azaza
Oh, eu não entendi exatamente. Bem, pensei que você estava falando sobre a capa interna. E você já deu um tapa do lado de fora ?! Figase. Talvez, na verdade, o leite seja de verdade. Tenho algo da loja, e mesmo assim 1,5%
Lozja
Citação: azaza

Oh, eu não entendi exatamente. Bem, pensei que você estava falando sobre a capa interna. E você já tem um splat do lado de fora ?! Figase. Talvez, na verdade, o leite seja de verdade. Tenho algo da loja, e mesmo assim 1,5%

O que é real é 100% da sua vaca.
Aygul
Meninas, quanto ao ghee, eu faço 40 minutos em uma panela de pressão, mas não derrete como em um desenho animado, então pode ficar grosso. Líquido, mas derretido.
E sobre a capa. Se você liberar a pressão, ele respingará, se a própria tampa estiver limpa. Verificado eletrônicos 100500 vezes
Lozja
Citação: Aygul

Meninas, quanto ao ghee, eu faço 40 minutos em uma panela de pressão, mas não derrete como em um desenho animado, então pode ficar grosso. Líquido, mas derretido.
E sobre a capa. Se você liberar a pressão, ele respingará, se a própria tampa estiver limpa. Verificado eletrônicos 100500 vezes

Eu não sangrei nada, espirrou por uma espinha durante o aumento da pressão. Gostei do leite, mas também não peguei o creme direito, esquentei por 1 hora. Descobriu-se lindo leite de caramelo, a crosta também ficou como o esperado.

Bronzeado, tinha uma crosta embaixo, é normal para leite assado, né? E quando a panela foi inclinada, ela se afastou facilmente. Eu vou te mostrar:

Panela de pressão Dex DPC-40

Dax não dirige um vazio.
Lozja
Citação: azaza

Ksyu, leite frio! E uma panela legal!
E leite para leite cozido fermentado, por que beber assim? Ah, e o leite fermentado caseiro é delicioso! Tente.

Oh, a propósito, mas eu só preciso de leite fermentado cozido. Acabei de me afogar, no SV tento. Mas hoje eu compraria leite fermentado. De um idiota. Vou colocá-lo em um fabricante de iogurte. Qual você acha que é a melhor cultura inicial - para iogurte ou creme de leite? Ryazhenka não está disponível.
Lozja
Citação: azaza

Eu não experimentei creme de leite. Talvez você precise de creme azedo pronto, e não de massa azeda para isso? Vivo feito de iogurte, e não de fermento seco, mas da mãe e do primeiro re-fermento. Parece que nunca provei nada mais saboroso antes

Eu sei que você precisa fermentar a partir do creme de leite em si, mas não está disponível. Há requeijão caseiro com pouca gordura ... E quanto ao iogurte fermento, uma vez fiz iogurte com leite assado, tem gosto de leite fermentado assado, mas a consistência é como iogurte. Por isso pensei que talvez fosse melhor o sour cream sourdough ... Tem iogurte, mas já over-sourdough e já está com 3 dias, senão com 4. O que há para fazer?
Rusja
Citação: Lozja

Eu sei que você precisa fermentar a partir do creme de leite em si, mas não está disponível.
experimente melhor com queijo cottage, armazene creme de leite, após fermentar o leite cozido fermentado, pode ter um puxão desagradável devido aos seus espessantes e outros melhoradores de sabor
azaza
E meu iogurte (não massa fermentada seca!) A consistência veio do leite fermentado. Isso é 2,5% no leite. Então comecei a fazer 1,5% - é aí que fica mais fino, é claro, como iogurte.
julho :)
Ajuda por favor !! É possível remover você mesmo o dispositivo de aquecimento da panela de pressão. Jogamos carne e vegetais na tigela interna (não removível). As sobras de comida ficaram sob este dispositivo de aquecimento. É possível lidarmos sozinhos ou apenas transportá-lo para o centro de serviço ??? ((((
Monica
Parabéns a todos os recém-refinados: flores: uma coisa insubstituível na casa
Hoje fiz um pseudo-combustível de prescrição azaza-Thani... Ficou muito gostoso.
A verdade foi feita com vitela e fixada por 40 minutos.
Panela de pressão Dex DPC-40
yara
Citação: julho :)

Ajuda por favor !! É possível remover o dispositivo de aquecimento da panela de pressão sozinho. Jogamos carne e vegetais na tigela interna (não removível). As sobras de comida ficaram sob este dispositivo de aquecimento. É possível lidarmos sozinhos ou apenas transportá-lo para o centro de serviço ??? ((((
A multicooker DEKH foi desmontada, mas a panela de pressão É uma pena, claro ...Ou talvez tente descascar ou enxaguar levemente
nila
Citação: tanhik

