Biscuit roll, cozido com recheio

Biscuit roll, cozido com recheio

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
para o pãozinho de maçã:
ovos em temperatura ambiente	3
farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu. com um slide
fermento em pó	1/2 colher de chá
açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Para preencher:
maçãs verdes azedas	3-4 pcs.
casca de limão	1 colher de chá
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
rolo de chocolate com recheio de coalhada:
ovos em temperatura ambiente	3
farinha de trigo	3 colheres de sopa. eu. com um slide
cacau de boa qualidade	2 colheres de sopa. eu.
fermento em pó	1/2 colher de chá
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Para preencher:
queijo tipo cottage	400 gr.
ovo	1
açúcar	3 colheres de sopa. eu.
creme (o conteúdo de gordura não importa)	50 ml
açúcar de confeiteiro para o topo
forma 24x28 cm. (aprox. Eu não tenho tal forma e cozida em uma assadeira. a massa deve ir um pouco além do recheio. em algum lugar por 1 cm.)

Método de cozimento

• rolar com maçãs:
  
• Descasque e semeie as maçãs. rale, esprema o sumo, acrescente o açúcar e as raspas.
  
• Coloque as maçãs raladas em uma assadeira forrada com papel manteiga levemente untado com óleo e nivele.
  
• Separe as claras das gemas.
  
• Bata as gemas, acrescente o açúcar e bata novamente por três minutos.
  
• Adicione a farinha peneirada e o fermento. Misture bem.
  
• Bata as claras até obter picos macios e mexa delicadamente na massa.
  
• Espalhe a massa uniformemente por cima da massa de maçã, nivelada.
  
• Asse pré-aquecido a 180^{cerca de} Do forno 15-20 min.
  
• Cubra a assadeira com o biscoito acabado com uma toalha limpa, vire o biscoito sobre a toalha com o recheio, retire o papel e imediatamente, com a ajuda da toalha, embrulhe em um rolo para que o recheio de maçã fique dentro.
  
• Polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro.
  
• rolo de chocolate:
  
• prepare o recheio. por que esfregue o queijo cottage por uma peneira e bata com o resto dos ingredientes.
  
• coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, levemente untada com óleo.
  
• a massa é preparada da mesma forma que para o pãozinho de maçã e o próprio pãozinho é cozido da mesma forma.
  
• Polvilhe a toalha com açúcar de confeiteiro, vire o pão de ló sobre a toalha com a massa da coalhada para cima, retire o papel e imediatamente, usando a toalha, embrulhe o rolo para que o recheio da coalhada fique dentro. esfriar e polvilhar com açúcar. em pó.
  

O prato é projetado para

12

Observação

Incrivelmente saboroso, de aparência eficaz e fácil de executar, pois é cozido com o recheio! Eu tenho certeza. que você obterá este rolo da primeira vez! tente!

[natapit]

natapit
E então o recheio é facilmente separado do papel manteiga? Está molhado, não gruda em alguns lugares?

[Andreevna]

Andreevna... não. nem um único grama preso! Nós manchamos o papel com óleo !!!

[natapit]

Hoje ou amanhã também vou fazer uma versão de chocolate com requeijão, uma receita simples e gostosa
obrigado natapit

[natapit]

natapit, enquanto todo mundo aqui está ameaçando fazer rolos, eu já fiz um deles.
Feito de chocolate com queijo cottage. Tudo é muito simples, fácil de remover. Aqui estão as fotos intermediárias para que você não tenha tanto medo de tirá-las.

Aqui, coloquei a coalhada em um material antiaderente e desenhei uma forma sob medida.



Ela despejou a massa de chocolate no recheio de coalhada e nivelou, como aconselhou Natasha, 1 cm nas bordas da coalhada.



Este é um pão já cozido. Segundo tiro - a camada cozida é virada de cabeça para baixo em uma toalha com o enchimento da coalhada.



Aqui eu torci com uma toalha. Muito infeliz. O rolo não ficou torcido com força. E há rachaduras na parte superior do rolo. Mas certamente não afetou o sabor.



E o resultado final. Cortei ainda quente, então mal podia esperar para ver em seção.



