bolo de Páscoa

[Para esmalte:]

bolo de Páscoa

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Leite	1 l
Ovos	8 pcs.
Manteiga ou margarina	200 g
Nata	250 g
Açúcar	1 kg
Levedura	150 g
Farinha de trigo	2 Kg
Óleo vegetal	100g
Para esmalte:
Claras de ovo	2 pçs.
Açúcar ou açúcar. em pó	1 Colher de Sopa.

Método de cozimento

• A massa é feita com massa: 2/3 de leite, fermento, 3 colheres de sopa. eu. açúcar, farinha como para panquecas. Aqueça um pouco o leite, para que fique um pouco quente, esmigalhe o fermento em leite, mexa até dissolver o fermento. Em seguida, adicione açúcar e farinha. A massa deve se parecer com uma panqueca. Deixe a massa crescer, acrescente os ingredientes restantes quando começar a assentar. Sove a massa, acrescente um pouco de óleo de girassol e coloque em local aquecido. Quando a massa sair, sove. Então amasse duas vezes, na terceira, espalhe em formas e novamente deixe vir.
  
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• Asse até ficar macio (você pode verificar com um palito) Unte os bolos acabados com glacê e polvilhe com enfeites. Para a cobertura, bata as claras com o açúcar.
  
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• Muitos bolos são obtidos a partir deste número de ingredientes, se necessário, pode levar metade da norma.