Estou procurando uma receita em nosso fórum

[notka_notka]

Não tenho uma boa secadora (brinquedo atual Sorriso).

notka_notka, um bom secador, não pior do que outros, há 70 *, há bandejas, há um ventilador - um secador normal, apenas o diâmetro das bandejas é um pouco menor.
E ela vai secar o que você quiser.

Oh, meninas, obrigada, meus bons, serei amiga do colorau agora e posso tirar a secadora da caixa) Preciso encontrar receitas)))

[Larissa]

Larissa, não, nunca fiz produtos curados a seco. Eu não tenho uma boa secadora

Não é necessário secar aqui

Basturma de porco seco (dopleta)

[notka_notka]

notka_notka, Coloco páprica defumada na carne picada nas costeletas e almôndegas, recheio linguiça - também coloco. Também fica bem em vários molhos de vegetais e alimentos enlatados, como matbukha, "língua da sogra" de berinjela no purê de tomate, lecho, pimentão no molho de tomate. Em sopas grossas como sopa, em uma miscelânea. Asso a carne - também coloco no revestimento. Você precisa colocar a jarra debaixo do braço e colocá-la em todos os lugares))

[Irina]

Irina, obrigada eu não tirei o pote da mesa, meu marido comeu presunto e polvilhou por cima. Bem, deixe-o comer, já que ele gosta. Não me atrevi a comer assim. Mas agora eu preparei pimentões recheados e os acrescentei ao recheio. Descobriu-se aromático. Vou tentar colocar na sopa, não se esqueça.

[notka_notka]

notka_notka, nós até polvilhamos um simples ovo frito

[Natália]

Natália, tantas dicas foram dadas que agora não haverá páprica suficiente

[Vesta]

Vesta, Sveta, ela tirou direto da minha língua. Eu queria tanto escrever)))
Hoje estávamos cavando cenouras, um monte de coisinhas e estourando ... Trouxe para casa um pacote enorme na varanda. Eu queria limpar e espremer o suco. E agora eu penso, você pode enrolar uma cenoura pura em potes sob tampas de rosca? Ou não vai ficar? Não temos maçãs agora, o que eles vão nos tratar - nós comemos e assamos charlottes como uma praga.

[Svetlana]

Svetlana, então eu queria escrever - parece que você terá que comprar mais

Talvez um pouco de sopa ou um segundo com vegetais,

Kharcho

Queridos, quem lhes dirá se os cogumelos com mel devem ser cozidos antes de fritar?

Os cogumelos do mel são completamente diferentes: verão, outono, inverno, prado, etc. Eu próprio tomaria cuidado para não comer aqueles cogumelos que parasitam a madeira sem fervura preliminar ...

[Kapet]

Kapete por que exatamente os lenhosos estão em dúvida? Na verdade, também sou a favor de ferver todos os cogumelos de prato, exceto os cogumelos comprados.

sem fervura preliminar, aqueles cogumelos que parasitam na madeira ...

Também estou interessado nisso porque cogumelos mel crescem em tocos, o que pode ser perigoso nisso?

porque cogumelos mel crescem em tocos,

Não necessariamente em tocos ...

Onde crescem os cogumelos do mel?
Os cogumelos de mel conhecidos por todos os colhedores de cogumelos são capazes de "capturar" áreas bastante grandes sob sua área de distribuição. Eles se sentem bem não apenas perto de árvores, mas também ao lado de algumas plantas arbustivas, em prados e bordas de floresta. Na maioria das vezes, os cogumelos crescem em grandes grupos em tocos velhos, não muito longe de árvores enfraquecidas em uma área arborizada. Os cogumelos do mel podem ser encontrados em todos os lugares - tanto no hemisfério norte quanto na zona subtropical. Este cogumelo não gosta apenas das áreas adversas do permafrost.
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Quaisquer cogumelos são muito mais saborosos para mim se forem escaldados por pelo menos 5 minutos em água salgada. Diferentes tipos de agárico de mel requerem uma abordagem diferente para seu processamento, para a segurança de seu uso ... Na forma não fervida, você pode usar apenas cogumelos de outono, verdadeiros, e apenas chapéus ... Mas ainda assim, fervidos em sal água, são mais saborosos, acho que sim ...

[Constantin]

Constantin, obrigado pelas informações interessantes, não temos essa variedade, crescem os comuns de outono.

nós não temos tanta variedade

Temos muitos tipos de mel agarics, mas, via de regra, pegamos apenas uma ou duas espécies que crescem em certas épocas do ano. Porque senão, você pode facilmente pegar e falsos agarics. Nós precisamos disso?
Por outro lado, adoro o agárico rosa-acinzentado, comestível, - um cogumelo delicioso, adocicado no corte da perna, adequado para comida e na forma fresca (e até crua). Mas na nossa pista, catadores de cogumelos, via de regra, esmagam-no com as botas ... E, a princípio, isso é correto - você não conhece o cogumelo, ou não tenho certeza - passe!