Desculpe, se não for no assunto, mas como e por que você desmontou a multicozinha?
Em MV, os produtos são geralmente derramados ou derramados no próprio corpo, sem uma tigela))) por dispersão. aconteceu comigo também, embora não em Deksyusha. começou a derramar o fagópiro lavado. o que ela poderia tirar, depois com um aspirador de pó e secar com um secador de cabelo. então o dia não incluiu. e nada, minha Veska viva permaneceu.
Julia V
E ao mesmo tempo, os rodízios Dex-60 são melhores (em qualidade)
Lozja
Citação: Julia V

E ao mesmo tempo, os rodízios Dex-60 são melhores (em qualidade)

O que aconteceu? Por enquanto, eles são iguais para mim de alguma forma.
Julia V
Eu olhei atentamente para a luz já arranhando meu traseiro por dentro. E a partir de 60 potes por um ano e apenas um arranhão em um (alguém pode ver a carne com um garfo)
Talamea
Citação: azaza

E a pressão das panelas de pressão e os estoques, veja bem, até agora não há nenhum. E eu ensinei por experiência amarga, espero, espero ...

Encontrei este para Dex:
Citação: SupercoW

não encontrou os tamanhos.
Eu tenho uma tigela que se encaixa nesses tamanhos - 🔗
Ela vem até o Brand, parece que ela deveria vir até nós (embora seja apenas um aço inoxidável), mas eu vou me levantar (com dinheiro) após a licença médica3 e provavelmente vou aceitá-lo ...
Talamea
Citação: Julia V

Eu olhei atentamente para a luz já arranhando minha bunda por dentro. E a partir de 60 potes por um ano e apenas um arranhão em um (alguém pode ver a carne com um garfo)

Avisei meus amigos: não se aproxime do SVShka a um quilômetro de distância com objetos de metal ... Mas, em geral, tento transferir (despejar) imediatamente o cozido em uma panela comum. Agora, a verdade é que hoje eu coloquei uma panela cheia de repolho recheado, depois deixei no Dex (eles ficam aquecidos ali por muito tempo ...
azaza
Citação: Talamea

Eu encontrei este para Dex: Ela está vindo para Brand, parece que ela deveria vir até nós (embora seja apenas um aço inoxidável), mas eu vou me levantar (com dinheiro) após a licença médica3 e provavelmente vou tirar isto ...
Duc dessas panelas ainda é nyama. Estou esperando o kada aparecer e terei que tentar a compatibilidade. Até agora, o "ajuste" é puramente teórico.
tanhik
Eu, aqui, também me preocupo mais com o O-ring do que com a panela
Talamea
Citação: azaza

Duc essas panelas ainda são nyama. Estou esperando o kada aparecer e terei que tentar a compatibilidade. Até agora, o "ajuste" é puramente teórico.

SHO Nyama ... Nyama ... Sim))) Achei a Temko "Tigelas para multicooker, 5 litros (JV, Ucrânia)" da SupercoW, ela disse que ainda tem um aço inoxidável nas mãos, você pode pegá-lo (250 UAH.), Mas estou lutando com dinheiro agora.
Mas sobre a semelhança - eu meio que medi e comparei tudo - ficou quase um-a-um ... Mas, de qualquer maneira, é claro, você terá que fazer isso, talvez ... Você não pode ir a lugar nenhum. ..
Talamea
Citação: tanhik

Eu, aqui, também me preocupo mais com o O-ring do que com a panela

Mas o anel, ainda não procurei ... Mas (teoricamente), da mesma “Brenda” deve servir também para nós ...
Lozja
Citação: hrushka

Meninas, ajudem! O flutuador começou a grudar. Diga-me como você o lava e limpa?

Leite espalhado pela bóia por uma hora? Ou outra coisa pegajosa ... Depois que esquentei o leite e ele espirrou ali até a pressão aumentar, a bóia também começou a grudar. Cozinhe o CB apenas com água sob pressão por alguns minutos para que o que quer que esteja preso lá seja cozido no vapor, então a tampa (com a parte interna) sob um jato de água quente, exatamente onde o cafetão está. E imediatamente após essas manipulações, pegue um palito e retire toda a sujeira de fora da tampa perto da boia.
Isso caso você tenha o mesmo motivo que eu.
Lozja
Citação: hrushka

Lozja Não leite - sopa de ervilha, repetidamente. Limpei com um pano, mas não pensei em colocá-lo na água. Obrigado bum tente

Mas o enxágue em si não adianta, certifique-se de tirar toda a sujeira do outro lado com um palito.
hrushka
Citação: Lozja

Mas o enxágue em si não adianta, certifique-se de tirar toda a sujeira do outro lado com um palito.

