Salada "Tashkent"

[Bom apetite a todos!]

Salada "Tashkent"

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: uzbeque

Ingredientes
Rabanete verde	400-500 g
Carne cozida	150-200 g
Cebola	1 PC. média
Ovos cozidos (opção)	2 pçs.
Óleo vegetal	um pouco
Pimenta salgada	gosto
Maionese
Verduras frescas picadas	2-3 st. eu.

Método de cozimento

• Não encontrei a receita da salada "Tashkent" no nosso Mcooker e decidi preencher esta lacuna.
• É preparado de forma muito simples, tem poucos ingredientes na sua composição e o resultado é sempre agradável.
• Como qualquer salada, o "Tashkent" difere na composição dos ingredientes. Apenas básico: rabanete, carne, cebola e ervas. Por exemplo, não coloco ovos, porque aí a salada começa a ficar parecida com o Olivier de uma forma incrível. Existe uma opção em que, além dos ovos, também não se usa maionese, mas no tempero usa-se óleo vegetal e vinagre. By the way, sementes de romã vão muito bem em uma salada, um pouco, um punhado - para decoração. Escolha qualquer opção ao seu gosto, só não misture tudo na mesma pilha: ovos, e romã, e maionese, não vai ficar muito gostoso. Mas esta é apenas a minha opinião.
• Então, limpamos o rabanete e cortamos com um canudo não tão grosso. Usei um triturador Burner com um acessório de canudo de 3,5 mm. Também cortamos a carne cozida em tiras. Frite as cebolas, picadas ao meio rodelas, até ficarem ligeiramente douradas em uma quantidade muito pequena de óleo vegetal, literalmente no mínimo, para que a salada não engorde muito mais tarde. Pique as verduras finamente (endro, salsa).
• 
• Se desejar, você pode adicionar ovos picados ou simplesmente cortá-los em círculos e decorar com eles a salada pronta.
• Resta-nos agora misturar tudo com maionese, adicionar sal e pimenta e pode servir à mesa. Não adicione muita maionese, caso contrário, "marcará" todo o frescor da salada. Portanto, mantenha-o no mínimo. Você vai ver, tem um gosto melhor!
• 
• A propósito, esta salada é boa porque pode ser comida tanto de imediato como depois de algumas horas. Eu prefiro cozido na hora, e meu marido - o presente. A escolha é sua.
• Bom apetite a todos!

[Lenok]

Lenok, pegue uma granada


Salada "Uzbequistão" (Admin)



A salada é deliciosa, em qualquer versão! JOVEM o que preparou!

Que fofo e gostoso e, o mais importante, rápido. Vai fazer

Mm mm que salada !!! : Delicioso e fatiado ........) :-) :-) Suponho que Lenchik era um profissional tentando em suas mãos ??? Eu amo rabanete em combinação com carne em geral superr !!!! Obrigado Helen por uma salada maravilhosa !!!!

Lenok, pegue uma granada

Aaaaaaaa! E eu não terminei de chamá-lo de "Uzbequistão" quando estava olhando!
Eu pensei que Shaw era o mais inteligente ...
E o que fazer agora, Tan? Eu não posso removê-lo sozinho.

Por que limpar? E Tanya vai te dizer a mesma coisa, sim ...

Aaaaaaaa! E eu não terminei de chamá-lo de "Uzbequistão" quando estava olhando!
Eu pensei que Shaw era o mais inteligente ...
E o que fazer agora, Tan? Eu não posso removê-lo sozinho.

Nenhuma coisa! Viva e aproveite a vida, quebre uma salada
Qualquer salada e qualquer prato tem o direito de existir no fórum

Oh, desculpe, não terminei de ler a postagem de Tanya até o fim.
Tanya, obrigada!

e o mais importante rapidamente

É, Natasha, muito rápido, se a carne já estiver fervida. Obrigado!

Suponho que Lenchik era um profissional tentando em suas mãos ???

Oh, tryyayaya, e como, esta é a estreia dele, então conecte-se.

Por que limpar? E Tanya vai te dizer a mesma coisa, sim ...

MariVanne, só te reconheci pelo seu "aha" no final da frase.
Que linda você é agora, simplesmente adorável!
Apaixonou-se, túneis?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, você é perspicaz, entretanto! Diga quem?

Quando você mudará sua medusa meia-górgona em conchas?

Quando você mudará sua medusa meia-górgona em conchas?

E, sim, eu estava indo e esqueci! Eu vou e me troco, senão não me reconheço. Eu me acostumei com o grande ...focinho.

