O bolo esta delicioso

O bolo ficou muito gostoso, vou fazer para a Páscoa. Mas na HP eu só quero fazer massa. É possível aumentar as proporções em 1,5-2 vezes? O fogão aguenta o lote?

Consulte as instruções para saber qual a quantidade máxima de farinha para a qual o seu fogão foi projetado e guie-se por ela.

Muito obrigado! Mine por 600g. máximo, vou recontar a receita.

[ludast]

ludast
Cuidado com o tamanho maior. Eu tenho um grande balde para 1,5 kg. pão, então aqui está um bolo de acordo com esta receita de 500 gr. enfarinha de vez em quando "beijos" com a tampa HP.

Migalha, eu só quero fazer a massa e assar em forminhas no forno. Perguntei porque temo que o aumento da quantidade de HP não interfira.

[ludast]

Eu só quero fazer massa

ludast
Desculpe, não percebi o mais importante ...

Fiz um bolo - tomei a sua receita como base, mas substituí algo. Em vez de rast. manteiga adicionada e leite em vez de água. Ficou muito macio, arejado, muito saboroso - a única coisa, da próxima vez vou tirar da máquina de fazer pão mais cedo, porque ficou muito corado

Krosh, o que você acha, se 900 gr. farinha zababahat - sove?

[ludast]

ludast
Tudo depende do tipo de HP que você possui. Na minha (sim, nas duas) faço facilmente uma massa para tortas de 1 kg. farinha, mistura-se perfeitamente!

Krosh, eu tenho Panas-256.

Krosh, eu tenho Panas-256.

Há uma margem de segurança nisso, mas não me arrisquei a amassar mais de 800 g de farinha.

Zest, obrigado!

Preparei de acordo com a sua receita, intrigada com muitas críticas positivas, acabou sendo pão com passas e nozes, levemente adocicado. Infelizmente não cheguei ao bolo, no meu entendimento, e mais ainda, muito gostoso ... Embora me levantei e assei como esperava.
Portanto, não vou compartilhar as críticas de admiração, me perdoe e não vou cozinhar novamente
Repito mais uma vez, esta é minha opinião subjetiva

Aqui está nossa experiência em fazer este bolo maravilhoso.



Coloquei todos os ingredientes na primeira postagem sem reduzir. Farinha derramada mais do que o indicado por 14 gramas. Eu estava com preguiça de dormir. Acalmou-me que a massa era fina.
O boneco de gengibre estava muito pegajoso, deixando um monte de coisas nas paredes, você tinha que raspar. E então se espalhou por completo. Eu não coloquei nada, apenas esperei e acreditei.
A maçã não foi cortada, mas esfregada sem casca, muita passas e as raspas de um limão médio.
Assado no programa "Pão doce". O bolo acabou ficando totalmente assado, bem macio, fofo e saboroso.
Obrigado pela receita!

[muito]

Olá pessoal! Hoje fiz um bolo da Elena Bo, quase tudo estava de acordo com a receita, troquei só óleo de girassol por manteiga e água por leite, tomei 80 ml de leite, pois a receita indica uns 100 ml de água, mas exatamente quanto deve ser adicionado? quem sabe escrever.
então .... kulich muito levantei, saí do balde, e quando puxei para fora do fogão, ele caiu um pouco para cima
Estou chateado ...! o que está errado? mais um bolo para assar, o que mudar, o que consertar?

[muito]

Olá pessoal! Hoje fiz um bolo da Elena Bo, quase tudo de acordo com a receita, troquei só óleo de girassol por manteiga e água por leite, tomei 80 ml de leite, pois a receita indica uns 100 ml de água, mas quanto exatamente devo adicionar? quem sabe escrever.
então .... kulich muito levantei, saí do balde, e quando puxei para fora do fogão, ele caiu um pouco para cima
Estou chateado ...! o que está errado? você precisa fazer mais um bolo, o que mudar, o que consertar?

lenucha, fiz esse bolo exatamente conforme a receita, acrescentei 100 ml de água. Na verdade, acaba sendo muito alto, sai do balde, mas o visual é lindo, frito, com um teto bem alto.Eu não tive nenhum problema com ele.

