Baklava turca

Baklava turca

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: turco

Ingredientes
Para o teste:
farinha de trigo	500gr
ovo	1 PC
leite	1ª
sal	pitada
manteiga	50gr
Para preencher:
nozes	300gr
açúcar em pó	300gr
Para xarope de açúcar:
agua	2ª
açúcar	2ª
Para espalhar a massa:
manteiga	200gr
gema (antes de borrar antes de assar)	1 PC

Método de cozimento

• O baklava turco é um dos doces orientais mais famosos e populares.
• Peneire a farinha em uma tigela. Adicione uma pitada de sal e mexa. Combine o leite, a manteiga derretida e o ovo, despeje os componentes líquidos na farinha e sove a massa, sove por 10 minutos. Coloque a massa amassada em um saco e deixe descansar por 30 minutos.
• 
• Começamos a preparar o recheio para o baklava turco: Frite levemente as nozes em uma frigideira seca.
• 
• Em seguida, role com um rolo. Se houver muita casca, sopre-a.
• 
• Misture nozes picadas com açúcar de confeiteiro. O recheio está pronto.
• 
• Para preparar o xarope de açúcar, adicione a quantidade necessária de açúcar à água quente e, quando aquecida, consiga a dissolução completa do açúcar. Leve a solução para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
• 
• Divida a massa descansada em 18-20 pedaços iguais.
• 
• Cubra a massa dividida com uma toalha para evitar que resseque. Pegue um pedaço e estenda-o o mais fino possível. Unte a massa enrolada com manteiga amolecida.
• 
• Adicione 1 colher de sopa coberta com o recheio.
• 
• Usando um palito fino (usei 2 palitos), enrole a massa em um rolo de modo que a parte superior fique descoberta com o recheio. Junte a massa enrolada em um acordeão. Retire do palito e coloque as pontas dentro. Você pode fazer isso sem gravetos e ele se enrola tão bem. Estenda da mesma forma, polvilhe com o recheio e enrole a massa restante. Dobre o baklava turco em uma assadeira, pincele com gema de ovo, agite com uma colher de sopa de água e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos.
• 
• Reduza a temperatura no forno para 160-170 graus e retire a assadeira.
• 
• Unte o baklava turco generosamente com manteiga derretida, coloque a assadeira de volta no forno e leve ao forno por cerca de 50-60 minutos. Dobre o baklava quente em uma forma e cubra com calda de açúcar fria.
• 
• Deixe o baklava em temperatura ambiente por 5–6 horas (você pode despejá-lo diretamente na assadeira, se estiver bem apertada).
• 
• Bom apetite !!!!
• O delicioso baklava turco está pronto.

O prato é projetado para

18-20pcs

Hora de preparar:

2h

Oh, que delícia! Straight brilha com doçura. Obrigado Luda por compartilhar a receita.

Oh, que delícia! Straight brilha com doçura. Obrigado Luda por compartilhar a receita.

Obrigado por ler a receita, ficou tão gostosa, todos no trabalho gostaram ... mas disseram que deu muito trabalho

mas eles falaram muito trabalho

eles não entendem nada.
é bom cozinhar uma deliciosa surpresa para seus entes queridos e família

é bom cozinhar uma deliciosa surpresa para seus entes queridos e família

Concordo 100%, adoro cozinhar gostoso, gosto disso

Concordo 100%, adoro cozinhar gostoso, gosto disso

querida alma

Oh, que delícia! Obrigado pela receita!

Oh, que delícia! Obrigado pela receita!

Gostoso, gostoso !!!

[Ludmila]

Ludmila, Conheci uma receita deliciosa Mas nem imagino como enrolá-la com palitos.

Conheci uma receita deliciosa Mas nem imagino como enrolá-la com palitos.

Eu rolei com e sem pauzinhos, e assim e tão bom. Sim, você pode viver sem eles. Eu apenas peguei essas varetas e as rolei em rolos. Não se preocupe, eles giram tão perfeitamente, a massa é simplesmente linda para isso

Que adorável!
E o recheio em um monte no centro e FSE? Ou você precisa nivelá-lo?
O bastão é necessário para dar "acordeão", mas não é ruim sem ele, na minha opinião

Que adorável!
E o recheio em um monte no centro e FSE? Ou você precisa nivelá-lo?
O bastão é necessário para dar "acordeão", mas não é ruim sem ele, na minha opinião

Obrigado, não, não precisa nivelar, senão fica ruim torcer e as pontas não grudam por causa do açúcar de confeiteiro, puxa bem os palitos e sai acordeão, e sem eles fica bom também, eu acabei de mostrar 2 maneiras de torcer.