Pão de gergelim na máquina de fazer pão

Pão de gergelim na máquina de fazer pão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Fermento seco	1 colher de chá
Farinha de trigo	3 copos de medição (450 g + -)
Sal	1,5 colher de chá
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Leite em pó	1,5 colher de sopa. eu.
Manteiga	1,5 colher de sopa. eu.
Semente de gergelim	2 colheres de sopa. eu.
Água	280 ml

Método de cozimento

• Pão de gergelim por pão médio

Programa de culinária:

Modo de cozimento básico (rápido)

Observação

O resultado é um pão delicioso com aroma e sabor delicados de gergelim.

Foto Olga de Voronezh

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Assei seguindo essa receita, só levei óleo de gergelim. De fato, o pão ficou com um leve sabor de gergelim.

Hoje assei pão de gergelim, ou melhor, pão de trigo com sementes de gergelim. E, novamente, decidi não arriscar e fiz "pão branco comum" (de acordo com o livro para Panasonic-255) tamanho M, apenas adicionei duas colheres de sopa de semente de gergelim, sim, e despejei óleo de gergelim em vez de azeite ou qualquer outra coisa . O modo é normal (4 horas), não acelerado (gosto mais). O resultado é um pão branco arejado com um agradável sabor leve de gergelim. Eu também gosto da migalha - e não seca, e não empapada, apenas o que você precisa. Sementes, na minha opinião, você pode adicionar um pouco mais, não vai atrapalhar.
Para o tamanho M (verifica-se um pão pesando 575 g):
fermento 1 colher de chá
farinha de trigo 400 gr.
sal 1 colher de chá
açúcar 1 colher de sopa. eu.
óleo de gergelim 1 colher de sopa eu.
sementes de gergelim 2 colheres de sopa. eu.
água 260 ml
O programa é Basic Bake, não acelerado.

Também asso pão branco comum de acordo com a receita da HP, óleo de gergelim 2 colheres de sopa, sementes de gergelim 100 ml (meço em um copo)
comendo

Também asso pão branco comum de acordo com a receita da HP, óleo de gergelim 2 colheres de sopa, sementes de gergelim 100 ml (meço em um copo)
comendo

Por qual receita e qual HP? E para qual tamanho (M, L, XL) você toma 2 colheres de sopa de óleo e 100 ml de sementes de gergelim (e quanto em gramas?)?

"pão branco comum", tamanho XL, forno na assinatura, gergelim 80, mas isso é uma questão de gosto, meu marido e eu amamos muito

Nesta receita, para 450g de farinha, tentei adicionar 2 colheres de sopa. eu. óleo de gergelim. Ficou ótimo. Mas quando adicionei 4 colheres de sopa. eu. sementes de gergelim em vez de 2 colheres de sopa. l., eu não gostei. O tamanho "M" é um exagero.

A pedido da família, quero tentar fazer pão de gergelim. Mas o problema é que agora estamos na dacha, e num raio de 50 km. não há azeitona, muito menos óleo de gergelim. Diga-me, posso substituí-lo por algo? Talvez uma mistura de girassol e manteiga?

Pegue um legume normal (sem cheiro) e frite as sementes de gergelim nele. O óleo terá um sabor de gergelim.

E quanto tempo para fritar?)))
E depois adicionar este gergelim ao pão?

Pegue as sementes de gergelim que você vai colocar no pão conforme a receita e frite em óleo vegetal, que você vai adicionar ao pão conforme a receita (até dourar e aroma agradável, alguns minutos). Adicione essa manteiga (junto com os grãos) ao pão na sequência em que o fabricante do seu HP recomenda adicionar manteiga à massa.

Essas sementes de gergelim torradas são muito mais aromáticas e saborosas em pão testado.

Tentei assá-lo ontem. Subiu muito bem, mas em algum minuto do próprio processo de cozimento, o teto caiu um pouco (((, o que me entristeceu um pouco (((talvez seja porque eu derramei leite em vez de água e enfiei manteiga? ?? VERMELHO .. .. .

Asso "Gergelim" de acordo com a receita das instruções do meu HP desde a compra do fogão.





Eu o amo muito.
O volume de 1 copo é de 230 ml

coloque 1 ovo em um copo medidor, cubra com água e adicione mais 1 mesa. uma colher de água
farinha de trigo - 3 xícaras
mel - 3 mesa. eu.
sal - 1,5 colher de chá.
manteiga - 2 colheres de sopa. eu.
óleo de gergelim - 1,5. tabelas. colheres
semente de gergelim - 0,5 xícaras
fermento seco - 2 colheres de chá eu.

Programa - "4A".
Na minha máquina de fazer pão, este programa é usado para assar pão francês, com duração de 4 horas.

Turma, preparei tudo de acordo com a receita, o pão é simplesmente lindo, e muito gostoso. Obrigado pela receita :-)