Bolo de manteiga

E aqui está o que eu pensei: o teto do bolo afundou exatamente no local onde tocou a tampa do HP durante o cozimento. Naquele lugar não foi frito, então pela maciez com certeza assentou ... Se o bolo não tocasse no HP e assasse uniformemente por cima, então tudo ficaria ok, não considero um pequeno rebaixamento como no Caprice como um rebaixamento, eu tenho um usual - o pão sempre fica levemente arrepiado durante o resfriamento. Então, IMHO, você precisa reduzir o número de produtos, para não fazer um bolo. E ele ainda pode grelhar por causa da diferença de temperatura durante o cozimento (tenho bruxas no pão menor e em uma crosta leve, Deus te abençoe !!!).
Embora, pare, Caprice disse que o bolo dela também estava no telhado ...
Em geral, em qualquer caso, se não tivesse resistido, então não teria sido um burro, provavelmente

Embora, pare, Caprice disse que o bolo dela também estava no telhado ...
Em geral, em qualquer caso, se não tivesse resistido, então não teria sido um burro, provavelmente

Pato e eu ap o que então? Além disso, como descansado. Bem, pelo menos não cozido até a tampa. E eu apenas cobri a cúpula branca com esmalte e polvilhei com "grãos" de açúcar multicoloridos para decoração. Mascarei a amolgadela com o mesmo esmalte, tornando-a bem grossa especialmente para isso.

Não, eu tirei bem, sem contar o fato de que as bordas rastejaram para fora do balde, e eu mal consegui levantar a alça do balde para inseri-lo, mas quando esfriou, literalmente em 10-15 minutos eu caí

Algumas donas de casa colocam o bolo de lado enquanto ele esfria. Acho que esse método pode ser usado se houver suspeita de que a cúpula do bolo de Páscoa vai falhar.

[Capricho]

Algumas donas de casa colocam o bolo de lado enquanto ele esfria. Acho que esse método pode ser usado se houver suspeita de que a cúpula do bolo de Páscoa vai falhar.

exatamente! mas apenas em um balde é necessário fazer isso, ao que parece, novamente um círculo vicioso - ficará claro ...
Capricho, pelo que posso julgar pelas suas fotos, seu chapéu não caiu muito ... Minha flacidez é muito parecida com a que Elena Bo teve ao assar com uma maçã ...

Ok, vou pensar)))) Vou tentar ajustar a receita para mim ...

SkoNaNi, puxe para fora imediatamente e de lado (eu também faço isso se o bolo for muito alto e muito macio).
Dei uma receita reduzida. Está na página 1, embaixo da foto. Ou você cozinhou em uma base reduzida?
Isso mesmo, o teto do bolo cedeu exatamente onde pressionou contra a tampa da máquina de pão e, portanto, era mais macio do que todos os outros lugares

Meninas, e hoje eu "experimentei": fiz este bolo em modo acelerado (1 hora 55 minutos). Descobriu-se, como no modo de 4 horas - excelente. As passas foram jogadas após 10 minutos. após o início do programa: a amassadura dura 15-20 minutos. Talvez alguém seja útil: cozinhe corajosamente este bolo em um modo acelerado, se de repente você "coçar".

Eu também experimentei na terça-feira. coloque a massa no programa. pensado para assar no forno. e então - não há tempo ... e de repente ... eu iniciei um programa sem glúten (mais 1 amassar -19 min. 48-aumento. e assar 100! minutos) Após 50 minutos de assar - o topo ainda está macio. há uma temperatura muito baixa. coze devagar e por muito tempo e todas as passas, etc., já estão quase no topo. o sabor derrete na boca - e muito rapidamente ...
Obrigado a todas as meninas pelas ótimas receitas. e a Elena Bo, muito obrigado. saúde e inspiração para novas obras-primas culinárias