Faço sem maionese com romã. Só as cebolas são em conserva, Lenus deve tentar fritar como você.
Vi na TV ... viu, falaram que era muito gostoso.

Que salada deliciosa Elena: nyam: marcada, obrigada

OOOOO, como ele (dessa salada) eu gosto, obrigada por me lembrar, fazia muito tempo que eu não fazia. Também gosto de como Stalik Khankishiev faz isso. Ele também chamou de "Uzbequistão". Eu realmente amo ele, é tão delicioso de assistir

Faço sem maionese com romã. Apenas cebolas são em conserva

Bem, aqui está outra variedade - com cebolas em conserva! Obrigado, Tanyul, vou tentar de alguma forma.

Que salada deliciosa Elena levou aos favoritos, obrigada

Lyudmila, à sua saúde! Eu ficaria feliz se você gostasse!

[Zairochka]

Obrigado por me lembrar, já se passou muito tempo. Também gosto de como Stalik Khankishiev faz isso. Ele também chamou de "Uzbequistão".

Zairochka, mas não! Esquecemos muitas receitas até que ela apareça em algum lugar.
Vou perguntar que tipo de salada o Stalik está fazendo, faz muito tempo que ele não anda.

[Helena]

Helena , Linho e rabanete verde, é branco?

Linho e rabanete verde, é branco?

Bem ... kagbe ... não sei, Natus, talvez ela seja branca ... mas aos meus olhos ela é, uma infecção, ainda verde!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen! Que salada! Lembro-me de comer isso em Zarik (restaurante Zeravshan)
E se eu substituir o rabanete por um daikon? não temos rabanete na Europa ...

Lembro-me de comer isso em Zarik (restaurante Zeravshan)

Ha! Vamos! Sério, chtol ?! Você é de Tashkent, Vikus?

Bem, então como vou saber sobre Zeravshan? a partir daí, mas já se foi tããão. Qual é o nome do beco próximo? Broadway?

Sim, sim, a Broadway é! Ele ainda é chamado assim por hábito. Eu mesmo saí por 20 anos, mas antes, quando era jovem, costumava passear em "Uzbeque" e em Zeravshan. E não tanto no restaurante em si, mas ... você se lembra da adega lá, o pub Mirage? Nós saímos lá.
Ia agora mesmo apresentar uma receita deste bar, mas primeiro procuro aqui, na máquina de fazer pão, para não esbarrar noutra "granada"!
Eu não sei sobre o daikon. Só sei que é aconselhável não confundir com rabanete. Ele ainda é um rabanete (no bom sentido da palavra)
Bem, tente fazer apenas um pouco, talvez você goste.
E então você vai nos dizer, e se alguém mais precisar na ausência de rabanete.

A-ha, e eu já preparei uma salada baseada nisso - de rabanete branco, sim com cenoura, sim com cebola, como você disse, e, aliás, com linguiça meio defumada ...


de acordo com os ingredientes, definitivamente resulta "baseado em" Mas é saboroso, no entanto

Lenchik, em forma, uma cópia verde, só branca .. Nunca vi uma verde, mas. se eu vejo, então a compra é necessária!

Tal?

sim, apenas oblongo

Vamos lá, é um rabanete na África, tipo gritsa ...!
Se gostou, já está bom!

Vamos lá, é um rabanete na África, tipo gritsa ...!
Se gostou, já está bom!

Então você diz que REDISKA é supostamente isso, mas não é um rabanete, mas eu gostei, é .. Eu me dei uma injeção para que ninguém pudesse ver e corri para dentro da sala em pequenos traços para que ninguém a levasse , caso contrário, meu quarto está distante

Sim, o próprio diabo não vai entender! Em algum lugar eles escrevem que daikon é um rabanete e em algum lugar é uma espécie de rabanete branco!
Resumindo, você fez tudo certo, no sentido de que rapidamente empilhou e comeu debaixo do travesseiro!

[irmão]

Isho um irmão... a julgar pelo posto de gasolina - um primo. Vejo que o inverno se cansou - todo mundo foi atraído por vitaminas

Vejo que o inverno se cansou - todo mundo foi atraído por vitaminas

Oh, não me diga, irlandês. Agora todo mundo precisa de vitaminas com urgência. E o rabanete é literalmente um depósito de utilidade!

E o rabanete é literalmente um depósito de utilidade!

Eu cozinhei verde - gostei, mas claro que tenho que deixar marinar um pouco pelo menos no sal

Pelo que?

Pelo que?

