Assado caseiro

Categoria: Pão de fermento

Método de cozimento

Mesmo assim, ainda testei hoje - já no modo automático - deu tudo certo!
Ontem cozinhei a carne para teste em um pedaço grande - especialmente para teste, peguei uma carne bastante dura e cozinhei em modo manual. Ou seja, ela mesma definia o tempo de cozimento. E hoje eu pensei, pensei, o que devo fazer com esta carne agora. Como resultado, peguei a carne do caldo. Ela colocou o caldo de lado completamente. Cortei a carne em cubos de 3x3 cm, primeiro fritei as cebolas na panela de pressão - gostei de dourar - é mais potente que o multi e o blush nos produtos fica um pouco melhor. Depois acrescentei carne picada, dentes de alho amassados e tempero para carne às cebolas fritas. Tudo isso também fritou um pouco. Acrescentei pedaços grandes de batatas, coloquei um pouco de caldo, coloquei um pouco de pasta de tomate. Agitado. Telhados ku fechou conforme o esperado, a válvula também. O programa foi escolhido pela “Feijão e Carne”. Esperei até que o próprio programa resolvesse tudo e desanuviei - tudo demorou um pouco, não mais do que 30 minutos. As batatas não se quebraram, mas a carne ficou muito macia - e esta, eu me lembro, não é da melhor qualidade.
O resultado foi provavelmente um "assado caseiro" - rápido, muito aromático e saboroso. Em geral, esta panela de pressão é um ótimo complemento para uma multicooker.