Picles de abobrinha

Picles de abobrinha

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
abobrinha (abóbora jovem sem sementes)	500 g
cebola vermelha	200 g
alho	3 dentes
endro picado	100 ml
açúcar	100 ml
agua	250 ml
vinagre 8%	100 ml
pimenta pequena - chili	1 PC
Folha de louro	1 PC
sal	1 colher de chá
pimenta rosa	1/2 colher de chá
pimenta preta (ervilhas)	1 colher de chá

Método de cozimento

• Para os amantes de abobrinha. Em conserva muito rápida e muito saborosa.
• Corte a abobrinha e a cebola em pedaços pequenos
• Corte o alho em fatias
• Semeie a pimenta e pique em pedaços pequenos
• Misture vinagre com água, sal, açúcar e coloque no fogo
• Depois de ferver, acrescente a abobrinha e a cebola à marinada e deixe ferver por um minuto.
• Retire a abobrinha do fogo, deixe esfriar um pouco, acrescente o endro, o alho, a pimenta, a pimenta rosa e a pimenta preta.
• Cubra e deixe esfriar completamente
• Coloque os pickles resfriados em uma jarra e leve à geladeira.
• O pikuli pode ser consumido após 24 horas, mas quanto mais tempo marinado, mais saboroso.
• Armazenado na geladeira por um mês

Hora de preparar:

15min + 24h

Observação

Receita original
Minhas mudanças:
vinagre 9% -90ml
Não encontrei pimenta rosa, coloque 1 1/2 horas. eu. pimentas prontas (preto, branco, verde, rosa)
A marinada não cobriu completamente os vegetais, portanto, enquanto a mistura estava marinada, virei o pote várias vezes

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[ellis608]

ellis608,
Eu fui para abobrinha abobrinha

[Antonovka]

Antonovka, E eu para berinjela :) Gostei da marinada, quero fazer de acordo com essa receita. De uma lata de litro de pickles da noite de ontem, sobraram 250 gramas. O marido gostou da receita

[ellis608]

ellis608,
E eu estava apenas olhando para uma couve-flor fresca, mas decidi experimentar a marinada primeiro, e depois balançar

A receita está na hora certa! Em temporada. Adoro abobrinha, vou experimentar também!

Uau! Legumes frescos já estão rachados, estão puxando por salgados. Mas você pode ir lá com pimenta búlgara ... e com um pepino ... ou uma travessa. Então me empolguei - com certeza farei, só vou pegar a estrada para comprar legumes ... Ellochka, obrigada muito!

[Scarlett]

Scarlett, Sim, de forma alguma :) Este ano tenho muita abobrinha e abobrinha no meu jardim. Não sei o que fazer com isso)) Aqui peguei essa receita e resolvi postar. Talvez alguém também seja útil. Ontem lavei as berinjelas de acordo com esta receita, só coloquei coentro e sementes de mostarda. Hoje experimentamos no jantar, também delicioso. E eu fiz outra abobrinha hoje. O marido pediu verduras menores para esfarelar. Ele tem esses pickles com macarrão e purê de batata "hamster"

[Tanyshka]

Eu tenho um monte de abobrinha e abobrinha no meu jardim este ano. Não sei o que fazer com isso))

Bem, já que essa bebida acabou - olhe mais um pouco de abobrinha no molho Krasnodar de nosso Tanyshka, gostoso extraordinário, e não confuso, bem, e (ah, eu não vou morrer de modéstia) minha abobrinha "daqueles tempos" - talvez isso agrade

[ellis608]

Fiz no final de semana, acrescentei ameixas sozinha (muito sucesso!), Pimentão (não entendi) e talos de beterraba (lixo completo) - muito gostoso e brilhante!
Isso é logo após a salga


E isso é ontem - já é o resultado



Da próxima vez vou adicionar um pouco mais de sal
ellis608, obrigado por compartilhar a receita!

[Antonovka]

Antonovka, Para sua saúde! Para os homens, este lanche “vai com estrondo!” (A julgar pelos encontros no churrasco no país) :) Gostei mais com abobrinha do que com berinjela. Também preciso experimentar com ameixas. obrigado pela ideia