O bolo esta delicioso

Assei um bolo na máquina de fazer pão no modo pão doce, o tempo do modo é 2h55m. Tudo saiu ótimo.

Eu queria muito obter um resultado como na foto da primeira página e coisas do gênero, mas, infelizmente, isso não aconteceu. Também decidi testar as possibilidades do meu Listo para fazer tortas. E fiquei desapontado. Feito tudo de acordo com a receita, acabou saindo um "tijolo" de 1,5 quilo. Embora não pareça muito ruim. E durante o cozimento, o aroma emanava da cozinha de tal forma que se queria retirá-lo rapidamente e ver um produto leve e arejado. Cozer no modo Massa Doce por 1,52 horas. Ficou cru, assado por quase 50 minutos, superexposto, no meio, como se com a adição de cacau. E ele mesmo, como uma vítima de incêndio. No geral, não gostei da apresentação.
vamos provar amanhã. P.S. Quase a mesma coisa aconteceu com o bolo de Páscoa.

Quero admitir que estava errado sobre este produto. Apesar do que foi descrito acima, depois de experimentá-lo, ficamos satisfeitos. Embora consumido por 4 dias, o bolo não estragou. Mesmo assim, vou tentar novamente agora no modo usual (3,3 horas) para assar. Pode ser melhor.
iren_adler, obrigado por seu feedback. Não adicionei nozes, mas fui longe demais com as passas e é bom + mais frutas cristalizadas. A crosta também foi exposta à luz.
Nada, acho que vai dar tudo certo no futuro. Acontece que, se você soubesse que horas são alocadas para o pão doce em diferentes CPs, você poderia navegar, mas primeiro é preciso experimentar e depois escolher o melhor.

Eu tentei fazer este bolo em termos de tamanho menor de Andreevna
Levedura -1,2 colher de chá
Farinha - 300g
Sal - 0,3 colher de chá.
Açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
Açúcar de baunilha - 0,5 pacote
4 colheres de sopa. eu. óleo (refinado)
Ovos - 2 unid.
Leite - cerca de 60ml
Em geral, ovos + leite = 160ml. O boneco de gengibre estava errado, pegajoso.

Eu adicionei passas e cerejas secas como recheio - um punhado de uma, um punhado de outra.
Tudo parecia funcionar. Mas ao experimentar o bolo acabado, ele ficou denso e pesado, como não é o melhor pão.
Mas depois de ficar deitado em um saco por alguns dias, seu sabor melhorou significativamente.
Mas eu gostaria que o sabor ficasse bom imediatamente. Assei em LV.
Algum dia repetirei em DeLongey - talvez seja melhor))

Olá padeiros! Então decidi compartilhar minhas observações. No início, fiz um bolo com Elena Bo na Panasonic e, a princípio, fiquei satisfeito, apenas a parte superior estava constantemente rasgada e em locais de ruptura ainda estava pior. tentou assar tanto no modo principal quanto no modo pão diet. A diferença não foi significativa. No entanto, alguns dias atrás, comprei meu próprio Mulineshka (não tecnicamente melhor do que a Panasonic, mas com gosto de pão assado) e fiquei simplesmente abalado com a diferença no produto acabado. Pensei que isso não acontecesse, ou melhor, não pensei que acontecesse. Os mesmos produtos (nada mudou), as mesmas mãos e o resultado é completamente, completamente diferente. Em Mulineshka, descobriu-se que era uma massa de verdade, como de um forno russo, e a Panasonic faz um pão delicioso. E o topo do Mulieshka não está rasgado, e o macarrão está assado e a cor não é tão frita. Então quem tiver Mulineshka, faça um bolo da Elena Bo, aproveite e agradeça a dona da receita. Sucesso criativo a todos!

Muito obrigado pela receita! Com alguns ajustes, o resultado é ótimo.
Em vez de seis colheres de sopa de manteiga, adicionei 50 gramas de manteiga derretida e 3 colheres de sopa de óleo de canola.
Após o bipe, adicionei um terço de uma colher de chá. noz-moscada e uma terceira colher de chá.
cardamomo, um punhado de passas, enrolado na farinha e as raspas de um limão.
Meia hora antes do início do cozimento, vi que a massa subia apenas meia forma. Desligue o forno, deixe a massa crescer por duas horas, depois leve ao forno por 1 hora no modo "assar".

