Cogumelos fritos em óleo para o inverno

[meio]

Cogumelos fritos em óleo para o inverno

Categoria: Em branco

Ingredientes
Cogumelos	2-3 kg.
Óleo vegetal	0,5 l.
Cebola	2-3 pçs.

Método de cozimento

• Separe os cogumelos, descasque e lave. Ponha fogo, ferva. Jogue em uma peneira, enxágue. Deixe a água escoar.
• Despeje o óleo vegetal em uma panela grande e adicione as cebolas inteiras. Cozinhe os cogumelos em óleo fervente em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos. Disponha em potes. Enrole as tampas.

Observação

Venho colhendo cogumelos dessa maneira há muitos anos. Esta é a única preparação de cogumelos que minha família comia com prazer, mesmo por aqueles companheiros.meioAmy, que em uma palavra distorce os cogumelos ...

Kroshik, que cogumelos você fritou?

[no]

Tanyush, retratado filas, a minha mãe adora muito ... Em geral, assim fecho absolutamente todos os cogumelos da floresta que a minha mãe traz da florestano .

Amanhã, se der tudo certo, vou tentar fazer um pote de acordo com a sua receita
Migalha, e quando vem o sal?

[Crochê]

Crochêe 2-3 kg. são cogumelos crus? e sal?
Quantas latas saem desse número de cogumelos?

[Crochê]

Meninas, salgem os cogumelos ao cozinhar, naturalmente ao seu gosto

Crochêe 2-3 kg. são cogumelos crus?

LyalaToy
Fervido.

Quantas latas saem desse número de cogumelos?

Só para eu saber ... Hoje fechei 1.380 kg. cogumelos cozidos, descobriu-se um frasco de 1 litro e uma tigela (tamanho médio) foi deixada "para comer".

[Krosh,]

Krosh, e então como eles estão? Frio ou quente?

[Ikra]

Ikra
Eles me comem frio como um lanche.

Obrigado! Eu levei para os favoritos. Amanhã vou de férias para a floresta. Se eu encontrar alguma coisa, eu vou. Deve haver mais tampas e linhas.

Linhas? Etta cogumelos extraordinariamente saborosos!
Este ano estou com preguiça de ir para os cogumelos ...

Meus cogumelos estão fritos. Boleto verdadeiro. Kroshik, como eles estão? Tem tanto óleo ... Eu vi isso como um lanche. E algo para preencher?

[Tanyush]

Tanyush, sabe, sim, à primeira vista parece haver muita manteiga, mas nunca ninguém se queixou do gosto excessivamente oleoso destes cogumelos ... Antes de servir, tiro-os do pote com uma colher furada (bem, para que o óleo extra seja de vidro) e acrescente a uma tigela de cogumelos uma cebola cortada em rodelas, não recheio com mais nada, todos comem com prazer!

Virgem, mostre-me essas fileiras, caso contrário, posso chutar esses cogumelos valiosos com o pé como cogumelos

Coloco uma cebola cortada em rodelas a uma tigela de cogumelos, não recheio com mais nada, todos comem com prazer!

Não tinha cogumelos no pote, vamos experimentar no almoço. Só acrescentei alho picado e um pouco de vinagre de Modena. E experimentei um fungo "sem nada". Muito bom gosto natural. Vou cancelar a inscrição sobre o aperitivo mais tarde. Não haverá fotos, até boletos pequenos só servem na mata, aí perdem a apresentação. Mas não gosto ...

caso contrário, posso chutar esses cogumelos valiosos com meu pé como cogumelos

muito provavelmente você derruba cogumelos lamelares. O link é três mil fotos

🔗

como eu sinto falta dos cogumelos da floresta aqui !!! a partir desse. o que apresentou a fragrância. tonto .... eeeh!

Kroshik, afinal trouxe a foto. O fato é que, além de quaisquer outros cogumelos, havia uma pequena pilha de agáricos com mel. Não havia onde prendê-los, eu também os fritei. Reabastecido e, devo dizer, um lanche muito digno acabou! O marido gostou muuuuito



Eu carrego um plus, patamushta é gostoso e sem problemas

[Crochê]

Crochê!!!
1. Posso guardá-lo debaixo do armário? Você não escreveu que você precisa colocar em um lugar frio ...
2. É possível para chanterelles?

Virgem, mostre-me essas fileiras, caso contrário, posso chutar esses cogumelos valiosos com o pé como cogumelos

Melhor assim ... E agora estou maduro para cogumelos em conserva, e estou com medo de pegar qualquer coisa além de chanterelles ... Não estou longe, eles podem me dar um agaric de mosca sob o disfarce de um porcini cogumelo ... E também temos cogumelos porcini ... bem, no plano, no mercado Koptevsky ...

[Grampo]

Posso guardá-lo embaixo do armário? Você não escreveu que você precisa colocar em um lugar frio ...

Eu não escrevi, sim ... é minha culpa ... bem, você vai me perdoar, não é?

Grampo, Eu não guardo cogumelos em temperatura ambiente, é meio burro ...

É possível para chanterelles?

Eu diria mais - é necessário !!!

[Grampo]

Grampo, Eu não guardo cogumelos em temperatura ambiente, é meio burro ...

Eu tenho uma geladeira volumétrica limitada ... eu não posso guardar marinadas lá ... se esses cogumelos não puderem ficar embaixo do armário, então ... isso não é para mim ...

Krosh, muito obrigado pela receita! Este ano há muitos cogumelos - congelados, em conserva e ainda não o fizeram. Muito gostoso e, aliás, é muito conveniente fazê-lo em uma multicooker

[Lenochka]

Muito saboroso

Lenochka, urrraaaa, você gostou !!! Muito muito feliz !!!

Boa saúde para você e seus entes queridos, e obrigado pelo seu feedback !!!

fritou quase todos os cogumelos do inverno. mas o ryadovki não adivinhou. Hoje fui especialmente atrás deles. meninas têm um gosto indescritível !!!!!!!!! muito obrigado pela dica.

Meninas, há muito tempo que leio e uso muitas receitas, muito obrigada a todos! Eu gostaria de adicionar alguns conselhos sobre cantarelos fritos (desculpe se este conselho já está no fórum). O pilaf com chanterelles fritos é muito saboroso. A Quaresma é uma delícia. E nem no post é muito gostoso. Fiz com cogumelos diferentes, mas com super chanterelles. Por isso, sempre tento cozinhar chanterelles fritos para o inverno apenas para pilaf.