Suco com creme de leite

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	500 g
Leite quente (cozido)	300 ml
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga derretida	2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco (20 g ao vivo)	1,5 colher de chá
Gemas	2 pçs.
Para revestir camadas:
Manteiga	1 pacote
O preenchimento:
Melhor creme azedo gordo	200 g
Para untar a 1 gema de cima + uma colher de creme de leite.

Método de cozimento

1. Amassar - aumento de 1 hora - não há necessidade de amassar. (massa bezoparny)
2. Estenda uma camada fina de 0,5 cm de espessura - unte com manteiga,
- dobrar ao meio - graxa com óleo,
- dobre novamente, lubrifique novamente.
O resultado deve ser um envelope de massa plana do tamanho de uma assadeira pequena.
3. Cubra-o com papel alumínio para mantê-lo fresco e leve à geladeira por 3-4 horas.
4. Em seguida, leve ao forno quente por 10-15 minutos, quando o bolo começar a dourar levemente (ficar amarelo ..) REMOVA-O DO FORNO, unte com CREME e dobre novamente ao meio, unte o topo com gema esfregada com st. eu. nata.
Será algo como um livro grosso).
5. Volte ao forno e leve ao forno por mais 15 minutos até dourar. T. assando cerca de 190-200 * C.

Observação

Peguei a receita do livro de mercearia, a receita do M. Syrnikov e adaptei para a HP,

O poeta A. Bestuzhev-Merlinsky admitiu:

"Sou formalista, adoro chá na hora, vinho na taça;
no jantar russo - muito bom,
rosbife na mesa inglesa".

Note-se: ele estava certo!