SkoNaNi, puxe para fora imediatamente e de lado (eu também faço isso se o bolo for muito alto e muito macio).
Dei uma receita reduzida. Está na página 1, embaixo da foto. Ou você cozinhou em uma base reduzida?
Isso mesmo, o teto do bolo cedeu exatamente onde pressionou contra a tampa da máquina de pão e, portanto, era mais macio do que todos os outros lugares

Sim, vi uma receita reduzida. Assado de acordo com uma receita inabalável. Pensei em reduzir, mas não tanto
E se puser de lado ele enruga ... Ou, se esfriar de lado, não enruga ??? Eu geralmente coloco de lado e imediatamente coloco na grelha, e é imediatamente perceptível que o bolo começa a cair de um lado ... Provavelmente, se você esfriar de lado, então tudo vai ficar bem? !
E lembre-se também de colocar algumas toalhas, para que fique mais macio e o bolo não molhe.

Se você colocar de lado e não tocar, então eu não me lembro

Eu também sempre resfrio lateralmente em uma gradinha sem toalha, porque a gradinha fica com ar de todos os lados e o bolo não fica molhado. Quando esfria completamente - eu coloco

Elena Bo, muito obrigada pelo delicioso bolo de manteiga.
Eu trato meus parentes e amigos. Todo mundo realmente gosta disso.
Assei três vezes. Adicionei passas, frutas cristalizadas e um pouco de castanha de caju e açafrão à massa.
O primeiro estava encostado na tampa, o segundo e o terceiro estavam logo acima do balde.
A estrutura do miolo era ligeiramente diferente. Aparentemente, o leite era diferente em qualidade, sl. manteiga.
Ontem de manhã resolvi enganar o fogão (não teria adivinhado pessoalmente, conselho dos membros do fórum), liguei e deixei sem balde por meia hora, depois mais 30 minutos com comida. É melhor do que uma ou duas horas para a farinha mergulhar no líquido. Percebi que quanto menor o tempo de espera, mais arejado fica o pão (por isso, raramente faço pão com cronômetro). E o mais importante, esqueci de definir o tamanho pequeno e a crosta leve. Distraído. Esperei terminar de assar, pensei que quando assasse veria um crouton preto, porque era tamanho XL e uma crosta média. Como resultado, tudo deu certo. O telhado não assentou, era mais denso, exceto que as laterais estavam um pouco mais escuras e densas.
É uma pena que ainda não estou conseguindo postar fotos. Vou tentar fazer isso o mais rápido possível. Obrigado a todos e boa sorte !!

Oi pessoal! Por muito tempo não consegui entrar no fórum, esqueci todos os logins e senhas. Tive que mudar as letras latinas do nome para russo. Então, estou falando sobre bolo de Páscoa. Primeiramente, muito obrigado a Elena por tamanha delícia!
E agora sobre o caso. Bolo assado 2 vezes. Pela primeira vez - com gemas e sem maçã. A segunda vez - em um ovo e gema e com uma maçã. Todo o resto permanece absolutamente inalterado. Nas duas vezes o programa era de “massa doce” (quase igual ao principal, 10 minutos de diferença), a crosta era leve. O resultado são dois produtos completamente diferentes! O primeiro bolo não cresceu muito, mas a consistência da massa acabada era simplesmente fantástica! O sabor é o mais próximo possível do bolo correto.
O segundo, um bolo de maçã, rastejou para fora do balde, descansou na tampa e, durante o cozimento, um burro terrível. Sua massa acabada estava úmida e não tão saborosa quanto a primeira. Portanto, não vou fazer mais com maçãs. E apenas nas gemas.
Eles comeram, é claro, por uma doce alma. Obrigado e esperamos por novas obras-primas!

[Olga @]

Pela minha receita sem maçã, o bolo saiu do balde, encostou na tampa do HP, então quando esfriou, a cobertura do bolo cedeu no local onde ficava contígua à tampa do HP (escrevi sobre este épico acima). Mudei as proporções da receita, o resultado foi excelente !!!
Receita alterada:
Fermento 2 colheres de chá
Farinha 389 g
Açúcar 69g
Açúcar de baunilha - 1 sachê (aquele que é indicado para 500 g de farinha)
Sal 0,75-0,5 colher de chá
Manteiga 57-70 g (corte)
Ovo 1 unid.
Leite 194 ml (aquecer até 40g).
Cúrcuma - na ponta de uma faca (para colorir)
No dispenser ou no sinal de passas (muito)
Modo "Básico com passas", tamanho Pequeno, Crosta leve.




