Bolo de manteiga

Do forno, assado em vasos de flores

Lena, 5 pontos pela ideia do vaso de flores!

Elena Bo obrigada pela receita
reduziu ligeiramente a quantidade de leite e farinha, porque máx. um pão no meu Ski - 680 gr., adicionado 0,5 colher de sopa. colheres de sopa de conhaque, é sobre o chef russo, o cozimento começará em cinco minutos. Eu subi apenas 3/4 do balde. Estou esperando.

O bolo ficou super
e, no entanto, a crosta superior do Ski é um pouco coxo - leve, tentei colocá-lo sob a grelha, e então pensei: ainda cubra com esmalte e o top claro não será visível
E ao longo do caminho, um detalhe importante ficou claro: o Ski mantém a energia desligada por pelo menos 5 minutos,

E onde estão as reportagens fotográficas?

Sem esmalte ainda .... .... do forno.

E aqui está ele do fogão, só que muito avermelhado:
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[Katonok]

Katonok, escreva como você fez, o que você mudou na receita (da original), em qual programa você fez. Que tipo de farinha eles usaram, etc.

Viki, o meu ficou vermelho ontem também. Eu queria experimentar e sabia que não era necessário. Mas, eu coloco o tamanho médio, bem pequeno. Quem me puxou pelas alças?

Meu menor é 680. Então .... eu tive que desligá-lo um pouco antes. As crostas foram arrancadas do fundo e provadas. Não há gosto de queimado, apenas cor. Pensei em assar só no forno, mas não resisti. Outro "muito gostoso" logo estará pronto.
Obrigada, Elena!

De quinta a sábado de manhã assei sete bolos de Páscoa em uma máquina de pão para amigos e conhecidos - dois "Muito gostoso de Elena Bo" e cinco "Manteiga".
O que é interessante: "Oily" eram como irmãos gêmeos. Todos são planos, não queimados, com um belo telhado.
Que benção quando existe uma panificadora, este site e receitas maravilhosas!
Este bolo é o último e nosso pessoalmente:


A propósito! Eu tenho Ranasonik-255. Fiz tudo estritamente de acordo com a receita, mas com a adição de meia maçã picada direto no balde.
Passas, nozes, cerejas secas, frutas cristalizadas - um distribuidor cheio, de modo que apenas a tampa pode fechar. A altura do bolo é até o topo do balde (talvez um pouco mais alto), mas nunca cheguei ao distribuidor (havia muitos aditivos).
O esmalte foi feito de acordo com a receita mais simples: o açúcar de confeiteiro é diluído com leite quente até um estado suficientemente espesso, mas homogêneo. Eu derramei glacê no bolo de Páscoa já ligeiramente resfriado, mas ainda quente.

Então, senhor, já fizemos um bolo delicioso da Elena Bo ... Agora coloquei o "Bolo de manteiga" ... até o final das 2h17min, e já metade do balde cresceu ... não é rápido? Fiz tudo de acordo com a receita. Me incomoda que eu só tenha um fogão de 1kg ... vai subir o teto?

Um oleoso com passas em KhP, outro oleoso com maçãs em KhP (já assadas), fiz massa com maçãs e passas em uma panificadora para crianças, assado no forno em uma travessa de Tefal para muffins, deu 12! peças

kipitka, sobe normalmente. Em breve sua padaria será sitiada e tudo ficará bem.
Ele não é muito alto, talvez carregue, não alcança o telhado.
Lenusya, muito bem!

E coloquei um bolo novo, achei em outro site (onde fazem com canetas), contei na padaria e fiz tudo, como eu gosto, em um marcador. Vou ver o que acontece.

Elena Bo - obrigada. A receita é super! o kulich não ergueu o telhado, mas saiu muito alto. e o cheiro. mmm !!!

Obrigado pela ótima receita. Ficou muito gostoso, gostei mais do que do Bolo Delicioso de Páscoa da Elena Bo, embora aquele bolo também seja muito gostoso, para o chá - é isso.
Eu só adicionei passas. Subiu bem, não cheguei na tampa, mas meu tamanho maior é 1250 gramas, então não tive medo de subir muito. Exposto um tamanho grande, crosta média. Isso foi um erro, porque.o bolo ficou muito frito. Eu não deveria ter ouvido seu conselho.
Não tem foto, porque ontem esfriou, mas hoje já foi cortado.
OBRIGADO!