Meninas, falem, entendi bem, a massa vai ficar aguada, pode até ficar borrada nas paredes, mas vai ficar assada?

sim, coze bem!
no meu caso, estou preocupado que ele rasteje para fora do balde muito, e então o telhado desabar, na fotografia (aparentemente não fotografada com sucesso) as laterais parecem estar bem cozidas, mas na verdade são bonitas, uniformes, crocantes cor.

cheira a mortalidade. Vamos tentar então esssesno

o segundo assado com leite ... no primeiro esqueci ... resultado: o telhado do segundo desabou

Depois de ler todas as 57 páginas, decidi assar também. Usei apenas passas e uma maçã. Peguei os ingredientes para 600 g de farinha e coloquei para amassar, pois surgiu a ideia de assar em formas especiais no forno. Mas, tendo preenchido 1/3 dos dois formulários preparados, fiquei com medo de que de repente o produto estivesse longe da Páscoa. E o resto da massa foi cozido aleatoriamente em uma máquina de fazer pão Kenwood para 500 g de pão acabado. Eu não anexo fotos, porque não há nada para fotografar. As tortas do forno saíram assadas, serviram bem, mas o meu erro foi que coloquei no forno bem quente e a massa logo começou a assar e saiu direto para o forno, mas não muito. Mas o paska da máquina de pão é super! Alto, delicado e arejado! Muito leve e o sabor é simplesmente excelente! A partir de agora vou assar de acordo com esta receita. Obrigado!!!

Eu também fiz essa receita. pela primeira vez na vida fiz um bolo, por isso fiquei preocupada.
Tenho HP LG 1051 CJ, um cozinheiro russo assado no modo, mas preocupado que a massa possa não assar. em geral, apesar de ela ter coberto o fogão com uma toalha, o bolo acabou ficando úmido. Olhei as fotos, o bolo de todos revelou-se alto e poroso, enquanto o meu saiu derrubado, não muito alto.
a massa, porém, é deliciosa! em geral, fico feliz com o resultado, mas talvez alguém aconselhe como você pode melhorar o cozimento.

Cristo ressuscitou! E então direi obrigado! Ao autor pela receita e a todos os padeiros por sua inestimável experiência! Assei uma versão dietética de ovos de codorna, sem maçã, por 350 g de farinha. O telhado estourou na lateral, mas não prejudica o sabor, muito gostoso!

Bom Dia a todos! E boas festas!
Ganhei um fogão em março, presente do meu marido para o Dia da Mulher (descobri o que dar, como se não soubesse quais meninas têm melhores amigas ... por Marilyn Monroe)))))
Quero dizer de imediato - se não fosse por tal fórum, com tanta benevolência dos membros do fórum e seus conselhos inestimáveis ​​- o fogão dificilmente seria mais agradável para mim do que os brilhantes)))) Obrigado a todos, eu tenho lido (e seguido as recomendações) por dois meses agora
Havia "pão italiano", "pão rápido com sêmola", "pão branco com sêmola" (tornou-se um dos favoritos), "pão francês" com e sem cebola, "massa para tortas, pãezinhos, pãezinhos" (tortas fantásticas saem de sim, esculpindo-os depois de assistir a uma aula magistral de Chuchelka !!! Curva baixa!), "massa de fermento no kefir", "massa incrível" (querida mãe! Que pãezinhos lindos com sementes de gergelim e passas saem!) bagel com gergelim "," massa para torta com repolho ou cal "(algo não crescia junto ((... e, por fim, havia bolos Pokhlebkin, adaptados para HP. (mas assados ​​no forno). , perfumado e festivo ...
Bem, agora ... e agora na KHP "Um delicioso bolo de Páscoa de Elena Bo" está sendo assado. Durante dois dias li todas as cinquenta páginas ímpares))))))) Amanhã vou comer a comida da minha irmã, decidi assá-la.
Desde o início tudo deu errado))) Liguei (pensei que) Básico, assados ​​com passas ..... Aconteceu (após 10-15 minutos eu olhei) - Básico RÁPIDO e mesmo sem passas)) ))
Oh, bozhezhzhzh ... coloque em um lote de "Pizza" - 45 min. Não existia nenhum kolobochk como tal, mas não direi que seja completamente lama. Antes do último amassamento (em 10 minutos), acrescentei maçãs e passas finamente picadas (tirei-as do distribuidor))))))
Absorveu tudo bem. Desliguei o HP e "esqueci" por duas horas. É verdade, olhei por baixo da tampa - ela se levantou com relutância.
No final do tempo de prova, a massa era 2/3 do balde.
Inclui "panificação".Poucos minutos depois, a fumaça desceu)))))) Eu desliguei, tirei o balde - passas estavam espalhadas ao longo do fundo do HP, que caiu no dez e já estava carbonizado)))) Enquanto o HP esfriou, enquanto eu ligava novamente ...
Em geral, estou esperando o resultado))))
Oh, sim))) Outro batente (até uma pilha)) - Esqueci de tirar a espátula.
Ela saiu para cutucar o bolo com um espeto (ele está lindo agora))).
Cancele a assinatura do que aconteceu.

