Sopa cremosa de abóbora com queijo azul

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Sopa cremosa de abóbora com queijo azul

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
abobrinha jovem	500 AC
cebola nabo	1 PC.
cenoura	1 PC.
caldo (eu tenho frango)	0,8 l.
queijo azul	50 g
creme de qualquer teor de gordura	50 ml.
folhas de tomilho	1/3 colher de chá
alho	1 dente.
mistura de pimenta	gosto
óleo vegetal	2-3 st. eu.
chili flakes opcionais	gosto
azeite opcional	gosto
abobrinha frita opcional	4-8 contagem
sal	gosto

Método de cozimento

• Em uma panela de fundo grosso, frite levemente as cebolas e as cenouras picadas.

  Adicione a abobrinha picada aleatoriamente.

  Folhas de tomilho e um dente de alho.

  Tempere com pimenta e sal.

  Despeje com o caldo e cozinhe até que os vegetais estejam macios.

  Purê.

  Despeje o creme. Eu engrossei um pouco.

  Adicione o queijo.

  Ferva, mexendo ocasionalmente, até que o queijo se dissolva.

  Tente. Sal e pimenta se necessário. Sirva com abobrinha frita coberta com flocos de pimenta. Regue com azeite.

  
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Tenho muitas receitas do verão passado e não apenas das temporadas. A sopa não é exceção.
Muito saboroso. Perfumado, satisfatório. A temporada de abobrinhas está começando e espero que essa receita seja útil para alguém. Eu recomendo!

Não tem queijo azul, bem ... eu consigo. Vamos fazer a sopa!

[Ilmira]

Ilmira, vamos. Mas o queijo soa tão picante aqui. Eu pego 100 gramas e estico 2-3 vezes. Caro, mas saboroso. Espero que goste sem ele)

Ângela, dei uma volta em todas as lojas até encontrar o queijo roquefort. Não sabia que tínhamos déficit ... Mas agora vou curtir a sopa.
Obrigado pela receita!

[Ter esperança]

Ter esperança, Ficarei feliz se você gostar. Obrigado por sua confiança