Discussão e comentários sobre a máquina de pão Panasonic SD-ZP2000KTS

[Nata]

Nata, aqui está, Mikhalych ... Sim, só você percebeu e levantou este tópico. E como seria conveniente atrasar a massa

[Espantalho]

Agora, examinei cuidadosamente as instruções deste forno - finalmente, os funcionários da Panasonic deram à luz um cronômetro para o modo Massa. Mas! Apenas para massa de pizza.

Espantalho, Nata, que modelo você tem? Como especialista, segui as minhas instruções para 2501 (europeu) - tenho um temporizador para o programa "PIZZA". Talvez você também tenha, mas você simplesmente não sabe

Peço desculpas pelo off-top, mas se já começamos a conversar

[Svetlenki]

Svetlenki,

Eu tenho 255. Velha senhora. Ela tem 13-14 anos. Funciona bem, mas matou o balde, já poderia ter sido alterado. Então, vou substituí-la e ficar de olho.

Não, estudei meticulosamente todas as instruções.)) Estou em Zodzhirushi apenas depois de um bom tempo encontrar acidentalmente um cronômetro em todos os lugares, em qualquer programa. Porque, por experiência própria, a Panasonic não esperava isso de forma alguma)).

[Nata]

Nata, bem, em geral, lembre-se de que o próximo modelo após o seu (256) já tem esse timer na pizza.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Sim, a questão é que não se trata de nada, na verdade. Em uma pizza, um cronômetro é bom, claro, mas ... mas e o resto ?? A massa da pizza no HP é muito específica, extremamente rápida, quase não fermentada. Não é adequado para massas de pão fermentadas normalmente. Ou seja, não se adapta a nada, exceto, de fato, pizza ((. E mesmo assim, dependendo de qual. Por exemplo, meu forno é adequado para massa Hamelman para pizza.)) É programável. Ou seja, amassando a massa, basta cobrir a massa com a farinha da massa principal, e deixar o restante dos ingredientes. A massa vai fermentar ali embaixo da farinha pelas 16 horas prescritas, sove o principal, amasse e dê a massa. Fermentação longa e com sinos e assobios. Mas não se trata de cronômetro, claro ...

Aqui, escrevi em 2015 sobre meu Zodzhirushi:

Como comecei a usar Zodzhirushi em termos de teste - além das palavras, boa gente! Encontrei os melhores lados para as minhas necessidades: qualquer massa! Não asso praticamente nada (o pão é grande, ainda não gosto da cúpula branca), mas massa. massa, entradas - esse é o negócio! Sua vantagem mais importante é que ela tem um cronômetro no modo "Massa" !! Quase não se encontra em lugar nenhum (pelo menos antes não estava praticamente em nenhum fogão). Em Panasonic (meu segundo forno) - definitivamente não. Não consigo entender isso em desenhos ou em HP. Por que o cronômetro não funciona para metade dos programas? Por exemplo, para o programa de vapor em muitos desenhos animados, etc. Então, massa para pizza / pãezinhos / pão / torta para minha chegada do trabalho - por favor, massa para panquecas de manhã - por favor. Massa de qualquer tipo, entrada (bullet, biga, paté ferment) - sempre que quiser, a qualquer hora. Para massas / entradas, tem um modo separado, a propósito. chamado "Starter". Costumo utilizá-lo, pois asso muito no forno com massa grande / polpa / francesa (chabattas, pinheiros de campages, baguetes, etc.). E a massa chabatt no modo programado geralmente é uma música! Deve ser amassado e guardado por 24 horas. É assim que eu o exponho no meu modo de programa. Eu ouço como ela clica periodicamente ao longo do dia - os elementos de aquecimento são ligados para manter a temperatura ideal.

Resumindo, com este forno quase cheguei ao teste Zen!)))

[Nata]

Nata, e agora esta pechura programável está à venda? Eu não a vi

[ladnomarina]

ladnomarina,

Sim, está à venda, existe um modelo posterior: virtuoso Zodzhirushi, mas por algum motivo todos os parâmetros do modo programável foram reduzidos. Se eu tiver a primeira fermentação antes de 24 horas, então haverá - 12, por exemplo. Há um tópico sobre o Zorush no fórum, leia. Mas o forno é específico, pense bem e pese tudo.