Entendi - água + palito
monya133
Meninas, donas da Dexica! Diga-me, você pode fazer assados ​​nele? Alguém tem experiência?
Estarei muito grato!
Lozja
Citação: monya133

Meninas, donas da Dexica! Diga-me, você pode fazer assados ​​nele? Alguém tem experiência?
Estarei muito grato!

Sim, eles assaram muffins, manniks, alguém até experimentou um biscoito. Eu ainda estava fazendo pão. Digamos apenas que, se você deseja assar universal e multi com assamento normal que você não tem, então é melhor usar um multicooker para tais casos. E se você já tem uma multicooker, ou não precisa de assar criticamente e há muffins suficientes, então você pode pegar uma panela de pressão. É improvável que o cozimento arejado neste SV funcione. A temperatura está muito alta.
Rusja
monya133
pelo que minha memória me serve, algumas páginas acima, Lozja exibiu uma foto e uma descrição do bolo que ela assou, Srimati, ao que parece, e então outras garotas começaram a assar algo
GenyaF
Bem, aqui estou eu com você! Em primeiro lugar, preparei um peixe https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0, gostamos muito, mas 7 horas de extinção em um desenho animado é muito tempo. Ela cozinhou um pequeno carapau, escoou pela primeira vez com muita força. A princípio, a conselho de um amigo mais velho, coloquei 20 minutos, desabafou, conferi, coloquei por mais 20 minutos, mas depois deles ainda sentia as estrias, coloquei mais 20 minutos e consegui exatamente a mesma coisa. Resumindo, 1 hora contra 7 onde estava a panela de pressão antes?
Perdido!Ainda não fiz carne, mas com certeza vou prepará-la
Talamea
Citação: GenyaF

Bem, aqui estou eu com você! Onde estava a panela de pressão antes?
Parabéns. É o que digo a todos: cartoon é bom, mas SVshka é melhor ...
E fiz um peixe com cenoura, cebola, tomate ... Ficou como comida enlatada em tomate. Delicioso ...
GenyaF
Garotas! Obrigada meu querido!
Yulechka! Então, em Conversas sobre tudo ... Rita escreveu que o equipamento de Lvov pode quebrar em novembro. Quase não acredito em horóscopos, mas meu technopark ainda é muito querido para mim, então esperei o final do mês
Oksana!O peixe é muito gostoso, o principal é parar na hora, senão a gente tem xícaras
Talamea!Obrigado pela dica, vou fazer isso em um tomate de alguma forma.
GenyaF
Garotas! Aqui está uma olhada no que Manna postou https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188282.0 Eu entendo que ela cozinhou shrimatyu sob alta pressão. Os pães vão acabar, vou tentar assá-los na nossa boneca.

Talamea
Aqui aqui Lozja em nossa Dexa, Srimati também cozinhou:

Citação: Lozja

Estou chocado. Eu nunca peguei um tal Srimati em um desenho animado - exuberante e completamente seco (cozido). Caramba! Será interessante experimentar outros assados, mais secos.
Assei na pressão normal por 30 + 20 minutos sem abrir a tampa. Ela colocou o pergaminho no fundo, nem mesmo lubrificou as laterais com nada. Na aparência - simplesmente bonito, como de um multicooker. A tampa removível está completamente seca (fiquei muito preocupado com isso, pensei que ia haver condensação).

Panela de pressão Dex DPC-40
Talamea
Meninas que já usaram a função de pressão "normal": hoje surgiu a dúvida: Em alta pressão, o cronômetro foi ajustado e a roda começa a contar na direção oposta ... mas hoje eu queria colocar a batata no "normal" , então a roda não se moveu ... então deveria ser?
GenyaF
Então, Lozya cozinhou em pressão normal e Manna em alta em 20 minutos. Ela também tem uma panela de pressão
Talamea
Sim eu notei. Bem, tente e você faz ... Eu não estou pronto para experimentar assar ainda. Embora eu raramente faça isso ...
Lozja
Citação: Talamea

Meninas que já usaram a função de pressão "normal": hoje surgiu a dúvida: Em alta pressão, o cronômetro foi ajustado e a roda começa a contar na direção oposta ... mas hoje eu queria colocar a batata no "normal" , então a roda não se moveu ... então deveria ser?

