Estou procurando uma receita em nosso fórum

Por muito tempo, todos os melões e melancias sem açúcar ficam na secadora. Sempre deliciosa. As melancias são menos comuns, eu sei como escolher, mas os melões - com muito mais frequência. Mas as melancias são mais saborosas.

Diga-me, onde posso anexar folhas de alface? Não temos tempo para comer na dacha ... Talvez você possa fazer um recheio para uma torta como de folhas de beterraba ou outra coisa?

todos os melões e melancias sem açúcar na secadora.

Não, eu gosto de melancias salgadas !! Se eu descobrir que não tem açúcar, não me preocupo, corto em triângulos e encho com salmoura!

Virgem, olá !!!
Outro dia li um ramo (não me lembro qual) e lá apareceu uma receita de molho de creme azedo, como maionese. Não me lembro quem, não me lembro onde !!!!
Por favor me ajude !!!!
Por algum motivo pensei que tinha guardado o registo, agora mesmo procurei, não encontrei (
Eu lembro que a mostarda é adicionada ao creme de leite, como o meu limão, e o que mais eu não lembro

Irlandês, há um ano exibi uma receita com maionese de creme de leite, talvez essa opção agrade a você? Acontece uma substituição bastante decente.

Salada "Olivier" sem batatas com maionese de creme azedo com purê de gemas cozidas (Rada-dms)

Diga-me, onde posso anexar folhas de alface? Não temos tempo para comer na dacha ... Talvez você possa fazer um recheio para uma torta como de folhas de beterraba ou outra coisa?

Você gosta de pepinos ligeiramente salgados?
Se sim, então experimente fazer uma salada de acordo com a receita de pepino salgado, ou seja, prepare um pickles e despeje a ferver sobre a salada. À medida que esfria, torna-se comestível e muito saboroso.
Uma salada madura demais com folhas grandes e densas e um caule carnudo é a mais adequada para isso.
Boa sorte!

[Salada de folhas verdes em conserva]

onde as folhas de alface podem ser anexadas?

Salada de folhas verdes em conserva

Por muito tempo, todos os melões sem açúcar ... - na secadora. Sempre deliciosa.

+1
E eu e caqui adstringente.
No ano passado, por acaso, no inverno ficou muuuuito delicioso!
Este ano farei caqui especialmente. Fatias finas e secas.
O melão pode ser fatiado.

ou em geléia, ou em um balde

Traduzir também açúcar?

+1

Mais !!!

Melão pastila nem mesmo doce também credível !!!

Diga-me, onde posso anexar folhas de alface?

Moa e congele. E no inverno, em qualquer lugar - e em sopas, em molhos e em tortas.

[Larochka]

Larochka, você provavelmente pode adicionar em vez de espinafre congelado?!

Nunca congelei a salada, aparentemente em vão !!!

Salada Marina Romano. Pique grosseiramente, sal, açúcar, pimenta, suco de limão, óleo vegetal - deixe descansar por 10-15 minutos.



Eu coloco a salada em pedaços e deixo pronta, literalmente, em 2-3 minutos, até que a cor mude um pouco.





Da mesma forma, cozinho folhas de alface na grelha, na panela, em banho-maria - sempre um excelente resultado.

[dopleta]

dopleta, Larisa, obrigada! A opção mais fácil para mim! Vou tentar congelar!
Admin, Tanya, obrigado! Também é uma opção! Só eu tenho alface, as folhas são muito macias no início, não vão manter a forma.

Portanto, qualquer salada fica macia e não vai manter sua forma.
Não é preciso ficar muito tempo no fogo (no vapor, frigideira), só para que se esfarele um pouco, mas fique meio assado, crocante - será um acompanhamento delicioso, vai ficar assim isso eu costumo cozinhar assim

Quero fazer espinheiro com mel para armazenamento prolongado. Comi em festa, gostei muito, mas infelizmente não levei a receita. Podemos colocá-lo no fórum?

[Tatyana]

Tatyana, Percebi, só na foto você tem isso tão intacto
Vou tentar vaporizar em MV.