[Nata]

Nata, obrigado pela resposta. Eu leio

Olá a todos, Petschka trabalha e agrada a todos com um pão delicioso e a mim com modos automáticos quase todos os dias. Algumas fotos Nem sempre é possível "clicar"

Pães com adição de fermento.

Trigo de centeio com fermento de centeio:

Com Levito Madre Fermento.

Fermento:

Pães com receita:

Pão Levito Madre Rústico (Helen)

Com malte adicionado:





Pão duplo "Imperial":

[Marysya 27]

Marysya 27, oh, que crostas! Tenho alucinações auditivas, posso ouvir o som de algo sendo triturado!

[Marinochka]

Marinochka, você ouve corretamente As crostas são amadas por todos, então elas se comprimem

Boa tarde! Eu realmente preciso de conselhos.
Ela costumava assar a ciabatta que toda a família gostava em Redmond.
A receita é a seguinte:
Farinha -500 g, Sal, fermento - 3 colheres de chá, leite -450 ml. Na modalidade "pão francês" (4 horas). Por favor me diga como você pode adaptar esta receita para Khrustin.

Olá, ajude-me a descobrir a receita desta máquina de fazer pão. Eu sou novo nisso
Pão de centeio no modo pão de centeio, 5 horas, permanecendo por 1-1,5 horas
Levedura 1 3/4
Farinha de grãos inteiros 250
Farinha de centeio 250
Óleo 2 colheres de sopa. eu
Substituí 40g de mel por 1 colher de sopa. eu. Sahara
Sal 1 1/4
Malte 40g
Água quente 80ml
Água 260 ml.

Coloquei tudo de acordo com as instruções, com fermento. O pão ficou parecido com um tijolo, e por cima como um ouriço, nem todo uniforme, afiado e duro, não entendi como colocá-lo do telefone.
A parte de cima do pão é amarga, a migalha é normal. Qual pode ser o problema? Cozinhei de acordo com esta receita em uma panificadora Hitachi no modo usual sem ficar em pé, deu tudo certo. Salve-me, eu não consigo descobrir sem você.

Olá! Diga-me qual é a diferença entre Panasonic SD-ZP2000KTS e Panasonic SD-ZP2000



Eu quero comprar este forno, mas nos sites dos vendedores está escrito assim e assim

Olá, isso significa cor. Pelo que eu entendi, na Rússia só existe preto, que é KTS.

Obrigado! Não onde eu não pudesse encontrar Velho!

[Paládio]

Paládio, um para a Europa, outro para a Rússia. Na Europa as receitas não são para a nossa farinha

[quebra-cabeça]

quebra-cabeça, há pouco líquido no pão.

Sedne, obrigado pela resposta. O fato é que outro dia fiz mais água, ou melhor, menos farinha (450 em vez de 500), então a parte de cima ficou igual, mas o pão por dentro está úmido.

[quebra-cabeça]

quebra-cabeça, o programa não é adequado, há esmigalhamento, mas esse pão não gosta de trituração, não existe um programa normal para pão de centeio neste forno. Você pode misturar por 15-20 minutos, desligue, deixe crescer e coloque o cozimento.

Nossa, obrigado! Como você faz isso? Nenhum outro programa funcionará?

Nossa, obrigado! Como você faz isso? Nenhum outro programa funcionará?

Não, este recuperador contém todos os programas com voltas e mais voltas.

Alguém comprou uma máquina de fazer pão? Desconto Panasonic - Loja Online da Marca Panasonic



Encontrou um anúncio no Avito

Por favor, ajude com o modo de serviço (estou falando de um novo modelo). A mistura no modo de serviço funciona apenas por 10 minutos. E com o modo de manter a temperatura, não é nada igual ao descrito anteriormente. O fogão fica muito quente nos primeiros 10 minutos. Não houve inclusões por 3 segundos com pausas. E então, após esses 10 minutos, ele simplesmente desliga e esfria. Quem usou? Ajuda))

Como funciona o modo de serviço? Eu também asso com fermento. E o modo de serviço para mim permaneceu um modo sem nenhum serviço))) Ele só esquenta e não suporta nada

[Anastasia220986]

Anastasia220986, Joguei pão no forno no verão, estou perdendo peso com vegetais



Oh, metade do meu "discurso" foi impresso, o resto desapareceu



Em geral, o modo de serviço funcionou bem para mim, ficou muito quente no fogão por várias horas até que o próprio modo foi desligado. Talvez você pressione os botões errados, existem outros modos de serviço. Pressionei uma vez, então o dispensador começou a clicar ali, também é verificado assim, provavelmente. Aqui, há uma semana, amassei a massa da manteiga e coloquei no modo de serviço, ficou tão bom



Agora vou ligar o vazio e ver como funciona.