Shl. Desculpe por offtopic!

[Sveta]

agora não há páprica suficiente

Sveta, !!!

Por volta da terceira dica, pensei no mesmo)) ...

[Kapet]

Kapet, cinza-rosa é um cogumelo guarda-chuva? Cogumelo delicioso!

Mas eu condeno com raiva aqueles que pisam e esmagam cogumelos de que não precisam. Em primeiro lugar, todos eles são importantes para a natureza e, em segundo lugar, se você não precisa de um cogumelo, ele pode ser útil para outra pessoa. Embora eu coloque um rosto sorridente, é bastante sério.

Os cogumelos do mel são completamente diferentes: verão, outono, inverno, prado, etc.
Eu mesmo desconfiaria de comer aqueles cogumelos que parasitam na madeira sem fervura preliminar ...

E falso ... isto é, não comestível.
Certifique-se de cozinhar! Não importa onde eles crescem.

Ira, Ikra, em princípio eu concordo com você, mas ... talvez algum mergulhão pálido derrubado tenha salvado a vida de alguém?

Kapet, cinza-rosa é um cogumelo guarda-chuva? Cogumelo delicioso!

Não, este não é um cogumelo guarda-chuva. Este é precisamente o agárico-mosca, com verrugas características na tampa, mas comestível. O gorro e a perna são rosados, em contraste com sua contraparte venenosa. A polpa é branca, carnuda ou pouco carnuda, de sabor fraco, sem cheiro especial. No corte da perna, o sabor é adocicado na língua. Quando danificado, ele gradualmente se transforma em rosa claro, depois em uma cor rosa vinho intensa característica. Google "agárico com mosca cinza-rosa" ... Aqui:
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muitas fotos ...

Shl. E o chapéu de guarda-chuva, frito cru na panela, ou na massa, também é um prato muito, muito delicioso! Uma iguaria rara da estação ...

Shl. Shl. Desculpe novamente por offtopic! Nós bagunçamos o assunto ...

E de alguma forma coletei agáricos de mosca para o propósito a que se destinavam - matar moscas, ou melhor, moscas-das-frutas, esmaguei-as, molhei-as, coloquei um guardanapo em cima para que pudessem se sentar, para que pelo menos um voasse sobre ele
Eu não toco, deixo crescer, são incrivelmente lindas, de vez em quando tiro fotos dessa beleza.

Estou procurando uma receita de peitos de frango recém-torrados no forno, parece que os filés para fatiar, guarde em salmoura por mais uma noite. alguém pode me dizer onde?

[Lírio]

Lírioprovavelmente um desses dois!

Pastroma de Frango (SoNika)

Filé de frango tenro à pastroma para sanduíches (V-tina)

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka isso !!! Muito obrigado!

Meninas, e estou procurando uma receita de frango, lembro que o frango era dobrado em uma forma com uma baguete, ou pão, tipo azeitona e algum tipo de molho, e tudo assado no forno, vasculhando todas as receitas , não
Talvez eu tenha sonhado com isso ..

o frango foi dobrado em uma forma com uma baguete, ou pão, como azeitonas e algum tipo de molho, e tudo foi assado no forno,

Ksyusha, frango com pão ??? , isso é algo interessante, se eu sentar ao seu lado ...
Por que você está agora com esse frango ... Já tenho três e meia, mas o corpo reagiu ao frango, né, com fome!

[Trishka]

Trishka, olha o Andy Chef, com azeitonas, sem baguete, sério, mas dá para molhar:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=471706.0

nós somos muito, muito

[olho]

olho, Tanya, obrigada, isso também é delicioso, eu cozinhei isso!
Talvez não tivéssemos uma receita ...

[Ksyu]

Estou procurando uma receita de frango, lembro que o frango foi dobrado em uma forma com uma baguete, ou pão

KsyuHá muito tempo que cozinho frango com pão, mas não tem azeitona nem molho na minha receita ...

A propósito), meus comedores gostam tanto de frango com lavash grosso (matnakash) ...

Mas já existe outra história receita diferente)) ...

Naturalmente, eu mesmo não experimentei, mas mesmo assim, olhando para as delícias dos meus comedores, recomendo !!!

