Cupcakes em uma frigideira

Cupcakes em uma frigideira

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga	100g
Açúcar	150 g
Ovos	2 pcs
Iogurte	300g
Sal	pitada
Farinha de trigo	230-270 gr
fermento em pó	1 º. eu

Método de cozimento

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• Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura clareie. Você pode adicionar essência de baunilha ou qualquer outro aroma, temperei com o aroma de toffee (sabor de caramelo com erva - e eu realmente gosto)
• Adicione o primeiro ovo e bata por dois minutos. Adicione o segundo ovo e bata por mais dois minutos. Adicione sal
• Despeje o iogurte e bata bem.
• Adicione a farinha misturada com o fermento em partes. Misture delicadamente a farinha na mistura, movendo a espátula de baixo para cima. para evitar grumos, sove até obter uma massa lisa e levemente brilhante e arejada.
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• Com uma espátula, espalhe a massa em formas, untadas com óleo vegetal, cujo fundo pode ser polvilhado com flocos ou farelo. Como moldes, uso potes de vidro de 345 ml para geléia. Esses potes são perfeitos para esta fritadeira de ar.
• A massa DEVE ter menos da metade do volume do pote, os cupcakes crescem bem e, se houver muita massa, a parte superior do bolo tocará na resistência superior e queimará.
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• Pré-aqueça a fritadeira a 180 graus. Coloque os potes de massa no fundo da tigela principal (não na cesta com rede). Deslize a tigela das fritadeiras quase até o fim, deixe uma rachadura de apenas alguns milímetros de largura, então será mais conveniente removê-la.
• Asse em uma frigideira de ar a 175-180 graus por no máximo 25-30 minutos.
• Puxe a tigela, pegue os potes. Delicadamente, com uma espátula de silicone, caminhe ao longo das laterais internas do pote, os cupcakes sairão facilmente da forma.
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• Esta é uma receita básica de muffins, você pode adicionar à massa frutas frescas ou congeladas, passas, nozes bem picadas, maçãs, ruibarbo, abóbora assada, vai muito bem com rodelas de pêssego. ou com gotas de chocolate.
• Os blogs de culinária escrevem que esses produtos assados ​​podem não estragar por até duas semanas se forem fechados com uma tampa e na geladeira.

O prato é projetado para

6-8 pcs

Hora de preparar:

preparação 15min + cozimento 25min

Programa de culinária:

fritadeira de ar

cozinha nacional

experimentar

Adorável, você tem que tentar como bolos de Páscoa.

Os cupcakes são maravilhosos! Desempenho maravilhoso! Obrigado ao autor!