Discussão e comentários sobre a máquina de pão Panasonic SD-ZP2000KTS

[Sedne]

Sedne, seria conseguir um livreto com a tradução técnica correta com que farinha e quanto. A crosta pode ser influenciada tanto pela farinha quanto pela quantidade de açúcar (mas é necessária para dar sabor) e onde está a linha de escolha? Com que farinha você tem uma crosta bem escura?

[Sedne]

Sedne, seria conseguir um livreto com a tradução técnica correta com que farinha e quanto. A crosta pode ser influenciada tanto pela farinha quanto pela quantidade de açúcar (mas é necessária para dar sabor) e onde está a linha de escolha? Com que farinha você tem uma crosta bem escura?

Qualquer um. O meu programa principal neste recuperador é o mesmo do 2512 em crosta escura. E em programas com nítido, não há escolha de cor, o que lamento.

[Sedne]

Sedne, meu fermento também é preguiçoso / de ação rápida Dr. Oetker, talvez isso também afete a crosta?

[Sedne]

Sedne, meu fermento também é preguiçoso / de ação rápida Dr. Oetker, talvez isso também afete a crosta?

Também assei, embora não goste muito, mas ainda acho que depende da voltagem da rede.

[Sedne]

Sedne, Tenho uma tomada separada na minha tomada (que foi conectada por um especialista em instalação de um fogão elétrico de cerâmica) e ligo na tomada toda vez que asso



Sofita, é assim: um para cerâmica e o segundo para o forno deve ser, mas instalei em um lugar diferente (embutido) e de outra tomada, mas também na cozinha, mas mais alto para que vocês possam ver bem e não dobre de cabeça para baixo todas as vezes.

[Marysya 27]

Marysya 27Obrigado pela grande demonstração ilustrada das capacidades da Krustina! Super! É possível com mais detalhes - em que modos você prepara pão de centeio? Já comprei HP Panasonic 2511. Normal estável e resultado esperado. Se eu tivesse visto a sua crítica antes, a escolha teria sido feita pela Krustina, pois não tinha certeza das possibilidades dela de fazer pão de centeio ... Mas por enquanto continuo olhando em sua direção com interesse. Sua altura é menor do que 2511? Ela não será mais perturbada por armários de parede na cozinha (um problema comum em nossos modelos)?

Bom Dia a todos!
Suba na hierarquia!
também comprei crunch!

compartilhe receitas de bom pão desta máquina de fazer pão!
é possível com e sem fermento, com fermento e soro de leite!

Geralmente não gostamos de pão branco.
Ficarei muito grato!

[platon]

platon, parabéns e saudações
Acho que para começar, você pode seguir as receitas a partir das instruções. Para sentir o fogão. Basta levar em conta que em vez da palavra "farinha durum" escrita, você só precisa pegar o prêmio do trigo.

Menu1: "Centeio-trigo"
Ou no mesmo programa:

Pão darnitsa de fugaska (Lola)

Só coloquei duas vezes para lote. Pode ser feito com adição de massa fermentada.
Menu 4. Cozer para todas as receitas a partir das instruções. Para começar, experimente Pão Integral (50%).
Menu 5. "Pão com sementes de girassol"
Menu 6. "Rústico". Eu tenho o mais popular. A quantidade de centeio e farinha c / z pode ser aumentada diminuindo a proporção de farinha de trigo. É importante que o líquido esteja frio. Caso contrário, haverá pão em pé (com um telhado plano).
* Se o líquido estiver quente ou o apartamento estiver quente, pode cozinhar este pão no 5º programa, é ligeiramente mais curto.
À mesma composição adiciono 50% de fermento (de 180g a 270g) ou cozinho apenas com fermento. Peço líquido com fermento adicionado por mais 30g-40g. O soro pode ser usado em vez de água.
Menu 8. Delicioso também. Você pode cozinhar pão de centeio de trigo (c / w) com base em receitas básicas.
Aqui está outra Marinochka recomendado:
Principalmente assado. 200 água, 50 g de creme de leite, 10 g de açúcar, 1 hora. lsalt, 1 º. l com um malte vermelho slide, 1 h. l fermento, 300 farinha c. com centeio e 90.
Deliciosa tambem
Em geral, você pode cozinhar qualquer pão favorito

Micha, Evgeniya, com o novo fogão "Normal estável e resultado esperado" é uma pontuação de teste excelente

Sua altura é menor do que 2511?

