Bolo waffle de arenque

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Bolos de wafer (podem ser redondos ou retangulares)	6-7 pcs (cerca de 100 gr)
Filé de arenque (tenho salga a seco caseira)	cerca de 200 gr
Cogumelo	300g
Cebola	2 pcs
Cenouras cozidas	300g
Maionese (tenho espesso caseiro)	200 g
Queijo duro (de preferência parmesão)	100g
Hortaliças para decoração

Método de cozimento

Em primeiro lugar, faremos todos os preparativos para a preparação do nosso bolo de arenque.
Primeiro, frite os cogumelos e 1 cebola no óleo de girassol. Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Moa o filé de arenque e 1 cebola muito finamente com uma faca ou no liquidificador.
Três cenouras em um ralador fino. Usei o ralador Baby do conjunto Burner.
O queijo pode ser ralado em um ralador médio.
Pique as verduras finamente.
Agora começamos a recolher nosso bolo.
Coloque metade do arenque e a massa da cebola no primeiro bolo de waffle.
Cubra com maionese e cubra com o segundo bolo.
Coloque os cogumelos fritos e as cebolas picadas (também a metade) no segundo bolo, cubra com a maionese e cubra com o próximo bolo.
No terceiro bolo estão as cenouras (metade), também cobertas com maionese.
Repetimos essas camadas mais uma vez.
Se houver 6 bolos de wafer, polvilhe generosamente a camada superior de cenoura, untada com maionese, com queijo e decore com ervas.
Comi 7 bolos e polvilhei 7 bolos com queijo.
Deixamos fermentar por pelo menos 1-3 horas, ou durante a noite, na geladeira. Quanto mais tempo o bolo ficar na geladeira (dentro de limites razoáveis), melhor será o corte. Cortado em pequenos pedaços, este bolo de arenque vai decorar qualquer mesa e, com seu sabor não trivial, pode muito bem substituir o tradicional "casaco de pele"
Aqui está um lanche maravilhoso de bolo de arenque que iremos comprar. Infelizmente, não há incisão, porque servi na mesa para os convidados e imediatamente desmontei pedaço por pedaço e comi.

mamusi

Lindo bolo, eu queria muito!)
Eu levo para a lixeira.

Elena Tim

CERCA DE! Eu também aceito.
Vou cozinhar no Natal.
Nelechka, obrigado! "Bolo" muito original.

lettohka ttt

Original! Uma interessante combinação de ingredientes! Obrigada, Nelechka, vou levar para o cofrinho.

nila

Margarita, bonito, saboroso e, o mais importante, leve em ambos os sentidos
Lenchike você caiu? Sua atenção é especialmente agradável. Claro, este bolo não combina com suas receitas. Mas quando você precisa de uma mão rápida, então quase nada
Natasha, e graças a você. Não se esqueça de retirá-lo da caixa só mais tarde
E ainda esqueci de escrever. Meu genro não reconhece arenque em nenhuma forma. Salada de casaco de pele para ele deve ser feito separadamente em uma travessa com carne.
E ela colocou este bolo na mesa, e ela pulou na cozinha para alguma ninharia. Os próprios convidados cortaram o bolo e imediatamente o colocaram nos pratos para todos. E não tive tempo de avisar que havia um arenque. Eu entro e um pedaço está no prato do genro: -. Bem, eu fingi não perceber. Enquanto vou e voltando, eu olho para o seu próprio pedaço por ambas as bochechas.
Então esqueci de perguntar a minha filha se ele notou aquele arenque ou não.

Adicionado segunda-feira, 02 de janeiro de 2017, 22:08

Adicionado aos ingredientes, esse queijo é melhor do que o parmesão, ou parmesão misturado com outro queijo duro. Eu simplesmente não tinha parmesão e o perdi de vista.

Vinokurova

nila, Nelechka, e no embaixador seco lançar uma referência, pliz!. Tenho filé de arenque no congelador)))

Canção

Nelechka, que bolo interessante, obrigado. Precisa experimentar.

nila

Anya, obrigado por passar por
Esperarei quando você tentar e espero que compartilhe suas impressões.

Adicionado segunda-feira, 02 de janeiro de 2017, 22:27

AlenKa, desculpe, perdi.Tenho a minha própria receita de salga a seco, não carreguei a receita. Parece que mencionei isso em algum lugar dos tópicos, mas não me lembro onde, agora vou olhar.

