Geléia de tomate verde com laranja

Geléia de tomate verde com laranja

Categoria: Em branco

Ingredientes
Tomates verdes	1 kg. (processado)
Laranja fresca	1 grande com pele
Limão fresco	0,5 pcs. com pele
Gengibre fresco	2 cm aprox
açúcar branco	600-700 gramas a gosto

Método de cozimento

• Separe os tomates, lave, corte as partes defeituosas.
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• Corte os tomates em rodelas pequenas, coloque-os em uma panela de fundo grosso, cubra com areia, agite, cubra com uma toalha e deixe por 12-24 horas até que os tomates dêem o suco.
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• Coloque os tomates em fogo médio, ferva-os por cerca de 20-30 minutos para saturar o açúcar e ficar mais macios, retire do fogo e deixe por um dia.
• Adicione aos tomates o gengibre ralado finamente, as rodelas de laranja frescas, as rodelas de limão (retire as sementes), não corte a casca. Bata as frutas no liquidificador até obter um purê. Deixo pedacinhos de laranja e limão, gosto na geléia com pedacinhos.
• Coloque a panela no fogo, no fogo, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-25 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar e infundir por um dia.
• Deixe a geléia ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15-25 minutos até que a massa quente seja empurrada de volta na panela com uma espátula de silicone macia, deixando um rastro limpo da panela.
• Despeje a geléia quente em potes, feche as tampas e coloque para esfriar nas tampas.
• A geléia se prepara bem, rapidamente se transforma em uma espessa massa de geléia, condição importante para retirar o próprio suco e líquido da massa.
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Observação

O sabor da compota é agradável, ligeiramente azedo, com sabor a laranja. O cheiro de um tomate verde aparece quando você abre o frasco. E assim, não há gosto e cheiro óbvio de tomate verde!
Se necessário, você pode ajustar o sabor da geléia com a quantidade de limão, 0,5 limão foi o suficiente para mim.
Compota para os amantes de tomates verdes, e quando há muitos no jardim e é preciso pensar onde colocá-los.
Cozinhe com prazer e bom apetite!

Que receita maravilhosa !!! Muito obrigado !!! Amanhã vou começar a "produção" da geléia.

[Lenochka]

Lenochka, boa saúde! E também de seus próprios tomates!

[Tanyusha,]

Tanyusha, que receita! Super!!!

[Tanyusha,]

Tanyusha, que receita! Super!!!

Marina, OBRIGADO! Chegou a hora, pule para o tomate verde, faça geléia!

Resta apenas esculpir agora

[Marina]

Resta apenas esculpir agora

Marina, entre os rolos, que acabou ficando lindo! E ali mesmo geléia fresca no pão fresco, vai ficar super gostoso

[Tanyusha]

Tanyusha, Muito obrigado pelas suas amáveis ​​palavras!

E ali mesmo geléia fresca em um pão fresco,

Parece tão apetitoso na sua foto!

[Tatyana]

Tatyana, a geléia é extraordinariamente deliciosa! Diga-me, o gengibre é sentido? Talvez adicione mais para dar sabor?

[Tatyana]

Tatyana, a geléia é incrivelmente deliciosa! Diga-me, o gengibre é sentido? Talvez adicione mais para dar sabor?

Lena, OBRIGADO!

Não, você não sente gengibre, é tão levemente combinado com uma laranja, e uma laranja é ainda mais.

Após a adição do gengibre e da laranja estar feita e levemente fervida, retire a amostra de sabor e você pode ajustar o gengibre e o limão a gosto. Eu sempre faço isso - tudo ao seu gosto!
Você pode amassar completamente em uma peneira, moer no liquidificador até o purê de batatas - mas eu adoro laranja em pedacinhos na geléia, quando dá para sentir um pouco na mordida

Cozinhe para a saúde!

[Tatyana]

Tatyana, Obrigado pela resposta detalhada! Assim que chegar a hora dos tomates verdes, com certeza farei essa geléia e já vou repor o caldo com minha geléia de limão favorita.

[Lenochka]

e estou prestes a repor meus suprimentos com minha geléia de limão favorita.