Altura medida com a tampa fechada - 33cm; com aberto - 60cm.

Preparo pães de fermento, dependendo do grau de atividade de fermento, composição dos ingredientes, estado térmico na cozinha e ingredientes, nos programas: Menu 6 “Dieta” - 6 horas; Menu 5 “Grãos inteiros com aditivos” - 5h5min; Menu 4 “Pão integral / centeio” ​​- 5h; Menu 1 “Básico crocante” - 3h15min.

Olá pessoal!
Comprei esta máquina de fazer pão por causa da capacidade de fazer pão sem glúten.
Primeira experiência com Shaer Mix B, 14º programa sem glúten padrão.
500 g de mistura
430 g de água
Arte. eu. óleos
2 colheres de chá fermento rápido
Depois de amassar, formei um kolobok com uma espátula, já que nem tudo ficou bonito no balde, borrado.
Deixado em forno fechado após assar por duas horas.
O pão parecia úmido quando cortado. da próxima vez vou deixá-lo aberto ou tirar o balde.
Não havia sal ou açúcar suficiente para provar, não está claro.
E a crosta acabou ficando fria.
A criança mastiga com prazer.
Depois de deitado, o pão livrou-se da umidade, ficou ainda melhor.

[Jane_k]

Uau, que bom! Que semana de compras
Jane_k, com uma atualização Deixe apenas agradá-lo com uma crosta dourada de pão delicioso
E meu fogão vai sustentar a empresa. De manhã, assei pão de centeio com fermento de trigo:

Já comi no trabalho. Em casa no fogão, outro está esperando
Em casa, também, metade permaneceu

Altura com a tampa fechada - 33cm; aberto - 60cm

Então com a tampa aberta, são iguais ... Sinto falta de 2 cm! 2 cm não é suficiente para a felicidade (para baixo)!
Muito obrigado por uma resposta tão exaustiva e pelo pão!

A pergunta pairou no ar.
É necessário adicionar sal depois de misturado?
E então algo um pouquinho no sabor do pão não foi suficiente.

É necessário adicionar sal depois de misturado?

Normalmente não é necessário, tudo está escrito na caixa com a mistura.

[Jane_k]

Jane_k, Jane, para ser sincero, admirei o seu pão! Pães sem glúten não são fáceis de fazer. A migalha parece ótima!

Eu não deixaria pão "comum" (não sem glúten) em uma panificadora por 2 horas após o cozimento - rejeitos de pão. A umidade, que deveria sair durante o resfriamento, não pode escapar. Mas pode haver uma ciência completamente diferente no pão sem glúten.

É necessário adicionar sal depois de misturado?

Talvez não haja padeiros neste segmento que assem pão sem glúten neste HP. Bata em outro tópico. Eles preferem ajudar. Eu acrescentaria, mas não asso sem glúten. Usual.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0

Marysya 27, os relatórios são excelentes como sempre! Pão fresco

Eu acrescentaria, mas não asso sem glúten. Usual.

A mistura geralmente inclui sal e açúcar, adicione água e às vezes óleo.



Ingredientes: amido de milho, farinha de arroz, proteína de tremoço, dextrose, fibra de maçã, espessante (hidroxipropilmetilcelu videira), sal. Pode conter vestígios de soja.

[Sedne]

Sedne.Luz, bem, está claro o que está incluído. Mas eu quero o sabor perfeito. Às vezes não chega para a felicidade total ... Quer dizer, não sei como o sal adicional afetará a fermentação dessa mistura. Também não tem glúten, o fermento, provavelmente, funciona "no suor da sobrancelha", e por isso é difícil para eles se soltarem e saturarem de ar, e adicionarem sal ... Mas essas são minhas "invenções". Eu não posso verificar.

[Sveta]

Sveta, e o açúcar não está incluído.

Eu não deixaria pão "comum" (não sem glúten) em uma panificadora por 2 horas após o cozimento - rejeitos de pão. A umidade, que deveria sair durante o resfriamento, não pode escapar. Mas pode haver uma ciência completamente diferente no pão sem glúten.

Sim, da próxima vez não iremos embora.
Simplesmente, tendo visto o suficiente de suas crostas escuras, decidimos deixar o pão "alcançar".
E ele berrou, aparentemente.