Agarre o bolo mais delicioso

Eu não apertei.
A massa ficou bem líquida, tive que ajudar a misturar. Correu bem, mas não se atreveu a assar na máquina de fazer pão, pois já houve uma experiência triste com um bolo tão líquido. Assei no forno (e dá tudo certo lá). Aqui. O mais triste é que não vou tentar. Retire tudo. Fiz 12 peças, mas hoje descobri que era uma atrás da outra, precisava de mais.
Hoje meus olhos cresceram e eles dizem - o que, nós temos apenas um?

Embora externamente eu não tenha tido sucesso com Butter, ficou muito, muito saboroso.
E ele se foi em primeiro lugar.
Elena Bo muito obrigada pela receita.
Estamos esperando por novos produtos de você.

Eu realmente pensei que não ficaria surpresa com mais nada, mas quase me sentei quando vi meu marido comendo um bolo feito de acordo com a sua receita. Há 12 anos de casamento eu não vi isso. Fiz com amêndoas / passas / cardamomo e em vez de baunilha adicionei as raspas de limão ...
Muito obrigado pela receita!

Das receitas de bolo de Páscoa, a família gostou mais da "Manteiga". Ficou ótimo! O amassar me assustou um pouco - a massa era rala, sem nenhum indício de pão. Adicionei farinha até que algo grudasse. O resultado foi chocante - o bolo ficou enorme, quase até a tampa, não estourou (untei o topo com um ovo antes de assar). Eu adicionei apenas passas (muito) e baunilha.

[Elena Bo]

E minha manteiga saiu do marco legal e as paredes ficaram muito fritas. Não afetou o sabor. Ficou tão gostoso ...
Muito obrigado Elena Bo por receita. Para meu gosto, ele me lembrava folhados frescos, e eu os amo tanto com leite

Agora, sobre as coisas tristes. Ele saiu do balde, espalhou-se na tampa e escalou as bordas da máquina de pão. Pérola não é infantil Com a quantidade de ingredientes, ainda é preciso trabalhar para diminuir. Foi terrível, tanto quanto horror.O teto cedeu um pouco, depois que o bolo ficou sob a toalha. Os únicos aditivos eram passas e nozes.
Agora você verá tudo por si mesmo:

obrigada Elena pela receita! Bolo de Páscoa é simplesmente fabuloso. Não coloquei mesmo uma maçã, esqueci de comprar, mas acabou que era uma banana em casa, coloquei lá no lugar da maçã e não me arrependi a banana deu um gosto muito bom.

Olá pessoal!
Desculpe por uma pergunta estúpida: que tipo de farinha você põe no bolo, trigo integral da melhor qualidade ou trigo de confeitaria? Obrigado.

Farinha de cozimento.

Costumo assar cupcakes diferentes para o meu marido para o chá (de algodão também). Agora ele exige que Elena Bo faça bolo de manteiga quase todos os dias, e nada de cupcakes, biscoitos, etc.! Hoje untei o bolo não com glacê de proteína, mas com chocolate. Lindamente! E uma delícia, dizem a família ... E mais. A cúpula de repente parou de rachar. Acontece suave e uniforme. Eu não faço nenhum truque (eu não unto com água, etc.), o que me permitiu experimentar a cobertura de chocolate. Maravilhas ...

Farinha de cozimento.

Elena, boa tarde. Assei o seu "muito gostoso" para a Páscoa na farinha de panificação e a cor acabou ficando acinzentada e tem gosto um pouco seco. Achei que deveria colocar farinha integral. Seu bolo tem uma cor amarelada muito bonita. Você pode me dizer qual poderia ser o meu erro?
Em geral, o bolo cresceu muito bem (coloque passas, maçã e nozes), a crosta está normal. Comemos, é claro, mas, a julgar pelas respostas neste site, não tivemos muito prazer. Agora, quero tentar assar sua "manteiga" e tenho medo de que algo não dê certo novamente

Filimon, "muito saboroso", poderia ficar acinzentado se as passas escuras fossem colocadas muito cedo. É necessário colocar durante 3 minutos. até o final do lote. Retire imediatamente. À medida que esfria, em um saco. Defina o tamanho para Crosta pequena e leve (menos umidade deixará o bolo). Amarelo oleoso de açafrão. Você também pode adicioná-lo a "muito saboroso"
qween, açúcar de confeiteiro e leite.

[ElenaBo]

ElenaBo Já li a sua mensagem com a receita deste esmalte.
Eu tenho a mesma espessura, mas ligeiramente branca. Qual seria a razão?
Vou assar no fio novamente. Quero que saia lindamente, como o seu.