Olá, todos os padeiros! Olá Michelle! Tenho duas máquinas de fazer pão - Panasonic 254 e Moulinex 5002. Assim, a massa sai no Moulinex 5002. Pastéis muito saborosos para o chá, e se cortados em pedaços e secos no forno - em vez de biscoitos serve para uma alma doce. Agora eu quero compartilhar meu
conclusão desta receita para a Panasonic.

Assim que adicionei a quantidade de líquido a 180-190 gramas, troquei a maior parte do líquido por soro de leite, e o resto - leite - o bolo de Páscoa da Panasonic ficou simplesmente super. Asso na proporção de 300 gramas de farinha (em termos de Andreevna). Pego 2 ovos e trago com soro de leite e leite até 180-190 ml. O telhado parou de rasgar e está cozido perfeitamente! A propósito, tomo 60 gramas de manteiga em vez de óleo vegetal. Acontece um excelente bolo de manteiga! Boa sorte.

Para 300 gramas de farinha, o tamanho é "M". O rasgo do telhado cessou com o aumento da quantidade de líquido para 180-190 ml. Boa sorte!

Para 300 gramas de farinha, o tamanho é "M". O rasgo do telhado cessou com o aumento da quantidade de líquido para 180-190 ml. Boa sorte!

Eu fiz algo errado. o bolo não subiu e não assou por dentro ... acabou sendo um tijolo e não o bolo teve que ser jogado fora

[vasaby872008:]

vasaby872008:
obrigado pela resposta !!!!! Quero muito experimentar, acabei de comprar o Moulinex 5002! Então, pelo que entendi, você pode pegar a receita sem modificações !!!

[Andreevna]

Bem-vindo a todos!
Hoje assei um kulichik na proporção de 300 gr. farinha, a comida era colocada estritamente de acordo com o layout (em termos de Andreevna), coloque frutas cristalizadas no distribuidor. É verdade que não segui o amassar, fui passear com a criança, quando voltei ao KhP, o processo de cozedura acabava de começar. Olhei para dentro, o bolo estava bem achatado, com exceção de algumas frutas cristalizadas saindo dele. Então olhei para o placar e fiquei horrorizado ao descobrir que tinha esquecido de definir o tamanho M e a crosta leve ... mas não havia nada a fazer, então decidi que provavelmente faria sentido interromper o processo de cozimento 10 minutos antes do sinal sobre o fim do programa. Foi o que fiz, mas quando abri a tampa descobri que o bolo tinha "explodido do telhado" e as laterais estavam um pouco queimadas.
É assim que parece, meu bolo de Páscoa:
🔗
Diga-me, por favor, o telhado demolido e o barril queimado do meu bolo são resultado de uma potência mal ajustada (tamanho máximo e crosta média) ou há algo de errado com os ingredientes?

Agora sobre o sabor ... gostei, principalmente com o "picante", comi duas rodelas, untando-as com manteiga, que vai fazer uma zavatra quando esfriar - sei lá ... eu Confesso na hora - Nunca gostei de bolos, nem de caseiros (experimentei várias donas de casa diferentes), e mais ainda, de fazer compras. Mas mesmo assim, acho que deveria haver bolo em casa para a Páscoa, então decidi escolher uma receita adequada para mim e meu HP para fazer meus próprios bolos no futuro, e não comprar na loja, principalmente porque outros membros da minha família comem bolos com grande prazer. Em geral, vou tentar novamente

Leve meu lindo também.

Assado uma segunda vez, reduziu ligeiramente a quantidade de fermento fresco.
Receita para o Moulinex 5004.
Farinha Aris, nosso local, Kherson.
De acordo com os comentários das meninas, percebi que estava muito bom e realmente assado pela primeira vez e coloquei 40g de fermento fresco () - isso está de acordo com o conselho do manual. Durante a subida, o meu pão escapou pela própria tampa, tive que levar um terceiro ao forno (também ficou muito saboroso).
Composição:
2,5 colher de chá fermento (para 500 g de farinha 15-12 g de fermento fresco) Para mim, 11 g de fermento fresco é suficiente (fermento Lviv)
- 3 colheres de chá de farinha (450 gr.) Eu coloco 500 g de farinha
- 0,5 colher de chá sal
- 6 colheres de sopa eu. Saara
- 1 saco de açúcar de baunilha
- 6 colheres de sopa eu. manteiga caseira.
2 maçãs pequenas picadas e 6-8 unid. pequenos damascos secos (o mais barato do mercado).
- 3 ovos
- cerca de 100 ml de água
Pão doce, programa nº 4.