Adicionado segunda-feira, 02 de janeiro de 2017, às 22h37

AlenKa, AQUI Dê uma olhada, lembro que meio que escrevi uma receita em algum lugar.

Vinokurova

Citação: nila

AlenKa, desculpe, perdi. Tenho a minha própria receita de salga a seco, não carreguei a receita. Parece que mencionei isso em algum lugar dos tópicos, mas não me lembro onde, agora vou olhar.
Adicionado hoje às 22:37
AlenKa, olha AQUI, lembro que meio que escrevi uma receita em algum lugar.

Já foi !. obrigado))) caso contrário você não irá para a cama na hora certa e começará a procurar comida por toda a casa depois de suas guloseimas!

nila

Alyonka, não procure receitas para a noite, treine a força de vontade e aguente até de manhã)))))))))
Você pode cozinhar muitos desses arenques e cavalas e mantê-los no congelador até o momento certo. Por exemplo, agora só me resta uma cavala no baú, guardo para o Natal. Mas precisamos reabastecer, só que o tempo não está bom, é melhor não sair para a cidade fazer compras sem patins.

Vinokurova

nila, então gostei muito do que fiz, coloquei no freezer e quando necessário, tirei!
Mas às custas

Citação: nila

não olhe as receitas à noite, treine a força de vontade e aguente até de manhã))

Isso não é simpático ... e eu não quero uma vontade tão forte ... Sou uma mulher fraca, gosto de comer deliciosamente))))

nila

Citação: Vinokurova

Sou uma mulher fraca, gosto de comer deliciosamente))))

encontrei minha irmã

Fedorovna1

nila, Nelya. e essa mistura de sal para um peixe?

mamusi

E eu ... copiei todo o procedimento de salga aqui ... com sua permissão ...
Aqui vai ser apropriado ...
Nada? ... Desculpem a arbitrariedade ...

Melhor ainda, uma receita separada, hein?

Primeiro você precisa fazer uma mistura de cura.

Para a mistura de cura, precisamos:
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal grosso
1/3 colher de chá de pimenta preta moída
1/3 colher de chá de pimenta da Jamaica em pó
2-3 folhas de louro, picadas à mão
Misture tudo isso em uma tigela pequena.
Prepare toalhas de papel. Descongele o peixe até que possa ser lavado e descascado. Você pode simplesmente lavá-lo em água corrente. Corte a cabeça, cauda e barbatanas e remova as vísceras. Enxágüe novamente em água corrente e seque com papel toalha.
O peixe não deve ser molhado.
A cavala deve ser cortada no interior da carcaça, desde o abdómen até à pele do dorso.
Não há necessidade de cortar o arenque.
Começamos o embaixador: um arenque grande geralmente requer 2,5 colheres de sopa. l de mistura seca.
Para cavala - a mesma quantidade.
Dentro do peixe, é necessário usar cerca de 1 colher de sopa da mistura. O resto fica nas costas e é cortado na cabeça. Se houver caviar ou colostro, enxágue e coloque na barriga.
Agora você precisa embrulhar cada peixe bem apertado em filme plástico ou um saco. Se houver vários peixes, cada um separadamente. Enrole a bolsa com um elástico ou barbante. Eu geralmente embrulho a comida. com um filme, e depois coloquei intacto. um saco de espaguete duro ou macarrão. Esses sacos são geralmente muito apertados e, em seguida, enrolados com um elástico. Enviamos os pacotes prontos para o freezer.
O arenque ficará pronto em 12 horas.
A cavala fica pronta em 24 horas.
Passará o tempo necessário, retire do freezer, desdobre e use um guardanapo para limpar o excesso de grãos de sal, pedaços de lavrushka e grãos de pimenta. O peixe não ingerirá sal em excesso. Pode ser enxaguado.
Sempre tenho arenque e cavala salgados no congelador. Eu retiro e descongelo conforme necessário.

Adicionado terça-feira 03 de janeiro de 2017 07:59

Nelya, Nellichka, me perdoe por administrar ...
Ah .. Só tenho 2 cavalas no freezer. Sal ...
Obrigado!

gala10

Nelechka, obrigada pela receita! Muito interessante e original. Eu levo para favoritos.