Não fazendo isso, fiz bolo na minha 257ª Panasonic de acordo com uma receita de um livro - ficou incrivelmente saboroso, magnífico, em camadas, MAS toda a crosta queimou até o chão, assim como foi escrito aqui antes.
Agora tentei, levando em consideração todas as práticas comprovadas deste fórum, fazer um Bolo de Páscoa Muito saboroso. Acabou sendo uma crosta boa, não caiu nada, etc., MAS o sabor é muito pior que o do livro. Alguém já escreveu aqui e sim, associo-me a esta conclusão, isto é pão doce.
E ele era tão delicioso e puro KULICH! Acho que pela terceira vez, ao jogar uma rede ao mar, vou pegar todos os ingredientes da livraria e assar a passa principal M com uma crosta leve.
Obrigado a todos pela experiência inestimável, é tão útil pré-infundir informações, como passas no rum!

Ah sim, fotos
🔗
* também não descobri como postar aqui ..

calêndula, e a receita pode ser preparada para o bolo que você gostou? Meu fogão é diferente, mas quero experimentar algo mais saboroso do que de Elena Bo

Minha receita de pão favorita acabou sendo!) Asso no Kenwood 450 com o programa acelerado de pão branco (# 2). Pego 500 g de farinha para a contagem uniforme, despejo cerca de 130 ml de líquido, se 3 ovos. A família inteira adora esse pãozinho, nós fazemos dia sim, dia não!)

Assei um maçarico. Delicioso!!! O sabor do verdadeiro bolo de Páscoa sem problemas. Ela substituiu a água por leite e pegou manteiga ghee, reduziu a quantidade de fermento. Só queria que o bolo ficasse mais denso, é bem arejado. Eu gostaria de uma opção diária para o chá. Você pode me dizer o que é melhor - adicionar farinha ou até mesmo reduzir a quantidade de fermento, ou ambos?

Desculpe que a pergunta não seja o assunto, mas por favor me diga a receita para assar queijo cottage em uma máquina de fazer pão. Infelizmente, não o encontrei.

calêndula, e a receita pode ser preparada para o bolo que você gostou? Meu fogão é diferente, mas quero experimentar algo mais saboroso do que de Elena Bo

Peço desculpas pela longa não resposta, fiz o reparo
Hoje fiz um bolo de acordo com a receita do fogão, não bombeou de novo. Jelly, não consigo transmitir cheiros



Então, a receita.
Ingredientes na sequência de colocação na tigela HP:
- 2,5 colher de chá de fermento seco (eu uso o fermento Domashnaya Kuhny testado pelo tempo da Top Product LLC)
- 450 g de farinha (a qualidade da farinha atual não me deixa feliz, então peneiro 3 vezes)
- 0,5 colher de chá sal
- 4 colheres de sopa eu. Saara
- 1 colher de chá. vanilina
- Bata 4 ovos com uma batedeira
- 100 g de manteiga
- 50 g de suco (espremido de 1 laranja)
- passas brancas, algumas frutas cristalizadas embebidas em rum mais nozes picadas no liquidificador - tudo vai para o dispensador HP

No meu PC, o programa do bolo chama-se "Dieta com passas", o bolo é assado por 5 horas, sendo:
equalização de temperatura 1 - 1:40 min
amassar 15-25 min
subir 2:10 - 2:50 min
cozimento 50 min

Desta vez, tirei 10 minutos antes, acho que da próxima vez vou tirar ainda mais cedo. Embora eu esteja feliz com o resultado
Aprendi a servir lindamente!