Natasha, isso é tão delicioso !! Adoro pastéis com requeijão, e também tem biscoito de chocolate !! Bem, apenas um conto de fadas !!! OBRIGADO ENORME !!!

O próximo passo agora é com as maçãs!

[natapit]

natapit, enquanto todo mundo aqui está ameaçando fazer rolos, eu já fiz um deles.

Eles ameaçam, ameaçam ... aqui, com maçãs:


natapité realmente muito rápido e fácil, muito obrigado por compartilhar um deleite tão delicioso conosco.

E por quanto tempo o rolo será obtido?

Eu nem medi ... cerca de 25 cm!

Muito obrigada, Natasha. Assado com maçãs e cerejas. Assim que recusei, meus irresponsáveis ​​homônimos (há todo tipo de gente aqui) o condenaram! Só tive tempo de pegar um prato com um pedaço, tirar uma foto na hora, quando acabou! Muito obrigado pela receita!

Assei hoje com recheio de maçã - muito gostoso, todos gostaram! Obrigado!!!

Que tal "usar uma toalha"?

[SchuMakher]

SchuMakher... usando uma toalha. é quando você coloca um bolo de esponja assado na borda, não dobre com as mãos sobre a massa. e torça com uma toalha. libertando gradualmente a massa dele. você também pode usar papel manteiga!

[natapit]

natapit, finalmente foi a vez de rolar com maçãs.
Só que acabou sendo muito pequeno. Bastava jantarmos. Não me lembro, o chocolate parecia estar ficando maior. Ou eu fiz uma porção dupla
Não importa!! O principal é que é muito saboroso, muito simples e muito rápido.
É verdade que ele também desapareceu muito rapidamente, ainda quente.
Aqui está o quão pequeno eu consegui.

Luda. que existem apenas 3 peças? é igual ao chocolate! satisfeito. o que você gostou!

Ah não !! não três peças. Apenas acabou sendo muito fino e nem um pouco longo. Eu quero mais. Vou assar novamente amanhã. Já vou fazer uma porção dupla. E vou assar tudo na assadeira.
Esqueci de escrever que também acrescentei nozes picadas e gotas de chocolate às maçãs. E amanhã vou colocar mais canela nas maçãs.
Natasha, obrigada pela receita.

uff ... sim. Pessoas. é mais fino. do que com queijo cottage. mas isso está em julgamento. mas você pode aumentar tudo! maçãs e nozes são uma situação em que todos ganham. Eu também adoro maçãs. nozes. passas brancas (pré-embebido em conhaque ou rum) e canela! mmm ....

[Natasha]

Natasha, muito obrigado pela receita do rolo!
Assado com recheio de maçã. É muito, muito saboroso. Tudo deu certo da primeira vez. O próximo passo é rolo de chocolate com queijo cottage.

[Vitalinka]

Vitalinka... muito feliz. que gostei do rolo! o chocolate também é muito fácil de preparar e delicioso !!!

[natapit]

natapit
Obrigada pela receita do rolo, realmente muito rápida e saborosa. Agora é a época das maçãs, então estava tudo certo. Uma coisa entristece: pequeno, da próxima vez farei no lençol inteiro.

e obrigado!

E eu assei um pãozinho: com pêssego e canela !! Assado pela primeira vez - simplesmente maravilhoso !! O mais surpreendente - rápido, rápido e que resultado !!! Eu simplesmente adoro e aprecio essas receitas rápidas !! Obrigado.

[Corso]

Corso! satisfeito. que deu tudo certo !!!

[natapit]

natapit
Natalia, muito obrigada pela receita de um rolinho de maçã deliciosamente delicioso !!! Meus animais de estimação gostaram muuuito !!! Com certeza vou repetir !!!

[Crochê]

Crochê

Obrigado. Inna! como é bom receber relatórios tão bonitos!

Vim dizer OBRIGADA pelos rolos maravilhosos !!! Só o chocolate acabou sendo pequeno, mas gostoso !!!

Vou tentar assar ainda melhor!

[Galinka77]

Galinka77 que homens bonitos! obrigado pelo relatório!