Eu faço uma cobertura grossa (tomamos leite morno) e coloco sobre um bolo quente (mas não quente) com uma colher, bem no meio da coroa. O esmalte começa a derreter e se espalhar. Eu coloco no meio e assim por diante até que seja o suficiente. O resultado é uma espessa camada de esmalte branco. Deixo a cobertura congelar, coloco o bolo em um saco e enrolo nas laterais para que a cobertura fique descoberta por cima. Então eu fecho o topo da minha cabeça, amarrando a bolsa em cima.

Helena. Obrigado pelo conselho! Infelizmente, não tenho um modo Small no meu fogão (assei no Hitachi HB E303), mas tentarei reduzir a crosta ao mínimo. Outra pequena questão: o que é kukurma e onde obtê-lo?
Vou postar uma foto reportagem de "muito gostoso" no tópico "muito gostoso" agora mesmo, e aqui vou pendurar uma foto do Maslyanny assim que eu assar. Obrigado!

A cúrcuma é vendida em pó em sachês (como tempero) em supermercados. Você precisa colocar a ponta da faca.

Conseguimos capturar o bolo até que ele desapareceu completamente. Aquele com cobertura de chocolate. Na foto - o jantar do marido. Copo - 500 ml. Depois do jantar, sobraram 2/3 do bolo de Páscoa.

Elena Bo, obrigada pelo bolo de manteiga. Sempre fiz bolos da maneira usual, demorou mais de meio dia e muito esforço. Your Butter reduziu todos os esforços este ano para 5 minutos de colocação em um balde de HP, e no sabor é quase tão bom quanto um bolo assado de acordo com as receitas tradicionais. Bravo! Bravo! Bravo!

Gostei muito do bolo de manteiga! Ele aumentou perfeitamente (embora eu tenha feito isso sem uma maçã). No trabalho, revelou-se o mais delicioso, e quando descobriram que tinha muito pouco assado, elogiaram-no duas vezes. Muito obrigado, agora só vou assar, pois com um mínimo de esforço você consegue uma gostosura tão gostosa. Também fiz Pasca para Paraskina, mexi o dia todo, mas não deu muito certo, como um cupcake (a massa estava líquida). Embora eu tenha muita experiência em assar paska no forno, segui a receita, mas tive que agir de acordo com as sensações (adicionar farinha). Viva e aprenda.

[Olga @]

Olga @, você fez isso no Panas 255? Não consigo entender tudo, por que ele exagerou tanto. Todo mundo parecia estar bem.

Ontem eu me gabava e hoje tenho um bolo saltado do balde mesmo sem uma maçã. Era uma vez não é necessário. O principal é que tem um gosto bom!

[Elena Bo]

Elena Bo, obrigado novamente por uma receita tão maravilhosa!
Quantos convidados estiveram nesses dias, todos elogiam e pedem mais!
Gostei muito da ideia dos potes.

[Olga @]

Meninas, fiz isso sem maçã e tirei manteiga da geladeira.
Olga @, é disso que estamos falando - um bolo de Páscoa indomável. Essa quantidade de massa, que eu peguei, e dois baldes de Panas seriam suficientes

Mas delicioso, sem palavras. Vou fazer mesmo sem questionar, vai sair de novo, aí já vou reduzir a quantidade de ingredientes.

Isso foi o que eu pensei. Eu tenho esse bolo alto, sai decentemente do balde, mas não foge. Eu despejo leite 3,2%. Talvez, se você tomar leite com menor teor de gordura, o bolo cresça ainda mais.

Isso foi o que eu pensei. Eu tenho esse bolo alto, sai decentemente do balde, mas não foge. Eu despejo leite 3,2%. Talvez, se você tomar leite com menor teor de gordura, o bolo cresça ainda mais.

Não estou nessa receita de bolo, mas coloquei 10% de creme de leite ... e também corri
Então o leite, provavelmente, não tem nada a ver com isso ... ainda mais, a manteiga ainda é gordurosa

Droga, mas fui o primeiro a assar super bem, embora não tivesse maçã, coloquei uma banana, nada fugiu. e mais duas vezes eu tentei apenas fugir de um pesadelo e eu realmente adicionei um pouco mais de kiwi às últimas 2. então a massa não quer ser levada com pão, mas acrescente farinha para engrossar, mas o pão ainda não se pega. talvez o kiwi seja o culpado?