O gosto, por causa da maçã (e são as mais feias, caem da macieira, e eu coloco na massa) - só royal !!!!!

Eu entendo como é importante para os iniciantes descrever as receitas "para o forno", então escrevo com tantos detalhes.

Elena Bo é uma grande avó para você, especialmente do meu marido, filho e pai !!!!

Ajuda sobre os Grandes Padeiros! Já as 3 vezes que assei bolo de Páscoa sempre sobe de maneiras diferentes, mas acho que isso se deve à quantidade de ingredientes (tenho escalas comuns, não eletrônicas), mas as laterais do meu bolo de Páscoa estão sempre queimadas! Eu tenho Panas 254. Para a receita original eu defino o tamanho da Ale, em termos de Andreevna - Hum, a crosta é sempre leve. E as laterais estão queimadas, e a crosta é escura ... O que estou fazendo de errado?

Ajuda sobre os Grandes Padeiros! Já as 3 vezes que assei bolo de Páscoa sempre sobe de maneiras diferentes, mas acho que isso se deve à quantidade de ingredientes (tenho escalas comuns, não eletrônicas), mas as laterais do meu bolo de Páscoa estão sempre queimadas! Eu tenho Panas 254. Para a receita original eu defino o tamanho da Ale, em termos de Andreevna - Hum, a crosta é sempre leve. E as laterais estão queimadas, e a crosta é escura ... O que estou fazendo de errado?

Você pode colocar o menor peso em seu HP, ou tente 10 minutos antes do final para verificar se o bolo está pronto com um palito, se estiver pronto, você pode desligá-lo. :) Sempre faço esse bolo com um estrondo. Pelo que, mais uma vez, MUITO OBRIGADO a Elena Bo

este é um recurso da HP - o teto é leve e as laterais são avermelhadas e, quanto mais assando, mais avermelhadas as laterais. tente diminuir o tempo de cozimento, verifique a prontidão do bolo com um palito, só que com muito cuidado para não se queimar.

Asso 4 horas. Programa Básico, modo com passas. O tempo real de cozimento é de 50 minutos.

Eu me junto ao fugaskе. Após 30-35 minutos, verifique a prontidão com uma vara. O bolo de Páscoa não requer um cozimento tão longo.

Eu também não assei por 5-10 minutos no meu fogão, para que não ficasse tão frito.

E aqui está o meu bolo de Páscoa !! Obrigado pela receita !!! Eu peguei dele. Imediatamente colocou 2 ovos, considerando-os grandes. A massa era espessa e grossa. Tive que adicionar outro ovo e nivelar a mistura com a mão de massa. Adicionei apenas blocos, pois não tinha nada em mãos, mas precisava de algo para o chá !!!! Então, nós temos um bolo tão bom, macio e poroso. É verdade que as laterais estavam fritas, precisei de um tamanho pequeno e uma crosta leve, mas coloquei a do meio e falhei um pouco. Mas não estraga o sabor !!!!!

Boa noite meninas! Hoje fiz bolo de Páscoa pela segunda vez - não deu certo! Sobe ao topo do balde com dificuldade, e mesmo assim durante o cozimento. O que estou fazendo de errado? Tudo de acordo com a receita. Talvez muitas maçãs?

Boa noite meninas! Hoje fiz bolo de Páscoa pela segunda vez - não deu certo! Sobe ao topo do balde com dificuldade, e mesmo assim durante o cozimento. O que estou fazendo de errado? Tudo de acordo com a receita. Talvez muitas maçãs?

Da maçã só sobe, pode ser em outro produto (fermento, ou aperte um pouco a massa para esta receita ...)

Do fórum percebi que a maçã deve ser descascada, mas ... No mesmo fermento, asso todos os outros pães (família, leite, etc.), a massa não fica nem um pouco firme, aliás, está completamente líquido. Mas, por algum motivo, surge um bolo pesado, embora assado. 2 vezes resultou a mesma coisa.

