Kulich com Myasoedovskaya no forno (master class)

Meninas, concordo com vocês, e me parece que a massa ficou rala, já coloquei um pouco de farinha (peguei o MacFoo), aparentemente acrescentei um pouco, embora tenha feito tudo exatamente na proporção. Por que é assim, fermento, Kharkov, normal, não termonuclear, a massa ficou exatamente 9, 30 horas, subiu normalmente, na segunda vez subiu por 2 horas, e nas formas para revisão por 3 horas (não muito ??), não resisti e agora experimentei ,, a massa é macia, não assada, doce e suculenta, algum tipo de renda, ou algo assim, não pesada. Em geral, a receita é super)))).

[Entusiasmo]

Entusiasmo
Receba o crédito e um grande OBRIGADO

[Andreevna]

Andreevna, que beleza !!! Isso é muito de uma porção? Consegui 4 pasques (620-660 gramas cada), embora o teto não seja tão convexo e bonito. Talvez mais farinha pudesse ter sido adicionada.

Fiz todo o peitoril da janela com bolos de páscoa, como se estivessem à venda
Moldes de papel insidiosos se comportam como papel manteiga, ou simplesmente tive sorte ... Já ia passar a cobertura, me pareceu que as laterais dos bolos de Páscoa estavam moles demais, e a parte superior estava coberta com papel alumínio meio do cozimento, e verifiquei a prontidão com um pedaço de pau, rasguei um pedaço de formulário de papel, e lá os lados estão pegajosos, úmidos e o meio está normal. Tive que relaxar e assar tudo. Em suma, estou cansada, não tenho forças, todos espero que amanhã o sabor dos bolos de Páscoa justifique meus esforços. As fotos serão mais tarde.

Sena, também assei em formulários de papel pela primeira vez e tenho os mesmos sentimentos. Verifiquei com um pau, seco, assado por 50 minutos, fiquei com medo de queimarem. E quando comecei a me preparar para o esmalte, as laterais pareciam moles, mas deixei tudo como está - vou descobrir amanhã. Meninas que assaram em formulários de papel, quais são suas impressões?

[Margarida]

Margarida Não assei em papel, mas o problema é o mesmo. Cortei um, está tudo bem por dentro!

[Sena]

Isso é muito de uma porção?

Estas são duas porções de 1 kg cada, + mais duas pequenas e mais uma foram comidas sem decoração ontem
Sena
Vidrar de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=44565.0
Grampo
Como você adivinhou? E eu sou a culpada por isso, você é uma menina. Como eu vi ali seu bolo de Páscoa com essa cobertura ... bem, sabe, a outra não me interessava mais. Além disso, hoje recebi 10 ovos caseiros de presente, provavelmente não me arriscaria com ovos de loja, embora ... a beleza salva o mundo.

Asso em formulários de papel. Até 98-99 graus na parte inferior. Isso é bom...

Não coloquei toda a massa nas formas, então fiz 2 xícaras de papel manteiga. Nos locais onde o papel ficava em 2 camadas, os barris também são leves. E assim cozido, cozido por 30 minutos. O diâmetro da lata é de meio litro e a altura é de cerca de um litro. Você pode ver isso no bolo distante.

[Grampo]

Grampo, mas como está 98-99 na parte inferior? Não tenho um termômetro, mas tenho um termômetro, talvez pudesse ser colocado embaixo do bolo?

Assei em formulários de papel, não resisti, mesmo assim hoje foi creditado um. Os acompanhamentos ficaram bem gostosos, com crosta assada

[Grampo]

Grampo, mas como está 98-99 na parte inferior? Não tenho um termômetro, mas tenho um termômetro, talvez pudesse ser colocado embaixo do bolo?

Eu tenho eletrônico, tipo ... awl !!! Furei os bolos (geralmente firo tudo) e quando a temperatura está 98-99, significa um pouco mais e vai começar a queimar.

Zest, obrigado !!! Bolos de Páscoa para revisar antes de assar, super massa! Amanhã vamos conferir o gosto, mas gostei de trabalhar com a massa, toda molhada. Vou colocá-lo no forno e no chuveiro. Amassei a massa completamente com as mãos, tive que colocar um pouco de farinha e óleos vegetais, senão não queria ficar para trás. E as passas na última corrida intervieram com muita facilidade. Obrigado novamente !!!

ficou muito gostoso e gostoso por dentro

obrigado pela receita

[Entusiasmo,]

Entusiasmo, doce! obrigado, essa receita é boa! - assado ontem - bem, que sabor

[Entusiasmo]

E aqui estão meus bolos de Páscoa. Até agora sem um corte.
Entusiasmo muito obrigado e obrigado a todos pelos valiosos conselhos.
Muita coisa veio a calhar com a experiência dos "pioneiros".