Isso é de alguma forma duvidoso:

Não, sem dúvida! O melão tem açúcar, mas não é suficiente.E quando a água sair, a concentração de açúcar aumentará e ficará doce. Mas tentei cozinhar geléia de um melão malsucedido na minha juventude, depois de ler dicas úteis em uma revista. Eu não esperava esse lixo! Mas aqui estou estragado com melões do sul, e quem não comeu um bom melão pode gostar da geléia. Ferva literalmente uma tigela de geleia e experimente. Se quiser, coloque o melão inteiro na geléia.

Diga-me, onde posso anexar folhas de alface? Não temos tempo para comer na dacha ... Talvez você possa fazer um recheio para uma torta como de folhas de beterraba ou outra coisa?

Julia, joguei a salada na sopa de purê junto com as ervas. Funcionou muito bem

ela está estragada com melões do sul, e quem não comeu um bom melão pode apreciar a geléia

Palavras de ouro! Eu simplesmente jogo fora o melão insípido, não quero transferir açúcar, tempo ou latas para ele.
Mas a melancia insípida pode ser salgada ou enlatada sozinha ou junto com tomates, uma coisa comovente!

Mas a melancia insípida pode ser salgada ou enlatada sozinha ou junto com tomates, uma coisa comovente!

Também acho que esta é a melhor forma de o utilizar! A maneira mais fácil é salgar.

Não, eu gosto de melancias salgadas !! Se eu descobrir que não tem açúcar, não me preocupo, corto em triângulos e encho com salmoura!

Melancias salgadas e em conserva são tão deliciosas! Quem ainda não experimentou, recomendo!

Quem ainda não experimentou, recomendo!

Eu nunca tentei

corte com triângulos e preencha com salmoura!

É possível com mais detalhes? Provocado .....

[OlgaGera]

OlgaGera, imediatamente role a melancia na jarra, é tããão deliciosa !!! Dei uma receita algures aqui no forum ...

imediatamente

Difícil ..... preciso de uma melancia

deu uma receita

Fui cavar ...

Fui cavar ...

Ajudar Conteúdo da seção "Preparações de frutas e bagas" # 6

[Tatyana]

Tatyana, Admin, Obrigado! E então eu estou em busca já foi para borscht, e para misturar))))) Curiosamente

É possível com mais detalhes? Provocado .....

Olya, o sal é a coisa mais fácil! Quase como pepinos, ainda mais simples.

Corte a melancia ao meio, divida cada metade em 6 a 8 partes e corte em triângulos de 1,5 a 2 cm de espessura.A casca verde pode ser removida finamente dos próprios triângulos ou de uma fatia grande - como for mais conveniente.
Coloque ervas e temperos no fundo em uma panela esmaltada como para pepinos em conserva: folhas de rábano, groselha, louro, pimenta-do-reino, alho picado. Disponha os triângulos de maneira compacta. Ferva a salmoura - para 1 litro de água - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de sal grosso. Esfrie e despeje sobre as fatias de melancia. Acima estão ervilhas de mostarda, um prato invertido e uma carga. À temperatura ambiente, 2-3 dias antes da fermentação. À medida que começa a clarear, você pode colocá-lo em potes e colocá-lo na geladeira, enchê-lo com a mesma salmoura e fechar com tampas de plástico comuns. Salpico uma colher de mostarda seca por cima para evitar a formação de mofo. Eles ficam perfeitamente na geladeira. Via de regra, não por muito tempo !!

este é o mais simples!

A lacuna precisa ser preenchida. Urgentemente!

A lacuna precisa ser preenchida. Urgentemente!

A decisão certa !!

E eu simplesmente não conseguia entender o gosto da melancia salgada. E minha mãe salgava em barris, depois em latas. E muitos amigos e conhecidos fizeram isso, não é meu. Embora eu adore vegetais enlatados, e até mesmo muito.

[Svetlana]

Svetlana, e para isso você precisa tentar entender - já que tantas pessoas em seu ambiente gostavam de melancia salgada, então isso não é por acaso!
Conheço muita gente que não gosta de cogumelos salgados, tudo isso é individual, claro!