Boa tarde a todos! Obrigado a Elena Bo pela receita maravilhosa! HP vive comigo apenas 3 dias, então sou um bebê nesse aspecto. Kulich saiu na primeira tentativa. A crosta, porém, é bem escura. Da próxima vez, de acordo com seu conselho, reduzirei o tempo de cozimento.

Do fórum percebi que a maçã deve descascar, mas ... No mesmo fermento, asso todos os outros pães (família, leite, etc.), a massa não fica nem um pouco firme, aliás, é totalmente líquida . Mas, por algum motivo, surge um bolo pesado, embora assado. 2 vezes resultou a mesma coisa.

Também não deve ser líquido, a água não sobe, a farinha é necessária, então adicione a farinha para que a massa se junte em algo que se pareça com uma cobra

Em geral, cozido. O resultado é pão doce com nozes. A vanilina serviu 1 embalagem (15g), mas seu aroma nem é sentido, sem falar no sabor.
Da próxima vez, vou tentar uma dose dupla de baunilha.

provavelmente era açúcar de baunilha, você pode colocar mais, mas de 15 gramas de baunilha pura você poderia até ter um sabor amargo

Meninas, bem, quase acabaram. Assei várias vezes. Fica cada vez melhor. Inicialmente, fazendo tudo de acordo com a receita, não prestei atenção ao tamanho dos ovos (ovos caseiros), e por isso a massa ficou muito fina.

Qual é a proporção de maçãs para passas?
Quantos gr. um e quantos outros?
Qual óleo está na receita? Vegetal? Cremoso?

Qual óleo está na receita? Vegetal? Cremoso?

Usei um vegetal, porque é lógico mais correto porque está indicado nas colheres da receita.

A receita é originalmente vegetal, mas tentei adicionar cremosa derretida. O resultado é um sabor mais rico e rico.

Acrescento duas maçãs do tamanho do punho de uma mulher. Passas meio copo facetado, você também pode um copo - será mais saboroso. Você pode colher duas colheres de sopa de cranberries. Eu não coloco damascos secos - acho outro uso para eles - estômago! Eu adiciono duas colheres de sopa de nozes a este bolo, nozes no liquidificador duas vezes para que meus pais possam comer mais facilmente - seus sapos não são jovens. Se você quiser um bolo variegado - corte uma maçã e deixe no ar - ele vai escurecer, e o segundo corte em centímetros quadrados e imediatamente em água salgada para que a maçã não escureça. Acontece superficialmente interessante. As passas começaram a misturar claras e escuras, e antes colocavam apenas as claras. Eu entendo você como um iniciante, no início eu também queria que tudo fosse mastigado ao detalhe, eu literalmente queria isso antes do primeiro pão. Então Ostap deu frutos e a fantasia deu frutos, mas é claro que quero que o pão e os doces acabem bem no início. O estímulo é uma grande coisa.
Boa sorte!

Tãããão gostoso, fofo e rico. Agradeço sinceramente a todos que me ajudaram com conselhos, me trataram com compreensão como um "padeiro" novato. Agradecimentos especiais pelas receitas fornecidas aos autores.
Elena Bo e Andreeva, que contaram a receita. Não comi passas hoje, mas havia nozes e muitas maçãs.
A foto mostra uma pequena porção de 300g. farinha de trigo.

Eu nem esperava algo assim. Além disso, assei pela primeira vez. Eu medi os ovos junto com o leite e os bata bem juntos, e então os despejei na farinha.
Se eu assar da próxima vez, colocarei as passas e nozes no distribuidor e simplesmente jogarei as maçãs com a mão quando ouvir o barulho do distribuidor aberto.
Porque alguns pedaços de maçã grudaram na tampa e eu não gostei.
Gostei do custo e do fato de não precisar de manteiga e um pouco de leite. Mas não há nada a dizer sobre o sabor - excelente.

Fiz um bolo, ficou alto, mas quando comecei a puxá-lo os pedaços do telhado voaram e, com isso, o fundo grudou um pouco e voou. Esfria até de manhã.

Estou muito feliz que ficou lindo.
Todos, todos: muito obrigado por me ensinar.