Fedorovna1

Li tudo com atenção e entendi. Eu fui para o sal.

nila

Margarida, imediatamente confuso. Eu fui para o meu tópico de receitas e pensei que estava no lugar errado.
Bem, já que copiei o procedimento de salga, que fique aqui também. Talvez outra pessoa venha a ser útil, mas já estou perdido no Gazebo, eu mesmo mal encontrei onde escrevi.
Uma receita separada foi pensada para expor, mas ainda não consigo filmar o processo, preciso tirar fotos.
Fedorovna1, bem, até eu chegar ao computador, você descobriu sozinho. Espero que tudo tenha dado certo!
Galinochka, obrigado

Rituslya

Que receita! Uau!
Amo pescar sempre e em tudo. : nyam: Eu amo muito!
Vou tentar, Nelechka, sim.
A receita é incrível!
Obrigado!

nila

Ritusyaobrigado pela promessa
Eu vou esperar quando você tentar

Tatka1

Nelechka, outra salada maravilhosa! Idéia muito legal! Eu levei para os favoritos!))
Obrigado pela receita!

Radushka

Eu amo bolinhos! OBRIGADO!

nila

Tanya, Radushka, estou contente que eles passaram por aqui e deixaram um comentário!
Cozinhe e agrade seus entes queridos))))

lappl1

Nelya, um bolo maravilhoso. Obrigado por compartilhar suas receitas - lindas, fáceis de fazer e deliciosas.

eta-007

nila, Nelya, muito obrigado pela receita. Fiz de bolo Ashanov para o Natal (são 12 e dobrei 6 em duas pilhas). Acabou sendo um bolo enorme para toda a bandeja. Embora eu tenha declarado que é um arenque sob um casaco de pele, os convidados disseram que é melhor do que um casaco de pele - este é um "manto real". Todos os louros para você. 20 pessoas lhe desejaram saúde e bem-estar pela sua receita incrível.

nila

Svetlana, bem, coloque você mesmo em um manto real
Que bom que 20 pessoas elogiaram e comeram um lanche tão simples!
Você dobrou o recheio ou seus bolos de Auchan não são grandes? Vendemos apenas retangulares muito pequenos, e não pensei em comprar 2 pacotes.
Ludmila, desculpe, perdi sua postagem.
Obrigado por suas palavras!

Fedorovna1

nila, As mãos ainda não alcançaram o bolo. Mas o arenque já foi salgado e um peixe já foi devorado. Eu gostei muito disso. Obrigado!!! E muito conveniente. Quando necessário, tirei do freezer.

nila

Que bom, não só a receita do bolo de lanche veio a calhar, mas também gostei da receita do arenque
Sim, é realmente muito conveniente quando você precisa preparar arenque ou cavala prontos. Limpo ou lavado e pode ser cortado ou enviado para salada)

Solmazalla

Deve ser feito para o antigo ano novo. O arenque ficou no freezer, mas não quero casacos de pele depois da mesa do Ano Novo. Então vou tentar uma nova opção

eta-007

nila, Nelya, os bolos da Ashan são um pouco menores que o formato A4, aumentei um pouco o recheio (digamos que não coloquei, mas espalhei). Sobre o fato de que comeram um dos meus bolos - isso é, claro, dito em voz alta. A comida que temos para o Natal, menos o bolo ... É que todos provaram e elogiaram. Incomum e saboroso.

botão

Nicholas! Muito obrigado pela receita! O Velho Novo está chegando, então eu definitivamente farei isso!

nila

eta-007, Svetlana, sim, é difícil devorar este bolo, você tem que comer metade do bolo sozinho. E se a peça não for grande, você não notará. É muito leve.
botão, tente! Vou esperar sua opinião)

Olima

Nelya, pegue o relatório.
A verdade não era redonda, mas bolos retangulares. E a camada superior era feita de cenouras, olá para minha esclerose múltipla
Foi um ensaio para um grande banquete, bem, não posso preparar receitas não testadas para convidados. A receita do teste passou, os únicos bolos que comprarei nos próximos. vezes outros. É uma espécie de borracha, mas gostei muito do sabor do bolo.

nila

Olima, Olya, obrigado pelo relatório!
Bom ensaio e malhei, e comemos a nós mesmos. E o que você faz na mesa se espalha instantaneamente entre os convidados.
Eu conheço esses bolos que você tem. Retangular? Eu também olhei para eles no ATB, mas ainda escolhi os redondos. Bolos normais, não pegajosos.

Olima

Comprei na ATB, não recomendo para este bolo.

nila

Obrigado, Olya, por avisar. Eu saberei!