Ah, e nós amamos garotas para se exibir
Aqui está meu fanfarrão da receita Izumkin

OBRIGADO de novo, Zest

Feliz Páscoa a todas as anfitriãs, Cristo ressuscitou. Eu me junto ao coro de agradecidos admiradores de Izyumkin Kulich. Finalmente provado. Todas as experiências valeram este bolo delicioso. Está bem assado, a massa é um conto de fadas. Estou feliz comigo mesmo. Obrigado novamente.

Boas festas a todos! Cristo ressuscitou !
Eu tenho esses bolos.
Estes são apenas do forno:

e estes já estão decorados:

Vamos tentar mais tarde, mas não tenho dúvidas de que os resultados são incrivelmente saborosos!
Zest, muito obrigado pela receita !!

[Meninas, Chrostos ressuscitou!]

Meninas, Chrostos ressuscitou! Tudo com um prznik!

Os bolos de Páscoa ficaram lindos, apesar do aumento de cinco vezes da massa em quase 6 horas. A receita não matou acabou por ser fermento de fusão!
Subiram mais de três vezes, delicioso, perfumado!
Entusiasmo, muito obrigado!!!

[Ressuscitado para a verdade !!]

Ressuscitado para a verdade !! Boas festas !!

Quero dizer: de acordo com a tradição, eles fazem e comem bolos de Páscoa, presenteiam todos os seus conhecidos a partir da Páscoa e ao longo da semana seguinte. Então, quem não teve tempo de fazer o bolo - você ainda tem uma semana inteira pela frente

[Boas festas a todos!]

Boas festas a todos!

Bolinhos de Páscoa com fermento seco acabaram ficando mais densos e doces, nos vivos a estrutura é arejada, e eles praticamente não são doces, estou em choque. A massa fermentada realmente comeu todo o açúcar? Eu costumava dar saltos e saltos para dar um monte de pequeninos, para tirar, agora nem sei se devo tratar alguém com eles. Depois dos bolos de Páscoa do ano passado, todos os conhecidos estão ansiosos por novos. Ainda assim, o açúcar de baunilha caseiro com um cheiro incrível não é ouvido no produto final, agora você terá que colocar um pau de canela ou baunilha ao lado de cada saco de bolo de Páscoa para dar um sabor. Mas sou teimoso, para a semana da memória ainda vou usar essa receita de novo, só com fermento seco, no meu caso saiu o melhor, o inimigo do bom.

[Feliz Páscoa! Cristo ressuscitou!]

Feliz Páscoa! Cristo ressuscitou!
Entusiasmo , votou "Para" Myasoedovskaya de Kulich! Eu farei, porque precisava de um bolo leve.Esta receita é muito adequada para mim, como todas as suas, aliás! Obrigado !

[Ressuscitado para a verdade !!]

Ressuscitado para a verdade !! Boas festas !!

Quero dizer: segundo a tradição, eles fazem e comem bolos de Páscoa, presenteie todos os conhecidos a partir da Páscoa e toda a semana seguinte. Então, quem não teve tempo de fazer bolo - ainda tem uma semana inteira pela frente

Boas festas a todos !!!
Eu só quero tentar assar com fermento vivo esta semana. Não tive muito sucesso no seco, embora os convidados gostassem. Também os sequei até amontoar no forno. De qualquer forma, muito obrigado ao Zest!