Hoje fiz um bolo com uma pêra em vez de uma maçã.
Ficou ótimo. Duas pequenas peras deram ao kulichik poder heróico
Quase levantei o telhado.
O sabor é excelente.
Obrigado ao autor como sempre pela ótima receita !!!!!!

Quero assar seu kulichik amanhã, mas estou confuso com a grande quantidade de fermento. Quase todo mundo escreve que o telhado quase se arranca de altura. A este respeito, a questão é - o que acontecerá se a quantidade de fermento for reduzida para 1,5 horas. eu.? Ou ele não vai aumentar o bolo?

desculpe tentativa de cotação sem sucesso

E o bolo da KHP acabou sendo perfeito. Aqui está:

E decorações, é claro. Encontrei um tópico sobre decoração de doces no site. Eu não tirava nada de marshmallows, em cuja receita descobri que não tinha manteiga.E a aroeira não foi misturada, mas depois de ler o fórum, cheguei à conclusão de adicionar um pouco de manteiga ou leite condensado. Aqui está o que aconteceu.

Leite condensado em azul, óleo no resto. E minha mástique está na geladeira esperando por novas férias.
E hoje todos já ligaram com entusiasmo sobre o kulich. Muito Obrigado!

Você fez pombas, flores e cartas?

Muito obrigado pela receita deliciosa! : girl_romashka: Eu li os comentários e fiquei muito preocupado: vai dar certo ou não. Decidi experimentar - deu tudo certo! Feito de "recálculo para um tamanho menor de Andreevna." Essa receita me lembrou de um pão com alto teor calórico para 9 copeques. OBRIGADO!!!




Surgiu a pergunta: por que as passas estão principalmente no fundo (não misturadas bem). Eu coloquei em um sinal (lavei e depois enrolei na farinha).

Olá. Eu quero assar um bolo desses no forno. Socorro, não sabendo fazer direito. Qual é a ordem das minhas ações. Preciso colocar um recipiente com água no forno para comer bolos?

Diga-me, o bolo cozido de forma segura difere no modo de preparo?
Ou é melhor começar uma massa?

[alexeyda]

Diga-me, o bolo cozido de forma segura difere no modo de preparo?
Ou é melhor começar uma massa?

alexeyda, o método da esponja e o método de preparação da massa desemparelhada diferem naturalmente. Mas o bolo de acordo com esta receita é excelente de forma segura. O método de preparação da massa com a esponja é ainda mais adequado quando se utiliza uma grande quantidade de cozedura (ovos, manteiga, açúcar, etc.) Embora assar este bolo na massa não seja proibido. Se o tempo permitir, por que não? A escolha é sua .

Eu quero assar um bolo desses no forno. Socorro, não sabendo fazer direito. Qual é a ordem das minhas ações.

Nixselb, e o que exatamente não está claro para você? Você está interessado em amassar a massa manualmente para este bolo? Já escrevemos sobre amassamento manual neste tópico.

Preciso colocar um recipiente com água no forno para comer bolos?

Eu não aposto.

bolo cozido))))
é incrível))) ele é tão grande))) ele se levantou tanto que encostou-se na janela de visualização da HP)))


e aqui está uma foto contra o fundo de um copo medidor de 300 ml

[calêndula]

Na segunda vez, tento fazer bolo na HP Panasonic 2502 e, na segunda, não consigo. A primeira vez que usei suco de limão, acabou azedando para o bolo, conforme explicado no fórum. Hoje fiz tudo estritamente de acordo com a receita da HP (como calêndula) O bolo não é assado no meio, as laterais são escuras e o telhado é claro e rachado. Resfriei o HP e coloquei no forno por mais 30 minutos, não sei o que acontece.
Conhecedores-padeiros! Por favor, me diga qual é o erro e o que você fez de errado. Esta é uma aparência tão terrível.