Eu também tentei um modo acelerado para assar este bolo, Olga @, obrigado pela inspiração Feito de acordo com a receita "reduzida" da 1ª página, ou seja, apenas nas gemas. Não há corte, mas pareceu-me que em algumas gemas o bolo ficou mais macio, macio e cheiroso. Mamãe e seu marido ficaram encantados, fizeram por eles. Eles gostaram mais deste bolo de Páscoa do que de Pokhlebkinsky, eles disseram que Butterbread era o mais próximo possível em sabor e textura de um bolo de Páscoa "real".
Elena Bo , OBRIGADO PELA RECEITA DELICIOSA !!! +1

Asse antes da Páscoa

Tinha um gosto ótimo! Todo mundo gostou. Mas acabei de sair muuuito

Levei até a tampa e cobri tudo, e isso estava no meu grande balde de 1,5 kg de Borodinsky e as bordas caíram um pouco, bloqueando o ar quente dos elementos de aquecimento. Como resultado, o telhado estava cozido, mas estava claro. E o próprio paska também está completamente cozido. E as bordas ficaram enegrecidas, que saíram nas laterais do balde

É assim que a massa fugiu

E o sabor é ótimo.

Ele puxou as bordas e virou de cabeça para baixo, que foi então revestido com esmalte

PS: Quando foi assado eu não estava em casa e não consegui consertar o telhado

A fuga desse bolo permanece um mistério para mim, pois nunca fugiu de mim. E eu assei e comi oh-oh-oh quanto. Sempre tem a mesma altura.
Qual é a diferença entre nossos produtos?
Andrey, então da próxima vez asse de acordo com a receita reduzida (há duas opções na 1ª página).

Acabei de tirar um bolo e ficou lindo de novo! Alto (mesmo sem maçãs, bom, nem sempre tenho maçãs quando preciso !!!). Apenas o telhado foi rasgado para ele. Bem, nada, vou cobrir com chocolate. O cheiro é impressionante. Espere muito tempo até que esfrie. : (Elena, obrigado novamente pela receita.

[Lenochka]

Lenochka, obrigado! Talvez a diferença esteja na farinha ... A altura do pão depende sempre da farinha ...

[Elena Bo]

Bom Dia! Fiz este bolo neste fim de semana, quero dizer que é simples,
Fiz tudo estritamente de acordo com a receita. Obrigado pela receita Elena Bo

Mas nessa confusão não coloquei açúcar, apenas um pacote de baunilha. Agora estou sentado aí me repreendendo, será interessante ser muito velho? Talvez frutas cristalizadas e passas de alguma forma salvem o assunto?

Elena Bo, muito obrigada. Mei pegou um bolo com um balde inteiro, embora eu coloquei a comida em um tamanho bem pequeno E coloquei meia maçã no ralador, então ele quebrou e você não consegue ver nada. E inicialmente a massa era tão pequena que o pãozinho não conseguiu recolher a farinha das paredes. Ela foi a única que pensou que ele seria mais doce e úmido. Mas eu coloquei 2 com l sah. baunilha em vez de sachê, me pareceu que para tamanha quantidade um sachê vale muito. E é muito gostoso.
Mais uma pergunta.
Se alguém comprou um bolo de Páscoa * de Palych *, alguém conhece uma receita semelhante para provar. É tão saboroso ... era ... que eu queria fazer algo assim eu mesma. Nunca comi feito em casa ou comprei um mais saboroso do que este.

Para mantê-lo úmido, não acrescente a maçã. O açúcar pode ser aumentado, mas o bolo ficará mais escuro.
E, no entanto, quanto menor o tamanho que assamos, mais seco fica. Esse bolo fica muito bom se você fizer um lote no HP, e assados ​​no forno em cerâmica.