Mas eu quero o sabor perfeito. Às vezes não chega para a felicidade total ... Quer dizer, não sei como o sal adicional afetará a fermentação dessa mistura.

Exatamente.
Nós próprios temos medo de acrescentar algo, mas o sabor não pode ser enganado.
Talvez adicione sal para dar sabor e açúcar para fermento?
A questão é quanto.

Próximas experiências!
Tentamos misturar uma massa de pizza sem glúten da mistura Garnets correspondente. Não funcionou muito bem.
Quer dizer, pizza pronta.

A massa está muito dura, provavelmente sem água suficiente.

E assaram pão novo com a mistura de pão sem glúten Garnets.





Tudo foi feito de acordo com a receita, mas a massa líquida foi misturada no balde, já para as panquecas, foi necessário adicionar os restos de 100 g de farinha de granadas, e os restos de farinha Schaer também, aprox. 100g
Desta vez, eles assaram com açúcar e sal.
Parece ótimo!
Mais poroso, mas ainda úmido. Provavelmente tudo sem glúten acaba assim.
O sal ainda não é suficiente.
A criança provará amanhã.
Espero que você goste!

Meninas, no site da Pobeda-BT, este modelo HP custa apenas 12.190 rublos. Você acha que isso não é um divórcio?

[Jane_k]

Jane_k, lindo pão sem glúten mas não assado, será interessante experimentar
E eu com pão de acordo com a receita:

Pão de trigo com farinha viva no desem (NataliARH)

Distância um pouco mais rápida que o programa. Eu tive que assar no "Cupcake".

Boa tarde a todos) Há dois dias sou dono da máquina de pão Krustin. Pensei muito no modelo - a crosta crocante subornou-me. Esse é meu primeiro HP ... Mas descobri que não existia programa de amassar massa para bolinhos e bolinhos, e isso é importante na família. Talvez alguém possa lhe dizer qual programa você pode usar para misturar a receita. Estarei muito grato. Ou é impossível neste fogão? Percorri o fórum e não sei se fico feliz ou chateado ... Não tenho nada com que comparar)

[NatKha]

NatKha, bem-vindo ao fórum Parabéns pela novidade

A massa sem fermento pode ser amassada no programa "Pizza" e retirada após meia hora, embora + 10 'deitar não prejudique muito a massa; em qualquer programa de pão sem pré-envelhecimento.

Por exemplo: Menu1. O programa começa com 15 minutos de mixagem.

Massa para bolinhos, bolinhos, macarrão - receitas, cozinha de Admin :
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0
Para bolinhos e bolinhos:

Manty (master class) (Elena Tim)

Para qualquer Varenniks enxuto:

Massa para bolinhos em água fervente (Stеrn)

Muito Obrigado! Eu vou tentar. E o pão que compramos ugh ugh delicioso)) embora eu só possa comparar com o pão da loja ...

[NatKha]

NatKha, parabéns pela sua compra! Faz vários anos que não compramos pão na loja, então não há nada que se compare, mas na Panasika todo pão é delicioso.

Olá pessoal
E eu com pão "Village"



Com fermento:

Fermento "eterno" com batatas, sem farinha (Yuri K)

Venha ver e participe
Também há centeio-trigo
On desem:

Pão de trigo (Menu1):


Com fermento:

Fermento "eterno" com batatas, sem farinha (Yuri K)

Para todos
Mais pão de fermento

Em "mais simples":



C / z no desem:

C / z + centeio em desem:

[Helen]

Para todos
"Rústico" de Helen na máquina, modo de 6 horas:

Pão Levito Madre Rústico (Helen)

Com fermento:

Fermento "eterno" em batatas (sem farinha) (Yuri K)

Primeira vez assim.
Tive que pressionar a tampa, senão o pão levantaria a tampa em 5 centímetros ...
Sem glúten com mistura Schär.

[Jane_k]

Jane_k, uau, legal. Isso é de uma porção tão crescida?
E eu comi este hoje com uma massa fermentada de farinha 1c + c / z + centeio:

Boa tarde a todos!
Trouxeram ontem, vou assar amanhã ... Só não gosto do fato de que a água é necessária em temperaturas diferentes, e não como, digamos, no 502º Panas, que eu despejei, isso é bom. .. veja como adicionar água a 5 ° C - resfrie no freezer, para que meu freezer fique embalado até a borda, apenas na geladeira - então a temperatura lá é um pouco mais alta ...