Como contar com 1kg de bolo acabado. Eu tenho um programa moulinex nele para um máximo de 1 kg.

[Kaktus]

Kaktus, Eu também tenho um máximo de 1 kg. Isso está escrito nas instruções e no fogão max. 2 LB - de acordo com a tabela de medidas, então geralmente 907 gr. Fiz todas as configurações em 750g.e uma crosta leve. Ele não fugiu, embora tenha subido até o topo do balde. Foi cozido perfeitamente. Sim, e Elena Bo (veja a primeira página deste tópico), as configurações são todas de 500g e o peso do produto acabado é de 1220. E tudo foi cozido. E você vai mandar assar. Exatamente. Boa sorte! E estamos aguardando os resultados ...

Ela colocou um bolo de manteiga. Usei o cálculo original, excluindo a parte menor. Os produtos foram pesados ​​com muito cuidado em balança eletrônica. Modo básico, crosta leve. O que dizer? Parece caber, mas algo parece não sair do balde. Talvez meu HP esteja muito curto no modo principal? (Para um pão grande, 3 horas, para um menor - 2h.53m.) Coloque a manteiga fria. Ele deve ficar em temperatura ambiente? Será que as nozes que adormeceram junto com as passas interferem no crescimento?
Quando estiver cozido, tirarei uma foto e apresentarei um relatório.

p.s. Alguém além de mim tentou fazer bolo em Morphy Richards 48290? Talvez seja apenas porque o balde neste HP é mais espaçoso, então nada sai dele?

[Capricho]

Capricho , Eu tenho exatamente o mesmo balde espaçoso e modos um a um com seu fogão. É difícil para ele subir em um grande balde. Talvez seja por isso que meus bolos não são muito altos. Mas estava bem assado e gostoso (já comido). E no forno essa massa, mas as formas são mais estreitas e aumentam melhor. Boa sorte para você! Estamos aguardando os resultados ...
.... Talvez você precise desligá-lo um pouco mais cedo (eu tenho um muito rosado).

Eu não deveria ter pensado que "não vai explodir o telhado." O bolo saiu do balde, que fofo. Além disso, foi inundado especificamente na última etapa: no modo de cozimento. Tenho medo de desligar. E se o interior não estiver cozido?
Fotografado no processo de cozimento:



Aqui está um "kryshesnos moderado"


Enquanto quente - tenho até medo de cortar. Era tudo tão arejado e macio que dava medo até de arrancá-lo do balde.
O bolo também saiu com uma crosta leve no local onde encostou na tampa do HP. Depois de esfriar, ele cedeu ligeiramente. Mas parece suportável. Mascarei a crosta clara com esmalte. A massa é cozida por dentro. Era macio, muito gordo, mas nem um pouco branco, mas escuro. Talvez por causa das nozes que adicionei junto com as passas?
Em geral, veja você mesmo:

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Eu despejo leite 3,2%. Será que se você tomar leite com menor teor de gordura o bolo vai subir ainda mais?

Eu uso leite com 4% de gordura.

Além disso, alagou especificamente na última etapa: no modo de cozimento.

Eu tenho o mesmo.

Boa sorte A propósito, por que creme? Afinal, o óleo é gordura
E as natas podem ser batidas de manhã com café preto e com bolo.
Quase poemas foram publicados. Enfim, para rimar

"Você pode bater o creme de manhã
E beber com café "

E creme em vez de leite, para que não rastejasse muito para fora do balde, havia uma suposição aqui que talvez menos massa escorrendo na hora do cozimento, se o leite for mais gorduroso ... Mas eu não tenho muito gordura ... descansei contra a tampa da HP.
OH!!!! O teto do bolo afundou fortemente OBIDNOOOOO !!!!!! E ela fez tudo de acordo com a receita ...

Caprice, as nozes são oleosas e de cor escura. E passas escuras podem dar uma cor escura se colocadas antes do necessário.

SkoNaNi, o teto do bolo cedeu porque bateu na tampa da máquina de fazer pão? Como foi minha primeira mensagem com uma maçã?

E por que ele está correndo com você?

[Elena Bo]

SkoNaNi, o teto do bolo cedeu porque bateu na tampa da máquina de fazer pão? Como foi minha primeira mensagem com uma maçã?