Ooooh! Isso geralmente está fora da competição! Eu adoro geléia de limão especialmente quando vale a pena! Tenho os restos de uma compota que já tem três anos - o sabor é excelente, só a ficar mais forte!

Lenochka, obrigado por lembrar desta geléia e por fazer!

Obrigado pela receita, com certeza vou tentar cozinhar

[Katyusha]

Katyusha, boa saúde, espero que gostem

[Tanyusha]

Tanyusha, trouxe um relatório e um grande obrigado por esta jam! : girl_curtsey: Gostei muito!

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[Marina]

Marina, que verde !!!!!! Bem, exatamente de tomates verdes!

Obrigado por testar! Coma para sua saúde! É bom ouvir o que você gosta.

Minha mãe comia geleia com gosto ... até descobrir que é feito de tomate verde, parece que não deve ter geleia de tomate, principalmente de verde, verde

[Tanyush]

Tanyush, os tomates eram realmente muito verdes. Meu marido comprou pequenos - e não esbranquiçados, mas intensamente verdes. Além disso, acrescentei meio limão à geléia - ela já estava implorando muito para ser usada. Está tudo junto e deu uma cor tão brilhante.

[Marinka]

Marinka - BEM FEITO!!!

[AdminTatyana]

Admin
Tatyana, Fiz geléia de acordo com a sua receita. Acabou por ser muito saboroso, com aroma e sabor ricos, cor verde azeitona. Sem foto, porque não havia tempo. cozido tarde antes do turno. Levei um potinho para o trabalho, todos gostaram muito e ninguém adivinhou a base desta geléia, não tem cheiro nem gosto de tomate.
Obrigado pela receita!
A propósito, Tatyana, ao mesmo tempo, cozinhou um pouco de geleia de pimenta de acordo com a receita da Sushka. Sabe, todo mundo gostava da casa, embora ninguém na minha família goste de coisas exóticas (exceto eu). Uma mistura interessante de doce e picante, que me lembrou algo da comida indiana.

[Elenka]

Elenka, bom ouvir a crítica, especialmente o que eu gostei
Também resisti por um longo tempo e tentei me persuadir a ir para os tomates verdes, mas no final gostei. É comer à distância o gosto de tomates verdes, mas é difícil adivinhar E a presença de laranja dá uma dica

Sim, é difícil adivinhar. Provadores particularmente escrupulosos fizeram as suposições corretas sobre as sementes.

Sim, é difícil adivinhar. Provadores particularmente escrupulosos fizeram as suposições corretas sobre as sementes.

Sim, são suficientes, mas apenas em quantidade

[Tanechka]

Me deparei com uma receita procurando uma resposta para a questão de onde colocar tomates verdes.

Tanechka, muito obrigado, parece muito tentador !!!

Tanechka, você faz outras lacunas com tomates verdes?

Você já tentou secá-los?

Eu li que eles até fazem marshmallows !!!

Durante a leitura, descobri que os tomates verdes são venenosos ...

Bem, não jogue fora 5 kg. !!!

[Inna]

descobri que os tomates verdes são venenosos

Inna, e você sabe que TODOS os TOMATES são considerados, desde os tempos antigos, uma baga venenosa, até demoníaca. E quantos tomates você come por ano? E ainda está vivo? E toda a família está viva e bem? Então está tudo bem

Os tomates têm apenas uma limitação - algumas doenças que eles exacerbam.

Em preparações doces, não gosto do sabor dos tomates verdes.
E assim, gosto de fermentar e conservar. Agora estou esperando por tomates rosa-amarelos, e vou conservar.
Não gosto e não cozinho tomates totalmente verdes.

Tomate, verde-amarelo, com recheio marinado (Admin)

Eu gosto mais desses vermelhos

[Tanechka]

Quantos tomates você come por ano?

Nem um só, não como tomate da palavra ...

E toda a família está viva e bem?

A), bom, esses estão estourando, está tudo bem ...

Muito obrigado pela resposta, Tanechka !!!

Pulei para estudar a receita no link !!!