Oh, metade do meu "discurso" foi impresso, o resto desapareceu

Não use emoji (que está em telefones ou copiado de fora).

[Anastasia220986]

Anastasia220986Pois é, já se passaram 40 minutos, o fogão liga e desliga, mantém a temperatura de 40 graus. Bem, está vazio.Acho que seria 38-39 graus com o teste. Aqui, algo assim Chefe, não sei o que é um emoji, digitei de um iPad, não parecia ter copiado nada. Desculpe se algo está errado.

[Anastasia220986]

Anastasia220986Pois é, já se passaram 40 minutos, o fogão liga e desliga, mantém a temperatura de 40 graus. Bem, está vazio. Acho que seria 38-39 graus com o teste. Aqui, algo assim Chefe, não sei o que é um emoji, digitei de um iPad, não parecia copiar nada. Desculpe se algo está errado
Então você tem uma máquina de fazer pão com distribuidores? Que modelo você tem? Um novo sem eles.
Pressionei botões diferentes, nada



Oh, todo o texto da citação acabou. Ainda não aprendi a usar o site.
Então, para qualquer pessoa interessada, eu informo:
A experiência de ontem com o modo de serviço falhou. O pão é burro e não é assado normalmente. Hoje tentei de novo, mas no programa 1. Depois de amassar, tirei uma espátula, endireitei com as mãos e deixei. O pão cresceu bem, mas ficou parado. 2 horas de envelhecimento é muito para o meu fermento. Ela geralmente levanta um e meio. Então o telhado caiu. Não sei se está assado ou não, fico esperando esfriar. Assei pão Darnitskiy em farinha de centeio integral e trigo (meio papel de parede, meio grau 2)

[Anastasia220986]

Anastasia220986, oh, eu realmente confundi algo. Fiz essa massa de fermento em uma velha Panasonic com dispensador. Mesmo assim, ontem testei o modo de serviço em uma nova máquina de fazer pão por 40 minutos. O fogão ficava todo esse tempo aceso e apagado, mantendo a temperatura. Então, algo está errado com você. E pão de fermento resulta bem (para mim, em qualquer caso) principalmente no modo manual.

[Anastasia220986]

Anastasia220986, oh, eu realmente confundi algo. Fiz essa massa de fermento em uma velha Panasonic com dispensador. Mesmo assim, ontem testei o modo de serviço em uma nova máquina de fazer pão por 40 minutos. O fogão acendeu e apagou todo esse tempo e manteve a temperatura. Então, algo está errado com você. E pão de fermento resulta bem (para mim, em qualquer caso) principalmente no modo manual.

Hmm ... diga-me novamente quais botões você pressiona. Eu pressiono MENU + SHORT COLOR + START e, em seguida, começo o aquecimento com a seta para cima

[Anastasia220986]

Anastasia220986, Pressiono três botões simultaneamente: menu, cor da crosta, iniciar. Em seguida, pressiono o botão "tamanho". Um sinal semelhante a um plugue elétrico deve aparecer na tela.

[Anastasia220986]

Anastasia220986, Pressiono três botões simultaneamente: menu, cor da crosta, iniciar. Em seguida, pressiono o botão "tamanho". Um sinal semelhante a um plugue elétrico deve aparecer na tela.

Todo!! Viva !! Era necessário para o tamanho e eu para a flecha. Trabalhando!!! Obrigado.
Depois disso, você coloca o bolo sobre o bolo, pelo que eu entendi. O único aspecto negativo é que a crosta é macia e leve.
Oh, como estou feliz por ter descoberto!

Proprietários, com toda a franqueza, vocês se arrependem de comprar este novo produto? Eu mesmo acho que ou este Krustina, ou o habitual Panas sem dispensador do tipo 2501. Mas quais são as desvantagens em comparação com os "clássicos"? Exceto pelo preço.

