Geléia de pimenta vermelha

Geléia de pimenta vermelha

Categoria: Em branco

Ingredientes
Pimenta	200 gramas
Pimenta doce, com paredes grossas	450 gramas
açúcar branco	500 gramas
vinagre de vinho branco	300 ml.

Método de cozimento

• Descasque as pimentas, enxágue rapidamente em água. Cortado em pedacos.
• Se precisar de uma geléia mais forte, não remova as sementes. Ou aumente a quantidade de pimenta.
• Descasque e lave o pimentão, cortado em pedaços.
• Os pimentos doces nesta receita servem para criar uma massa de compota, a sua densidade, por isso aconselha-se o uso de pimentos de paredes grossas e densas, em que existe muita polpa. E a cor vermelha da pimenta vai dar à geléia uma bela cor vermelha.
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• Combine açúcar, vinagre, pimenta e pimentão em uma panela.
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• Deixe ferver, reduza para fogo baixo e ferva a pimenta até ficar macia. Bata a massa até ficar homogêneo, até purê. Ferva a massa até engrossar, como geléia, cerca de 50-60 minutos. E periodicamente mexa a massa para que não queime.
• Não haverá um congestionamento muito espesso.
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• Despeje a geléia preparada em potes, feche as tampas e deixe esfriar.
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Observação

Descobriu-se compota muito saborosa!
Bom apetite, pessoal!

Atordoado !!!!!!!!! Mais uma vez tenho que correr atrás de pimenta ... com certeza vou fazer ...

Panqueca! Acabamos de terminar o doce vermelho na loja. Agora eles vão trazer um importado para um lote. Ok, vou pensar em algo.

Meninas, tudo é para vocês, queridas!

Isso é chamado de "leia a lista inteira, por favor" Quanto mais pimenta na geladeira para manter

Uau, que krasaffik!
Bronzeado, ele é direto, agudo ou dolorido?

Uau, que krasaffik!
Bronzeado, ele é direto, agudo ou dolorido?

bem, um rolo ... com panquecas ... provavelmente mais ou menos !!!!!!!!

[Linho]

Uau, que krasaffik!
Bronzeado, ele é direto, agudo ou dolorido?

Linho, OBRIGADO!

Vai ser doloroso! Muito gostoso, sempre quero borrar alguma coisa, ou fico lambendo a colher só porque é chili - muito baixo
Nós fazemos a nitidez para nós mesmos, ou deixamos os grãos com membranas (arrancamos o olho), ou aumentamos a quantidade de descascados

Oh, Tan, me ocorreu - afinal, esta é uma geléia completamente universal. Você não pode apenas usar em alguma coisa, mas também em outros molhos ou até mesmo em uma marinada! Lá, o açúcar definitivamente não será supérfluo, muito pelo contrário - por exemplo, se você adicionar esta geléia à marinada para as asas picantes, em vez do molho de chili comprado com E diferente, então, sob a grelha ou no fogo no grelha, irá criar na superfície das asas uma crosta caramelo-picante completamente bizarra, glaceada!
Senhor, eu já me invejo!

Atordoado !!!!!!!!! Mais uma vez tenho que correr atrás de pimenta ... com certeza vou fazer ...

Aqui estou eu mentindo! ela prometeu fugir ... mas não fugiu ... Agora coloquei no Plano !!!

Mas delicioso! Eu ainda vou fechar

Pois é, geléia bem gostosa, eu fazia (segundo uma receita de outro fórum), me apaixonei e a jarra estava sempre na geladeira, ainda farei. E no trabalho tomamos chá com ele, a receita é simplesmente incomparável

[bebendo chá]

E trabalhando com ele bebendo chá

Sim, também experimentei - delicioso! Ou para queijo como aditivo

Meninas, vinagre 6% de vinho branco?

Não, são vinagres diferentes.
Vinho de uva, 6-9% de essência de vinagre.

Não, são vinagres diferentes.
Vinho de uva, 6-9% de essência de vinagre.

Hoje comprei vinagre de vinho branco a 6%, não precisava deste? Itália 160 esfregar 0,5 l

[Sveta]

Sveta, Não tenho menção do percentual de vinagre em lugar nenhum, pega aquele que está na mão, não vejo muita diferença em 6 ou 9% ou vinagre de vinho

Sveta, não tenho menção da porcentagem de vinagre em lugar nenhum, pega o que está em mãos, não vejo grande diferença de 6 ou 9% para vinagre de vinho

Obrigado, já está sendo cozido)).

Tanya, você pode descrever de alguma forma o sabor deste molho? Quanto ao picante, é mais ou menos claro, mas o sabor principal? Doce e azedo? Ou é mais doce? Ou seja, vai para a carne?

