Sopa creme de batata doce com tomate seco e queijo

[Admin]

Sopa creme de batata doce com tomate seco e queijo

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
batata doce	700 gramas
cenoura	200 gramas
creme	150 gramas
páprica fresca ou seca	100g
queijo	100g
tomates secos	6 itens
especiarias e ervas	gosto

Método de cozimento

• Tomamos vegetais, temperos, creme, queijo e tomates secos.
• 
• Descasque as batatas-doces e as cenouras.
• Corte em pedaços grandes e leve para ferver (cozinhei em uma multicozinha Dex-60) por 10-15 minutos em água levemente salgada.
• Despeje a batata-doce cozida com cenouras e parte do caldo com uma concha em um liquidificador ou uma pequena panela,
• adicione meio dente de alho (opcional), queijo ralado ou no liquidificador, natas, colorau. Sal e
• bata com um liquidificador por 10 segundos.
• Despeje em pratos com porções, acrescente os tomates secos cortados ao sol em pedaços, decore com ervas por cima.
• Sirva com croutons ou torradas.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

3 porções

Hora de preparar:

20 minutos

Programa de culinária:

culinária

Observação

Se você não tiver tomates secos ao sol, aconselho que os seque!
Eu enxuguei esta receita de Admin:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Os tomates nesta sopa cremosa dão o .html "uau!" ...
Bem, creme ... bem, sopa ... nada de novo e incomum. Sim - delicioso. Sim - suavemente.
Mas são as fatias de tomate na sopa cremosa que permitem apreciar o aroma agridoce incomum,
que "de repente" do nada - abre na sua boca.

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Esta batata-doce cresceu no meu jardim.
Hoje eu cavei os primeiros 2 arbustos,
e recebeu cerca de 3 kg de vegetais.
Não há dificuldades particulares em cultivá-lo. A primeira vez que regamos, porque cresceu perto de pepinos,
e mais tarde, em agosto-setembro, não o regamos. A batata-doce tem raízes profundas e bastante umidade.
Ao contrário das batatas, ou abóboras (os "parentes" mais próximos da batata-doce), suas folhas ainda são verdes e suculentas, o babat não apresenta lentidão ou ressecamento, como os pés de batata.
O principal é que a batata-doce não gosta muito de geadas e baixas temperaturas.
Portanto, plantamos mudas de batata-doce apenas no final de maio-início de junho, após o início da estação quente, sem baixas temperaturas noturnas.

E nós cavamos com o início das primeiras geadas noturnas - em outubro-novembro.

[Helena]

Helena, Bem, obrigado! : rose: para sopa e batata doce interessantes! Acontece que estamos crescendo ...

e como plantar? sementes para o primeiro ano, depois nódulos (como batatas crescem no topo) ou tubérculos imediatamente prontos?

Natalie, obrigado por passar por aqui.
Plantei assim: comprei mudas de batata-doce, por analogia, como mudas de pepino ou tomate - em copos com terra, 15 centímetros de planta.
No primeiro ano, quando a safra cresce, sem esperar pela geada, se você quiser cultivar mudas sozinho, há 2 opções:
pegue brotos de plantas que crescem em seu jardim em outubro - antes da geada, e plante-os você mesmo em copos e deixe-os crescer até a próxima. verão no parapeito de uma janela ou em outro lugar quente (aliás, elas têm lindas folhas em forma de coração - vai se parecer com uma flor caseira.
O principal é que a batata-doce não gosta de frio intenso, menos, portanto, não se pode plantar perto de uma janela aberta ou se as janelas não forem herméticas e congelar ... em geral, precisa de um local aquecido.
A segunda opção é germinar o tubérculo da batata-doce, aproximadamente em janeiro-fevereiro, e plantar os brotos a partir dele.
A primeira opção é mais simples, porque você pega uma planta direto do jardim e quase todo broto tem um "botão adormecido" do qual, se você colocar na água, as raízes começam a crescer em uma semana.
E dizem que é um pouco mais difícil fazer muda de batatina, mas eu mesmo ainda não fiz de batata-doce.

[NataliARH]

NataliARH, outra nuance: em Novosibirsk, muito provavelmente, não vai crescer - apenas nas latitudes do sul da Rússia.
visto que esta é uma planta africana e adora altas temperaturas, calor, e a duração do crescimento no jardim a uma temperatura de 25-35 graus é cerca de 5 meses. Então os frutos têm tempo de se formar e crescer.
Eu tinha 2 arbustos pesando 200-300 gramas, e havia até 800 gramas. E havia outros tipos de embriões que ainda podiam crescer,
mas já começavam as geadas noturnas conosco - e tínhamos que escolhê-las.

você tem uma batata-doce interessante. A nossa tem uma polpa laranja (de laranja claro a quase vermelha) e uma casca laranja escura. às vezes a pele fica vermelha. e nunca vi um roxo-branco como o seu. Eu me pergunto se eles são diferentes ou não.

[Helena]

Helena, Eu entendi tudo, obrigado .... Posso me arriscar no cultivo de plantas africanas na Sibéria

[Glory West]

Glory West, sim, eles vêm em variedades diferentes.
E, infelizmente, não experimentei a batata-doce de laranja, então só posso adivinhar e ler as descrições nos fóruns de melhoramento de batata-doce.
Lá eles escrevem que o sabor é diferente, claro. Alguns são mais doces
alguns são mais neutros. Mas, no geral, algo entre batata e abóbora tem gosto, quanto a mim.

Vou me aventurar no cultivo de plantas africanas na Sibéria

Natalie, corra riscos!
Só que o tempo de dias quentes na Sibéria pode não ser suficiente para o desenvolvimento de frutos grandes.
Eu os tenho pesando até 1,5-2 kg. Mas também existem pequenos, 200-300 gramas. E pode-se ver que houve até novos embriões, \
Entendo que não se trata de uma batata, que, em tese, tem 1 ciclo de maturação de fruta. Aqui os frutos crescem quase continuamente,
alguns simplesmente crescem mais cedo e conseguem alcançar tamanhos grandes,
e alguns não têm tempo de crescer com o tempo frio. No mesmo "tubérculo".

[Helena]

Helena, obrigado!