A receita é simplesmente incrível !!! Nunca teria pensado que um pouco menos de ovos e um pouco mais de óleo levariam a um resultado tão maravilhoso! Minhas pequenas mudanças (em vez de açúcar de baunilha - meio pacote de baunilha, açúcar, respectivamente, até 100 g, um ovo grande 75-79 g com casca) dificilmente mudaram muito o sabor. Mais um grande obrigado a Elena Bo !!!

meu marido pediu primeiro pão doce, depois às 5 da manhã, quando acordou, confessou que queria um bolo, que tinha gosto de criança.
Experimentei a sua receita, em um marcador médio, já que tenho um tamanho de até 900 gramas. a massa estava aguada, nem formou vírgula. até que ela adicionou um pouco de farinha. passas embebidas em licor. Eu não coloquei as maçãs. Havia muitas preocupações, mas quando o KP começou a assar, conforme começou a subir, atingiu exatamente o limite.
Aconteceu exatamente isso. arejado, rico, doce. O marido e os filhos estão felizes. Eu mal me fiz esperar uma hora até que de alguma forma esfriasse. excelente

Boa noite! Hoje resolvi fazer mais uma vez esse bolo maravilhoso (a última vez que fiz para a Páscoa do ano passado 2008), o aroma é incrível ... em geral, aqui está uma foto: passei xarope de açúcar no topo e polvilhei açúcar de confeiteiro , obrigado novamente a Elena Bo pela receita

Asse outro dia, Bolo de manteiga (sem maçã), o resultado é incrível! Experimentei um monte de receitas diferentes (bolos, pães doces), mas nenhuma delas pode ser comparada a este bolo.Elena Bo, obrigada por essa receita !!! Bom Olá para você!

E hoje eu assei bolo de manteiga em uma panela elétrica! Antes eu assei apenas na HP e no forno. Foi assim que aconteceu em MV:

Oi pessoal!
Querida Elena Bo! Sempre quis automatizar a preparação de "prashalny kulich" Por isso, tendo comprado o HB, resolvemos dar uma vista de olhos no site e .... encontrámos a sua receita. Eu quero compartilhar com pensamentos. Nosso HB (de uma empresa desconhecida por apenas 50 anos) tem apenas a capacidade de assar 2 tipos de "pão" - este é um programa para 700 e 900 gramas. Pegamos sua receita recalculada "para CB de pequena capacidade até 900 g", aqui é onde a farinha tem 340 g (ver página 1), configuramos o programa para "700 g" com uma crosta leve e no modo "DOCE" ( este modo tem mais tempo para levedar a massa) Parece que deu certo, mas como você pode ver na foto, as laterais estavam queimadas, e o próprio rolo acabou não ficando muito doce e nem "gordo".
PERGUNTA: Você pode adicionar mais ameixas à sua receita? manteiga e açúcar? Talvez alguém tenha tentado? Talvez fosse preciso fazer mais massa, ou seja, a receita onde a farinha fica com 500 gramas? Eu ficaria feliz se você responder ...
E assim hoje, com o chá, toda a família "destruiu" o produto ... OBRIGADO!

Resolvi praticar, logo a Páscoa.
Sove em KhP e leve ao forno.
A criança pediu para assar em uma lata de muffin. : D Aqui está o que aconteceu.
Quando a massa derreteu, fiquei com dúvidas se ela cresceria, como muitos descreveram. Amassar no modo "massa", depois colocar numa forma, à distância e no forno. Foi aí que aconteceu o mais importante: o bolo de Páscoa começou a subir tanto (coloquei na prateleira do meio do forno por hábito) que a crosta de cima começou a ficar vermelha muito rápido, tive que cobrir com papel alumínio . Mas no final acabou ficando muuuuito vux, apesar do fato de que devido às minhas manipulações para reorganizar a prateleira inferior do forno, cobrindo com papel alumínio, não ficou tão exuberante quanto ele queria
A propósito, eu assei sem maçãs.

