Sopa creme de pastinaca e pera

Sopa creme de pastinaca e pera

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
raiz de pastinaga	160 g
pêra conferência (pequena)	2 pcs
cebola branca	1 PC
água ou caldo de vegetais	200 ml
leite	150 ml
azeite
pimenta moída
sal
creme balsâmico

Método de cozimento

• Descasque e pique a raiz da pastinaga, removendo o meio. Cortei com um spiromat, onde o meio fica no lixo.
• Descasque e pique as peras.
• Em uma frigideira funda pré-aquecida, frite primeiro a cebola e as pastinacas, depois acrescente a pêra, despeje água ou caldo de legumes, sal e cozinhe até ficar macio.
• Bata os legumes preparados no liquidificador no purê de batata, acrescente o leite, bata tudo novamente e leve ao fogo médio.
• Servi a sopa polvilhada por cima creme balsâmico, o que fiz para outro prato.
• 

O prato é projetado para

2 porções

Observação

A sopa tem uma textura cremosa muito delicada com um sabor adocicado. Excelente frio e quente.

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Outra receita muito interessante))) Quantas vezes passei nabo, queria comprar, mas como você pode imaginar que precisa procurar algum tipo de receita. Agora vou saber que tenho uma receita com ela e com certeza vou tentar prepará-la. Eu amo essa combinação incomum de produtos. Obrigado

[Olya]

Olya, Eu gosto muito de pastinaga, tenho mais duas receitas com ela "Waffles" da raiz de pastinaga e Espaguete vegetal glaceado com bacon ... Vai ter mais.

Curiosamente, mas parecem cenouras? Não temos pastinacas, mas quero tentar.

[Feta]

Feta, cenouras farão uma sopa de cenoura e pêra Provavelmente também será deliciosa, mas será uma sopa completamente diferente
As pastinaga têm seu próprio sabor especial - doce e picante.

Gal, obrigado)) Eu fiz tantos favoritos com pastinaga. Espero que agora seja incluído em nossa dieta. Às vezes, você realmente quer cozinhar algo inacabado.

[Marca de verificação!]

Sopa muito interessante e verdadeiramente de verão! Obrigado por ele, Marca de verificação!

[Galyun!]

Galyun!Morto na hora! : garota-desmaiada: Muito apetitoso. Eu, na minha obscuridade, nunca vi ou provei pastinaga, mas é impressionante. A foto é ótima. Nada extra! Apenas um prato! Obrigado!

[Irina, Angela]

Garotas, Irina, Angela,

Eu ... nunca vi ou provei pastinaga

Angela, não é tarde demais para descobrir este produto. Eu também, embora soubesse da sua existência, mas apenas recentemente comecei a usá-lo ativamente, ele começou a aparecer com frequência na loja.

não é tarde demais para descobrir este produto

Eu ficaria feliz, mas não plantamos e vendemos, como nabo e rutabaga.

[Gala]

Gala, muito interessante, trago para os favoritos, à espera do verão.
ang-kay, não engane as pessoas, plantam-se pastinacas e às vezes dá para comprar no mercado da fazenda coletiva. É verdade que minha amizade com ele não se desenvolve, é difícil crescer, mas ontem eu semeei. Vai crescer de repente.

[Elya]

Elya, não plantamos e não vendemos. Vivemos na mesma área ou cidade?

Vou plantar, crescer e experimentar! AQUI! Obrigado, mais uma opção maravilhosa de sopa no cofrinho.

Vou plantar, crescer e experimentar

Então eu também queria plantar esse ano, mas não vi as sementes. Curiosamente, crescer?

Vou plantar, crescer e experimentar! AQUI!

Eu sinto que já queria o mesmo. Que composição de sopa interessante, Gala!

[Marina]

Marina, mas estamos abertos a experimentos!
Molho balsâmico ou vinagre são obrigatórios.

Obrigado pelas boas receitas!

[ang-kay]

ang-kay, não, estou na própria Lugansk, por isso decidi que só existe uma região, não deveriam ser muito diferentes.

[Elya_lug]

Elya_lug, Eu não quero flertar, mas até os irmãos são diferentes. Talvez alguém esteja sentado aqui, mas isso não é nada massivo. Eu nem ouvi. E não vi sementes à venda. E as pessoas, para ganhar dinheiro, carregam apenas o que está em demanda.

Gala, corri aqui para relatar também
Amamos muito, muito mesmo a pastinaga, por isso decidimos experimentar. Bem, sua foto acabou sendo sedutora.
Então foi isso que eu consegui na fase final

Posso dizer uma coisa sobre o sabor - uma combinação sutil de pêra + pastinaga + alho-poró -.
Gostei especialmente de tudo no estágio antes do purê, gostei muito, gostei muito, com certeza vou repetir essa sopa, espero que não se ofendam se eu encurtar o processo apagando o uso do liquidificador
Eh, só haveria pastinacas! Aqui o avô-fornecedor "me fez feliz" - suas pastinacas não nasceram este ano ... o verão foi seco ...
Oh, quase esqueci! Tentei fazer creme balsâmico em duas versões: a sua - para a pureza do experimento, e a segunda - com base no fato de que a orientação oriental "doce com salgado" não é próxima a mim. Quantos tentaram descobrir pratos indianos com tal combinação -
Portanto, excluí o açúcar e usei alfarroba em vez de cacau; tem um ligeiro doce e ao mesmo tempo acidez .. mmm ... gostamos
Obrigado pelo empurrão para experimentar! E para um sabor delicado e inusitado!

[Irisha]

Irisha, Uau! Que beleza! Obrigado por um relatório tão bonito. Eu queria sopa imediatamente

eliminou o açúcar e usou a alfarroba em vez do cacau

Uma boa ideia, acho que vai dar certo. Com certeza vou tentar.