Hoje ganhamos um bolo de Páscoa maravilhoso (porção reduzida).
Parece XXXL) Peso 675g.
Os ovos eram grandes, então havia pouco espaço para o leite. Coloquei as passas com nozes no distribuidor e coloquei as maçãs diretamente no balde quando soube que as nozes com passas derramaram. Uma maçã, tamanho médio. Antonovka.
A estufa foi programada para "Modo geral com passas", tamanho M, crosta clara.
O tempo total é de 4 horas.



Pode-se usar leite coalhado em vez de leite?
E o que você diria se você colocasse o fermento, e não o fermento

Eu gostei. Eu quero assar mais amanhã.
Pode-se usar leite coalhado em vez de leite?

Assei com whey, acho que vai funcionar bem com iogurte também.
Mas quanto ao fermento, a mesma pergunta, alguém pode ter experimentado ... Embora me pareça que não deves mesmo mudar a receita, existem receitas muito boas com fermento.

Bem, ou se você colocar um pouco de cultura inicial, 100 gramas.

[ÓLEO DE KULICH]

Meninas que já experimentaram este bolo experimentem ÓLEO DE KULICH.
É muito mais macio e saboroso.

Obrigado pela receita. Bolo de Páscoa delicioso.

Natureza morta:

Meninas que já experimentaram este bolo experimentem

E eu tenho um erro! Não forte, não no lixo, mas ainda assim um erro. A própria culpa, é claro. Feito de acordo com uma receita reduzida para 300 g de farinha. Os componentes foram pesados ​​em uma balança. Sem erros. A maçã é medianamente grande, coloquei no meio do lote, quase não interferi, achei que teria que usar as mãos, tudo estava tentando voar, até alguns pedaços pularam do fogão. Açúcar + 2 colheres à receita. Levedura testada repetidamente, momento Saf, 1,5 colher de chá. Damascos secos + passas (um copo no total, mas mais damascos secos, cerca de 2/3). Polvilhado com pétalas de amêndoa por cima. E agora meu trabalho aumentou um pouco, apenas 12 centímetros. Deliciosa, laranja de damasco seco, mas nada arejada. Ehhhh ... O telhado arrebentou ligeiramente.
O que eu acho ... Os damascos secos ficavam bem "úmidos", muito pegajosos, os pedaços grudavam até ficarem enrolados na farinha. E tinha MUITO desses damascos secos molhados, a maioria deles "dissolvidos" na massa. A massa estava pegajosa, alaranjada, mas nem um pouco líquida. E não um pãozinho. Provavelmente por isso, devido ao excesso de pegajosidade, a massa subiu ligeiramente.
Talvez meus erros ajudem alguém a não acumular os seus. E vou tentar de novo, ainda quero dominar os pastéis doces.

Que saboroso esse bolo. Ele derrete na boca, esse cheiro de maçã ... não dá para transmitir. As famílias deram a classificação mais alta de todos os produtos doces de confeitaria. A receita é muito boa, só acrescentei também massa fermentada à massa para melhorar a estrutura do miolo. O bolo é simplesmente delicioso. Não resistimos a comer esta noite, ok, vamos pensar na figura amanhã ...

Mas tenho um pequeno obstáculo, gosto muito da receita MAS - fiz algumas vezes com a adição de 1. cacau + chocolate, 2. apenas chocolate. e então - por alguma razão, esses tipos de muffins não são cozidos, não crescem e não são cozidos dentro da umidade - o que pode ser? por causa do chocolate?
e se por isso, como evitá-lo?

katrink e você tenta fazer estritamente de acordo com a receita sem chocolate e vê o que acontece, nunca tive problemas com esse bolo, ele sempre ia até a própria tampa da máquina de pão.

[tanya1962]

Assei em crosta média e leve. Peguei a receita para o tamanho normal. mas aqui não assa, é pesado, fica pequeno e tão úmido por dentro ...)

Eu também não tive problemas. Dica tanya1962 Eu apoio Então ficará claro se o problema está no chocolate? Boa sorte

Senhores, "experientes", digam-me o que estou a fazer de errado. Kulich é a segunda coisa que assei na HP. Não ficou muito doce, o mais desagradável é uma migalha com poros dilatados. Quando retirado completamente, ele se partiu e cheira mais a fermento do que a pão superalimento. Estou esperando muito ou fazendo algo claramente errado? Parece que tudo está de acordo com a receita (só não em pesos, mas medindo copos). Eu me permiti adicionar frutas congeladas, mas despejei 15 gramas a menos de água e adicionei algumas colheres de sopa de farinha.
O primeiro a assar pão simples. Comestível, mas sem entusiasmo. O mesmo cheiro, a migalha é de poros grandes, não macia

[Lölö]

Lölö , bem-vindo ao nosso fórum.
A primeira conclusão sugere a si mesma.
Ou o seu fermento não é da melhor qualidade ou é muito "fusion" e você deve reduzir a quantidade de fermento na receita.

