Bagels no kefir

Bagels no kefir

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para o teste:
Farinha de trigo	500g + -
Kefir quente	300g
Ovo	1 PC.
Manteiga derretida.	50 g
Açúcar	80 g
Sal	10 g
Fermento seco	6 g
Para preencher:
Qualquer atolamento / atolamento espesso conforme necessário
Leite condensado fervido, misturado com nozes, conforme necessário
Para manteiga de lubrificação
Açúcar em pó para servir

Método de cozimento

Trouxe bagels recheados deliciosos e macios.
Para o teste:
Amassei em Khpechka, modo "Massa" 2h20min.
Coloque o fermento em um balde, peneire a farinha por cima, acrescente o kefir misturado com manteiga, ovo, açúcar e sal.
Enquanto a massa está perfeita, prepare o recheio.
Eu tinha duas opções:
Geléia espessa.
Leite condensado fervido com nozes.

Aqui está a massa.

Divida a massa pronta em bolas.

Faça os bagels, coloque sobre uma assadeira e, enquanto o forno estiver esquentando, deixe crescer.




Asse em forno pré-aquecido a 180 * até dourar.

Unte os bagels prontos com manteiga e cubra com papel alumínio até que esfriem.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro ao servir.

Aproveitem o chá, pessoal!
Seu TrishMann!

O prato é projetado para

18 PCS.

Programa de culinária:

HP, forno.

Observação

A receita foi tirada de Yazen, o autor de Eshka!

rendimento: 355kcal / 100g, 1pc. com geléia de 268kcal, 1 unidade. com condensado 384kcal.

[Ksyusha]

Uau! Gostoso!!!



Ksyusha, e em que seção você os colocou!?

Sirva-se, e em qual você precisa?
Como bagels, etc., não é?



Oh, as perguntas e respostas restantes, e como consertar isso?

[Trishka]

Trishka, bagels super incríveis!

Isso, aparentemente, ainda é uma espécie de falha, já que todo mundo vai primeiro para essa seção ...

Você pressiona o ponto de exclamação ao lado de "Citação" na parte inferior da receita e expressa qualquer pedido.

Olya, obrigada, escrevi para o chefe, está tudo bem.
Que bom que passei por aqui!

Eu gostaria de ter um chá agora!

Eu gostaria de ter um chá agora!

Svetlana, entre - vou tratá-la!

[Trishka]

Trishka,
Obrigado!!!!

De nada .

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Muito gostoso! Dê-me 2 peças, eu e meu marido!
Peks está procurando!
Esses, eu acho, não existem mais.

Dê-me 2 peças, eu e meu marido!
Peks está procurando!

Por que é tão modesto, pegue mais.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, O conteúdo calórico é indicado entre parênteses, tente o suficiente.

Ahh, por quais considerações, eles não são nada dietéticos, mas deliciosos!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nós amamos bagels! No sábado terei meu primeiro dia de folga humano em quase 2 meses - vou relaxar! obrigado

[liliya72]

liliya72, Lilya, desejo-lhe um bom relaxamento.

Ksyusha, hoje vou comprar kefir e amanhã vou tentar assar, se nosso bebê permitir que tenhamos tempo.
Eu amo bagels em qualquer design.
Obrigado!!!

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, obrigado pela visita, espero que gostem dos bagels! ...

[Trishka]

Trishka, Bagels lindos e moldagem! Você não untou antes de assar? Obrigado Ksyusha, tirou

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, obrigada pela atenção!
Aqui, antes de assar, untei com ovo, mas de acordo com a receita, quero tentar não untar amanhã e depois com manteiga.
Talvez sejam ainda mais suaves ..

Gostava de lubrificar as pastilhas com leite antes de colocá-las no forno.

[Natasha]

Natasha, você está no fermento, faça o nosso!

no fermento, faça o nosso!

E mostre-nos, ou melhor ainda, com uma receita à parte!

Natasha, você está no fermento, faça o nosso!

Eu já. Mas com ajustes.

E hde, eu ja

Aqui estão meus monstros hoje ..
Delicioso ... Sirva-se.

Coloquei apenas 5 g de manteiga, troquei o resto por purê de maçã, 50 g de açúcar, um pouco menos de farinha, 460 gramas, provavelmente, o resto foi usado para polvilhar. O recheio é geleia de pera, vazou muito ... Rendimento: 264 kcal / 100g.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bom, consegui, gostei muito, e é gostoso, e a massa rola bem. Coloquei menos açúcar e manteiga, como sempre. A primeira vez com geléia de maçã, e na segunda vez - o resto da geléia com queijo cottage, bem, muito saboroso. Obrigado novamente!

[liliya72]

liliya72, Lilya, que bom que gostou, obrigada pela reportagem!
Desculpe pela foto ...

Ksyusha, não há foto, desculpe, finalmente tenho um problema. Eles também ficaram tão grandes quanto na sua última foto.

E tudo bem, o principal - estava delicioso!