difícil de medir),
derramado 400gr, adicionado 5g com uma colher de chá. É uma pena que os recipientes de medição não estejam incluídos no Bork, é difícil sem eles.
Hoje quero experimentar a receita do site "Pão Branco Saboroso"! Na Bork, as receitas são sofisticadas demais.
Que bom que vocês são meus queridos ajudantes !!!

[* Vera *]

* Vera * , Parabenizo pela HP e seja bem vindo ao site! Para começar, seria bom se familiarizar com a teoria de assar pão em KhP https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 evitar:

Era algum tipo de caroço legal com um monte de papoula

Use as melhores receitas comprovadas do site e compre balanças para o futuro. Boa sorte!

[* Vera *]

* Vera * , Parabenizo pela HP e seja bem vindo ao site! Para começar, seria bom se familiarizar com a teoria de assar pão em KhP https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 evitar:

Use as melhores receitas comprovadas do site e compre balanças para o futuro. Boa sorte!

Muito obrigado, Omela, pelo link!
Compramos a balança hoje. Agora, espero que não haja mais perdas!

Bom Dia! Eu sou novo nisso. Assei pão de acordo com a sua receita, muito gostoso, mas a ponta está sempre caindo. Então, queria esclarecer ... a receita indica 550g, é no peso ou no copo medidor? e também é indicado que o kefir é 300g ou é ml? Eu tenho um Bork e usei um copo medidor.

[olgat]

olgat , Bem vindo ao site! O peso é indicado em gramas. Se possível, é melhor comprar escalas. Isso tornará as medições mais precisas. O telhado cai por dois motivos - muito líquido ou fermento. Qual era a consistência do boneco de gengibre?

Bem, se em gramas, então eu não tinha muita farinha, medi 550ml em um copo ... Acontece que não relatei o copo em algum lugar. Eu nem sei como descrever o que era o coque ... depois do primeiro amassado ele ficou elástico, depois do segundo ficou mais macio e liso.

[olgat]

olgat se você colocar 550 ml de farinha, o pão pode não ficar elástico. Havia muito líquido, então o telhado caiu.

Boa noite!!!
Encontrei sua página e agora preciso de sua ajuda!
Ajuda pliz !!! ((
Eu não sei mais o que fazer !!!
Compramos um forno bork x500, tudo feito de acordo com a receita, por sua vez!
O pão acabou ficando bem gostoso))
Mas sl. pão, seguindo a mesma receita, saiu com a crosta assentada ... E então já 5-6 vezes .. E mudei a farinha e o fermento, ainda não dá certo ((sempre falha! ((
A receita de pão de 750g era assim:
300g de leite
2 colheres de sopa. eu. óleos
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
3 xícaras de farinha
1 medidas. l fermento (momento seguro)
O boneco de gengibre era elástico no primeiro caso, macio no resto !!!
Me diga o que está errado? Já estou cansado de traduzir produtos ((não quero voltar para o m-video ((e compartilhar a receita para este HP em particular!
De SW. Alba!
Obrigado))

Tive o mesmo problema, mas como entendi na receita de 550g de farinha, é preciso medir em gramas.

[Alba]

Alba , Bem-vindo ao fórum! Este tópico discute questões sobre uma receita de pão específica. Você pode usá-lo para o seu HP.

Me diga o que está errado? Já estou cansado de traduzir produtos ((não quero voltar ao m-video ((

Não fique chateado !!! Isso não é defeito da HP, você não precisa levar a lugar nenhum. Para começar, poste sua pergunta no tópico relevante:Socorro, nada funciona com pão... Mas já no limite, fica claro que a relação farinha / água está violada em sua receita (há excesso de água, então o teto cai). Portanto, você deve ler atentamente a seção teórica do link, e tudo funcionará para você. Boa sorte!

Viva !!!!!! Ocorrido))))
Muito obrigado pela ajuda, conselho e receita !!!)))
Py. Sy. Fui comer)))))

[Alba]

Alba , Parabéns !!!