Cristo ressuscitou, queridos usuários do fórum! Por mais de um ano tenho lido os materiais do fórum, mas só depois de assar "Myasoedovskiy Kulich de Iziuminka" é que eu quis falar. Este bolo é algo incomparável. Há 10 anos faço bolos segundo outra receita maravilhosa e pensei que não dava para superar ... Agora tenho que fazer bolos segundo duas receitas para a Páscoa. Verdade, a receita da Raisin acrescentou um pouco de piada. Parte substituída da palavra. manteiga (20%) com banha, acrescentei um pouco de casca de limão e uma gota de essência de rum às passas com frutas cristalizadas, tive que adicionar 70 gramas de farinha também. Durante a fermentação da massa, o cheiro era de rum ( de que vem o açúcar hoje em dia?). Com a massa, os problemas eram completamente diferentes - ela não crescia. Levedura "Lviv", de costume. Espuma, mas aumentou 1,5-2 vezes, não mais do que 4-4,5 horas. Tive que adicionar um pouco de fermento diluído no leite e aromatizado com farinha. Acrescentou-o à massa, sem intervir com cuidado, para não o assediar completamente. Também havia caroços de origem desconhecida. A massa foi finalmente amassada com uma batedeira (apenas 250 W, no entanto, fiz meia porção) por 25-30 minutos. Acabou muito bem. Assado em formas de papel, acidentalmente encontradas no mercado no último momento. Sempre fui feliz com o forno, mas desta vez, ao assar bolos, perdi o rumo - aumente ou diminua o calor e a quantidade de assar.Parece um pouco superexposto. Em geral, eles foram assados ​​de alguma forma, mas eu nem tive forças para decorar esses bolos. E hoje resolvi não adiar e experimentar o bolo sem glacê. Eu não esperava esse resultado. Aroma, sabor, consistência - tudo é inusitado, inesperado. Eu quero tentar novamente e novamente. Portanto, agora esta receita não é ambígua para mim. Mas não é para quem decidiu fazer um bolo no último momento. Recentemente, lembrei que minha avó, ao assar seus bolos, também passava a massa para a noite. Mas eu era muito jovem para me lembrar de todo o processo. Não consigo restaurar a receita dela. Mas Myasoedovsky é um substituto digno. Muito obrigado a Iziuminka pelo seu trabalho e pelo prazer que recebi tanto do trabalho como do resultado.

Boas festas a todos! Ontem fiz um bolo de Páscoa segundo esta receita. Escolhi devido às suas características - doce, pesado, etc. A massa, no final, não ficou como de costume, ou seja, pegajosa. Mas decidi não adicionar farinha. Tudo estava cozido perfeitamente. Mas o resultado foi perturbador - os bolos estavam secos, com a massa esfarelada. Alguém pode me dizer o que foi feito de errado. O fermento estava vivo. Massa verdadeira, como um louco, após 4 horas e rosa e assentou. Feito em 2/3 porções. Ficou tudo lindo, mas não muito doce e a massa não é pegajosa, fibrosa ... Quero tentar de novo, mas não entendo onde o cachorro vasculhou ...

[Vanda]

Vanda

Não sei ... acontece também que uma receita familiar não funciona.
Tudo, "Tsar" no Inter começou, deixou para assistir

Tudo com um feriado brilhante EASTER!
Caro Zest! MUITO obrigado pela receita deliciosa !!

Espuma, mas aumentou 1,5-2 vezes, não mais do que 4-4,5 horas. Tive que adicionar um pouco de fermento diluído no leite e aromatizado com farinha. Acrescentou-o à massa, sem intervir com cuidado, para não o assediar completamente. Também havia caroços de origem desconhecida.

A situação era semelhante. Apenas levedura Kryvyi Rih + lux (também termonuclear). À custa de caroços - trata-se de farinha com fermento que não se dispersa no líquido. Talvez essa sequência seja boa para amassar em uma técnica, mas acho que da próxima vez vou primeiro combinar todos os líquidos e depois amassar tudo com farinha.
Coloquei a massa, imaginei que aos 26 ° C, 9 horas terminaria às 7 da manhã. O aquecimento e as luzes foram desligados à noite. Acordei com os gritos da UPS, resolvi dar uma olhada na massa ... E ali ... (ela vagou por 4 horas) a julgar pelas paredes da panela aumentou 2 vezes, enfim, talvez 2,5 vezes e já caiu.
Toquei com o dedo e provei ... um sabor agridoce agradavelmente equilibrado. Então ela cheirou - o cheiro persistente de álcool. A primeira associação no cérebro adormecido é cereja com conhaque e na forma de doce, porque é doce.
Decidi que já estava tudo maduro, peneirou a farinha (betamlin), rastejei com a mão ... e senti aqueles mesmos caroços. Eu então esperava que eles se dispersassem como em Pokhlebkin ... mas ele tem mais facilidade com isso - massa de choux, macia. Bem, ok - é sua própria culpa.
Amassei essa massa, e não foi difícil de amassar, está bem macia, e para que minhas costas não doessem e não molhassem, coloquei a panela nos joelhos, segurei e virei a panela com uma mão (eu feito uma proporção de 1 kg), e amassado com o outro. Portanto, não havia lombo molhado.
Feito moldes de folha. A massa cresceu e assou perfeitamente. O cheiro letal de álcool desapareceu apenas algumas horas após o resfriamento.
O kulich tem uma estrutura fibrosa clássica, com uma acidez leve e muito agradável na boca. Na receita do bolo de Páscoa "Tamara Vasilievna", essa acidez foi obtida devido ao limão inteiro ralado na massa, e aqui
OBRIGADO !!!
Posto as fotos depois ...

