Kurnik sem fundo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
carne de frango	500 g
lâmpada	1/2
cenoura	1
Massa pouco espessa em leite azedo ou fermento / pão /	300g

Método de cozimento

Espalhe cebolas e cenouras picadas, acrescente a carne de frango / com ossos, como desejar /. Transfira para uma panela elétrica ou panela de pressão, ou você pode adicionar água à panela, sal, pimenta e cozinhe até ficar macio. Prepare a massa. Amamos leite azedo, um pouco de creme de leite, sal, refrigerante ou fermento em pó. Coloque o recheio ainda quente em uma forma (eu tinha uma de cerâmica), feche por cima com a massa, para que passe pelas bordas, pressione um pouco nas bordas. Faça um buraco no centro para o vapor escapar. Asse a 175 ° por cerca de 40 minutos. 10 minutos antes do final, unte a crosta com creme / ou antes de assar com um ovo /.
Opções: ensopado de frango imediatamente com batatas ou cogumelos.
O recheio pode ser ensopado, peixe e repolho.
Notas: uma boa opção quando não há pão em casa, ou sobra massa, ou quando há o assado de ontem, que deve ser servido com um "molho" diferente. Apenas o recheio precisa ser aquecido, então a massa vai assar mais rápido e uniformemente.
Desfrute de sua refeição!