Obrigado pela sua gentileza!
Ela colocou 2,5 colheres de chá de "momento seguro" no bolo, como na receita, e no pão - prensado cerca de 7-9 gramas por 350 gramas de farinha.
Já agora, diga-me, a minha receita diz "farinha crua", mas usei a nota mais elevada (não escrevem mais nada sobre farinha). Esse é o mesmo?

[Lölö]

Obrigado pela gentileza!
Ela colocou 2,5 colheres de chá de "momento seguro" no bolo, como na receita, e no pão - prensado cerca de 7-9 gramas por 350 gramas de farinha.
Já agora, diga-me, a minha receita diz "farinha crua", mas usei a nota mais elevada (não escrevem mais nada sobre farinha). Esse é o mesmo?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1010.0
Você pode encontrar informações muito interessantes e informativas aqui!
Lölö
fermento você tem Saf-Moment padaria de ação rápida ou levur, ou para panificação? Existem as preciosas letras S16C na parte de trás da embalagem, no canto inferior direito?
Usei a farinha, como você, da mais alta qualidade.

Está escrito "shvidkodiyuchi" - alta velocidade, como eu o entendo. Na parte inferior, eles escrevem S3T. O que isso significa? isso não? Bem, para o pão que usei prensado menos de 10 gramas, é demais para 350 de farinha?

[Lölö]

Está escrito "shvidkodiyuchi" - alta velocidade, como eu o entendo. Na parte inferior, eles escrevem S3T. O que isso significa? isso não? Bem, para o pão que usei prensado menos de 10 gramas, é demais para 350 de farinha?

Com os padrões da Ucrânia, eu entendo você a partir daí, não consigo entender. Devemos ter uma marcação diferente no momento Saf "real". Desculpe
Cálculo da levedura comprimida: cerca de 2g por 100g de farinha. Acontece um pouco demais. Corte ousadamente em quase 1/3.
Para o fermento seco, o prazo de validade ainda é importante e por quanto tempo eles são mantidos abertos na geladeira.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=327.0
leia, será útil, Lölö

À noite me deparei com este bolo incrível e decidi assá-lo com urgência. Coloquei tudo em um balde de acordo com a receita e fui para a cama. De manhã fui acordado pelos gritos do meu filho :) o bolo subiu muito .. encheu tudo que dava para e logo abaixo da borda do balde ... tive que tirar o boné com as mãos para tirar o balde. Mas tudo estava assado e incrivelmente saboroso :) desculpe, eu não fiz uma foto quando estava acordado :) Da próxima vez, provavelmente vou precisar colocar menos fermento. A levedura era o Dr. Oetker.

Li quase todo o assunto, levei em consideração todas as recomendações e conselhos de padeiros de bolo de sucesso, levei farinha, fermento testado em outras receitas (sal, açúcar, ovos e óleo de ameixa não causaram suspeita de sabotagem), medido e posto, tomando em conta as instruções dos colegas acima, e que as mesmas. E o fato de que o pão não foi formado; ao final da amassadura, apareceu no balde uma camada de massa oleosa de 5 cm, no meio da qual um tubérculo redondo balançava sobre a lâmina giratória, e não havia "vírgula". Como resultado, 1 minuto antes do início do cozimento (modo "pão doce") a camada de massa tornou-se mais 4 centímetros e quebrou. Peguei o fogão e desliguei por exatos 80 minutos A massa cresceu relativamente bem - 3cm até a borda do balde. 55 minutos cozido, no processo de cozimento o volume atingiu a borda do balde e ahhhhh. Provavelmente todo o fermento tocou até o fim. A textura é meio macia, está esfriando por enquanto.
Parece que levando em conta a realidade atual, preciso cozinhar a massa no modo de fermentação por pelo menos 75-90 minutos. sem hesitação, bem, e asse como de costume.
Estou pensando certo, hein?