[Olya]

Olya, doce-picante com moderação. Ou seja, tem gosto de pimenta, mas não tem gosto de queimado, tem gosto agradável.
Não preparo muito esse molho, uns potes de 400 ml. e use-o apenas como um aditivo em algum lugar.
Você não vai comer essa geléia de molho com chá, isso é geléia de mesa. Para carnes, queijos, requeijão, panquecas e assim por diante, em geral, como um bom complemento alimentar, um complemento saboroso

Obrigada Tanyusha
Comprei todas as pimentas, mas a melhor forma de cozinhar, até decidir. Aqui vou fazer adjika, ou esta geleia, ou um híbrido de um ou outro
Então vou relatar que, como resultado, acabei

[Olya]

OK boa sorte! Olya, Espero que gostem também, como uma adição saborosa

Tanya, trouxe meu relatório. Fiz meia porção para a amostra e me arrependi, tive que fazer duas vezes. É delicioso!) Obrigado pela receita! Eu fui para as meninas no Gazebo, vou levar!))

[Tanyusha]

Bem, aqui - e você duvidou do sabor! Não é tarde para cozinhar
Tanyusha, para sua saúde!

Aqui estou com você, Tanyusha ... deliciosa ... ungi um pãozinho com manteiga para o meu marido, e por cima ungi essa geléia .. ele come .. e eu pergunto., Como? e que tipo de geléia? ele não entendeu que era pimenta ... saiu assim esses 7 potes, debaixo da papinha ... Talvez eu ainda faça .. Eu comi vinagre de maçã ...

[Lena]

Significa geléia bem gostosa e digna, se o marido não entendeu nada
Embora haja pimenta moída no outono, você ainda pode cozinhar geleia

Lena, para sua saúde!

[Lena]

Significa geléia bem gostosa e digna, se o marido não entendeu nada
Embora haja pimenta moída no outono, você ainda pode cozinhar geleia

Lena, para sua saúde!

requerido !!! amanhã vou comprar gogashars para isso ... eles são ainda mais gordos ..

Bem, estou com um relatório ...







e isso não é tudo ... Pronto para o inverno ...

Bem, estou com um relatório ...







e isso não é tudo ... Pronto para o inverno ...

e é tudo chili !! ??

[Kubanochka]

Kubanochka, Len, eu realmente gosto do seu material!

[Linho]

Bem, estou com um relatório ...

e isso não é tudo ... Pronto para o inverno ...

Linho, Eu me sinto falho ao lado de seus bancos Parece que "Não consigo fazer isso"
Sim, parece que não preciso de tanto, mas mesmo assim ...

Aqui, hoje minha filha veio para os bancos, levou a parte dela

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Em geral, você teria um tópico separado para seus bancos TODOS !!! colocar em exposição
Você quer que eu abra um tópico separado, como "elogios enlatados"

e é tudo chili !! ??

É claro!

Sim, parece que não preciso de tanto, mas mesmo assim ...
Aqui, hoje minha filha veio para os bancos, levou a parte dela

Talvez eu também não precisasse de tanto se tivesse que comprar. E ele vai crescendo, crescendo ... E o marido lembra o ano todo que no próximo verão ele precisa se preparar mais, que ele pessoalmente não precisa de mais nada além dessa geléia, bom, exceto talvez ... e a lista é mais longa. ..
Não, sério, essa geléia está dando um estrondo aqui!
Se ao menos minhas filhas viessem comprar potes dessa geléia ...

Adicionado na sexta-feira, 16 de setembro de 2016, às 20:51

você teria um tópico separado para seus bancos TODOS !!! colocar em exposição

Então, praticamente todas as receitas são Khlebopechkenskie. Tenho certeza de que muitos não têm menos potes, eles estão apenas amontoados nas garagens do porão e eu tenho espaço de armazenamento em casa. Isso é tudo.

Afinal, eu não queria fazer nada, pela quinta vez os bancos foram comprados “pela última vez”. Já enrolou muito. Pato não, vim aqui. Tem pimenta gogoshary e também tem pimenta picante e tem sapo. Também vou fazer geléia! Obrigada, Tanechka, pela receita!
Tanya, abra o tópico, diga a eles quais anfitriãs estão em nosso fórum!

Tanya, abra o tópico, diga a eles quais anfitriãs estão em nosso fórum!

Ok, eu irei - nós revisaremos nossos bancos

[marika33]

marika33sim, tente não fazer nada aqui! ... Uma receita é melhor que a outra! Os tomates já estão secando, o sal do gremolate está secando, agora essa geléia é assim - você não pode passar. Eu farei o mesmo amanhã.
Admin, bravo pela receita! Hoje eu só estava pensando onde colocar a pimenta - para secar no óleo ou transferir tudo para o sal. E então chega na hora certa.