[PirNatali]

PirNatali, aparentemente, você postou no tópico errado. Provavelmente, você assou bolo de Páscoa seguindo as instruções da HP Panasonic. Que fermento foi colocado na massa?

[PirNatali]

PirNatali, aparentemente, você postou no tópico errado. Provavelmente, você assou bolo de Páscoa seguindo as instruções da HP Panasonic. Que fermento foi colocado na massa?

A receita das instruções para HP Panasonic 2502. Yeast usado Saf-Moment.

[calêndula]

Para recuperar o atraso. Receita como você calêndula datado de 13 de agosto de 2011 (há também Panasonic), não coloquei as passas de molho no rum, apenas lavei e sequei, coloquei alguns damascos secos bem picados, picadinhos as nozes, e não no liquidificador. Levedura não é comida caseira, mas Saf-Moment, mas sempre uso e dá tudo certo, exceto bolo de Páscoa

[calêndula]

Para recuperar o atraso. Receita como você calêndula datado de 13 de agosto de 2011 (também há Panasonic)

Vamos discutir a receita do bolo no tópico de acordo com a receita que foi assada.

Olá) Eu realmente quero fazer esse milagre) Mas só recentemente estou com você, sou um padeiro iniciante) Desculpe por uma pergunta possivelmente estúpida ... Eu tenho HP Phillips, então ela tem uma colher de chá medida (e um colher de sopa) em volume igual a DUAS nossas colheres de chá habituais ... Nessa receita, a que colheres de chá você quer dizer? E então eu assei comida azeda outro dia - descobri que o fermento teve que ser medido com colheres de chá simples ((

Eu tenho HP Philips, então sua colher de chá medida (e colher de sopa) é igual em volume a DUAS nossas colheres de chá habituais.

Uma colher do conjunto possui uma casa de chá (pequena) de um lado e uma sala de jantar do outro. Aqui eles são sempre medidos.

Obrigado. Parece que só tenho colherinhas em casa ...

Cozinhei contando, com maçã, canela e cerejas secas) Ficou muito gostoso e gostoso, a cereja não quebrou, ficou muito bonita. Cozinhei no 6º programa com uma crosta leve, depois no dia 12 cozinhei por mais 20 minutos. Tem gosto de pão "Sverdlovskaya", que vendemos na "Pyaterochka"). Meu marido gostou muito. Mas eu nahimichil lá !!! Coloquei tudo de acordo com a receita e na ordem indicada nas instruções do HP, ou seja, líquido no fundo, farinha e fermento em cima. E ainda tenho o coque certo! Suave)) E está escrito aqui que não deveria! então eu fiquei com medo ... e espirrei leite bem neste kolobok, Deus me perdoe ... Bem, então eu adicionei uma maçã com cerejas e canela no "call", aí meu kolobok foi achatado no final ... ou em vez disso, estava manchado ... bem, sou tímido - estava com medo de novo! E farinha derramada))))))) Mãe Mia, estou escrevendo, mas o mais engraçado! Bom, no geral eu ia lá e depois também manteiga de levanul ... Como resultado de todas essas maquinações, ganhei um delicioso pão de Sverdlovsk!

Elena Bo
Obrigado pela receita! Tão simples na composição, ao que parece, mas quão rica. Fiz tudo de acordo com a receita. Adicionei uma maçã e passas. Ao amassar, a massa estava tão fina que fiquei com medo, pensei que não ia ser assada, mas não coloquei farinha. E ela fez a coisa certa. Era um bolo alto, arejado e saboroso com uma crosta marrom. Coloque apenas menos fermento. Agora, as famílias pedem este pão doce para o chá o tempo todo e não precisam de nenhum pão comprado. Obrigado de novo!

Em vez de pãezinhos, é disso que você precisa. E o mais importante, há um mínimo de movimentos corporais.