Geléia de abobrinha com pêssego e limão

Categoria: Em branco

Ingredientes
Abobrinha	1 kg
Açúcar (Eu geralmente coloco menos, já que não gosto de geléia açucarada)	1 kg
Limões	2 pçs.
Pêssego	1 PC.

Método de cozimento

Pique a abobrinha finamente. Descasque os limões, retire as sementes, coloque no liquidificador, amasse. Faça o mesmo com o pêssego (ou seja, faça um purê). Numa panela coloque abobrinha, purê de pêssego, purê de limão, cubra com açúcar e deixe até que saia o suco (costumo deixar durante a noite). Coloque em fogo baixo e deixe ferver (mas não ferva). Repita este procedimento de 3 a 6 vezes. Normalmente, demoro alguns dias. Após a última fervura, despeje a geléia em potes esterilizados, feche as tampas. Todo.
Para preparar esses dois potes de geléia (1 litro cada), precisei de 1,4 kg de abobrinha, 300 gr. purê de pêssego, 300 gr. purê de limão, 1 kg. Sahara. Bem, ainda resta uma "tentativa".

Observação

Deliciosa geléia está pronta!

Essa geléia é muito apreciada em minha família. Tenho cozinhado há vários anos. A compota tem um sabor a pêssego muito agradável e uma delicada calda aveludada (nada líquida). Não faz sentido colocar mais pêssegos, um pêssego é suficiente para 1 kg. abobrinha, se apenas os pêssegos forem muito pequenos, você pode colocar dois. A casca do limão deve ser removida sem falta, caso contrário, não haverá nenhum vestígio do sabor a pêssego desta geléia.

Receitas semelhantes

Geléia de uva (Lyi)

Gulbesheker com compota de pétalas de rosa (milvok)

Geléia de menta (MariV)

Crochê

Ontem fechei três potes dessa geléia ... Que delícia! Eu recomendo tentar!

Elenka

Pequeno, há muito tempo que não cozinha geleia de tutano. Você me encorajou a fazer isso. Tornou-se interessante provar seu sabor a pêssego.
Eu fazia geléia de abóbora com "sabor de limão". Mas eu quero adicionar pêssegos e limões em sua versão às últimas cervejas. Parece-me que será mais saboroso. Abobrinha com açúcar deixe o suco (nossa, quanto!) Depois de meia hora, leve ao fogo. Como eu cozinho - vou relatar!
Obrigado pela geléia interessante!

Elenka

Crochê, Estou com um relatório. A geléia está cozida, muito obrigado e um sinal de mais!
Cozinhei devagar por 2 dias, não contei 5 ou 6 vezes. Primeiro, fervi a abobrinha com o açúcar até os pedaços ficarem transparentes e âmbar. Adicionei pêssegos e limões em forma de purê ao último cozimento. fervido por 15-20 minutos e é isso! Ou comi pêssegos sem aroma, mas acrescentei um pouco mais de raspas de limão. O sabor é bom doce e azedo com um aroma complexo.
Infelizmente, não há como "tentar". Vamos tentar no inverno.
Geléia de Abobrinha com Pêssego e Limão

Claro que em um vaso ficaria mais bonito. E então não está claro o quê.

Andar de

Este ano temos uma colheita de abobrinha sem precedentes!
Fiz geléia de acordo com essa receita, mas adicionei Zhelix para densidade (que é 2: 1) e fiz metade com frutose para o pai. No final, acrescentei suco natural de espinheiro, já que no outono passado ficou, ninguém queria comer / beber tudo. Ficou muito gostoso, simplesmente gostoso demais!
Obrigado pela receita

Crochê

Andar de
Para sua saúde! Fico muito feliz em saber que você gostou ... Obrigado pela apreciação!

Elenka69
Helen, muito obrigado por tentar e apreciar!

clavícula

Qualquer pessoa que leia este tópico. Leia e, sem hesitar, vá cozinhar. Eu sou totalmente negativo em fazer geléia, mas ISTO É ALGO. Laranja delicada, doce e azeda, desagradável. E, o mais importante, ninguém vai dizer de onde vem. SUPER.