[Entusiasmo]

Entusiasmo , já fiz bolos de Páscoa duas vezes. Em um caso saiu bem, no outro não muito bem. Mas ... todos que conseguiram um pedaço ficaram encantados em ambos os casos.Parece-me que este bolo (ou melhor, o sabor) não se estraga por nada, mesmo que algo não tenha subido muito, não tenha ficado muito bom. Embora não seja um especialista Pela primeira vez na vida fiz bolos. OBRIGADO mais cem mil vezes

Meninas, eu estava amassando a massa no HP. Se não fosse por ela, não consigo imaginar como amassar uma massa tão pegajosa com as mãos. Talvez adicione farinha. Mas aí, ao que parece, a receita será violada ... Embora compreenda mesmo assim, é necessário mudar a receita da farinha devido às suas características. Mas, diga-me, no final das contas a massa era leve, borbulhante e arejada ou ainda estava pegajosa, espalhando?

[Entusiasmo]

Entusiasmo , Corro com um relatório - tentamos os bolos.
"Quando Pokhlebkin viveu em Myasoedovskaya" (myasoyedovsky com a adição de massa choux, como em Pokhlebkinsky) - parece que este é o meu bolo de Páscoa ideal. Há fibrose, suculência, ternura, delicadeza ... quase não se desintegra. Sabor absolutamente equilibrado. A menos que você possa comer mais baunilha. Aqui, ao que parece, você pode ver o corte e a quebra

Tentei bolos de Páscoa - SABOROSOS !!!!
Mas acabou não sendo absolutamente fibroso e nem pesado
E se desintegra fortemente
Ou porque a massa está amadurecendo precocemente devido ao fermento, ou cozida
Curiosamente, quando os bolos de Páscoa estavam esfriando, pude sentir o cheiro da massa de coalhada

Bem, se você não levar em consideração o fator "primeira panqueca" e os cabos tortos, MUITO OBRIGADO pela receita.
Pela primeira vez na minha vida, enfrentei a massa de levedura com minhas próprias mãos))
Estarei estudando

Cristo ressuscitou! Feliz Páscoa a todos!
Tenho uma pergunta para hospedeiras e padeiros experientes.
Faço bolos há apenas três anos e sempre sai a mesma coisa - os bolos são tão macios que imediatamente depois de tirados do forno começam a ... humm ... murchar um pouco. Seus lados ficam meio retraídos, ficam assim) (formas. E caem um pouco, perdem altura. Isso é na melhor das hipóteses. Caso contrário, também podem inclinar para o lado E logo depois de tirá-los do forno.
Parece que eles são muito delicados, arejados. É assustador enfrentá-los, os lados sob os dedos são perfurados como penas. Qual é a razão? Vejo duas opções: você precisa colocar farinha para engrossar e / ou precisa colocar mais massa nas formas (perseguindo a estrutura de ar, coloco apenas 1/4 da forma literalmente e elas crescem muito). O que os especialistas pensam? E, esqueci de dizer que Pokhlebkinsky foi cozido todos esses anos, e este ano adicionei Myasoedovsky a ele, pensei que seria mais denso, mas consegui torná-lo tão macio quanto Pokhlebkina. Algo que estou fazendo de errado ...