Olá Elena! Por favor, diga-me, o que é açúcar de baunilha (e em particular, um pacote de açúcar de baunilha custa quanto em gramas)? Eu tenho pequenos sacos de baunilha de 1,5 g e diz que o açúcar de baunilha pode ser feito adicionando 1,5 g de vanilina a 150 g de açúcar em pó (ou açúcar) ...

Olá Elena! Por favor, diga-me, o que é açúcar de baunilha (e em particular, um pacote de açúcar de baunilha custa quanto em gramas)? Eu tenho pequenos sacos de baunilha de 1,5 g e diz que o açúcar de baunilha pode ser feito adicionando 1,5 g de vanilina a 150 g de açúcar em pó (ou açúcar) ...

Não Elena, mas vou tentar sugerir.
Em um saco de açúcar baunilha 15-25 gramas (dependendo do fabricante). Sempre aderir à opinião de que é melhor não denunciar do que mudar, então coloco 0,5 colher de sopa de açúcar baunilha. eu.

O açúcar de baunilha é uma mistura de vanilina e açúcar em pó ou açúcar.
Você tem as proporções.

Para ser honesto, eu teria jogado vanilin na ponta de uma faca no balde de uma máquina de pão.

Quero muito assar no forno em formas pequenas e lindas e a rolha é boa (não vou cortar um pedaço novo) Mas quanto sobe? Preencher metade do formulário ou menos?

Bolo de Páscoa está subindo muito bem! Durante a revisão e cozimento, aumentou quase três vezes !!!! Acho que você pode preencher metade do formulário, porque se as formas forem muito pequenas, os bolos de Páscoa provavelmente ficarão secos. Mas tente mesmo assim.
Graças a Elena Bo, a receita é ótima!

O formato é muito pequeno e lindo ... Quero muito experimentar em algo gostoso. Cada um contém aproximadamente 120 ml de líquido. Vou tentar colocar uma foto depois de assar (assar é mais fácil do que inserir uma foto)

Obrigado pela receita !! Bem, muito gostoso! Fiz de acordo com a receita reduzida da 1ª página - para LH não cabia mais :) Só aqui está um problema - secou muito rápido .. especialmente a crosta de carvalho está reta ... O que você aconselha ?

Nós também secamos no início, é por isso que adicionamos o Sl.manteiga - 100 g por receita onde a farinha tem 340 g. Experimente, você não vai se arrepender !!!

Bolo excelente !!! A minha gostou tanto que nem tive tempo de experimentar, no final já estava tirando as sobras Graças a Elena Bo do fundo do coração !!!!!

Mmmmmm, já posso sentir o cheiro do bolo de Páscoa.

Elena Bo, ainda tenho uma pergunta para você:
Eu tenho uma máquina de fazer pão Moulinex para pães de 700, 1000 e 1500. O que você acha, em que volume devo assar se seguir sua receita sem diminuir.

obrigado

Coloquei o menor tamanho na Panasonic para que a crosta fique mais clara. Produtos de confeitaria com manteiga costumam ser muito curtidos.
Mas os donos de tainhas costumam reclamar da crosta mais clara ...
Talvez tente a média?

E para mim não só levantou e curvou, mas levantou a tampa da máquina de pão, eu tive que cortar ((e adicionar o tempo de cozimento (((diga-me pliz, talvez haja algumas outras maneiras de resolver este problema ? Mas enquanto eu ia pegando e encurtando, a tristeza esfriou e ele não cantou para terminar o assado ((

Neste caso, um balde de pão (kulich) deve ser colocado com urgência em um forno pré-aquecido e assado até estar cozido nele.

