Pão de farinha integral com sementes de gergelim

Pão de farinha integral com sementes de gergelim

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Leite (usei soro de leite)	300/230 ml
Óleo vegetal	2/1 st. eu.
Sal	1/1 colher de chá
Açúcar	1/1 colher de chá
Farinha de trigo grosso (eu usei	405/350 gr.
Fermento em pó	1/1 Art. eu.
Levedura	1/1 colher de chá
Sésamo	para polvilhar

Método de cozimento

• Coloque os ingredientes no recipiente da máquina de fazer pão de acordo com suas instruções.
• Defina o peso do pão para 750g / 500g, cor da crosta a gosto (usei “escuro”).
• Selecione o programa francês. Você pode usar o programa Whole Grain.
• Antes de assar, umedeça a superfície com água morna (leite) e polvilhe com sementes de gergelim.
• Liguei o cronômetro para a noite, então a parte de cima fica sem sementes de gergelim.
• Encontrei a receita em algum lugar da Internet. Graças ao autor O pão acabou ficando bem gostoso.
• Devido ao facto de se utilizar apenas farinha integral "Garnets", o pão apresenta um delicado sabor a nozes.
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

750 gr ou 500 gr

Programa de culinária:

francês

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[MariS]

Peço desculpas a MariS por roubo ...
Tento verificar as receitas o tempo todo para ver a disponibilidade ...
Desta vez, ele se apressou com arrogância. Desculpe novamente, porque o moderador já se pronunciou sobre este assunto ... não vai deletar... Mesmo a pedido do autor ...

[MariS]

Peço desculpas a MariS por roubo ...

Acontece .. Sim - esta é a minha receita, mas eu chamo de "Bork. Pão integral com sementes de gergelim."
Você estava com pressa de compartilhar conosco a receita que você gostou.
Ainda bem que a receita ficou ao seu gosto.
Assei com leite, soro de leite e diferentes tipos de farinha - tudo é saboroso e saudável.

Assei com leite, soro de leite e diferentes tipos de farinha - tudo é delicioso e saudável.

Eu realmente preciso do conselho de uma pessoa experiente. Eu quero assar pão de centeio integral e farinha de trigo comum (BC) com fermento. Diga-me as proporções, hein!

[Abksar]

Obrigado pela receita! E Abksare MariS!

Assei um pãozinho no modo de grão único, acrescentei uma colher de sementes de gergelim e uma colher de ervas provençais à massa e aumentei o leite em 20 ml. A julgar pelo resultado, mais poderia ter sido adicionado. Eu perdi o momento de assar, então não pude borrifar.

O pão saiu com uma espécie de “penteado”, mas o aroma e o sabor !!!