E a segunda pergunta - sempre minhas laterais são brancas nos bolos de Páscoa.A tampa é avermelhada, tudo é cozido por dentro e as laterais não têm o menor traço de cor. Eu entendo que ninguém além de mim conhece meu forno e é difícil aconselhar, mas, mesmo assim, de repente, pessoas experientes encontrarão algo para aconselhar Pek I em um forno elétrico. Eu defino o modo - aquecimento de cima e de baixo. O calor pode se redistribuir de forma tão ruim que falte calor nas laterais? inclui convecção de cima para baixo, o que você acha?
Agradeço antecipadamente! Vou tomar mais cuidado durante a semana brilhante, terei todo o prazer em aconselhar
Esqueci de adicionar informações sobre os lados brancos. Assado nos últimos anos em latas de abacaxi com papel manteiga e latas de Teflon. E este ano em papel descartável.

Cristo ressuscitou! Feliz Páscoa a todos!
Tenho uma pergunta para hospedeiras e padeiros experientes.
Faço bolos há apenas três anos e sempre sai a mesma coisa - os bolos são tão macios que imediatamente após tirá-los do forno começam um pouco ... mmm ... a murchar ou algo assim

Se a massa estiver muito macia e fofa, é costume nesses casos espalhar os bolos quentes imediatamente após assar em barris sobre um travesseiro até que esfriem completamente
É que os bolos assentam com o próprio peso.
Eu faço o mesmo com pão tenro.

Experimente com uma farinha diferente. Makfa, por exemplo, é muito bom para bolos de Páscoa. Mesmo os bolos quentes mantêm a sua forma perfeita nesta farinha.

[Admin]

Admin, Experimentei em um travesseiro - ele se enruga para o lado com o próprio peso. Mesmo pequenos, 250 gramas de massa crua, que ainda não tentei pendurar de cabeça para baixo

Margit, assado e em Makfa.E mesmo com farinha italiana forte, que, a julgar pelo teor de proteína, é visivelmente mais forte do que a Macfa. Eu também consigo assar maricas com essa farinha

Meninas, eu estava amassando a massa no HP. Se não fosse por ela, não consigo imaginar como amassar uma massa tão pegajosa com as mãos. Talvez adicione farinha. Mas aí, ao que parece, a receita será violada ... Embora eu entenda que mesmo assim, mudanças na receita da farinha precisam ser feitas devido às suas características. Mas diga-me, no final das contas, a massa era leve, borbulhante e arejada, ou ainda estava pegajosa, espalhando?

Minha massa também derreteu, embora ao amassar eu tenha adicionado 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha. Tive mais medo e acho em vão - os tectos das minhas contas são quase planos, embora por dentro sejam abertos e tenham um gosto bastante arejado, não pesado.
No próximo ano, amassarei a massa com mais densidade e na hora de preparar a massa mudarei a ordem de colocação dos produtos para não ter que quebrar os grumos novamente.

Provamos hoje o bolo de Páscoa, está muito mais saboroso do que no primeiro dia, está mais suculento e aromático. Obrigado novamente pela receita !!!

Provamos hoje o bolo de Páscoa, está muito mais saboroso do que no primeiro dia, está mais suculento e aromático. Obrigado novamente pela receita !!!

Quase no ano passado percebi que este bolo é de longo prazo. Torna-se mais saboroso no 4º ou 5º dia. Se houver muitos bolos de Páscoa, isso é muito conveniente - primeiro comemos aqueles que podem ficar estragados, e este pode ser comido com segurança até o final da semana de Páscoa.

Experimente aumentar ligeiramente o tempo de cozimento usando um forno para assar mais fraco.

Minha massa também derreteu, embora ao amassar eu tenha adicionado 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha. Tive mais medo e acho em vão - os tectos das minhas contas são quase planos, embora por dentro sejam abertos e tenham um gosto bastante arejado, não pesado.
No próximo ano, amassarei a massa com mais densidade e na hora de preparar a massa mudarei a ordem de colocação dos produtos para não ter que quebrar os grumos novamente.

Situação parecida, também tenho flat tops, acho que da próxima vez vou colocar um pouco de farinha, naturalmente vou contar a quantidade de açúcar, porque gostei muito do sabor, e a doçura é a mesma, ao invés de 400 gramas. tirou 500. Vou mandar de novo
Muito obrigado a Zest pela receita. Super

Esqueci de acrescentar informações sobre as faces brancas do Pekla nos últimos anos nas latas de abacaxi com papel manteiga e nas latas de Teflon. E este ano em papel descartável.

Também nos potes de abacaxi as laterais são brancas. E a pergunta "por que" ainda não foi respondida. Em teflon, vidro, papel - lados avermelhados. O forno é elétrico.