Assei um bolo bem gostoso, macio, e o cheiro - fiz uma versão reduzida da soma para descer, talvez meu forno fosse até 900+, mas acabou sendo pequeno, então coloquei a segunda porção sem tempo e arrisca a versão completa da receita, mas no geral ela é bem gostosa
Coloquei fotos do meu gosto de bebê no fundo do balde para que você pudesse ver seu tamanho

Helena. Diga-me como contar corretamente os produtos para diferentes volumes de cozimento. Tenho 500.750.1000 pães. Eu contei a comida em 1000 e também queria mais açúcar. manteiga e ovos. Eis o que aconteceu:
fermento 2 colheres de chá
farinha 400 gr
açúcar 120 gr
1 pacote de açúcar baunilha
sal 0,5 colher de chá
drenando. óleo 100 gr
ovos 150 gr
leite 110 gr
passas 100 gr
Tenho pouca experiência. Olhei atentamente suas fotos (muito obrigada por elas), mas para conseguir um pãozinho como na foto precisei de 10 colheres de sopa de farinha!
Li um tópico sobre recálculo de produtos, onde o óleo não participa do recálculo da quantidade de líquido. Onde estou fazendo o mesmo? Você precisa contar todos os líquidos (manteiga, ovos, água / leite, etc.) para contar os produtos corretamente?

... Tenho 500.750.1000 pães. Eu contei a comida em 1000 e também queria mais açúcar. manteiga e ovos. Eis o que aconteceu:

Irkisel, eu também tenho Moulinex 2000, bolo de manteiga de Elena Bo com a receita original "oversized" que ficou ótimo! Embora fique no telhado, ele coze perfeitamente no modo 6. Só acrescentei açúcar baunilha + saco de baunilha (para um sabor mais baunilhado) e embebi as passas com conhaque. Muito gostoso e suculento! Talvez você não deva contar a receita por 1 kg?

Bom Dia!
Quero agradecer a Elena Bo pela excelente receita de "Bolo de manteiga"!
Honestamente, eu estava com muito medo de não ter sucesso. Asso algo como um novo - nem tudo está como deveria, mas para este tudo era completamente diferente. O coque ficou macio e tão lindo! Mesmo que você coma cru Quando o bolo foi assado, então (como haviam avisado) ele fechou a tampa do meu Kenya. Abri meia hora antes de ficar pronto (esperava que caísse e ao mesmo tempo untasse a parte de cima com um ovo), mas continuou alto. E que cheiro era!
Não mudei nada na receita, apenas em vez de 250 gr. leite adicionado 200 gr. leite + 50 gr. kefir. Esfreguei meia maçã na massa. E em vez de passas, eu coloquei um pouco de fruta cristalizada (ninguém come passas, exceto eu).
Agora estamos esperando a Páscoa para saborear essas delícias.

Na véspera do feriado, decidi experimentar o fogão Mulinex recentemente adquirido ... Encontrei esta receita na internet e ... em 2 horas sobrou um pedacinho do bolo ... Mas aqui está o problema, acabou sendo muito fofo. E o telhado é branco, quando tirei do fogão começou a cair. Depois de ler alguns conselhos úteis, decidi colocá-lo nas barricas ... mas as laterais começaram a cair também ... Embora sejam lindas na cor, e parece que não precisam ser fritas ...Mas o sabor é só um milagre ... Meu marido e eu nos esquivamos e nem fizemos chá ... Só me diga como será da próxima vez? Quero um lindo bolo de Páscoa para assar no modo pão doce, com uma crosta leve e um tamanho pequeno. Da próxima vez, a crosta pode ficar mais escura ou de tamanho maior ??? Não sei o que ele quer ... Ou podemos direto do fogão, com balde e em barris? Camaradas, especialistas experientes - diga-me ...

[Bolo de manteiga (muito pequeno)]

Bolo de manteiga (muito pequeno)
Fermento 1,5 colher de chá
Farinha 300 gr
Açúcar 60 gr.
Açúcar de baunilha - 1 saqueta
Sal 0,25 colher de chá
Manteiga 40 gr. (cortar)
Ovo 1 unidade (cerca de 40 gr) ou 2 gemas (cerca de 40 gr)
Leite 150 ml. (aqueça até 40g).
Cúrcuma - na ponta de uma faca (para colorir)
No dispensador ou no sinal de passas (muito)
Modo "Básico com passas", tamanho Pequeno, Crosta leve.