Não, eu tirei bem, sem contar o fato de que as bordas rastejaram para fora do balde, e eu mal consegui levantar a alça do balde para inseri-lo, mas quando ele esfriou literalmente em 10-15 minutos eu caí ( (((Suponho que isso poderia ter acontecido devido ao fato de que decidi resfriá-lo em um balde, mas você o aconselhou
MAS!!!!! Nós comemos metade do bolo de Páscoa à noite !!!! Isso é delicioso !!!!! Agora eu acordei, a primeira coisa a fazer com o bolo de Páscoa (antes de ir dormir, coloquei a metade em uma bolsa, mas não fechei bem), e ele ficou mole e eeeeeeeeee .... MMMM !!!! Vou beber chá agora
Ele fica tão macio e arejado no forno?

Elena Bo, MUITO OBRIGADO PELA RECEITA !!!
🔗

Aconselhei mantê-lo no balde por cerca de 5 minutos se ele não sair (embora seja difícil para mim imaginar como não pode sair). Se tudo estiver bem, você precisará retirá-lo imediatamente.
E aquele com a maçã, na foto, também saiu do normal. Então lá a parte superior descansada também estava leve. Afundou neste lugar.
Do forno, esse bolo fica ainda melhor (a cada 10)

[Elena Bo]

Caprice, as nozes são oleosas e de cor escura. E passas escuras podem dar uma cor escura se colocadas antes do necessário.

Elena Bo as passas eram leves e eu as coloquei no sinal da HP. Eu não tenho um dispensador. Mas essa receita me pareceu mais bem-sucedida do que aquele outro bolo de acordo com a sua receita. Ele estava um pouco seco. Mas mesmo assim, obrigado para boas receitas.

Aconselhei mantê-lo no balde por cerca de 5 minutos se ele não sair (embora seja difícil para mim imaginar como não pode sair). Se tudo estiver bem, você precisará retirá-lo imediatamente.
E aquele com a maçã, na foto, também saiu do normal. Então lá a parte superior descansada também estava leve. Afundou neste lugar.
Do forno, esse bolo fica ainda melhor (a cada 10)

O conceito de "um pouco" entre mim e você é claramente diferente. Não houve menção a 5 minutos. O único problema é que o bolo acaba sendo tão macio que, ao retirá-lo, fica amarrotado em qualquer caso (5 minutos vão definitivamente não desempenha um papel aqui !!! e 15 - também)
E ainda - eu tenho HP, mesmo em uma crosta leve e um tamanho pequeno, coze hoo, os lados estão muito assados

[Elena Bo]

O conceito de "um pouco" entre mim e você é claramente diferente. Não houve menção a 5 minutos. O único problema é que o bolo acaba sendo tão macio que, ao retirá-lo, fica amarrotado em qualquer caso (5 minutos vão definitivamente não desempenha um papel aqui !!! e 15 - também)

Também como eles jogam. Mesmo quando asso pão, nunca tiro do balde logo após o término do processo, dou um "descanso" de meia hora. E sobre este bolo Elena Bo avisou. Portanto, ele "descansou" comigo por uma hora em um balde sob uma toalha, antes de eu tirá-lo. Eu acho que se eu tivesse ficado no balde um pouco mais, então até o pouco que afundou na minha gaiola teria uma aparência melhor.

[Elena Bo]

Também como eles jogam. Mesmo quando asso pão, nunca tiro do balde logo após o término do processo, dou um "descanso" de meia hora. E sobre este bolo Elena Bo avisou. Portanto, ele "descansou" comigo por uma hora em um balde sob uma toalha, antes de eu tirá-lo. Eu acho que se eu tivesse ficado no balde um pouco mais, então até o pouco que afundou na minha gaiola teria uma aparência melhor.

E eu fiquei uns 10-15 minutos e o fundo ficou muuuito molhado ... E até gotas de água ficaram no balde ... Mas eu não cobri com a toalha ... Em geral, eu sempre tiro logo o pão do balde para que não molhe embaixo e não desça ... Helen avisou sobre esse bolo que é melhor segurá-lo em um balde um pouco depois de assar, porque é muito macio
Em geral, ainda é delicioso! Claro, eu também quero observar a beleza ... Mas mesmo com bolos, o sabor vem em primeiro lugar, embora eu sempre lute como um louco com as decorações
Estou pensando, se você fizer no forno, provavelmente terá que amassar no modo "pizza", depois esperar o aumento, amassar novamente, levantar novamente, amassar pela última vez e colocar nas formas para o última revisão? Corretamente?

Torna-se cada vez mais interessante.Todo mundo tem este bolo com um aspecto diferente. Fiz com nozes e passas leves. Dispensador disponível. O pão é bem "torrado" por cima. Dentro é branco