Eu recomendo

E as palavras dessa música, eu



Sim, lembrando daquela receita, tem filas de frango com pão / baguete, gosto de tomate cereja, e outra coisa, polvilhe com azeite e leve ao forno, e mais alho ...

lembrando dessa receita, tem filas de frango com pão / baguete, gosto de tomate cereja, e outra coisa, polvilhe com azeite e leve ao forno, e mais alho ...

Talvez esta receita?
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429834.0

[Alex_Fil]

Alex_Fil, sheaaaaa, muito obrigado!

Onde posso colocar a pasta de data? parece que se trata de uma pasta, mas parece um tijolo seco monolítico.

Meninas, tem feijão seco, onde colocar?

Alyona! Deixe de molho por 12 horas, ferva e depois em qualquer lugar! Refogado com legumes, refogado com carne, acrescente naturalmente no final da cozedura, triture em costeletas, etc., etc., uma coisa muito saborosa - o feijão!

[Leka_s]

Leka_s, molhe e cozinhe uma sopa com eles, espessa e rica! Se houver algum tipo de preparação de tomate, como matbukhi, ou lecho, ou berinjela em um tomate, você poderá fazer uma sopa maravilhosa para a estação fria. Compre uma linguiça de caça, ou um pedaço de linguiça de Cracóvia ou, em geral, qualquer salsicha cozida-defumada. Ferva o feijão embebido com as batatas picadas, depois coloque o molho de tomate e a linguiça cortados em pedaços que sejam convenientes para comer. Ferva até que a linguiça dê um sabor ligeiramente defumado ao guisado (10 minutos), depois desligue e deixe fermentar um pouco. Eu realmente gosto de fazer uma sopa dessas no inverno. Eu comi algo assim nos italianos. Foi com feijão e berinjela, um pouco de sopa grossa de tomate em alguma taberna))).

Meninas, Irochki, obrigado! Agora vou pensar na berinjela no tomate))))

[Virgem]

Virgem, começamos a amadurecer o sabugueiro (preto), além de secar em compotas, onde se pode usar ... assados, talvez em verduras, quase não é doce ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,
Lyuda, você não faz vinho? O sabugueiro preto é muito bom para adicionar ao vinho de uva, pois dá ao vinho o sabor de Muscat. Só não exagere. Já fiz este vinho várias vezes. Mas a última vez que fermentei o sabugueiro preto quase igualmente com uvas pretas. E o vinho acabou sendo muito rico. Não gostamos deste vinho. Mas pode haver um motivo e não que eu coloque muito sabugueiro, é que ainda sou aquele “especialista” na produção de vinho. E a temperatura de manutenção não é mantida na desejada.

[Nelya]

Nelya, em geral fazemos vinho, mas este ano não há maçãs, nossas uvas não crescem. Em geral, não fazemos isso este ano, eu realmente queria misturar sabugueiro e freixo da montanha, mas este ano não há nada, então estou procurando um aplicativo

[Buttercup]

Buttercup, Já mandei uma mensagem, e só então pensei que é improvável que suas uvas estejam amadurecendo para vinho. Mas ela não começou a remover o posto.

Diga-me, pliiiiiiiiiiiiiiis, o que fazer com a pimenta. Muito cresceu, 4 baldes grandes de 25 litros. Marinado, congelado ... e o que mais fazer com ele para que não desapareça? Ele não mente por muito tempo, ele amadurece muito rapidamente, e então murcha e apodrece
Talvez um pouco de molho? Ou alguma outra coisa?

[k @ wka]

k @ wka, Galya, recomendo esta receita:

Adjika "Sharp" (Natusik)

Nós realmente gostamos!

[Galina]

o que fazer com pimenta

Galina, você já tentou isso?

Adjika doce e azedo (testado off-line em "Moscou, fevereiro de 2017") (Olga VB)

o que fazer com pimenta

Pimentas em picles, fermentadas (Admin)

Geléia de pimenta vermelha (Admin)

Geléia de pimenta malagueta com Antonovka (Admin)

Pimentas salgadas (pasta) (Admin)

Pimenta malagueta, seca no forno, em óleo perfumado (Admin)

Filé de pimenta vermelha quente marinada (Admin)

[Admin]

Admin, ela tem montes de pimenta doce, não amarga.

[Admin]

Admin, ela tem montes de pimenta doce, não amarga.

O erro saiu

[Galina]

Galina, Molho para pratos de carne "Urnebes"
Coisinha saborosa, porém, não sei se esse molho pode ficar guardado por algum tempo, é melhor perguntar ao autor, Masha.

Procurei no armário e encontrei vários atuns em lata esquecidos. Agora estamos comprando mais gostosas em outra loja.
Talvez você possa usar algo mais saboroso esquecido?