Ontem assei com maçã pela segunda vez, experimentei chocolate e me pareceu um pouco - fiz com semente de papoula! Todo mundo gostou! Apenas polvilhado com pó tarde, ficou feio

[zvezdocka]

zvezdocka, nada, quem não faz nada não se engana! com sementes de papoula - uma ótima ideia !!!

e em que ralador esfregar maçãs? na batata ou na beterraba? algo deu errado

claro que no maior!

e eu fiz errado duas vezes
1.Pareceu-me que a massa (a consistência não está escrita na receita), ora, inchei mais 2 colheres de farinha ... em vão
2. maçã em uma batata (o menor, purê) serrada, congelar e colocar o amido no caroço
em geral, claramente não é isso ... mas bem na hora certa ... deu certo ... mas agora tenho que tentar novamente - como esperado
e a receita é boa para você - fácil e saborosa
Muito obrigado

natapit, assei um pãozinho de maçã - incrivelmente rápido e fácil! Muito gostoso, comia de uma só vez.Só tenho uma dúvida: peguei muito pouca massa (os ovos eram grandes, coloquei conforme a receita - 3 peças), mal o suficiente para cobrir o recheio com uma camada fina. Vejo as fotos do Husky - pelas quais muito obrigado a ela - percebo que a massa cobre bem o recheio e é o suficiente! E eu levei em consideração o tamanho do formulário. Qual seria a razão? Talvez a qualidade da minha farinha? Colocando menos?

tudo depende dos ovos (como foram batidos) e claro da farinha! peneire 2 a 3 vezes e reduza ligeiramente a quantidade!

Muito obrigado pelo conselho !!! Ao bater, minha massa de gema aumentou de volume duas ou três vezes, mas ganhei farinha com uma boa lâmina - agora entendo que era simplesmente muita!

da próxima vez, considere !!! boa sorte!

natapit, a próxima vez será hoje - todos gostaram muito do roll !!!!

então estou esperando uma foto

natapit, esqueci completamente de dizer: um agradecimento especial por adicionar as raspas de limão ao recheio - um sabor tão delicado e refinado! Notas de limão m-mmmm e acrescentei um pouco de canela, e tire uma foto, nada atraente é claro, não ficou lindo.
Deliciosamente deliciosa!

BEM FEITO!!! ficou ótimo !!!

natapit, esqueci completamente de dizer: um agradecimento especial por adicionar as raspas de limão ao recheio - um sabor tão delicado e refinado! Notas de limão m-mmmm e acrescentei um pouco de canela E tire uma foto, nada atraente é claro, não saiu lindo.
Deliciosamente deliciosa!

Obrigado, a receita fez muito sucesso! A massa é bem arejada e macia. Com o recheio de maçã, a roleta ficou pequena, mas tão saborosa que, enfim, sem palavras

Ontem também fiz este pãozinho - antes que pudesse piscar - ele se foi. BOA COZEDURAquando não tem tempo para deitar

obrigado!!!

[Natasha]

Eu tentei por muito tempo Natasha seus rolos, mas esqueci de agradecer e relatar. Eu estou ficando melhor.
Fiz isso repetidamente. Não posso dizer de qual deles minha família gosta mais, já que eles saem voando muito rapidamente. Uma vez que o queijo cottage não foi suficiente, acrescentei maçãs raladas a ele. muito mesmo nada aconteceu.

Obrigado pelas BOAS receitas!

[Natasha]

E eu vim agradecer pelo rolo de coalhada de chocolate! Exuberante, excepcionalmente saboroso e muito tenro! Obrigado, Natasha!
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Muito obrigado pela receita !!! Rápido e fácil. Aumentei a quantidade em um quarto e assei em uma assadeira grande. Sinceramente, queria dividir os ovos em claras e gemas, mas minha mão tremia e a gema ficou na clara. Como resultado, bato as gemas e as claras juntas por cerca de 7 minutos. Na minha opinião, tudo correu muito bem. Eu não entendo como inserir uma foto, me ensine, por favor.

Obrigado pela receita e relatório. Rápido e saboroso



Alisei mal a massa por cima e o rolo acabou ficando corcunda