Creme de tomate com pimenta e croutons

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Creme de tomate com pimenta e croutons

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
tomate	500 AC
Pimenta Doce	1 PC.
cebola nabo (tenho vermelho)	1 PC.
alho	8 dentes.
molho de soja	1 Colher de Sopa. eu.
creme de gordura	50 ml.
caldo de carne	200 ml.
óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
manjericão	2 veterinário.
sal	gosto
açúcar opcional	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
baguete	4 sucata.
queijo	30 g

Método de cozimento

• Pique os tomates, pimentas e cebolas. Desmonte o alho em dentes, retire apenas a casca superior e deixe o resto. Coloque tudo em uma assadeira.

• Misture o molho de soja com óleo vegetal até ficar homogêneo.

• Pincele os tomates, pimentões e cebolas. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e cozinhe até os vegetais ficarem macios. Aproximadamente 30 minutos.
• Se você não gosta de molho de soja, unte os vegetais com óleo e sal.

• Retire a pele dos tomates e descasque o alho.

• Coloque tudo no liquidificador. Rasgue as folhas dos ramos de manjericão. Adicione aos ingredientes.

• Despeje o creme de leite e o caldo.

• Purê.

• Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Ferver. Apimentar. Prove e leve a gosto (sal, acrescente açúcar, pimenta).

• Corte a baguete. Ralar o queijo. Disponha o queijo em pedaços de baguete e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Assamos por 5-10 minutos. Estamos esperando o queijo derreter.

• Despeje a sopa e sirva com croutons.
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• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Sopa deliciosa, leve e aromática. Pode ser um grande almoço se gostar deste tipo de sopas. Fácil de preparar. Eu recomendo!

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