Geléia de pimenta vermelha

Este é apenas o primeiro lote, vou cozinhar mais!

[Tatyana,]

Tatyana, pensei que ela relatou a receita no ano passado, mas não, apenas mentalmente. Todo mundo gostava de Jem, os distribuía como presentes. Ainda tinha um subproduto: como o pimentão estava muito suculento, tinha muita água. Não queria ferver tudo, no meio do processo coloquei parcialmente em garrafas, saiu um molho de pimenta, não muito grosso, mas não líquido, apenas muito doce. Usado em marinadas. Eu cozinhei o resto como esperado. Este ano, quero pegar a metade do açúcar, escorrer o molho e adicionar o açúcar normalmente.

[Elya]

vertido parcialmente em garrafas, resultou um molho de pimenta, não muito espesso, mas não líquido, apenas muito doce.

Elya, para sua saúde!
Obrigado pela experiência. Em um molho semiacabado, você pode adicionar especiarias, vinagre e até mesmo um pouco de óleo vegetal a gosto e fervê-lo até a espessura desejada - você obtém um molho de mesa maravilhoso para diferentes pratos e molhos para salada

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela dica, você precisa pensar em especiarias.

Bom Dia! É possível pular tudo em um moedor de carne e depois fervê-lo, o vinagre de vinho é necessariamente branco ou pode ser tinto?

[Svetlana]

Svetlana, é possível através de um moedor de carne, então o molho será em pedaços de grãos, não liso.

Escolho o vinagre de acordo com a cor dos vegetais. O vinagre branco tem cor neutra e não afetará a cor da geléia. O vinagre vermelho pode afetar parcialmente a cor do molho.

Svetlana, você também pode passar por um moedor de carne, então o molho será em pedaços de grãos, não liso.

Escolho o vinagre de acordo com a cor dos vegetais. O vinagre branco tem cor neutra e não afetará a cor da geléia. O vinagre vermelho pode afetar parcialmente a cor do molho

Muito obrigado))

[Tatyana]

Tatyana, muito obrigado pela receita, ela está nos meus favoritos há muito tempo, e esse ano eu finalmente decidi.
Quando cozinhei tudo e lambi a omoplata, decidi que tinha sumido tudo, estava muito quente e não dava para comer.
Mas deu certo, fiz amigos e ficou muito gostoso. Afiado, é claro, mas bastante harmonioso. E muito bonito

[Sveta]

Sveta, para sua saúde!
Sim, existe tal coisa - a geléia precisa de tempo para infundir Eu também tive essa reação no início e depois me apaixonei por ele

Tanya, agora não há tempo para ler todas as 16 páginas. Venho fazendo esta geléia há vários anos. Realmente gosto! Muito obrigado! Todas as minhas namoradas estão viciadas nele. Outro quer dominar esta receita. Reclama que o vinagre de vinho é muito caro. Eu (de acordo com sua recomendação) sugeri que você precisa comprá-lo no inverno, há bons descontos. Comprei vinagre de vinho tinto. Liguei para um amigo e perguntei. Sim, preciso. Meu marido foi à loja. Vi vinagre branco com desconto. Liguei e perguntei. Sim, melhor ainda. Trouxeram. E isso é balsâmico. Você pode substituí-lo? Ou eu darei o meu, ainda tenho. É verdade, o outro, não italiano, mas alemão.

[Natasha]

Natashaque tipo de farinha você leva para ficar com gosto - merece atenção

Se for mais barato, você pode substituí-lo por vinagre de cidra de maçã, há um alemão de boa qualidade.
É uma pena gastar balsâmico em compota para tratamento térmico. Tem um sabor melhorado e é mais adequado onde exatamente o sabor e o cheiro do balsâmico são necessários.

Sim, você precisa estocar vinagre agora e obter descontos, o custo do vinagre está aumentando constantemente

Também gostaria de agradecer pela receita. Eu nem esperava, acabou sendo uma "mortalidade" completa, a família engole com colheres (colheres de chá).

[Krol]

Krol, Larissa, para a saúde de toda a família

Ou seja, você ainda pode usar? O preço é baixo, igual ao do vinho.O gosto ficará ruim? Claro, se amanhã houver um vinho tinto com desconto, vou comprá-lo. Vou ficar com este para mim. Embora eu não saiba onde adaptá-lo.
Sempre fico muito preocupado quando dou receitas. Eu quero que você goste. E este é meu favorito. Os hóspedes sempre exigem isso.

Sempre fico muito preocupado quando dou receitas. Eu quero que você goste.

Então é melhor comprar vinagre de vinho. Ou já maçã alemã (garrafas barrigudas). Este vinagre não tem sabor ou odor específico que possa afetar o sabor.

Balsâmico ama muito beterraba, simplesmente ama

Obrigado!