Pimentas em picles, fermentadas

Pimentas em picles, fermentadas

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Pimenta picante
Agora estou preparando a marinada:
Água	150 ml
Vinagre a gosto Eu uso maçã ou vinho natural	150 ml
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• O que vamos fazer com pimenta.
  
• Coloco a pimenta na gradinha sob a grelha sem descascar e asse até ficar preta. Agora eu retiro, coloco em uma tigela, acrescento o alho amassado.
  
• Prove a marinada a seu gosto
  
• Fervemos água, juntamos todos os outros ingredientes, deixamos ferver.
  
• 
  
• Despeje a pimenta com a marinada quente. Deixe o líquido esfriar.
  
• Cubro a pimenta com uma tampa plana e coloco sob a carga de modo que toda a pimenta fique sob a marinada. Deixo fermentar por 3-4 dias bem no quarto.
  
• Coloque a pimenta pronta em uma jarra e leve à geladeira.
  

Observação

Depois das suas perguntas, fermentei esta pimenta em casa, que divido com vocês.
Juntei todos os caldos de pimentão picante (pequeno e comprido) e de vários tamanhos em casa e fiz um lanche desses.
Agora a questão é - o que é mais picante e saboroso - pimentas fermentadas ou raiz-forte ralada recém cozida?
A resposta é - cada um com seus gostos e sensações!
Agora você pode experimentar e usar - quem gosta e como!

Bom apetite a todos

Tanya, a pimenta doce era tão saborosa? Receita de longa data
E este está guardado apenas temporariamente na geladeira? Não para o inverno ...

[Dasha]

Dasha, a pimenta acabou ficando deliciosa, picante E mastigar e cozinhar
Mantém-se perfeitamente na geladeira e por muito tempo

[Tatyana]

Tatyana, este ano fiquei viciado em pratos de pimenta! E fiz de acordo com esta receita também. Vários picantes, o resto era doce. Coloquei tudo em um pote de 1,5 litro e coloquei na varanda. Recentemente inaugurado

Que delícia !!! Metade se foi, mais deveria ter sido feito
Obrigado!!! É impossível sair com batata, uma partícula leve, alho - tudo está no assunto.

[Dasha]

Dasha, a pimenta fica super legal e o alho por cima
Ela me lembrou batata quente, e eu queria sentir o gosto da pimenta, adoro essa pimenta, tem um gosto melhor, só em conserva