[Júlia]

Júlia, então tentei tanto em casa quanto com outras pessoas, não na minha.

[Svetlana]

Svetlana, Entendi isso, é por isso que recomendo a quem ainda não experimentou !!

[Vesta]

Vesta, Eu não entendia o gosto de melancias salgadas / encharcadas até os 50 anos. Eu também experimentei coisas diferentes em todos os lugares, bom, não era saboroso, não era meu.E então algo aconteceu no corpo e eu os queria! Agora posso me preservar e me divertir.

Fiz esses vegetais e acrescentei pedaços de melão. Ficou delicioso, mas não dá para entender que se trata de um melão. Vegetais chineses

Meninas, não consigo encontrar uma receita, em algum lugar piscou nos tópicos ou algo assim ...
Como preparar geleia / estamos esperando de bagas / frutas congeladas no micro-ondas, eu ainda estava feliz por não ser necessário rolar em potes, mas você pode cozinhar um pouco a qualquer hora

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, esta

Doce de ameixa "Para uma refeição" (Natalishka)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya obrigada, é isso!

[Ksyu]

Ksyu, pegue mais para a coleção:

Purê de frutas (vegetais) ou geléia no micro-ondas

Meninas, talvez alguém tenha visto uma receita de pepinos enlatados no fórum, para que eles não sejam salgados como barris e não sejam ricos em conserva? Que tal salgado levemente com um ligeiro azedume? Uma vez que foram tratados com tal, não aceitei a receita. E parece-me que mais cedo, nos anos 80, comia muitas vezes apenas esse sabor delicado)). Ou será que na infância tudo parece mais saboroso?
Agora coloquei os barris de k para salgar e marinei os "búlgaros". Mas eu também quero um pouco salgado, um pouco em conserva)

Bom Dia a todos!
Cerca de quinze anos atrás, fiz tomates em rodelas em uma jarra com meu suco. O que eu lembro: um guarda-chuva de endro, sal, açúcar granulado, fatias de tomate carnudo são colocados no fundo da lata. Os frascos são colocados no forno. Depois de um tempo, os tomates cedem. Eles são deslocados até que o frasco esteja completamente cheio. Svrhu preencher ou não Não me lembro. Parece que colocaram uma colher de chá de óleo de girassol, mas não exatamente. Eles não parecem colocar cebolas.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, eu todos os anos tal Eu fecho.

Meus comedores os adoram ...

Poppy com um rolo. Hoje em Montenegro compramos um pãozinho assim. Minha vida não será a mesma

M.B., Alguém tem uma receita de pão semelhante?

Também ficarei grato pela receita. Em Israel, quase os mesmos rolos com sementes de papoula são vendidos. Eu conheço o segredo de não cair obturando. As sementes de papoula são coladas com pasta de tâmara. Mas sobre a massa é interessante.

As sementes de papoula são coladas com pasta de tâmara.

Irina, você sabe as proporções?

[Ikra]

Ikra, e conte-nos o segredo do recheio que não goteja?

Então Ira escreveu, aqui:

Eu conheço o segredo de não cair obturando. As sementes de papoula são coladas com pasta de tâmara.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, experimente estes, nomeadamente pepinos em conserva "Crianças" ligeiramente salgados.

Trata-se de uma variante dos pepinos crocantes, em que o principal conservante, o vinagre, usado para conservar, é substituído por ácido cítrico em pequenas quantidades.
Eu uso esta receita todos os anos, e não só as crianças, mas também os adultos comem pepino com prazer.
Marinada (para um frasco de 3 litros ou para frascos de três litros):

2 colheres de sopa. eu. sal (sem slide);
5 colheres de sopa. eu. Sahara;
1,5 colher de chá ácido cítrico (sem lâmina).

Colocamos no fundo da lata: 2 guarda-chuvas de endro, 1 folha de raiz-forte, 2 dentes de alho,
5-6 grãos de pimenta preta, 2 folhas de groselha, 1 folha de louro.