Agora estou assando. O monstro se levantou. Escolhi deliberadamente a norma mínima de produtos e coloquei a quantidade máxima de recheio (passas + nozes), mas ainda quase encostei na tampa. Não sei o que tem dentro ...

Peguei para fora, saltei fora do molde facilmente. As laterais têm tendência a cair, coloque no cano antes que seja tarde demais.
Externamente muito bonito, a crosta superior é curtida.

Depois de ler alguns conselhos úteis, decidi colocá-lo nas barricas ... mas as laterais começaram a cair ... Embora sejam lindas na cor, e parece que não precisam ser fritas ... Mas o sabor é só um milagre ... Meu marido e eu amolecemos e nem fizeram chá ... Só me diga como será da próxima vez? Quero um lindo bolo de Páscoa para assar no modo pão doce, com uma crosta leve e um tamanho pequeno. Da próxima vez, a crosta pode ficar mais escura ou de tamanho maior ??? Não sei o que ele quer ... Ou podemos direto do fogão, com balde e em barris? Camaradas, especialistas experientes - diga-me ...

Os proprietários de mulineshek queixam-se frequentemente de uma crosta superior muito clara. Você pode, é claro, colocar uma crosta escura ao assar, mas temo que isso só afetará as laterais.
Para obter um topo mais crocante, experimente assar no forno. Coloque no forno pré-aquecido bem no balde e você vai ficar feliz!

Para deixar a crosta de cima mais bonita, você pode (seguindo o processo de cozimento) untar a parte de cima do bolo com um ovo, só com cuidado para que o telhado não caia.

Quanto à maciez excessiva do bolo de Páscoa ... Eu, ao que parece, ainda não descobri isso ...

Depois de ler algumas dicas úteis, resolvi colocá-lo nas barricas ... mas as laterais começaram a cair ... Embora sejam lindas na cor, e não parecem estar fritas ... Mas o sabor é apenas um milagre ...

Para ser sincero, também enfrentamos esse problema ... mas resolvemos ... após o cozimento, não tire o bolo da forma até que esfrie ... coloque a forma de lado e espere esfriar para calor agradável ... Não vou dizer o que você fez 100 vezes, mas ontem 2 vezes eles "puxaram" o bolo pronto de acordo com este princípio e ficaram satisfeitos. E aí no começo tudo foi como você descreveu ... Sucesso! E BOA PÁSCOA !!!!

Bom, hoje de novo fracasso ... provavelmente porque o feriado está próximo ... A massa saiu do balde, nem começou a assar ainda ... Embora, como da última vez, eu tenha mantido a mesma e média porção. .. É verdade que desliguei o forno e transplantei a massa em potes de tomate de ferro. Acabaram saindo crianças maravilhosas no forno ... Amanhã vai ser um take três ... Ainda não perco as esperanças de estragar um lindo bolo de Páscoa na panificadora .. Obrigado a todos pelas dicas e PÁSCOA deliciosa !! !

Pegue meu bolo de Páscoa. Assei um conjunto completo de produtos, mas sem maçãs. Era macio, macio, mas quase saiu do balde e tentou assar até a tampa. Como resultado, a crosta superior é leve. É verdade que pintei cuidadosamente essa desvantagem com esmalte.
Cozido em um conjunto COMPLETO de produtos, que é de 500 gr. farinha de trigo. A receita está na primeira página deste tópico. Modo doce, pão grande, crosta escura

Eu também fiz! HURRAY! Assei 2 bolos de Páscoa seguidos de acordo com a receita - o pão doce mais pequeno de acordo com o programa. a primeira rosa completamente, mas não deu tempo de assar, tive que adicionar 15 minutos para terminar de assar.o segundo foi carregado quase imediatamente e não atingiu o final do balde em altura. De uma forma geral deu certo, espero que seja uma delícia Obrigado pela receita e dicas !!! Feliz Páscoa!