[Igor]

Igor, a única desvantagem para mim é que a crosta é muito frita, mesmo na crosta de neve principal é necessário escolher uma crosta leve e é fortemente cozida, provavelmente o mesmo que na Panasonic comum em uma crosta escura. Tudo o resto está bem.

2501

Este modelo vem com dispensador.

[Svetlana]

Svetlana, que escrevi ao acaso, é claro que ao escolher, vou olhar, ler as suas características ... esclareceu (percebendo que posso estar enganado) que não é necessário dispensador, e que modelos existem ... 2510, 11, 12 ... em princípio está tudo igual .... em que há um programa de centeio, em que não está ... abaixo há um especial. tópicos para seleção e comparação lá e escrever, talvez.

Igor, eu também estou na escolha. E ela não é tão boa para mim também. Eu li e assisti aos vídeos. Eu nem gosto da forma do pão resultante na forma de um disco voador)).

[Palych]

Você se arrepende de comprar este novo produto?

Palych, sem arrependimentos. Existem também 2511 Panasonic, mas a família disse que o pão é só da Krustina. Não há desvantagens para mim. O pão é diferente nesta máquina de fazer pão do que em 2511.

Assado neste fogão 3 vezes. Posso dizer uma coisa: não estou feliz. A crosta é muito dura. Além desta máquina de pão, tenho três casas e uma no campo.Experiência, acredite em mim, é. Nunca gostei muito do meu Moulinex 6022 por sua crosta espessa, mas este não é melhor. Até agora desapontado, mas vamos experimentar.

Olá queridos colegas, padeiros caseiros! Sou um fã muito antigo do site, embora como leitor. Quero entrar para a Panasonic, mas ainda não consigo decidir sobre o modelo! Asso trigo de centeio e pão de centeio no forno. Então decidi que já precisava mesmo de uma padaria. Suas tarefas: amassar massa sem fermento (bolinhos, pão sírio, postigo, pastéis, etc.), massa de fermento (com isso, pelo que entendi, em qualquer PC não há problema nenhum), e, claro, pão de centeio fermento . Sou muito amiga da massa de pão, o que não posso dizer de outros tipos de massa! Já sei todos os tópicos de cor, mas ainda não entendi bem o que escolher! E ela reduziu sua escolha para dois modelos Panasonic-Krustina e 2510.
Claro, Krustina é muito interessante - ainda é um modelo moderno, mais compacto, poderoso, a cor, claro, eu gostaria de ser branco, mas não tão importante. Eu sou atraído para Krustin por um balde, uma forma oval de parede grossa e um revestimento - eu obviamente gostaria - tudo vai interferir perfeitamente e assar também (se não queimar)! Um momento é muito confuso - não há absolutamente nenhum modo de amassar a massa sem aquecimento? Está tudo aquecido? Eu tenho Krustin pendurado no WB em mercadorias pendentes a um preço muito atraente de 15662 rublos ... Estou sofrendo, e o tempo passa ... Ainda estou sem HP! Colegas, Khrustina é realmente tão ruim e completamente inadequado para minhas tarefas e como o primeiro HP? Acho que posso lidar com as crostas e pão de centeio também (pelo que entendi, você ainda pode fazê-lo no modo semi-manual, mas também pode assar em formulários autônomos L7, L11 por exemplo), mas a massa sem aquecimento ? Não me interesso tanto por assar pão, mas sim por massa ázima / bolinhos (não considero a batedeira, é o HP que preciso

[Palych,]

Olá pessoal
Eu tenho uma temporada de viagens de negócios agora, então estou atrasado para responder

Proprietários, com toda a franqueza, vocês se arrependem de comprar este novo produto?

Palych, com as duas mãos no coração. Estou muito feliz. Todos adoravam pão feito com ele. Basicamente faço o bookmark um pouco mais (+ de 180g a 300g) do que de acordo com a receita. Na maioria das vezes, o "+" é o fermento. Apesar de fermento (ou fermento + massa azeda para gosto), também asso pão.
Hoje eu "não me arrependo" assim, com o pão "Derevensky" com fermento de centeio:



A desvantagem para mim é a ausência do programa "Cozimento" com opções para diferentes crostas. O programa Muffin é perfeito para assar muffins e muffins. O pão está muito claro.
Uma grande vantagem - programas automáticos inteligíveis e operando adequadamente (ou seja, cozinhar sem supervisão). 99% dos pães são preparados dessa forma. Não que isso aconteça sem falhas, mas elas são mais uma exceção do que uma regra e se refletem na aparência.