Omela

Crochê , você é apenas um depósito de combinações incomuns !! Amanhã vou começar a cozinhar!

Kseopatra

Por favor me diga o que fazer ?! (((Comecei a fazer geléia de abobrinha com limão e duas laranjas - encontrei essa receita na internet ... E a casca da laranja continua bem dura .. já 3 rublos. Geléia fervida por 20 minutos ... kozhuoa de laranja) em algum lugar pelo menos possível existem, mas também há pedaços muito duros ... Estou terrivelmente chateado .. É realmente uma bagunça? !! na receita: 1kg de abobrinha, 2limon, 2 laranjas, 1kg de açúcar. Talvez alguém saiba de que outra forma você pode salvar a situação ??? ((((

Crochê

Kseopatra
Para guardar a sua geléia, você pode quebrar toda a massa no liquidificador no purê de batata, você obtém uma geléia deliciosa e o problema das cascas de laranja duras estará resolvido.

P.S.Na ausência de um liquidificador, a massa da fruta pode ser passada por um moedor de carne.

Innaell

Muito obrigado pela receita!

Fiz varenytsya em 5 etapas em 2 dias. Aconteceu muito incomum. Eu nem pensei que uma quantidade tão pequena de pêssegos pudesse dar um sabor tão

Geléia de Abobrinha com Pêssego e Limão

Vinochek

O fotocontador não funcionou - estava tudo nas margens e a panela foi lambida por um segundo! Eu, claro, me diferenciei - li sobre o fato de que a casca do limão deve ser retirada quando tudo foi fervido, MAS as raspas adicionaram um pouco de amargor e picante. A geléia é super! Ninguém adivinhou o quê - disseram de um pêssego!
Obrigado pela receita!

Crochê

Citação: Innaell

Muito obrigado pela receita!

Innaell, Innochka, boa sorte para você e seus entes queridos !!! Estou muito feliz que você tenha gostado da geléia !!!

Citação: Vinochek

Obrigado pela receita!

Vinochek, para sua saúde !!! E muito obrigado pelo seu feedback !!!

Citação: Vinochek

Eu li sobre a necessidade de tirar a casca do limão quando tudo estava fervendo

Oh, como eu entendo você ... Ela dominou a técnica de leitura diagonal em sua própria cabeça

, pelo qual agora eu sofro ...

MariS

Obrigado, Inna para esta receita! Eu sei que é muito saboroso - você foi presenteado com ele ... E agora com certeza vou cozinhar sozinho!

Crochê

Citação: MariS

Obrigado, Inna para esta receita! Eu sei que é muito saboroso - você foi presenteado com ele ... E agora com certeza vou cozinhar sozinho!

Marisha, experimente, realmente delicioso !!!

Não pense nisso como autopromoção, mas, da família do squash, recomendo sinceramente isto é ...

Anna1957

Citação: Krosh

Marisha, experimente, realmente delicioso !!!

Não pense nisso como autopromoção, mas, da família do squash, recomendo sinceramente isto é ...

Tirar a pele do limão - no sentido de tirar as raspas e deixar uma camada branca? Mas também dá amargura. Ou ainda retire toda a casca e consuma apenas o suco?
Segui o link e descobri que naquela receita, como de costume, usam-se raspas e suco (a parte branca é jogada fora). E nisso, pelo que entendi, as raspas obstruem o delicado aroma de pêssego e só se usa suco?

japk

RECEITA INTERESSANTE DE WOODS NÃO TENHO TANTO ALGUNS BANCOS, MAS SEMPRE NUNCA ESTÃO JUNTOS E AGRADECIMENTOS PELA RECEITA AGRADECIMENTOS PELA RECEITA AGORA VOU TENTAR

Olima

Innochka, você precisa de abóbora jovem para esta geléia, ou um pouquinho? Está tudo em estoque, quero experimentar essa geléia. E mais uma pergunta se você cortar a abobrinha em um cortador de 9 * 9 mm, não ficará muito pequeno?