Enchemos o frasco de pepinos firmemente. Pela primeira vez, deite água a ferver sobre os pepinos e deixe repousar 10 minutos. e ... nós drenamos a água.
Encha os pepinos uma segunda vez com água fervente, deixe repousar por 10-15 minutos, despeje a água em uma panela e cozinhe a marinada. Leve a marinada para ferver, regue com os pepinos.

Ou você pode colocar as latas já cheias para serem esterilizadas em uma panela, colocando um pano no fundo.

1L. jarra por 10 minutos.
3l. jarra por 15-20 minutos.
Quem pode achar mais fácil!
Enrole as latas e embrulhe-as até que esfriem completamente.
Os potes de pepino mantêm-se bem à temperatura ambiente e permanecem em segurança até a nova estação.

Poppy é colada com pasta de tâmara

E as proporções, para confiabilidade, caso contrário, iremos de repente colá-lo para que não morda

de repente, cole-os para que não morda

Luda! Você está quase certo !!!! Porque as proporções lá são tais que "ficam juntas", e literalmente. Não dava para entender (desculpem pelos detalhes) por que, com a abundância de frutas e verduras que comíamos no bufê em Israel, outra "peça de mobília" em sentido figurado de repente desapareceu ...Na verdade, era a papoula, que tem a capacidade de combater a diarreia. E se ela não estiver aí, é só travar tudo nafig! Apenas com força
Portanto, um rolo de papoula com tanta papoula tem uma desvantagem. Mas a verdade é que é diabolicamente delicioso. Não saia. Nós destruímos a loja com esses doces
Fui procurar uma receita de pãozinho de semente de papoula de um chef israelense, que costumava assar há 7 anos, após 1 chegada de Israel. Sua papoula é a certa, mas eu não gostei da massa na época.



Encontrei !!!!
Se você quiser admirar o original, procure a etiqueta "Chef Laban", que anuncia produtos lácteos israelenses.
Aqui está a receita:

Produtos
Para o teste:

"Cream-fresh" da série "Chef Lavan" - 3 potes
manteiga "Hemat Tnuva" - 400 g
farinha - 1 kg
fermento em pó ("avkat afiya") - 1 sachê
açúcar - 5 colheres de sopa
canela - ½ colher de chá

Para preencher:

manteiga "Hemat Tnuva" - 100 g
sementes de papoula moídas - 400 g
pasta de data - 400 g
passas - 100 g
nozes - 50 g
canela - uma pitada
açúcar - 1 copo
água - 2 copos

Para lubrificação:

ovo
Método de cozimento

Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e amasse até ficar homogêneo. Deixe a massa "descansar" por 3-4 horas em temperatura ambiente.
Despeje a água em uma panela grande, acrescente o açúcar e cozinhe até formar uma calda fina. Mexendo sempre, adicione as nozes picadas grosseiramente e o resto dos ingredientes do recheio. Quando a mistura engrossar, desligue o fogo e deixe esfriar.
Abra a massa em um grande retângulo e corte em retângulos de 35 x 17 cm.
Coloque o recheio ao longo da borda do retângulo e enrole com uma salsicha. Dobre as bordas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Além disso, preencha e recolha outros retângulos.
Unte as salsichas com um ovo batido. Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Dica: pode ser servido com creme de leite Shamenet Tnuva misturado com compota de maçã.
Creme fresco - é substituído pelo nosso creme de leite, que é mais gordo, a partir de 20% (aqui queremos dizer 3 potes - como os nossos pequenos). Acontece muito - lembro-me que tinha 4 ou 5 rolos. Mas você pode ver por si mesmo que existem muitos produtos. A massa é bastante shortbread, não é a mesma que na foto e não a mesma que comemos nós mesmos. Portanto, você terá que procurá-lo. E o recheio desta receita é muito parecido com a verdade.

Meninas, alguém tem uma receita comprovada para ervilhas enlatadas.

[Ervilhas verdes, enlatadas em autoclave ou qualquer panela de pressão]

Ervilhas verdes, enlatadas em autoclave ou qualquer panela de pressão