Por exemplo (desculpe estar "de cabeça para baixo"):


Centeio-c / s com fermento de centeio.

Micha, Evgeniya, Não tenho nenhum outro modelo de hp da Panasonic para comparar, mas estou muito satisfeito com a Krustinka. A massa sem fermento pode ser amassada no programa "Pizza" e retirada após meia hora, embora + 10 'deitar não prejudique muito a massa; em qualquer programa de pão sem pré-envelhecimento.

Para não ficar infundado Quando eu chegar em casa, então com o fogão “amigos inseparáveis”:
Isso não é tudo, mas o que conseguimos levar
* Depois de assado, o pão espera no forno, então às vezes fica um pouco dourado
"Village" no desem:

"Village" no fermento "The mais simples":


Centeio com sementes no fermento de centeio:


Sem sementes:

Grão inteiro com maçãs, fermento com adição da massa fermentada "mais simples":


C / z-centeio-trigo com fermento de centeio:


"Rústico" para "levito madre"



Levedura de centeio-trigo com adição de desem (para 1 programa):



Trigo integral na massa fermentada "Mais Simples":

Centeio de trigo com fermento de centeio:


C / z + farinha de grãos germinados + centeio e premium, em desem:



Levedura "Village" com adição de massa azeda de centeio:


Trigo com fermento de centeio:

[Sedne]

Sedne, fortemente frito Crosta espessa se, depois de chiar, não retirar o balde durante algum tempo. Se puxar durante o tempo, vai ficar uma crosta fina e bonita, não salpique, não cubra com nada, um pão muito bonito e a crosta também tem cor, depois de 3-4 horas dá para cortar quase sem migalhas.

[Sofita]

Sofita, Nunca deixo no balde, tiro na hora, frita muito, tenho que tirar 5 minutos antes, se não esquecer.

[Sedne]

Sedne, estranho, você tem branco ou preto?

[Sedne]

Sedne, estranho, você tem branco ou preto?

Você leu a primeira mensagem? Tem uma foto ali. Minha revisão e minhas fotos.

[Sedne]

Sedne, ah, eu li há muito tempo e esqueci, a diferença é aparentemente insignificante, tenho-o branco e enviado da Alemanha. Eu dirijo todos os dias só para comer pão, porque há uma segunda Máquina de Pão Redmond 1939 (embora não muito bem comprada 2 anos atrás) deixei para a massa amassar já que paguei).
Portanto, a Panasonic coze perfeitamente: tanto a crosta é fina e dourada quanto a forma de cozimento em si é perfeita (como a desenhada). Mas observo muito rigorosamente as proporções em gramas e ml. O único substituiu 25g de manteiga por 32g de vegetais. No programa 9, tamanho grande (500g de farinha), crosta escura. Não tenho livreto com receitas e cardápio em russo, procuro no site do technopark.

No programa 9, tamanho grande (farinha 500g)

Então, no meu 9º programa, não assa tanto quanto no primeiro, é escuro, sempre com uma crosta clara, mas não desligo antes, e escrevi sobre programas com uma crosta crocante. E embora não, 9 é o principal rápido, eu não cozinho nele, não gosto de programas rápidos, eu cozinho no 8.

[Sedne]

Sedne, no oitavo também assei, com uma crosta crocante também, usei quase todos os programas. Com uma crosta crocante, as coisas são assim: leve ao forno por muito tempo - e os comedores comem rápido, não dão nem a oportunidade de esfriar o pão, como se acabou o pão, não adianta lutar contra isso. É por isso que o 9º programa é suficiente por muito tempo, no segundo dia a estrutura do pão muda, torna-se macio-elástico, de sabor delicado e, o mais importante, quase não sai migalhas. Farinha Makfa premium. Experimente fazer pastelaria para nós no mesmo dia com farinha das mesmas lojas e no mesmo programa para: há diferença e o que é. Estou muito satisfeito com esta máquina de fazer pão, especialmente depois do trator Redmond.

Todos os programas rápidos são pão não fermentado, eu realmente não recomendo, quando existem programas muito corretos e bons na Panasonic, isso não é um tipo de Redmond.