Na pressão normal, o cronômetro também deve se mover. Não se move apenas quando a tampa do Fry está aberta.
annnushka27
Citação: nastenk2005

pessoal, boa noite! Quero dar dex 40 para a vovó, ela precisa cozinhar no vapor, assar carne (porco cozido), ensopar e cozinhar geléia. me diga o que vai caber? especialmente interessado em saber se é possível fazer geléia nele?
Talvez uma multicooker seja melhor? Ele vai aguentar a panela de pressão?
nastenk2005
Citação: annnushka27

Talvez uma multicooker seja melhor? Ele vai aguentar a panela de pressão?

a panela de pressão é mais difícil de usar? Sinceramente, ainda não tenho nem um nem outro, apenas este tópico tocou)), mas diga-me que tipo de panela elétrica posso escolher?
annnushka27
Citação: nastenk2005

a panela de pressão é mais difícil de usar? Sinceramente, ainda não tenho nem um nem outro, apenas este tópico tocou)), mas diga-me que tipo de panela elétrica posso escolher?
Dessa maneira https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new Existe apenas um tormento de escolha para várias pessoas.
nastenk2005
Citação: annnushka27

Dessa maneira https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new Existe apenas um tormento de escolha para várias pessoas.
obrigado) na panela de pressão, você pode fazer geléia? (
Julia V
dificilmente, alguém do fórum, eu lembro, o congestionamento escapou do multi e alagou, não arriscaria.
nastenk2005
Citação: Julia V

dificilmente, alguém do fórum, eu lembro, o congestionamento escapou do multi e alagou, não arriscaria.

bem, se você desistir de fazer geléia, qual é a dificuldade de usar uma panela de pressão? parece ser necessário apenas virar o dzhostik ou é necessário expor outra coisa?
Julia V
Apenas o tempo de cozimento é exposto. Com o tempo, você entende quanto produto está sendo preparado. O principal é não se queimar e não manchar as paredes e o teto se você desabafar à força.
A propósito, finalmente cheguei à conclusão empiricamente de que 6 a 7 minutos são suficientes para o borscht.
annnushka27
Citação: Julia V

dificilmente, alguém do fórum, eu lembro, o congestionamento escapou do multi e alagou, não arriscaria.
Saí correndo, até agora o botão de abertura grudou um pouco, mas isso é por causa da confitura, e estava cozido normalmente.
Julia V
Em geral, depois de comprar panela de pressão, sopa de borscht e carne, só cozinho nela. Fervo leite 2 vezes por semana e preparo leite assado, vegetais cozidos no vapor para saladas, carne gelada.

Pilaf e mingau e bolinhos - no desenho animado.

E o que eu gosto principalmente no SV é que quando ele ganha pressão não sobe, não cheira nem umidade na cozinha
Bem, o fato de que 5 litros e os produtos de longa duração aguentam no máximo 30 minutos.
Julia V
Bem, sim, é realmente uma coisa que adoro especialmente quando ferver e aquecer 3 litros de leite
Anya, uma panela de pressão deve estar na fazenda, especialmente quando há muitas pessoas na família
Agora temos o amado castrul desse marido, elogia a todos
E sobre o PMM, meu marido responde a todos assim - você não lava a roupa com as mãos, aqui está uma máquina de lavar louça também. O principal é que o marido aprova, e os outros só invejam
GenyaF

Garotas! Aqui está uma olhada no que Manna postou https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188282.0 Eu entendo que ela cozinhou shrimatyu sob alta pressão. Os pães vão acabar, vou tentar assá-los na nossa boneca.

Garotas! Eu assei! O fundo estava levemente oleado, ajuste de alta pressão e 20 minutos. A pressão não aumentou, provavelmente devido à falta de líquido. MAS o bolo estava pronto. Apenas virei e deixei aquecer por 10 minutos para que a crosta de cima ficasse mais bonita.
hrushka
Citação: GenyaF

Garotas! Eu assei! O fundo estava levemente oleado, ajuste de alta pressão e 20 minutos. A pressão não aumentou, provavelmente devido à falta de líquido. MAS o bolo estava pronto. Apenas virei e deixei aquecer por 10 minutos para que a crosta de cima ficasse mais bonita.

Qual a altura que você conseguiu? Não queimado? E então eu assei pão então estava definitivamente frito
GenyaF
A altura acabou sendo 6cm e não queimou, acabou sendo da cor de um lindo bronzeado. Apenas os pedaços de maçã são ligeiramente, ligeiramente cozidos. Cobri o fundo com papel manteiga, só untei com óleo. O bolo ficou exatamente igual ao da panela elétrica.
Natalia K.
Citação: GenyaF

O bolo ficou exatamente igual ao da panela elétrica.
E com o tempo eu penso mais rápido do que em uma multicooker

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