Bem, se for verde, tem um cheiro específico e nitidez imediatamente. Esfregue e deixe em conserva. Então eles vão embora.

Uma clara. Bem, nesta salada, seus picles de maionese, então não há cheiro forte. Eu diria que salada e rabanete não tem cheiro.
Mas é claro, o sabor e a cor ...

Mas é claro, o sabor e a cor ...

... o principal é o benefício!

Isso mesmo!

[Lenochka]

... em Zeravshan ...

E neste restaurante, eles assaram e venderam um bolo de "leite de pássaro" extraordinariamente delicioso.
Seria interessante tentar agora, muitos anos atrás, parecia-me uma felicidade celestial.
Lenochka, obrigado pela salada e pelas boas lembranças!

Oh, as meninas lembraram do bolo de Zerafshag. Minha mãe voltava do trabalho para casa perto do restaurante e todos os dias ela trazia este bolo. Comi meio bolo, mas apenas um suflê. Não gostava da massa e o mais legal era quando tinha pouquíssima, era só uma tira fina no fundo (mas ela era magra!

Para ser sincero, nunca gostei deste rabanete só se ensopado em pedaços grandes (para que o cheiro passasse) e com pilaf. E meu pai muitas vezes fazia salada de rabanete ralado e servia com torresmos e cebolas.

[Lenka]

Aaaaaa, Lenka, que receita deliciosa eu coloquei !!! Obrigado !
E ela reuniu os ex-residentes de Tashkent, Pakata ainda precisa apitar.

E não tanto no restaurante em si, mas ... você se lembra da adega lá, o pub Mirage? Nós saímos lá.

E não tive oportunidade de ficar neste porão - estava em casa, mas o meu marido, este aqui sim, com saudade, lembra-se da juventude.

E neste restaurante, eles assaram e venderam um bolo de "leite de pássaro" extraordinariamente delicioso.
Seria interessante tentar agora, muitos anos atrás, parecia-me uma felicidade celestial.
Lenochka, obrigado pela salada e pelas boas lembranças!

Anis, Vocês você é de Tashkent também?
E então "Leite de pássaro", sim, realmente - prazer celestial! E que filas ficavam atrás dele, a loja, se não me engano, ficava do outro lado do restaurante, então sempre tem "rabos" como no mausoléu.
Agora, é claro, dificilmente é tão saboroso.

Eh, e a Broadway não é a mesma.

Sim, nem tudo é igual aí! E os bolos não são os mesmos há muito tempo (se ainda são). À medida que as árvores do parque cortavam este lugar, ele ficou de alguma forma morto.

Lenochka, eu nem sabia que essa salada se chama Tashkent (Uzbequistão).
Eu o tenho em meus registros antigos com um nome diferente "Ostrovskaya".
A verdade e os ingredientes são ligeiramente diferentes. Eu o desenterrei especialmente para esclarecimentos. Em vez de cebolas e cenouras, tenho passas no vapor + nozes torradas. O molho também é maionese.
Esta é outra variação vista.
Obrigado por me lembrar da salada, também preciso me recarregar com vitaminas, faz muito tempo que não compro rabanete. Também vou tentar com cebolas em vez de nozes. As nozes agora são dekhfetsite, e aquela cebola ...
Resumindo ... Corri para o rabanete!

Rabanete verde - ela é Margelan, ela é loba-lobo-hunlobo- 胡萝卜. Meu marido, depois de passar a infância e a juventude em Tashkent, simplesmente não reconhece um rabanete preto diferente. E ele me ensinou a comer! Hoje vou adicionar uma salada com cebola!

Rabanete verde - ela é Margelan, ela é loba-lobo-hunlobo- 胡萝卜.

Ela também é uma turup (em uzbeque é pronunciado quase como um cadáver, o primeiro "u" é engolido).

Minha opção favorita é cortar o rabanete em tiras finas (I chick on a berner para cenouras coreanas), cenouras, alho, ervas e despeje com kefir (iogurte). Mamãe adora se vestir com vinagre e pimenta.

testa-lobo-hunlobo- 胡萝卜

Bem, eles parecem decentes, mas como são expressos ...

Ela é turup

quase, ela esfregou o cadáver: menina_haha: meu

quase, ela esfregou o cadáver

É reutilizável? ou como um lagarto? reclina de novo?

ela é loba-lobo-hunlobo

oooh, essa Lenka tem a granel, principalmente a terceira parte

É reutilizável?

bem, eu sou como psisa-fênix, estou constantemente renascendo ... Atual em vez de uma cauda - uma trança de ... sobressair