Aqui está meu Myasoedovskie feito de 500 gramas de farinha:

TODOS FELIZES!
Este ano, novamente assei bolos de carne.
Em geral a massa não era amassada até ficar lisa, rebentava um pouco, ficava grumosa. Em 4,5 horas a massa aumentou, provavelmente, 4 vezes e assentou, eu também subiria mais, mas não tenho uma capacidade maior em casa, então cobri a forma com uma película, mas não deixou a massa crescer adicional.
A massa ficou muito pegajosa, adicionou farinha, não ajudou !!!! Eu não conseguia amassar com a mão, carregava no HP, ela também não conseguia amassar, porque a massa simplesmente borrava. De alguma forma, consegui uma consistência aceitável. Aí mal coloquei a massa nas formas, ela só tentei escapar da mesa - acabou “viva”!
Assei 3 bolos de Páscoa médios do padrão completo, todos como um presente. Todos gostaram muito! A estrutura acabou não fibrosa, moderadamente arejada, não se esfarelou, moderadamente molhada, no geral, elogiaram e falaram que o bolo estava simplesmente insanamente saboroso !!!!
Mas quando comecei a fazer bolos para nós, descobri que era uma massa segura - toda a norma da farinha foi lançada na massa. E então também exponho um pouco demais no forno e não embalei no saco, pois meu marido não me acordou na hora que os bolos esfriaram.
Os bolos de Páscoa ficaram bem secos, mais farelentos, mas ainda gostosos !!!!!!!!!!!!!
Você não pode estragar uma boa massa !!!!!!!!!!!
OBRIGADO NOVAMENTE!

Cubic, como você armazena bolos de Páscoa para que não estraguem? Você os embrulha em algo? Este ano, em geral, pela primeira vez na minha não curta vida, sob a influência do fórum, fiz um bolo, embora nem tivesse a intenção de fazê-lo. Coloquei meu bolo em um saco plástico. Qual é o caminho certo então?

Assei em forma de pergaminho ou espalhei a panela na qual assei com papel manteiga.
Como resultado, os bolos de Páscoa prontos são, por assim dizer, embrulhados em papel) ou em uma forma) são obtidos, NÃO OS REMOTO - eles não secam nele. Depois que o bolo esfriar completamente (após algumas horas), ele pode ser diretamente neste papel em filme plástico, como já mencionado aqui, ou colocado em um saco. Portanto, não vai umedecer, mas também não vai secar - ou seja, "amadurece", pode não ser tão macio quanto no início, mas mais saturado.

Olá pessoal
Este ano fiz os meus primeiros bolos de Páscoa e nenhuma das outras receitas saiu como devia. Pra quem a massa pulava das panelas, mas eu não queria crescer de jeito nenhum ... Aumentei o tempo para colocar a massa e depois a massa, e antes de assar nas formas, a massa também ficou mais tempo que necessário, mas não subiu como o esperado ... asse foi isso que aconteceu


Estas são as nossas belezas depois que a Alyonushka (filha de 4 anos) decorou o estande seco ...

Infelizmente, depois que coloquei na mesa em pratos lindos, não tirei foto, e agora não tem mais nada pra tirar foto, tá tudo comido

[N @ T @]

N @ T @, Muito obrigado! Claro, já fiz alguns bolos. Amassei a massa com o gancho, não gostei muito quando introduzi os ovos batidos, tive que parar algumas vezes e raspar as pontas com uma espátula e misturar. E ela já estava amassando a massa em forma de K em 1 velocidade, como nada. Não sei se é ou não ... A massa foi amassada e bem servida, agora tirei o fermento de Lviv, embora a massa também tenha crescido rapidamente, mas não como no fermento Kryvyi Rih. Mas depois de misturar frutas cristalizadas e passas, o aumento da massa piorou muito, a massa já ficou muito tempo nas formas, quase 2 horas (!), Aí coloquei no forno e umedeci, as tampas quase todas rachado ... Ainda não provei, mas algo- então me confunde ...

Meninas, e para a massa, os ovos / fermento devem estar em temperatura ambiente ou podem ser da geladeira? (desculpe, se a pergunta parece estúpida)

RybkA
Sempre tenho tudo fora da geladeira. Só pego o óleo com um pouco de antecedência.