[mara_2]

mara_2, com uma coisa nova

veja como adicionar água a 5 ° C

Adicione aproximadamente Beru ou apenas água (soro) da geladeira. Ou: um copo na balança; 5-6 cubos de gelo em um copo e adicione água em temperatura ambiente até a quantidade necessária. Para "Derevensky" é melhor observar esta condição. Em água quente, ele reconstrói no final. Tudo vai ficar gostoso, mas o telhado vai ceder um pouco ou será apenas plano.
Provas de sucesso e pão delicioso

[Marysya 27]

Marysya 27, obrigado pelo conselho ... amanhã vou começar com o da aldeia ...

Boa hora!

Saudações!
Um velho problema ao escolher a HP. Quero a Panasonic, estou sofrendo em 2010, 2011 ou 2000. De modo geral, não é necessário um dispensador. Interessado no sabor do pão resultante e na confiabilidade. A diferença de custo pela metade é justificada?

[mishael]

mishael, na minha opinião não é necessário dispensador, então entre 2510 e 2511, eu agora escolheria 2510, de mim 2511, peguei por causa do programa de centeio, como resultado eu asso centeio puro no modo manual. 2000 - um fogão frio, mas no começo eu peguei fogo, depois mudei de ideia, o balde não é suficiente para mim, costumo usar Panasik como amassadeira para uma grande quantidade de farinha, em 2511, pelo que eu entendi, cabe mais do que em 2000, se não der certo, deixa as meninas corrigirem
Veja a comparação de modelos aqui Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Obrigado!
As opiniões também são interessantes.

[mishael]

mishael, Tenho apenas 2.000 da Panasonic Portanto, provavelmente não sou um consultor. Eu gosto do sabor do pão, a confiabilidade do aparelho combina
Buttercup, em um balde sem agitador, água (até a borda) - 3kg120g

Tenho o meu primeiro modo de pão 5-grão integral com aditivos, uma receita das instruções "grão integral com sementes de girassol". Para comemorar, o primeiro pão estava irregular por minha culpa - esqueci de untar a forma com manteiga e dormi o tempo que precisei adicionar os aditivos, então bati sementes durante a amassadura - gergelim branco, gergelim preto, abóbora, linho). Em vez de 1,5 colher de chá de açúcar, tenho 1,5 colher de sopa (não me arrependo, o pão não era doce). Foto imediatamente após vypikanmya, ele não viveu para esfriar.

[Amka]

Amka, bem-vindo e parabéns com o primeiro pão Krasavchik! Não vejo nenhum coma. Excelente resultado

esqueci de untar a forma com óleo

Acho que isso não é um erro. Além disso, nunca lubrifiquei um balde ainda.
E hoje eu tive "Village" com fermento:

Eu não vejo nenhum coma

Ela grudou tão bem em um dos cantos da forma, enquanto sacudia o pão, metade das sementes voou ao redor, de modo que tive que mergulhar a pá na água. Faz muito tempo que não assei, antes tinha uma máquina de fazer pão há 5 anos, vivi apenas uma semana, e de assar só fiz pãezinhos no vapor durante um ano e pronto. Obrigado pelos parabéns. Seu pão parece muito apetitoso

[Amka]

para conseguir uma pá, tive que mergulhar na água.

Amka, se você pegar uma espátula de um balde, e não do pão, então pode muito bem ser.

E nós estamos em "você", ok?

Bom Dia a todos! Diga-me, pzhl, compramos essa máquina de fazer pão, a tampa, quando você abre completamente e está no topo, se assim posso dizer, cambaleia. Você também é ou somos casados?

Natalia03, também assim, só percebeu depois da sua pergunta.

Obrigado pela resposta rápida! E então eu penso, retire ou como, por causa disso eu nem tento fazer pão.)

Tente assar. Acho que é ideia do fabricante. Embora, talvez os tenhamos de alguma forma cambaleando de maneiras diferentes

[Amka]

Amka, infelizmente, não os vejo em uma loja normal, então não vou vê-los ao vivo.

[Natalia03]

Natalia03, Natália, acabei de chegar em casa e tentei. Não há hesitação, mesmo se você agitar especificamente.

[Marysya 27]

Marysya 27bem, você entende que se a tampa é levantada ou levantada, ela cambaleia um pouco, por assim dizer, de um lado para o outro ..