Hoje eu só pensei onde colocar a pimenta amarga

Nastya, dê uma volta neste tópico Meus jogos com pimentas: com pimenta-malagueta amarga e doce búlgara, bem como pimenta em grão

Exatamente! Esqueci que ainda existem potes assim na geladeira
Pimenta amarga em azeite
Amanhã vou tirar uma foto e relatar para o tópico

Tanya, você pode substituir o vinho por vinagre comum? Ou isso é "todo o sal"?

Ah, e esta pimenta em óleo é apenas uma varinha mágica onde você precisa e sempre à mão E não tem gosto muito amargo - é delicioso

Tanya, você pode substituir o vinho por vinagre comum? Ou isso é "todo o sal"?

Você pode aplicar o usual
Mas na preservação eu prefiro maçã, vinho, eles terão um sabor mais agradável

[AnastasiaK]

AnastasiaK, mostrou ao marido as latas da Kubanochka, disse: tem que fazer, experimente. Até eu ver, eu disse, não.
Então mostrei a ele uma receita, e temos tantas em um dia que você não tem tempo de olhar! mas eu quero cozinhar tudo

Tanyusha, meninas, eu ia mesmo implementar esta receita, preparei uma pimenta búlgara, mas saiu o truque: fui tratado com pimenta com verde, e é muito mais vigoroso que o tinto. Verdade, ele estava quase completamente corado. Ou seja, era amarelo-esverdeado-avermelhado, mas deitou-se e tornou-se quase totalmente vermelho.
O que fazer? É melhor reduzir sua quantidade por receita ou é melhor não arriscar, usar o verde para outra coisa e ainda comprar o tinto? Eu quero fazer esse molho amanhã.

Relato - Fiz pela metade, já que o pimentão ganhou exatamente 100 gramas (peso líquido sem sementes e sem rabo). Acabou sendo muito conveniente cozinhar em uma multicooker. Defina 50 minutos, 85 graus. A tampa é removível, também conveniente - coloque-a de lado. Estava fervendo às escondidas, gorgolejando delicadamente. Ferveu e até ficou gelatinoso. O sabor e o cheiro da groselha. Ficou muito, muito picante, aparentemente o chili revelou ser real.

Doce muito interessante! Estou ansioso para saber como vamos aplicá-lo.

Acabou sendo muito conveniente cozinhar em uma multicooker.

Eu também cozinhei em uma panela de pressão multicooker Oursson ...

O que fazer? É melhor reduzir sua quantidade por receita, ou é melhor não arriscar, usar o verde para outra coisa e ainda comprar o tinto? Eu quero fazer esse molho amanhã.

Olya, adoro a harmonia das cores dos alimentos na cozinha. Se a pimenta for vermelha, então tudo vermelho deve ser e ficará lindo no pote e na mesa.
Pimenta verde também é adequado, mas o pimentão verde após o tratamento térmico tem uma aparência "suja", não apetitosa, para o meu gosto e aparência

Você pode combinar verde com vermelho, com amarelo e assim por diante ...
Se o chili estiver muito quente, coloque em quantidade menor. Ou mais, se a amargura for necessária.

Para o meu gosto, minha receita acabou sendo boa, só com moderação

Também adoro esta massa, faço-a todos os anos:

Marmelada de tomate cereja apimentada (Admin)

Obrigada Romochka!
Eu tenho tudo na cor vermelha, é só uma variedade que é verde, já atingiu a condição vermelha.
Fui criar, o mais interessante é o que acontece!

[Tanyusha]

Nossa, borrifei uma porção dupla .. enquanto na primeira fase é fervido, cheira a vinagre (peguei cidra de maçã 6%) tem muito líquido, agora vou no liquidificador .. Tanyusha, e as sementes de pimentão podem ser usadas de alguma forma, eu sempre jogava fora sem hesitar, mas agora surgiu o pensamento de adicionar ao cortar chips de tomate

[Natasha]

Natasha, Eu não uso, são muito vigorosos para mim, a garganta dói na hora

Se você não tem medo, jogue nas fichas

Sim, vou tentar adicionar um pouco na hora de cozinhar chips de tomate, ah, minha sopa de repolho vai ficar vigorosa no inverno !!!
Minha massa engrossou depois de puncionar, mas não cozinhei, quebrei para não homogeneizar ... há muitas inclusões visíveis, terei que puncionar novamente depois.Obrigado pela receita !!! Saboroso lambido e picante doce

[Natasha]

No inverno, compartilhe o que saiu da sopa de repolho comum, que saborosa e vigorosa!
Natasha, para sua saúde!

E eu preparei o veneno, enquanto cozinhava, tinha um copo d'água ao meu lado, minha garganta doía mesmo ao cortar a pimenta. As mãos estavam amargas e queimando por mais um dia. A princípio me aproximei dos bancos, tentei ver se eles tinham sido comidos por acidente: girl_haha: Sharpness é uma loucura! Agora tenho o suficiente para alguns anos! Tanichka, obrigado!